Физиолого-гигиеническое значение воды

Вода - важнейший фактор формирования внутренней среды организма и в то же время один из факторов внешней среды. Там, где нет воды, нет жизни. В воде происходят все процессы, характерные для живых организмов, населяющих нашу Землю. Недостаток воды (дегидратация) приводит к нарушению всех функций организма и даже гибели. Уменьшение количества воды на 10 % вызывает необратимые изменения. Тканевой обмен, процессы жизнедеятельности протекают в водной среде.

Вода принимает активное участие в так называемом водно-солевом обмене. Процессы пищеварения и дыхания протекают нормально в случае достаточного количества воды в организме. Велика роль воды и в выделительной функции организма, что способствует нормальному функционированию мочеполовой системы.

Вода - это универсальный растворитель. Она растворяет все физиологически активные вещества. Вода - это жидкая фаза, имеющая определенную физическую и химическую структуру, которая и определяет ее способность как растворителя. Живые организмы, потребляющие воду с разной структурой, развиваются и растут по-разному. Поэтому структуру воды можно рассматривать как важнейший биологический фактор. Структура воды может изменяться при ее опреснении. На структуру воды в значительной степени влияет ионный состав воды.

Молекула воды - соединение не нейтральное, а электрически активное. Она имеет два активных электрических центра, которые создают вокруг себя электрическое поле.

Для строения молекулы воды характерны две особенности:

1) высокая полярность;

2) своеобразное расположение атомов в пространстве.

Молекулы воды могут существовать в следующих формах:

1) в виде одиночной молекулы воды - это моногидроль, или просто гидроль (Н₂О)₁;

2) в виде двойной молекулы воды - это дигидроль (Н₂О)₂;

3) в виде тройной молекулы воды - тригидроль (Н₂О)₃.

В зависимости от динамического равновесия между формами различают определенные виды воды.

1. Вода, связанная с живыми тканями, - структурная (льдоподобная, или совершенная, вода), представленная квазикристаллами, тригидролями. Эта вода отличается высокой биологической активностью. Температура ее замерзания -20 °C. Такую воду организм получает только с натуральными продуктами.

2. Свежеталая вода - на 70 % льдоподобная вода. Обладает лечебными свойствами, способствует повышению адаптогенных свойств, но быстро (через 12 ч) теряет свои биологические свойства стимулировать биохимические реакции в организме.

3. Свободная, или обычная, вода. Температура ее замерзания равна 0 °C.

Автор: Елисеев Ю.Ю.

<< Назад: Текущий санитарный надзор

>> Вперед: Физиолого-гигиеническое значение воды. Дегидратация

Рекомендуем интересные статьи раздела Конспекты лекций, шпаргалки:

▪ Международные экономические отношения. Шпаргалка

▪ Уголовное право. Общая и Особенная часть. Шпаргалка

▪ Управление финансами. Шпаргалка

Смотрите другие статьи раздела Конспекты лекций, шпаргалки.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Открыт обращаемый драйвер старения 04.10.2025

Недавняя работа ученых из Сямэньского университета в Китае показала, что в гипоталамусе, главном регуляторе внутренних функций организма, кроется один из ключей к продлению молодости. Команда под руководством Лиге Ленга обнаружила, что снижение уровня белка менина в гипоталамусе связано с ускорением процессов старения. Менин, как выяснилось, играет важную роль в предотвращении воспаления и поддержании нормальной работы нейронов. Когда его уровень снижается, в мозге возрастает активность воспалительных сигналов, что запускает цепную реакцию возрастных изменений во всем организме - от ослабления когнитивных функций до потери плотности костей и истончения кожи. Чтобы понять, как именно менин влияет на старение, ученые вывели генномодифицированных мышей, у которых этот белок можно было выборочно отключить. Даже у молодых животных такое вмешательство быстро привело к ухудшению памяти, снижению прочности костей и эластичности кожи, а также к укорочению жизни. Эти результаты убедительно ...>>

