44. The digestion

The process of digestion begins when food is taken into the mouth. Chewing ^ еа^ the food into smaller pieces, thereby exposing more surfaces to the saliva. Saliva moistens the food, so facilitating swallowing, and it contains the enzyme which begins the conversion of carbohydrates into simple sugars.

The major processes of digestion do not occur until the food passes down through the esophagus into the stomach. The stomach has both a chemical and a physical function. The walls of the stomach, which are protected by a layer of mucus, secrete gastric juices composed of several enzymes and hydrochloric acid. The most powerful enzyme is pepsin, which begins the process of converting proteins into amino acids. In addition, waves of contraction and relaxation, known as peristalsis, move the walls of the stomach. They turn the food particles into a'semi-solid mass known as chyme.

From the stomach, the chyme passes into the small intestine through the pyloric sphincter. Proteins have not been completely broken down, carbohydrates are still being converted into simple sugars, and fats remain in large globules. In the small intestine the process of digestion is completed by the action of the bile, which is secreted by the liver and released by the gallbladder, and by the action of various enzymes which are secreted by the pancreas and walls of the small in testine. Absorption of the products of digestion taken place mainly through the wall of the small intestine.

Digestion

Chewing movements of the teeth, tongue, cheeks, lips and lower jaw break down food, mix it with saliva and roll it into a moist, soft mass called a bolus, suitable for swallowing.

Having been rendered suitable for swallowing the food is pushed back into the pharynx by the tongue, and enters the esopha gus to be transported rapidly down the neck and thorax, through the diaphragm to the stomach. The mucous membrane of the stomach is equipped with millions of glands secreting mucus, digestive enzymes and hydrochloric acid.

The small intestine is the region within which the process of digestion is completed and its products are absorbed. Although its epithelial lining forms many small glands, they mainly produce mucus. Most of the enzymes present are secreted by the pancreas, whose duct, opens into the duodenum. Bile from the liver also enters the duodenum.

The absorption of the product's of digestion also takes place in the small intestine, although water, salts, and glucose are ab sorbed from the stomach and the large intestine.

The large intestine is chiefly concerned with the preparation, storage and evacuation of undigestible and unab-sorbable food residue.

New words

process of digestion - процесс переваривания

dewing - жевание

saliva - слюна

to moisten - увлажнять

enzyme - фермент

carbohydrates - углеводы

stomach - живот

tongue - язык

hydrochloric acid - соляная кислота absorption - поглощение

Автор: Елена Беликова

<< Назад: The digestive tract structure

>> Вперед: The digestive system: the function

Рекомендуем интересные статьи раздела Конспекты лекций, шпаргалки:

▪ Нормальная физиология. Шпаргалка

▪ Уголовный процесс. Конспект лекций

▪ Гражданское право. Часть II. Шпаргалка

Смотрите другие статьи раздела Конспекты лекций, шпаргалки.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Атомный секрет вечного блеска золота 20.06.2026

Золото издавна считается символом вечности и благородства не только из-за своей редкости, но и благодаря удивительной химической стойкости. В отличие от большинства металлов, оно не окисляется на воздухе, не тускнеет и не покрывается ржавчиной даже спустя тысячелетия. Эта уникальная инертность позволила золотым артефактам сохранять первозданный блеск с древних времен. Однако точный механизм такой защиты долго оставался загадкой для ученых. Недавнее исследование американских химиков-вычислителей раскрыло, что дело не просто в слабом взаимодействии с кислородом, а в особой атомной структуре поверхности металла. Сотрудники Тулейнского университета Санту Бисвас и Мэтью М. Монтемор провели детальное компьютерное моделирование, чтобы понять, как молекулы кислорода взаимодействуют с поверхностью золота. Ученые сравнили два основных типа атомных структур: "реконструированные" и "нереконструированные" поверхности. Было доказано, что природная способность золота к перестройке атомов играет кл ...>>

