56. Коллоидные ПАВ

Коллоидными ПАВ называются вещества, которые с одним и тем же растворителем в зависимости от условий образуют истинный и коллоидный раствор.

Как было уже сказано, молекулы ПАВ дифильны. Они состоят из неполярных и полярных группировок. У неполярных радикалов, например, углеводородных цепей, отсутствует сродство к полярному растворителю - воде, у полярных групп оно достаточно велико. Между неполярными группами существует гидрофобное (вандерваальсово) взаимодействие. При длине цепи приблизительно в 10²² углеродных атома за счет гидрофобных взаимодействий углеводородных радикалов и сильного взаимодействия полярных групп с водой происходит ассоциация молекул ПАВ и образуются мицеллы.

Минимальная концентрация коллоидного ПАВ, начиная с которой в его растворе происходит образование мицелл, получила название критической концентрации мицеллообразования (ККМ).

Форма образующихся мицелл зависит от концентрации раствора. При небольших концентрациях коллоидного ПАВ образуются сферические мицеллы. Повышение концентрации раствора коллоидного ПАВ приводит сначала к росту их числа, а затем и к изменению формы. При более высоких концентрациях вместо сферических мицелл образуются цилиндрические и пластинчатые.

Значение ККМ зависит от различных факторов: природы коллоидного ПАВ, температуры и присутствия примесей посторонних веществ, особенно электролитов.

ККМ можно определить по свойствам раствора, зависящим от числа и размеров кинетически активных частиц, в частности по изменениям осмотического давления, поверхностного натяжения, электрической проводимости, оптических характеристик. Так как при переходе "истинный раствор - коллоидный раствор" изменяется размер кинетически активных частиц (ионов, молекул, мицелл) и их число, то на графике "свойство - концентрация" появляется точка излома, отвечающая ККМ.

Одним из важнейших свойств растворов коллоидных ПАВ, из-за которого они находят широкое применение в различных отраслях народного хозяйства и в медицине, является солюбилизация. Механизм солюбилизации заключается в растворении неполярных веществ в гидрофобном ядре мицелл.

Явление солюбилизации широко используется в различных отраслях народного хозяйства: в пищевой промышленности, в фармацевтической (для получения жидких форм лекарственных веществ). В системе "вода - фосфолипид" при встряхивании, перемешивании образуются сферические мицеллы - липосомы. Молекулы фосфолипидов образуют в липосомах бислойную мембрану, в которой полярные группы обращены к воде, а неполярные друг к другу. Липосомы можно рассматривать как модель биологических мембран. С их помощью можно изучать проницаемость мембран и влияние на нее разного рода факторов для различных соединений.

Липосомы широко используются для направленной доставки лекарственных веществ к тем или иным органам или зонам поражения. С помощью липосом можно транспортировать лекарственные вещества внутрь клеток. Липосомальные мембраны используются в иммунологических исследованиях при изучении взаимодействия между антителами и антигенами.

Авторы: Дроздова М.В., Дроздов

<< Назад: Эмульсии

Рекомендуем интересные статьи раздела Конспекты лекций, шпаргалки:

▪ География. Шпаргалка

▪ Политология. Шпаргалка

▪ Хирургические болезни. Конспект лекций

Смотрите другие статьи раздела Конспекты лекций, шпаргалки.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Атомный секрет вечного блеска золота 20.06.2026

Золото издавна считается символом вечности и благородства не только из-за своей редкости, но и благодаря удивительной химической стойкости. В отличие от большинства металлов, оно не окисляется на воздухе, не тускнеет и не покрывается ржавчиной даже спустя тысячелетия. Эта уникальная инертность позволила золотым артефактам сохранять первозданный блеск с древних времен. Однако точный механизм такой защиты долго оставался загадкой для ученых. Недавнее исследование американских химиков-вычислителей раскрыло, что дело не просто в слабом взаимодействии с кислородом, а в особой атомной структуре поверхности металла. Сотрудники Тулейнского университета Санту Бисвас и Мэтью М. Монтемор провели детальное компьютерное моделирование, чтобы понять, как молекулы кислорода взаимодействуют с поверхностью золота. Ученые сравнили два основных типа атомных структур: "реконструированные" и "нереконструированные" поверхности. Было доказано, что природная способность золота к перестройке атомов играет кл ...>>