Твердотельные батареи Panasonic 04.10.2025

Твердотельные аккумуляторы считаются следующим шагом в эволюции энергосистем: в отличие от традиционных литиево-ионных, они не содержат жидкого электролита, что существенно снижает риск возгорания и утечки. Именно на это делает ставку Panasonic, намереваясь завершить подготовку первых образцов к марту 2027 года, то есть к концу 2027 финансового года. Как сообщил технический директор подразделения Panasonic Energy Сеичиро Ватанабе, после выпуска опытных моделей клиенты проведут тесты, которые могут занять около двух лет, прежде чем начнется полноценное серийное производство. Хотя основным направлением для компании по-прежнему остаются литиево-ионные аккумуляторы, Panasonic стремится использовать свой опыт в сфере электромобильных технологий, чтобы выйти на новые рынки - прежде всего в области роботов и промышленных систем. На этом направлении японская корпорация намерена соперничать с такими компаниями, как TDK, уже закрепившимися в сегменте твердотельных решений. Интерес к новой ...>>

Кислотность океана разрушает зубы акул 03.10.2025

Мировые океаны выполняют важнейшую функцию - они поглощают около трети углекислого газа, выбрасываемого в атмосферу. Это помогает замедлять темпы глобального потепления, но имеет и обратную сторону. Растворяясь в воде, CO2 образует угольную кислоту, которая повышает концентрацию водородных ионов и приводит к снижению pH. Вода становится более кислой, а последствия этого процесса уже заметны для морских экосистем. Средний показатель кислотности океана сейчас равен примерно 8,1, тогда как еще недавно за условную норму брали значение 8,2. По прогнозам, к 2300 году уровень может упасть до 7,3 - это сделает океан почти в десять раз кислее нынешнего состояния. Для обитателей морей подобные изменения означают не просто сдвиг химического равновесия, а реальную угрозу физиологическим процессам, начиная от формирования раковин у моллюсков и заканчивая охотничьим поведением акул. Чтобы выяснить, как именно кислотная среда отражается на зубах акул, группа немецких исследователей провела эксп ...>>

Случайная новость из Архива Измерено квантирование времени 16.07.2025 Представление о времени как о непрерывном потоке - одна из основ классической физики и повседневного мышления. Однако квантовая механика вновь бросает вызов привычным догмам. Новое исследование, проведенное международной командой физиков из Германии, Франции и Испании, позволяет взглянуть на время под совершенно иным углом. Впервые в истории удалось экспериментально зафиксировать явление, которое ранее считалось невозможным: квантование времени. Основу эксперимента составило наблюдение за "временными кристаллами" - это структуры, чья упорядоченность проявляется не в пространстве, как в обычных кристаллах, а во времени. Для создания таких кристаллов ученые использовали ионные цепочки, охлажденные до сверхнизких температур, и подвергли их воздействию периодического лазерного поля. Это позволило добиться строго ритмичных изменений в состоянии системы, происходящих лишь через точно определенные временные интервалы. Таким образом, исследователи зафиксировали поведение, не укладывающееся в рамки классического описания времени. Вместо плавного и непрерывного течения, время в этих условиях проявляло себя как набор дискретных "скачков" - состояний, сменяющих друг друга ступенчато, словно кадры на пленке. По сути, это означает, что время в таких системах квантуется, подобно энергии или импульсу в атомной физике. Сам факт того, что подобное возможно, оказался значительным прорывом. Ведь по законам традиционной физики квантование времени быть не должно. Именно поэтому эксперимент вызвал живой отклик в научном сообществе: он подрывает представления о времени как о гладкой координате и открывает путь к новому пониманию его природы. Одним из наиболее перспективных направлений, которые открываются благодаря этому открытию, считается разработка сверхточных квантовых часов. Кроме того, ученые полагают, что управление квантованными временными интервалами может лечь в основу новых поколений квантовых компьютеров, способных работать с более стабильной синхронизацией. Как подчеркивают участники проекта, эксперименты продолжаются: исследователи надеются детальнее изучить границы и поведение квантового времени. Пока многое остается неизвестным, но уже сейчас ясно, что мы только начинаем открывать глубинные свойства самой ткани реальности.

Другие интересные новости:

▪ Механическая клавиатура HVER Stealth

▪ Здесь бросаются самолетами

▪ Судоходство загрязняет воздух

▪ Накопители Samsung SSD

▪ Электромобили Toyota с твердотельными батареями

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Строителю, домашнему мастеру. Подборка статей

▪ статья Хвалы приманчивы, - как их не пожелать! Крылатое выражение

▪ статья В каких странах можно проехать на автомобиле по музыкальной дороге? Подробный ответ

▪ статья Бузник. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Электронный уровнемер. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Как заставить электромагнит вращаться. Физический эксперимент

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025