- Предмет и содержание товароведения
- Свойства товара в зависимости от роли в жизненном цикле товара
- Эстетические и потребительские свойства товара
- Ассортимент товаров
- Понятие конкурентоспособности
- Методы и элементы конкурентоспособности товара
- Управление конкурентоспособностью
- Качество товаров, показатели качества
- Методы оценки показателей качества товаров
- Контроль качества и дефекты товаров
- Требования к информации
- Информационные знаки и знаки соответствия
- Кодирование товаров
- Разновидности штриховых кодов
- Маркировка. Товарный знак. Знаки сопровождения. Индексы
- Информационные сведения о товаропроизводителях и товарах
- Информационная поддержка малого и среднего бизнеса
- Реклама, как основной источник информации
- Экспертиза, ее виды
- Экспертиза пищевой продукции
- Разновидности экспертизы
- Фальсификация и идентификация товаров
- Техническое регулирование, технические регламенты
- Цели стандартизации. Органы, осуществляющие стандартизацию
- Национальные стандарты
- Подтверждение соответствия
- Декларирование соответствия
- Сертификация
- Знак соответствия и знак обращения
- Роль хранения в цепи товародвижения
- Процессы, происходящие при хранении
- Физические и физико-химические процессы
- Влияние света, охлаждения и замораживания на продукцию
- Химические препараты для сохранения пищевых продуктов
- Методы консервирования
- Хлебобулочные, бараночные и сухарные изделия
- Макаронные изделия. Крупа. Мука
- Луковые овощи и корнеплоды
- Картофель и капустные овощи
- Тыквенные, томатные и бобовые овощи
- Характеристика семечковых
- Косточковые плоды и ягодные культуры
- Виды переработки плодов и овощей
- Вкусовые товары. Безалкогольные напитки
- Минеральные воды и слабоалкогольные напитки
- Алкогольные напитки
- Разновидности алкогольных напитков
- Виноградные вина
- Характеристика чая и кофе
- Пряности и приправы
- Кондитерские товары
- Мармелад и пастила
- Шоколад и какао-порошок
- Конфеты
- Мучные кондитерские изделия
- Торты, пирожные, халва, восточные сладости
- Классификация мяса. Клеймение мяса
- Фасованное мясо и субпродукты. Экспорт мяса
- Мясо птицы и дичи
- Колбасные изделия
- Копченые мясные изделия
- Мясные консервы и полуфабрикаты
- Качество мяса и мясных товаров
- Классификация промысловой рыбы
- Технологическая классификация рыбной продукции
- Мороженая рыба
- Соление рыбы
- Рыба копченая, вяленая, сушеная
- Рыбные консервы, пресервы, полуфабрикаты
- Нерыбные пищевые продукты моря
- Состав молока и молочных продуктов
- Творог и молочные консервы
- Кисломолочные продукты
- Масло и его разновидности
- Состав и виды сыров
- Пищевые жиры
- Растительные масла и комбинированные жиры
10. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И ДЕФЕКТЫ ТОВАРОВ
Контроль качества товаров - процедура проверки соответствия показателей их качества требованиям нормативной и технической документации и договоров поставки.
Классификация дефектов в зависимости от возможности выявления: Явный дефект товара - дефект, для выявления которого в нормативной документации, обязательной для данного вида контроля, предусмотрены соответствующие правила, методы и средства. Скрытый дефект товара - дефект, для выявления которого в нормативной документации не предусмотрены соответствующие методы и средства.
Классификация дефектов по происхождению: Производственный дефект образуется в процессе производства товара, вследствие нарушения технологического режима изготовления изделия. Непроизводственный дефект образовывается после завершения процесса производства товара - при транспортировке, хранении, реализации, эксплуатации или потреблении.
Классификация дефектов по возможности устранения: Устранимые дефекты - дефекты, устранение которых технически возможно и экономически целесообразно. Неустранимые дефекты - дефекты, устранение которых технически невозможно и (или) экономически нецелесообразно
Значимость дефекта - относительная величина, определяемая видом, размером, местонахождением дефекта, и характеризуемая степенью его влияния на уровень качества товара по сравнению с другими дефектами.
Классификация дефектов в зависимости от степени влияния на качество: Критический дефект -
дефект, при существовании которого применение товара по назначению практически невозможно или недопустимо. Значительные дефекты товара существенно влияют на возможность употребления товара по назначению, на его качество и длительность эксплуатации. Малозначительные дефекты существенно не влияют на использование изделия по назначению и на его долговечность.
В процессе контроля качества обнаруживается годная продукция и брак. Годная продукция - товар, соответствующий всем установленным требованиям. Брак - продукция, передача которой потребителю не допускается из-за наличия дефектов, недопускаемых нормативными документами. Для некоторых групп и видов продукции предусмотрено деление по сортам.
Порядок установления сортов
1) сорта устанавливают по балльной или ограничительной системе. Наиболее распространена балльная система, при которой нормативными документами для каждого из сортов ограничивают вид дефектов, их количество, размеры.
2) При балльной системе отклонения от нормы стандарта по контролируемым показателям и параметрам дефектов оценивают в баллах.
3) Путем сравнения суммы баллов, приобретенных изделием при контроле, с нормативными требованиями стандартов, предусматривающих для каждого сорта допустимую сумму баллов, товар относят к тому или иному сорту.
<< Назад: Методы оценки показателей качества товаров
>> Вперед: Требования к информации
Рекомендуем интересные статьи раздела Конспекты лекций, шпаргалки:
▪ Нотариат. Шпаргалка
▪ Уголовно-исполнительное право. Конспект лекций
▪ История медицины. Шпаргалка
Смотрите другие статьи раздела Конспекты лекций, шпаргалки.
Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.
