Бесплатная техническая библиотека

Виноград лесной. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Род, семейство, происхождение, ареал, химический состав, хозяйственное значение
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Виноград лесной, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Vitis

Семейство: Виноградовые (Vitaceae)

Происхождение: Евразия и Северная Африка

Ареал: Широко распространен в северных регионах Европы, Закавказья, Северной Африки, Западной и Центральной Азии, а также в Северной Америке.

Химический состав: Виноградные листья содержат антоцианы, флавоноиды, таннины и фенольные кислоты. Виноградные ягоды содержат глюкозу, фруктозу, сахарозу, органические кислоты, минеральные вещества, витамины и другие питательные вещества.

Хозяйственное значение: Виноград лесной используется для селекционной работы и для создания новых сортов винограда с более высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Также он имеет значение как источник генетического материала для исследований в области генетики и молекулярной биологии.

Легенды и мифы: В древности лесной виноград считался символом плодородия и богатства. В древнегреческой мифологии виноград был связан с богиней вина и празднества Дионисом. Согласно мифу, богиня плодородия и земледелия Деметра утешалась виноградными гроздьями, после того как ее дочь Кора была похищена богом подземного мира Аидом. В древнеримской мифологии виноград был связан с богом вина и празднества Бакхом, который считался покровителем виноделов и праздников. В христианской традиции виноград ассоциировался с кровью Христа, которая была пролита за спасение человечества. В легенде о святом Валентине говорится, что он дарил виноград своим поклонникам, чтобы напомнить им о любви, которую они делят друг с другом. В китайской культуре виноград считается символом долголетия и богатства. Виноградные гроздья используются в китайской медицине для укрепления здоровья и улучшения пищеварения.

Виноград лесной, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Описание, иллюстрации растения

Виноград лесной, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Ботаническое описание растения, ареал, способы применения, культивирование

Многолетняя кустарниковая лиана или стелющийся по земле кустарник до 10-15 м длиной, прикрепляется с помощью усиков, которые обвивают опоры. Однолетние побеги ребристые с серовато-буроватой корой. Двулетние побеги круглые или чуть угловатые, голые или волосистые. На старых побегах кора лентовидно отслаивается.

Листья очередные, зеленые, округло-яйцевидные или почти почковидные, почти цельные или слабонадрезанные, чаще трех- или пятилопастные, голые или покрытые волосками, нижняя сторона листа слегка опушена. Длина листьев 5-9 см, при основании лист имеет черешковую выемку. Она большей частью широкая, реже узкая, открытая, с тупым, редко острым дном. Осенью листва приобретает золотистый окрас, часто с оранжевыми вкраплениями или пятнышками.

Цветки желто-зеленые, мелкие, с ярко-выраженным ароматом, собраны в соцветие - рыхлую боковую метелку. Растение двудомное. Тычиночные (мужские) цветки винограда лесного с длинными тычинками (5 тычинок) и рудиментами завязи. Пестичные (женские) имеют нормально развитую завязь, образованную двумя плодолистиками и отогнутые вниз тычинки с бесплодной пыльцой. Цветет в мае.

Ягоды шаровидные, диаметром 6-10 мм, черные с сизоватым налетом, редко белые, с плотной кожицей, кислые, реже сладкие на вкус, сидят на плодоножках 4-7 мм длины. Ягоды собраны в рыхлые, ветвистые, часто крылатые грозди, во время плодоношения до 15 см длины и весом не более 100 г. Семян в ягоде 1-4, они мелкие, 3,5-6 мм длины, 3-4 мм ширины, яйцевидные, серовато-красноватые, носик короткий, до 1 мм длины. Плоды созревают в сентябре.

Распространен в Западной, Средней и Южной Европе, по всему северному побережью Средиземноморья, в Украине (Карпаты), в Молдове, в Крыму, на Кавказе (все районы), в Средней Азии (Горно-Туркменский район), в Северном Иране, в Европейской части России (Причерноморский регион).

Растет по долинам рек, на скалистых склонах, в лесах, до высоты 1500-1800 м над уровнем моря.

Редкое европейско-средиземноморское растение, охраняется на всей территории обитания.

В плодах винограда лесного обнаружены углеводы и родственные соединения (декстроза, пектин), органические кислоты (винная, яблочная, лимонная), пигменты. Плоды имеют в своем составе много витаминов, среди которых витамины группы В (В1, В2, В6, В12), витамин К, Р и РР, а также фолиевая кислота и провитамин А. Кожица ягод содержит красящие, пектиновые, дубильные вещества, антоцианы и эфирные масла. Семена содержат жирное масло.

