69. УСТРОЙСТВО ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Важным моментом при открытии торгового предприятия является его внутренняя планировка.

Общая площадь магазина по функциональному назначению делится на следующие части и группы помещений:

1) торговые помещения - торговые, демонстрационные и выставочные залы;

2) помещения для приемки, хранения и подготовки товара к продаже - разгрузочные, приемочные, кладовые для хранения товаров, охлаждаемые камеры;

3) подсобные помещения - для хранения тары, посуды, инвентаря, моечные и др.;

4) служебные и бытовые помещения - кабинет директора, бухгалтерия;

5) технические помещения - вентиляционные камеры, лифты и др.

Состав и размеры каждой из перечисленных частей зависят от целого ряда факторов:

1) типа магазина;

2) ассортиментного профиля;

3) способов продажи товаров;

4) системы товароснабжения. Ассортимент товаров магазина существенно влияет на наличие отдельных помещений и их взаимосвязь. Так, например, в магазинах, торгующих товарами, требующими предварительной фасовки (крупой, сахаром, кондитерскими изделиями и др.), выделяют специальные помещения для выполнения этих операций. В магазинах, торгующих скоропортящимися товарами (мясом, маслом, рыбой), необходимы помещения для установки специального холодильного оборудования. При продаже в магазинах одежды выделяются помещения для подготовки ее к продаже (утюжка, устранение мелких дефектов). Формы продвижения товаров (самообслуживание, продажа товаров по образцам) определяют размеры и расположение отдельных помещений, количество и размещение товарных запасов, узлов расчета и т. д. Организация торгово-технологического процесса в магазине оказывает существенное влияние на распределение помещений по функциональному размещению и взаимосвязь между ними, а также размещение торговой мебели и другого торгового оборудования.

Планировка магазина должна обеспечивать:

1) максимальное удобство для покупателей в отборе и покупке товаров;

2) возможность организации торговли по современным методам;

3) связь последовательности помещений с последовательностью совершаемых операций;

4) рационализацию движения товарных потоков внутри магазина;

5) возможность широкого внедрения средств механизации торгово-технологических процессов;

6) нормальные для работников магазина условия работы;

7) сохранность товарно-материальных ценностей.

Показатели эффективности использования магазинов:

1) пропускная способность - количество покупателей, обслуживаемых в одну смену работы магазина;

2) удельный розничный товарооборот, приходящийся на 1 м2 торговой площади;

3) структура площадей магазина - удельный вес отдельных видов площадей в общей площади магазина;

4) коэффициент установочной и демонстрационной площади - это отношение площади, занятой торговым оборудованием, к торговой. Установочная площадь должна занимать 27-30 % торговой площади;

5) коэффициент емкости оборудования - отношение запаса товаров, размещенного на торговом оборудовании, к установочной площади;

6) уровень механизации торгового процесса - отношение объема работ, выполняемых механизированным путем, к общему объему работ.

Расчет показателей позволяет изыскивать резервы повышения эффективности работы магазина.

Автор: Шепелева А.Ю.

<< Назад: Формирование ассортимента

>> Вперед: Структура торгово-технологических процессов в магазине и принципы ее организации

Рекомендуем интересные статьи раздела Конспекты лекций, шпаргалки:

▪ Банковский аудит. Шпаргалка

▪ Реклама и рекламная деятельность. Конспект лекций

▪ Госпитальная педиатрия. Конспект лекций

Смотрите другие статьи раздела Конспекты лекций, шпаргалки.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Атомный секрет вечного блеска золота 20.06.2026

Золото издавна считается символом вечности и благородства не только из-за своей редкости, но и благодаря удивительной химической стойкости. В отличие от большинства металлов, оно не окисляется на воздухе, не тускнеет и не покрывается ржавчиной даже спустя тысячелетия. Эта уникальная инертность позволила золотым артефактам сохранять первозданный блеск с древних времен. Однако точный механизм такой защиты долго оставался загадкой для ученых. Недавнее исследование американских химиков-вычислителей раскрыло, что дело не просто в слабом взаимодействии с кислородом, а в особой атомной структуре поверхности металла. Сотрудники Тулейнского университета Санту Бисвас и Мэтью М. Монтемор провели детальное компьютерное моделирование, чтобы понять, как молекулы кислорода взаимодействуют с поверхностью золота. Ученые сравнили два основных типа атомных структур: "реконструированные" и "нереконструированные" поверхности. Было доказано, что природная способность золота к перестройке атомов играет кл ...>>