Смарфон Realme 16T 5G 20.06.2026

В сегменте доступных смартфонов с акцентом на длительную работу без подзарядки компания Realme представила интересную новинку - модель Realme 16T 5G. Главным преимуществом устройства стала по-настоящему впечатляющая батарея емкостью 8000 мАч, которая способна обеспечить до трех дней автономной работы при умеренном использовании. При этом инженерам удалось сохранить относительно компактный корпус толщиной менее 9 мм и вес всего 224 грамма, что делает смартфон удобным для повседневного ношения несмотря на внушительный аккумулятор. Смартфон оснащен большим 6,8-дюймовым LCD-дисплеем с высокой частотой обновления 144 Гц и пиковой яркостью до 1200 нит. Такое сочетание обеспечивает плавную картинку в динамичных сценах и комфортное восприятие контента даже под прямыми солнечными лучами. За производительность отвечает энергоэффективный процессор MediaTek Dimensity 6300, дополненный оперативной памятью LPDDR4X и накопителем UFS 2.2. Для эффективного отвода тепла во время продолжительных нагру ...>>

Проблема набора веса после 40 19.06.2026

С возрастом многие люди замечают, что поддерживать привычный вес становится все сложнее, даже если рацион и уровень активности существенно не меняются. Ученые из Каролинского института в Швеции раскрыли одну из ключевых биологических причин этого явления. Они показали, что с годами в жировой ткани замедляется процесс обновления липидов, из-за чего организм постепенно накапливает жир. Это естественное возрастное изменение объясняет, почему после 40 лет тело начинает "работать" иначе, способствуя набору веса. В долгосрочном исследовании специалисты наблюдали за жировой тканью 54 мужчин и женщин на протяжении в среднем 13 лет. Независимо от того, набирали участники вес или, наоборот, худели, у всех без исключения скорость липидного обмена в жировых клетках заметно снижалась. Жир в клетках обновляется все медленнее, и этот процесс происходит автоматически с течением времени. Те, кто не компенсировал замедление уменьшением калорийности питания, в среднем набирали около 20% от исходного в ...>>

Случайная новость из Архива Плесень уничтожает произведения искусства 17.04.2019 Ученые Коста Рики открыли несколько новых разновидностей плесневого грибка, буйно разрастающегося в не типичном месте на коллекции литографий, созданных французским художником 19 века Бернрдом Ромейн Джулиеном. Микроорганизмы ускоряют распад печатных художественных работ, являющихся частью наиболее старинных экземпляров коллекции произведений живописи университета Коста Рики которые были приобретены в качестве пособий для обучения техникам рисования. Для того чтобы сохранить литографии, Геральд Конейо Барбоза, сотрудница кафедры химии университета и научно-исследовательского института изобразительных искусств совместно с коллегами работают над созданием аэрозоля, который позволил бы уничтожить или замедлить по крайней мере разрастание плесени и остановить естественное процесс окисления, приводящий к разрушению художественных работ. Для того чтобы определить какие микробы воздействуют на художественное произведение Макс Чаварриа, молекулярный биолог Коста Рикского Национального центра в области биотехнологических инноваций, изучил 20 из более чем 1000 литографий коллекции. Он выделил из 21 образца плесени две разновидности грибков неизвестных науке до настоящего времени. Исследователи надеются, что новые химикаты будут эффективно бороться с микробами и окислением и помогут обеспечить сохранность коллекций произведений искусств, где бы они не находились.

Другие интересные новости:

▪ Самоочищающийся биопластик

▪ Открыто новое состояние воды

▪ Самообновляемый вечный компьютер

▪ Кровеносные сосуды из кожи

▪ Простой метод получения черного кремния для солнечных панелей

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электротехнические материалы. Подборка статей

▪ статья Не могу поступиться принципами. Крылатое выражение

▪ статья Кто виноват в исчезновении семи миллионов американских детей одним днем 1987 года? Подробный ответ

▪ статья Жостер слабительный. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Управление однофазным асинхронным двигателем. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Звук в телевидении. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026