Ягоды лесного винограда можно использовать в пищу в свежем виде, а также перерабатывать на изюм, виноградный сок, вино, варенье, маринады, компоты, разные напитки (алкогольные и безалкогольные), а также винный уксус, включая бальзамический. Плоды употребляются в пищу свежими, сухими, по вкусу они близки к культурным сортам. Из семян готовят суррогат кофе, они также пригодны для получения пищевого жирного масла.

Виноградные листья можно использовать для приготовления долмы, голубцов и других фаршированных блюд. Лоза, почки, листья используются как приправа к мясу и другим блюдам при варке и жарении.

Ягоды лесного винограда используют в народной медицине. Они содержат большое количество органических кислот (лимонной, яблочной и винной), декстрозы, пектина и других полезных вещества. Употреблять плоды полезно при запорах и прочих проблемах, связанных с работой кишечника.

Ягоды особенно полезны при малокровии. Это свойство объясняется наличием в них трех витаминов, оказывающих стимулирующее воздействие на кроветворение фолиевой кислоты, усиливающей кроветворение, витамина К, влияющего на свертываемость, и витамина Р, укрепляющего сосудистые стенки и нормализующего кровяное давление. В виноградной мякоти присутствуют кумарины, которые в свою очередь содержат оксикумарины - вещества помогающие процессам свертывания. Кроме того те микроэлементы, которыми богат виноград, также способствуют интенсивному кроветворению.

Сок винограда является замечательным профилактическим средством против рахита и малокровия, его потребление помогает вылечить цингу, сердечные заболевания, туберкулез легких и некоторые поражения пищеварительного тракта.

Это растение используется при истощении организма, хроническом бронхите, недугах печени и почек, подагре и геморрое.

Сушеные листки винограда можно истереть в порошок и принимать его вовнутрь при внутренних кровотечениях (чаще всего маточных).

Не стоит есть виноград и пить сок и вино тем людям, которые страдают от ожирения или сахарного диабета. Кроме того он противопоказан при обострениях язвенных недугов, колитах, сопровождающихся поносом, сильном брожении в кишечнике, хронических воспалительных процессах в легких и хронических фарингитах. Не стоит есть виноград и при острой сердечной недостаточности (с повышенной отечностью и гипертонией). Помимо всего прочего он противопоказан при нарушениях в калиевом обмене на фоне хронической почечной недостаточности.

Виноград способствует ускоренному разрушению зубных тканей, поэтому есть его рекомендуется лишь при полностью вылеченных зубах. Для того чтобы защититься от такого патологического воздействия, ополаскивайте ротовую полость после каждого потребления винограда большим количеством обыкновенной воды.

Многие сорта культурного винограда произошли именно от дикорастущего винограда лесного. Этот вид обладает высокой холодо- и засухоустойчивостью, а также устойчивостью к различным заболеваниям, что делает его ценным при проведении гибридизационных работ для получения новых сортов винограда.

Лесной виноград - хорошее декоративное растение, медонос и перганос. Плоды употребляются в пищу в свежем, сухом и маринованном виде как приправа к кушаньям и в виноделии. Древесина полезна для резных поделок, пригодна для использования в целлюлозной промышленности. Декоративен, пригоден для озеленения и как почвоукрепитель.

Виноград размножают практически всеми известными способами - как семенами, так и вегетативно - черенками, отводками, прививкой. Место под лесной виноград должно быть хорошо освещенным и защищенным от холодных пронизывающих ветров. Можно отвести лианам место у забора, стены дома или хозяйственной постройки, расположенной с южной стороны. Почвы предпочтительны дренированные, рыхлые, плодородные, водо- и воздухопроницаемые, в меру увлажненные. Непригодны тяжелые, глинистые, уплотненные, переувлажненные, сухие и заболоченные почвы.

Прежде чем приступить к посадке саженцев винограда лесного, необходимо как следует подготовить почву. Бедные почвы удобряют органикой и минералами. Посадку можно осуществлять как ранней весной, так и осенью. Посадочные ямы подготавливают заранее при весенней посадке - с осени, при осенней - за пару недель до предполагаемой посадки. Размеры посадочной ямы 50 х 50 см, 10-15 см дополнительно под дренаж (битый кирпич, галька, щебень или крупнозернистый песок).

Поверх дренажа формируют холмик из почвосмеси, составленной из верхнего плодородного слоя, перегноя и песка. Почва должна быть рыхлой и удобренной, это обеспечит комфорт для развития корневой системы в первые годы жизни. В почвосмесь, подготовленную для закладки ямы, желательно внести 200 г суперфосфата, 200 г калийной соли и 40 г аммиачной селитры. Количество удобрений варьируют в зависимости от плодородности почвы на участке.

