Бесплатная техническая библиотека

Виноград лесной. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Род, семейство, происхождение, ареал, химический состав, хозяйственное значение
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Виноград лесной, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Vitis

Семейство: Виноградовые (Vitaceae)

Происхождение: Евразия и Северная Африка

Ареал: Широко распространен в северных регионах Европы, Закавказья, Северной Африки, Западной и Центральной Азии, а также в Северной Америке.

Химический состав: Виноградные листья содержат антоцианы, флавоноиды, таннины и фенольные кислоты. Виноградные ягоды содержат глюкозу, фруктозу, сахарозу, органические кислоты, минеральные вещества, витамины и другие питательные вещества.

Хозяйственное значение: Виноград лесной используется для селекционной работы и для создания новых сортов винограда с более высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Также он имеет значение как источник генетического материала для исследований в области генетики и молекулярной биологии.

Легенды и мифы: В древности лесной виноград считался символом плодородия и богатства. В древнегреческой мифологии виноград был связан с богиней вина и празднества Дионисом. Согласно мифу, богиня плодородия и земледелия Деметра утешалась виноградными гроздьями, после того как ее дочь Кора была похищена богом подземного мира Аидом. В древнеримской мифологии виноград был связан с богом вина и празднества Бакхом, который считался покровителем виноделов и праздников. В христианской традиции виноград ассоциировался с кровью Христа, которая была пролита за спасение человечества. В легенде о святом Валентине говорится, что он дарил виноград своим поклонникам, чтобы напомнить им о любви, которую они делят друг с другом. В китайской культуре виноград считается символом долголетия и богатства. Виноградные гроздья используются в китайской медицине для укрепления здоровья и улучшения пищеварения.

Виноград лесной, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Описание, иллюстрации растения

Виноград лесной, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Ботаническое описание растения, ареал, способы применения, культивирование

Многолетняя кустарниковая лиана или стелющийся по земле кустарник до 10-15 м длиной, прикрепляется с помощью усиков, которые обвивают опоры. Однолетние побеги ребристые с серовато-буроватой корой. Двулетние побеги круглые или чуть угловатые, голые или волосистые. На старых побегах кора лентовидно отслаивается.

Листья очередные, зеленые, округло-яйцевидные или почти почковидные, почти цельные или слабонадрезанные, чаще трех- или пятилопастные, голые или покрытые волосками, нижняя сторона листа слегка опушена. Длина листьев 5-9 см, при основании лист имеет черешковую выемку. Она большей частью широкая, реже узкая, открытая, с тупым, редко острым дном. Осенью листва приобретает золотистый окрас, часто с оранжевыми вкраплениями или пятнышками.

Цветки желто-зеленые, мелкие, с ярко-выраженным ароматом, собраны в соцветие - рыхлую боковую метелку. Растение двудомное. Тычиночные (мужские) цветки винограда лесного с длинными тычинками (5 тычинок) и рудиментами завязи. Пестичные (женские) имеют нормально развитую завязь, образованную двумя плодолистиками и отогнутые вниз тычинки с бесплодной пыльцой. Цветет в мае.

Ягоды шаровидные, диаметром 6-10 мм, черные с сизоватым налетом, редко белые, с плотной кожицей, кислые, реже сладкие на вкус, сидят на плодоножках 4-7 мм длины. Ягоды собраны в рыхлые, ветвистые, часто крылатые грозди, во время плодоношения до 15 см длины и весом не более 100 г. Семян в ягоде 1-4, они мелкие, 3,5-6 мм длины, 3-4 мм ширины, яйцевидные, серовато-красноватые, носик короткий, до 1 мм длины. Плоды созревают в сентябре.

Распространен в Западной, Средней и Южной Европе, по всему северному побережью Средиземноморья, в Украине (Карпаты), в Молдове, в Крыму, на Кавказе (все районы), в Средней Азии (Горно-Туркменский район), в Северном Иране, в Европейской части России (Причерноморский регион).

Растет по долинам рек, на скалистых склонах, в лесах, до высоты 1500-1800 м над уровнем моря.

Редкое европейско-средиземноморское растение, охраняется на всей территории обитания.

В плодах винограда лесного обнаружены углеводы и родственные соединения (декстроза, пектин), органические кислоты (винная, яблочная, лимонная), пигменты. Плоды имеют в своем составе много витаминов, среди которых витамины группы В (В1, В2, В6, В12), витамин К, Р и РР, а также фолиевая кислота и провитамин А. Кожица ягод содержит красящие, пектиновые, дубильные вещества, антоцианы и эфирные масла. Семена содержат жирное масло.