<< Назад
Последние новости науки и техники, новинки электроники:
Оптимальная продолжительность сна
12.11.2025
Сон играет ключевую роль в поддержании здоровья, когнитивных функций и общего самочувствия. Несмотря на широко распространенный стереотип о восьмичасовом сне, последние исследования показывают, что оптимальная продолжительность сна для большинства здоровых взрослых ближе к семи часам.
Эволюционный биолог из Гарварда, Дэниел Э. Либерман, утверждает, что традиционная норма восьми часов сна - это скорее культурное наследие индустриальной эпохи, чем биологическая необходимость. По его словам, полевые исследования, проведенные в сообществах, не использующих электричество, показывают, что средняя продолжительность сна составляет 6-7 часов, что значительно отличается от общепринятого стандарта.
Современные эпидемиологические данные подтверждают этот взгляд. Исследования выявили так называемую "U-образную кривую" зависимости между продолжительностью сна и рисками для здоровья. Минимальные показатели заболеваемости и смертности наблюдаются именно у людей, спящих около семи часов в сутки. ...>>
Дефицит кислорода усиливает выброс закиси азота
12.11.2025
Парниковые газы играют ключевую роль в изменении климата, а закись азота (N2O) - один из наиболее опасных среди них. Этот газ не только втрое сильнее углекислого газа в удержании тепла, но и разрушает озоновый слой. Недавнее исследование американских ученых показало, что микробы в зонах с низким содержанием кислорода активно производят N2O, усиливая глобальные климатические риски.
Команда из Университета Пенсильвании изучала прибрежные воды у Сан-Диего и провела наблюдения на глубинах от 40 до 120 метров в Восточной тропической северной части Тихого океана - одной из крупнейших зон дефицита кислорода. Исследователи сосредоточились на том, как морские микроорганизмы превращают нитраты в закись азота.
В ходе работы выяснилось, что существует два пути образования N2O. Один путь начинается с нитрата, другой - с нитрита. На первый взгляд более короткий путь должен быть эффективнее, однако микробы, использующие нитрат, продуцируют больше газа, поскольку этот "сырьевой" источник более д ...>>
Омега-3 помогают молодым кораллам выживать
11.11.2025
Сохранение коралловых рифов становится все более актуальной задачей в условиях глобального изменения климата. Молодые кораллы особенно уязвимы на ранних стадиях развития, когда стрессовые условия и нехватка питательных веществ могут привести к высокой смертности. Недавнее исследование ученых из Технологического университета Сиднея показывает, что специальные пищевые добавки способны существенно повысить выживаемость личинок кораллов.
В ходе работы исследователи разработали особый состав "детского питания" для коралловых личинок. В него вошли масла, богатые омега-3 жирными кислотами, а также важные стерины, необходимые для формирования клеточных мембран. Личинки, получавшие эти добавки, развивались быстрее, становились крепче и демонстрировали более высокую устойчивость к стрессовым факторам.
Особое внимание ученые уделили липидам. Анализ показал, что личинки активно усваивают эти вещества, что напрямую влияет на их жизнеспособность. Стерины, содержащиеся в корме, повышают устойчи ...>>
Случайная новость из Архива Пластик автоматически разлагается после использования
12.05.2024
Проблема загрязнения пластиком становится все более актуальной, и исследователи стремятся найти решение в виде нового материала, способного разлагаться под воздействием бактерий. Новый биоразлагаемый пластик, созданный на базе термопластичного полиуретана (ТПУ) и бактерий Bacillus subtilis, обещает стать значимым шагом в этом направлении.
Исследователи из Университета Сан-Диего (UC San Diego) представили новый тип пластика, который не только обладает свойствами ТПУ, но и способен самостоятельно разлагаться под воздействием специальных бактерий. Этот материал создает новые перспективы в области промышленности и экологии.
Команда исследователей провела ряд экспериментов, чтобы доказать эффективность нового пластика. Оказалось, что споры бактерий Bacillus subtilis, проникающие в структуру пластика, могут выдерживать высокие температуры до 135 градусов Цельсия, что необходимо для смешивания с ТПУ.
Важным достижением стало обнаружение того, что биоразлагаемый пластик подвергается разложению уже через пять месяцев в условиях компостирования. Дополнительно, добавление спор бактерий улучшает механические свойства пластика, делая его более прочным и устойчивым.
Этот материал обладает значительным потенциалом для широкого применения в различных сферах промышленности, включая производство электроники, автомобильной промышленности и медицинского оборудования. Биоразлагаемый пластик представляет собой важный шаг к снижению негативного воздействия человечества на окружающую среду.
Открытие нового типа биоразлагаемого пластика открывает новые горизонты как в промышленности, так и в охране окружающей среды. Этот материал не только обладает необходимыми техническими характеристиками, но и способен эффективно разлагаться под воздействием бактерий, что делает его ценным вкладом в решение проблемы загрязнения пластиком.
|
Другие интересные новости:
▪ Виртуальный нанореактор изобретет новые химические реакции
▪ Термопот Instant Hot Water Dispenser
▪ GNSS-модуль L76L-M33
▪ Окружающая человека зелень замедляет процесс старения
▪ Мультимедийный комплекс Ford Sync 3
Лента новостей науки и техники, новинок электроники
Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:
▪ раздел сайта Основы первой медицинской помощи (ОПМП). Подборка статей
▪ статья Городничему всегда место найдется. Крылатое выражение
▪ статья Сколько видов насекомых существует на земле? Подробный ответ
▪ статья Главный режиссер. Должностная инструкция
▪ статья Инфракрасный порт для компьютера. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
▪ статья Складывание с подвохом. Секрет фокуса
Оставьте свой комментарий к этой статье:
Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте

www.diagram.com.ua
2000-2025