Посадка саженцев винограда в только что подготовленную яму крайне нежелательна, ведь когда земля начнет оседать, она затянет молодое растение вглубь, что может привести к довольно неприятным последствиям. Высадив саженец, почву в яме уплотняют, формируют лунку для полива и обильно увлажняют. Наложение слоя мульчи приветствуется. Не стоит забывать об опоре, без нее виноград нормально развиваться не сможет, он будет подвержен нашествию различных вредителей и поражению опасными заболеваниями.

Виноград лесной, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения заболеваний дыхательных путей: настаивайте листья винограда лесного в кипятке на протяжении 10-15 минут. Добавьте мед и выпейте напиток, чтобы снять кашель и симптомы бронхита.
• Для лечения заболеваний кожи: измельчите листья винограда лесного и нанесите на пораженные участки кожи, такие как экзема или дерматит. Это поможет уменьшить воспаление и зуд, ускорить заживление и предотвратить инфекцию.
• Для лечения проблем со стулом: при запоре выпейте настой из листьев винограда лесного. Это поможет улучшить пищеварение и увеличить перистальтику кишечника.
• Для улучшения функции печени: выпейте настой из листьев винограда лесного на протяжении нескольких недель. Это поможет улучшить функцию печени и уменьшить уровень токсинов в организме.
• Для лечения нервных расстройств: настаивайте листья винограда лесного в кипятке на протяжении 10-15 минут. Охладите настой и выпейте перед сном, чтобы успокоить нервную систему и улучшить сон.

Косметология:

• Маска для лица: измельчите ягоды винограда лесного и смешайте с медом и оливковым маслом. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска поможет увлажнить кожу, уменьшить признаки старения и сделать кожу более сияющей.
• Средство для ухода за волосами: приготовьте настой из листьев винограда лесного в кипятке на протяжении 30-40 минут. Охладите настой и используйте его для ополаскивания волос после шампуня. Это средство поможет укрепить волосы, увлажнить их и предотвратить их выпадение.
• Скраб для тела: смешайте мелко измельченные ягоды винограда лесного с морской солью и оливковым маслом. Массажными движениями нанесите на кожу тела и тщательно смойте водой. Этот скраб поможет отшелушить омертвевшие клетки кожи, улучшить ее текстуру и придать здоровый блеск.
• Крем для рук: смешайте масло виноградных косточек, извлеченное из ягод винограда лесного, с маслом кокоса и маслом лаванды. Нанесите на кожу рук и массажируйте до полного впитывания. Этот крем поможет увлажнить и смягчить кожу рук.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Виноград лесной, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Подробные советы по выращиванию, выбор почвы и освещенности, посадка, уход за растением; советы по заготовке; советы по хранению

Виноград лесной (Vitis vinifera subsp. sylvestris) - это вид винограда, который встречается в дикой природе в Европе и Азии.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению винограда лесного:

Выращивание:

• Виноград лесной предпочитает солнечное место и почву с хорошей дренажной способностью.
• Растение может расти на различных типах почвы, но предпочитает почву средней плодородности и нейтральной кислотности.
• Перед посадкой следует подготовить почву, внося органическое удобрение.
• Растение нуждается в опоре, такой как лозовая решетка, чтобы поддерживать его рост.
• Виноград лесной может выдерживать зимние холода и может быть выращен в зонах USDA 6-10.
• Регулярно поливайте растение в период роста и цветения.
• В период плодоношения регулярно собирайте виноград, чтобы предотвратить перезревание и обеспечить высокое качество плодов.
• Подрезайте растение для поддержания его формы и размера.
• Виноград лесной может быть уязвим для насекомых и болезней, поэтому необходимо регулярно осматривать растение и принимать меры по защите, если необходимо.

Заготовка:

• Собирайте виноград лесной, когда он достигнет зрелости. Лучше всего его собирать на ранней стадии зрелости, когда он находится на пике питательной ценности.
• Виноград лесной можно использовать для приготовления вина, сока, джема или консервировать в виде джема или варенья.
• Перед использованием виноград нужно хорошо промыть и очистить от посторонних примесей.

Хранение:

• Свежий виноград лесной лучше всего хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
• Если необходимо сохранить виноград лесной на более длительный период, его можно сушить, замораживать или консервировать в виде джема или варенья.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Лук-порей (жемчужный лук)

▪ Перец однолетний сладкий (перец овощной)

▪ Гревиллея Бенкса

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Польза белкового завтрака 14.01.2026