Ягоды лесного винограда можно использовать в пищу в свежем виде, а также перерабатывать на изюм, виноградный сок, вино, варенье, маринады, компоты, разные напитки (алкогольные и безалкогольные), а также винный уксус, включая бальзамический. Плоды употребляются в пищу свежими, сухими, по вкусу они близки к культурным сортам. Из семян готовят суррогат кофе, они также пригодны для получения пищевого жирного масла.

Виноградные листья можно использовать для приготовления долмы, голубцов и других фаршированных блюд. Лоза, почки, листья используются как приправа к мясу и другим блюдам при варке и жарении.

Ягоды лесного винограда используют в народной медицине. Они содержат большое количество органических кислот (лимонной, яблочной и винной), декстрозы, пектина и других полезных вещества. Употреблять плоды полезно при запорах и прочих проблемах, связанных с работой кишечника.

Ягоды особенно полезны при малокровии. Это свойство объясняется наличием в них трех витаминов, оказывающих стимулирующее воздействие на кроветворение фолиевой кислоты, усиливающей кроветворение, витамина К, влияющего на свертываемость, и витамина Р, укрепляющего сосудистые стенки и нормализующего кровяное давление. В виноградной мякоти присутствуют кумарины, которые в свою очередь содержат оксикумарины - вещества помогающие процессам свертывания. Кроме того те микроэлементы, которыми богат виноград, также способствуют интенсивному кроветворению.

Сок винограда является замечательным профилактическим средством против рахита и малокровия, его потребление помогает вылечить цингу, сердечные заболевания, туберкулез легких и некоторые поражения пищеварительного тракта.

Это растение используется при истощении организма, хроническом бронхите, недугах печени и почек, подагре и геморрое.

Сушеные листки винограда можно истереть в порошок и принимать его вовнутрь при внутренних кровотечениях (чаще всего маточных).

Не стоит есть виноград и пить сок и вино тем людям, которые страдают от ожирения или сахарного диабета. Кроме того он противопоказан при обострениях язвенных недугов, колитах, сопровождающихся поносом, сильном брожении в кишечнике, хронических воспалительных процессах в легких и хронических фарингитах. Не стоит есть виноград и при острой сердечной недостаточности (с повышенной отечностью и гипертонией). Помимо всего прочего он противопоказан при нарушениях в калиевом обмене на фоне хронической почечной недостаточности.

Виноград способствует ускоренному разрушению зубных тканей, поэтому есть его рекомендуется лишь при полностью вылеченных зубах. Для того чтобы защититься от такого патологического воздействия, ополаскивайте ротовую полость после каждого потребления винограда большим количеством обыкновенной воды.

Многие сорта культурного винограда произошли именно от дикорастущего винограда лесного. Этот вид обладает высокой холодо- и засухоустойчивостью, а также устойчивостью к различным заболеваниям, что делает его ценным при проведении гибридизационных работ для получения новых сортов винограда.

Лесной виноград - хорошее декоративное растение, медонос и перганос. Плоды употребляются в пищу в свежем, сухом и маринованном виде как приправа к кушаньям и в виноделии. Древесина полезна для резных поделок, пригодна для использования в целлюлозной промышленности. Декоративен, пригоден для озеленения и как почвоукрепитель.

Виноград размножают практически всеми известными способами - как семенами, так и вегетативно - черенками, отводками, прививкой. Место под лесной виноград должно быть хорошо освещенным и защищенным от холодных пронизывающих ветров. Можно отвести лианам место у забора, стены дома или хозяйственной постройки, расположенной с южной стороны. Почвы предпочтительны дренированные, рыхлые, плодородные, водо- и воздухопроницаемые, в меру увлажненные. Непригодны тяжелые, глинистые, уплотненные, переувлажненные, сухие и заболоченные почвы.

Прежде чем приступить к посадке саженцев винограда лесного, необходимо как следует подготовить почву. Бедные почвы удобряют органикой и минералами. Посадку можно осуществлять как ранней весной, так и осенью. Посадочные ямы подготавливают заранее при весенней посадке - с осени, при осенней - за пару недель до предполагаемой посадки. Размеры посадочной ямы 50 х 50 см, 10-15 см дополнительно под дренаж (битый кирпич, галька, щебень или крупнозернистый песок).

Поверх дренажа формируют холмик из почвосмеси, составленной из верхнего плодородного слоя, перегноя и песка. Почва должна быть рыхлой и удобренной, это обеспечит комфорт для развития корневой системы в первые годы жизни. В почвосмесь, подготовленную для закладки ямы, желательно внести 200 г суперфосфата, 200 г калийной соли и 40 г аммиачной селитры. Количество удобрений варьируют в зависимости от плодородности почвы на участке.