Смарфон Realme 16T 5G 20.06.2026

В сегменте доступных смартфонов с акцентом на длительную работу без подзарядки компания Realme представила интересную новинку - модель Realme 16T 5G. Главным преимуществом устройства стала по-настоящему впечатляющая батарея емкостью 8000 мАч, которая способна обеспечить до трех дней автономной работы при умеренном использовании. При этом инженерам удалось сохранить относительно компактный корпус толщиной менее 9 мм и вес всего 224 грамма, что делает смартфон удобным для повседневного ношения несмотря на внушительный аккумулятор. Смартфон оснащен большим 6,8-дюймовым LCD-дисплеем с высокой частотой обновления 144 Гц и пиковой яркостью до 1200 нит. Такое сочетание обеспечивает плавную картинку в динамичных сценах и комфортное восприятие контента даже под прямыми солнечными лучами. За производительность отвечает энергоэффективный процессор MediaTek Dimensity 6300, дополненный оперативной памятью LPDDR4X и накопителем UFS 2.2. Для эффективного отвода тепла во время продолжительных нагру ...>>

Проблема набора веса после 40 19.06.2026

С возрастом многие люди замечают, что поддерживать привычный вес становится все сложнее, даже если рацион и уровень активности существенно не меняются. Ученые из Каролинского института в Швеции раскрыли одну из ключевых биологических причин этого явления. Они показали, что с годами в жировой ткани замедляется процесс обновления липидов, из-за чего организм постепенно накапливает жир. Это естественное возрастное изменение объясняет, почему после 40 лет тело начинает "работать" иначе, способствуя набору веса. В долгосрочном исследовании специалисты наблюдали за жировой тканью 54 мужчин и женщин на протяжении в среднем 13 лет. Независимо от того, набирали участники вес или, наоборот, худели, у всех без исключения скорость липидного обмена в жировых клетках заметно снижалась. Жир в клетках обновляется все медленнее, и этот процесс происходит автоматически с течением времени. Те, кто не компенсировал замедление уменьшением калорийности питания, в среднем набирали около 20% от исходного в ...>>

Случайная новость из Архива Android-смартфон становится подслушивающим устройством 23.08.2014 Ученые из Стэнфордского университета и Национального центра исследований и моделирования Рафаэль в Израиле придумали способ превращения в прослушивающее устройство практически любого смартфона. Снятие звуковых колебаний они предложили осуществлять не с помощью микрофона, а с помощью детали смартфона, мысль о которой возникает в последнюю очередь, - гироскопа. Гироскоп - это датчик, позволяющий отмечать положение смартфона в пространстве. В современных смартфонах используются гироскопы MEMS - представляющие собой электронную версию вибрационного гироскопа. Круг их задач широк: это управление в играх путем отклонения устройства, работа оптической системы стабилизации в камерах, и поворот изображения на экране при изменении положения самого устройства. Исследователи выяснили, что чувствительность гироскопов, устанавливаемых в смартфоны, достаточна для того, чтобы использовать их для фиксирования звуковых колебаний. Причем доступ приложений к этому датчику ничем не ограничен - у пользователя даже не надо спрашивать на это разрешения. Ученые написали приложение для Android, которое подключается к гироскопу смартфона и записывает звуковые колебания. И дополняющее программное обеспечение для ПК - в него записанные колебания выгружаются для распознавания человеческой речи в этих колебаниях. Решение способно верно распознать до 65% цифр, произнесенных одним и тем же человеком в одном помещении и с точностью до 84% определить его пол, а также распознать интонацию пяти отдельных собеседников в помещении. Один из участников исследовательской группы Дэн Боне (Dan Boneh) утверждает, что точность распознавания можно повысить, если продолжить работу над программным обеспечением. Этих результатов исследователям удалось добиться на смартфонах под управлением Android. Дело в том, что эта операционная система считывает с гироскопа сигнал с частотой до 200 Гц, что составляет более половины частотного интервала человеческого голоса (80-250 Гц). С iPhone ситуация иная - операционная система Apple iOS использует частоту только до 100 Гц, что существенно снижает качество распознавания. Речь исследователи пока распознавать не научились. "Мы сможем вычленить несколько слов из фразы. Для прослушки этого явно не достаточно. Но нашей целью и не было создание подслушивающего прибора - мы лишь хотели показать, что теоретически это возможно делать таким необычным способом", - рассказал Боне. Команда собирается выступить с докладом на следующей неделе на конференции Usenix, в комитет которого входят сотрудники Google.

Другие интересные новости:

▪ Деревянный пол, вырабатывающий электроэнергию от шагов

▪ Парализованных крыс излечили

▪ Новые решения HP для ЦОДов

▪ Озон на Венере

▪ Гамма-лучи консервируют древесину

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электроснабжение. Подборка статей

▪ статья Общая и клиническая иммунология. Конспект лекций

▪ статья Как английское слово, означающее завтрак, постепенно стало обозначать ужин? Подробный ответ

▪ статья Виды ответственности за нарушение законодательства по охране труда

▪ статья Усилитель на микросхеме TDA1701, 4 ватта. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Волшебная палочка-винодел. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026