Смарфон Realme 16T 5G 20.06.2026

В сегменте доступных смартфонов с акцентом на длительную работу без подзарядки компания Realme представила интересную новинку - модель Realme 16T 5G. Главным преимуществом устройства стала по-настоящему впечатляющая батарея емкостью 8000 мАч, которая способна обеспечить до трех дней автономной работы при умеренном использовании. При этом инженерам удалось сохранить относительно компактный корпус толщиной менее 9 мм и вес всего 224 грамма, что делает смартфон удобным для повседневного ношения несмотря на внушительный аккумулятор. Смартфон оснащен большим 6,8-дюймовым LCD-дисплеем с высокой частотой обновления 144 Гц и пиковой яркостью до 1200 нит. Такое сочетание обеспечивает плавную картинку в динамичных сценах и комфортное восприятие контента даже под прямыми солнечными лучами. За производительность отвечает энергоэффективный процессор MediaTek Dimensity 6300, дополненный оперативной памятью LPDDR4X и накопителем UFS 2.2. Для эффективного отвода тепла во время продолжительных нагру ...>>

Проблема набора веса после 40 19.06.2026

С возрастом многие люди замечают, что поддерживать привычный вес становится все сложнее, даже если рацион и уровень активности существенно не меняются. Ученые из Каролинского института в Швеции раскрыли одну из ключевых биологических причин этого явления. Они показали, что с годами в жировой ткани замедляется процесс обновления липидов, из-за чего организм постепенно накапливает жир. Это естественное возрастное изменение объясняет, почему после 40 лет тело начинает "работать" иначе, способствуя набору веса. В долгосрочном исследовании специалисты наблюдали за жировой тканью 54 мужчин и женщин на протяжении в среднем 13 лет. Независимо от того, набирали участники вес или, наоборот, худели, у всех без исключения скорость липидного обмена в жировых клетках заметно снижалась. Жир в клетках обновляется все медленнее, и этот процесс происходит автоматически с течением времени. Те, кто не компенсировал замедление уменьшением калорийности питания, в среднем набирали около 20% от исходного в ...>>

Случайная новость из Архива Муравьиный шагомер 11.02.2007 Муравей-бегунок, живущий в Сахаре, уверенно совершает рейсы по однообразному песчаному ландшафту и возвращается к своему гнезду. Как многие насекомые, он ориентируется при этом по солнцу, но каким образом бегунок измеряет пройденное расстояние? Немецкие энтомологи показали, что у муравья есть шагомер. Муравьев привлекали к кормушке в 10 метрах от гнезда, а затем следили за их возвращением. Причем некоторым насекомым ноги подрезали, удаляя последние членики, а другим, наоборот, удлиняли, приклеивая на концы ног свиные щетинки. Оказалось, что те, у кого ноги стали короче, искали гнездо ближе, чем оно находилось в действительности, а муравьи на "ходулях" убегали в поисках гнезда слишком далеко. Вывод: при своих передвижениях муравей считает шаги, а чтобы вернуться, делает ровно столько же шагов в обратном направлении, на сколько ушел вперед.

Другие интересные новости:

▪ Кубики льда контролируют выпитый алкоголь

▪ Губчатая система пассивного охлаждения от SilentPower

▪ Новое устройство для телевидения высокой четкости

▪ Работа светофора зависит от количество людей у перехода

▪ Симулятор для разработки автомобильных покрышек

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Компьютерные устройства. Подборка статей

▪ статья Человек есть общественное животное. Крылатое выражение

▪ статья Как производится искусственный каучук? Подробный ответ

▪ статья Магнолия. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Слуховой аппарат. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Как удалить пятно от марганцовки. Химический опыт

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026