Посадка саженцев винограда в только что подготовленную яму крайне нежелательна, ведь когда земля начнет оседать, она затянет молодое растение вглубь, что может привести к довольно неприятным последствиям. Высадив саженец, почву в яме уплотняют, формируют лунку для полива и обильно увлажняют. Наложение слоя мульчи приветствуется. Не стоит забывать об опоре, без нее виноград нормально развиваться не сможет, он будет подвержен нашествию различных вредителей и поражению опасными заболеваниями.

Виноград лесной, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения заболеваний дыхательных путей: настаивайте листья винограда лесного в кипятке на протяжении 10-15 минут. Добавьте мед и выпейте напиток, чтобы снять кашель и симптомы бронхита.
• Для лечения заболеваний кожи: измельчите листья винограда лесного и нанесите на пораженные участки кожи, такие как экзема или дерматит. Это поможет уменьшить воспаление и зуд, ускорить заживление и предотвратить инфекцию.
• Для лечения проблем со стулом: при запоре выпейте настой из листьев винограда лесного. Это поможет улучшить пищеварение и увеличить перистальтику кишечника.
• Для улучшения функции печени: выпейте настой из листьев винограда лесного на протяжении нескольких недель. Это поможет улучшить функцию печени и уменьшить уровень токсинов в организме.
• Для лечения нервных расстройств: настаивайте листья винограда лесного в кипятке на протяжении 10-15 минут. Охладите настой и выпейте перед сном, чтобы успокоить нервную систему и улучшить сон.

Косметология:

• Маска для лица: измельчите ягоды винограда лесного и смешайте с медом и оливковым маслом. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска поможет увлажнить кожу, уменьшить признаки старения и сделать кожу более сияющей.
• Средство для ухода за волосами: приготовьте настой из листьев винограда лесного в кипятке на протяжении 30-40 минут. Охладите настой и используйте его для ополаскивания волос после шампуня. Это средство поможет укрепить волосы, увлажнить их и предотвратить их выпадение.
• Скраб для тела: смешайте мелко измельченные ягоды винограда лесного с морской солью и оливковым маслом. Массажными движениями нанесите на кожу тела и тщательно смойте водой. Этот скраб поможет отшелушить омертвевшие клетки кожи, улучшить ее текстуру и придать здоровый блеск.
• Крем для рук: смешайте масло виноградных косточек, извлеченное из ягод винограда лесного, с маслом кокоса и маслом лаванды. Нанесите на кожу рук и массажируйте до полного впитывания. Этот крем поможет увлажнить и смягчить кожу рук.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Виноград лесной, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Подробные советы по выращиванию, выбор почвы и освещенности, посадка, уход за растением; советы по заготовке; советы по хранению

Виноград лесной (Vitis vinifera subsp. sylvestris) - это вид винограда, который встречается в дикой природе в Европе и Азии.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению винограда лесного:

Выращивание:

• Виноград лесной предпочитает солнечное место и почву с хорошей дренажной способностью.
• Растение может расти на различных типах почвы, но предпочитает почву средней плодородности и нейтральной кислотности.
• Перед посадкой следует подготовить почву, внося органическое удобрение.
• Растение нуждается в опоре, такой как лозовая решетка, чтобы поддерживать его рост.
• Виноград лесной может выдерживать зимние холода и может быть выращен в зонах USDA 6-10.
• Регулярно поливайте растение в период роста и цветения.
• В период плодоношения регулярно собирайте виноград, чтобы предотвратить перезревание и обеспечить высокое качество плодов.
• Подрезайте растение для поддержания его формы и размера.
• Виноград лесной может быть уязвим для насекомых и болезней, поэтому необходимо регулярно осматривать растение и принимать меры по защите, если необходимо.

Заготовка:

• Собирайте виноград лесной, когда он достигнет зрелости. Лучше всего его собирать на ранней стадии зрелости, когда он находится на пике питательной ценности.
• Виноград лесной можно использовать для приготовления вина, сока, джема или консервировать в виде джема или варенья.
• Перед использованием виноград нужно хорошо промыть и очистить от посторонних примесей.