Правильное питание по утрам играет ключевую роль в поддержании здоровья и контроле веса. Многочисленные исследования подтверждают, что состав завтрака может влиять на аппетит в течение всего дня и качество употребляемой пищи. Австралийские ученые провели масштабный эксперимент, который показал, что употребление белковой пищи с утра помогает дольше чувствовать сытость и предотвращает переедание. В исследовании участвовали более 9 тысяч человек среднего возраста 46 лет. В период с 2011 по 2012 год специалисты анализировали рационы респондентов, оценивая долю основных макронутриентов. В среднем участники потребляли 43% углеводов, 31% жиров, 18% белков, 2% клетчатки и 4% алкоголя. Такой рацион позволил ученым проследить взаимосвязь между утренним приемом пищи и пищевым поведением в течение дня. Выяснилось, что участники, чей завтрак содержал недостаточное количество белка, ощущали повышенный аппетит в течение дня. Они ели больше, чем необходимо, и часто выбирали продукты с высоким со ...>>

Технология SmartPower HDR 14.01.2026

Ноутбуки стремительно развиваются в плане графики и мультимедийных возможностей, но яркие дисплеи с высоким динамическим диапазоном (HDR) часто становятся серьезной нагрузкой для аккумуляторов. Длительная работа с видео высокого качества или играми в HDR приводит к быстрой разрядке батареи, что ограничивает мобильность пользователей и снижает комфорт работы. Решить эту проблему призвана новая технология SmartPower HDR, разработанная совместно компаниями Samsung Display и Intel. Суть технологии заключается в динамическом управлении напряжением OLED-панелей. Чипсет ноутбука в реальном времени анализирует пиковую яркость каждого кадра и передает эти данные контроллеру дисплея, который оптимизирует подачу напряжения в зависимости от количества активных пикселей. В отличие от традиционных режимов HDR, где яркость часто фиксируется на максимальном уровне, SmartPower HDR адаптируется к конкретному контенту, что снижает энергопотребление без потери качества изображения. Технология позвол ...>>

Недосып существенно сокращает жизнь 13.01.2026

Сон является одной из самых фундаментальных потребностей человека. Он влияет на обмен веществ, работу сердца и мозга, иммунитет и общее самочувствие. Современный ритм жизни часто заставляет людей жертвовать сном ради работы, учебы или развлечений, но ученые предупреждают: регулярный недосып может иметь далеко идущие последствия для здоровья и долголетия. Исследователи из Орегонского университета здравоохранения и науки пришли к выводу, что сон менее семи часов в сутки связан с сокращением продолжительности жизни. По данным специалистов, хроническая нехватка сна не только вызывает усталость и снижение работоспособности, но и постепенно сказывается на здоровье органов и систем, увеличивая риски развития различных заболеваний. Для анализа ученые использовали обширную национальную базу данных США, сопоставляя показатели ожидаемой продолжительности жизни на уровне штатов с результатами опросов Центров контроля и профилактики заболеваний за период с 2019 по 2025 годы. Они учитывали мно ...>>

Случайная новость из Архива Польша создает национальное коcмическое агентство 25.07.2014 До недавнего времени правительство Польши не было заинтересовано в создании собственного агентства, а сама страна являлась с 2012 года членом Европейского космического агентства (ЕКА), в рамках которого ведущими учеными Старого Света был сконструирован телескоп Gaia, ракета-носитель Вега, модуль Коламбус для МКС и ряд других значимых проектов. Стоит отметить, что на данном этапе Польша не просто является членом EKA, а обладает весьма значительными преференциями. На страну в течение следующих лет будет распространяться особый статус. Он позволит возмещать на космические проекты польских специалистов чуть меньше половины всех обязательных взносов, выплачиваемых из польского же бюджета на развитие EKA-программ. Теперь Польша может называться полноценной космической державой, так как на ее территории развернет свою деятельность организация Polish Space Agency (POLSA). Целью созданного на днях национального космического агентства станет помощь местным компаниям и институтам, занятым в данной отрасли. Кроме того, на плечи руководства POLSA ляжет расстановка приоритетов при распределении финансирования для нужд тех или иных польских компаний, выделяемых на разработку и практическую реализацию высоких технологий все тем же Европейским космическим агентством. По предварительным подсчетам, содержание и работа POLSA может обойтись государственной казне от ?1,2 до ?2,5 млн в год. Наиболее перспективным направлением развития польской космической программы для ученых и сторонних аналитиков видится акцентирование внимания на создание малых спутников и организация научных экспедиций.

Другие интересные новости:

▪ Стратостатный Интернет

▪ Влияют ли метеориты на климат

▪ Искусственного освещение вредит городской природе

▪ Умная мышка Cheerdots 2 со встроенным ChatGPT

▪ Сладкая смерть для комаров

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Загадки для взрослых и детей. Подборка статей

▪ статья Теодор Драйзер. Знаменитые афоризмы

▪ статья Какой производитель электроники назван в честь крылатого коня? Подробный ответ

▪ статья Исландский мох. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Солнечные коллекторы. Жидкостные коллекторы. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Импульсный источник питания на микросхеме STR-S6307. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026