Хранение:

• Свежий виноград лесной лучше всего хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
• Если необходимо сохранить виноград лесной на более длительный период, его можно сушить, замораживать или консервировать в виде джема или варенья.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Гелиотроп

▪ Сыть длинная

▪ Амми зубная

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Искусственный мозговой матрикс 29.11.2025

Биоинженерия стремительно выходит за пределы традиционной работы с клетками и биоматериалами. Ученые пытаются не просто выращивать ткани, но и воссоздавать механизмы, управляющие жизнью клеток в реальном организме. Одним из наиболее амбициозных направлений стала разработка искусственных матриксов, которые могли бы подменить природную среду и дать исследователям возможность изучать работу мозга без участия биологических компонентов. На этом фоне работа специалистов Калифорнийского университета в Риверсайде представляет собой особенно заметный шаг вперед. В центре их исследования - платформа BIPORES, созданная полностью из синтетических веществ. Цель проекта заключалась в попытке смоделировать сложную, многослойную структуру внеклеточного матрикса, который в настоящем мозге обеспечивает питание, связь и организацию нервных клеток. При этом разработчики сознательно отказались от каких-либо белков, традиционно необходимых для прикрепления клеток, таких как ламинин или фибрин. Это решени ...>>

Ранняя Вселенная не была ледяной 28.11.2025

Понимание того, как формировались первые структуры во Вселенной, требует взгляда в эпохи, в которых не существовало ни звезд, ни галактик, ни привычных нам источников света. Научные группы по всему миру пытаются восстановить картину тех времен при помощи слабейших радиосигналов, оставшихся от водорода, который наполнял космос вскоре после Большого взрыва. Новые результаты, полученные на радиотелескопе Murchison Widefield Array в Австралии, неожиданным образом меняют представление об этих ранних этапах. Сразу после Большого взрыва, произошедшего около 13,8 миллиарда лет назад, пространство стремительно расширялось и остывало. Через несколько сотен тысяч лет образовался нейтральный водород, и началась так называемая эпоха тьмы, когда Вселенная была лишена источников излучения. Лишь значительно позже гравитация собрала газ в плотные области, где зародились первые звезды и ранние черные дыры, а их интенсивное излучение привело к реионизации водорода и окончательному появлению света. ...>>

Случайная новость из Архива Дешевый светящийся дозиметр 16.05.2012 С ростом опасности ядерного терроризма и контрабанды радиоактивных материалов особенно актуальными становятся вопросы создания дешевых и простых способов выявления радиационного излучения. Исследователи из Научно-исследовательского института Джорджии разработали уникальное вещество на основе наночастиц редкоземельных элементов, галогенидов и оксидов, которое светятся в присутствии радиоактивных материалов. В настоящее время широко используются два типа детекторов радиации: сцинтилляционные и твердотельные. Первые обычно сделаны на основе монокристалла йодида натрия или подобного материала, а второй - на основе полупроводниковых материалов, таких, как германий. Обе технологии могут надежно обнаружить гамма-лучи и субатомные частицы, испускаемые радиоактивными веществами. Например, когда гамма-лучи попадают на кристалл сцинтилляционного детектора, возникают световые вспышки, которые преобразуются в электрические импульсы. В твердотельных детекторах гамма-лучи преобразуются непосредственно в электрические импульсы. При всех своих достоинствах обе технологии имеют существенные недостатки. Так, сцинтилляционные детекторы требует больших, дорогих и сложных в изготовлении кристаллов, которые, к тому же, хрупки и очень боятся влаги. Твердотельные детекторы более чувствительны, но высокочистые монокристаллы германия изготовить еще сложнее, к тому же, такие детекторы могут обнаруживать радиацию лишь с небольшого расстояния. Кроме того, температура германия должна быть очень низкой -200 градусов по Цельсию, что затрудняет использование твердотельных детекторов. Новый композитный материал представляет собой нанопорошок, состоящий из 20-нм наночастиц гадолиния и бромида церия с добавлением кремния и оксида алюминия. Изготовить нанопорошок намного легче, чем большой высокочистый монокристалл. Гадолиний эффективно поглощает гамма-излучение и направляет его энергию на атомы церия, которые начинают излучать свет. Таким образом нанопорошок выступает в качестве эффективного сцинтиллятора и может заменить дорогие и сложные в эксплуатации современные детекторы радиации.

Другие интересные новости:

▪ Нановакцина защитит от никотина мозг

▪ Игра в Тетрис избавит от мучительных воспоминаний

▪ 5-дюймовый дисплей 1920 x 1080 пикселей от LG

▪ Попкорн как альтернатива пенополистиролу

▪ Роботы доят коров

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Жизнь замечательных физиков. Подборка статей

▪ статья Пусть неудачник плачет. Крылатое выражение

▪ статья От какого животного произошла лошадь? Подробный ответ

▪ статья Повышение надежности болгарки. Домашняя мастерская

▪ статья Принцип работы солнечных электростанций. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Микросхемный стабилизатор напряжения: узел защиты. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025