56. Коллоидные ПАВ

Коллоидными ПАВ называются вещества, которые с одним и тем же растворителем в зависимости от условий образуют истинный и коллоидный раствор.

Как было уже сказано, молекулы ПАВ дифильны. Они состоят из неполярных и полярных группировок. У неполярных радикалов, например, углеводородных цепей, отсутствует сродство к полярному растворителю - воде, у полярных групп оно достаточно велико. Между неполярными группами существует гидрофобное (вандерваальсово) взаимодействие. При длине цепи приблизительно в 10²² углеродных атома за счет гидрофобных взаимодействий углеводородных радикалов и сильного взаимодействия полярных групп с водой происходит ассоциация молекул ПАВ и образуются мицеллы.

Минимальная концентрация коллоидного ПАВ, начиная с которой в его растворе происходит образование мицелл, получила название критической концентрации мицеллообразования (ККМ).

Форма образующихся мицелл зависит от концентрации раствора. При небольших концентрациях коллоидного ПАВ образуются сферические мицеллы. Повышение концентрации раствора коллоидного ПАВ приводит сначала к росту их числа, а затем и к изменению формы. При более высоких концентрациях вместо сферических мицелл образуются цилиндрические и пластинчатые.

Значение ККМ зависит от различных факторов: природы коллоидного ПАВ, температуры и присутствия примесей посторонних веществ, особенно электролитов.

ККМ можно определить по свойствам раствора, зависящим от числа и размеров кинетически активных частиц, в частности по изменениям осмотического давления, поверхностного натяжения, электрической проводимости, оптических характеристик. Так как при переходе "истинный раствор - коллоидный раствор" изменяется размер кинетически активных частиц (ионов, молекул, мицелл) и их число, то на графике "свойство - концентрация" появляется точка излома, отвечающая ККМ.

Одним из важнейших свойств растворов коллоидных ПАВ, из-за которого они находят широкое применение в различных отраслях народного хозяйства и в медицине, является солюбилизация. Механизм солюбилизации заключается в растворении неполярных веществ в гидрофобном ядре мицелл.

Явление солюбилизации широко используется в различных отраслях народного хозяйства: в пищевой промышленности, в фармацевтической (для получения жидких форм лекарственных веществ). В системе "вода - фосфолипид" при встряхивании, перемешивании образуются сферические мицеллы - липосомы. Молекулы фосфолипидов образуют в липосомах бислойную мембрану, в которой полярные группы обращены к воде, а неполярные друг к другу. Липосомы можно рассматривать как модель биологических мембран. С их помощью можно изучать проницаемость мембран и влияние на нее разного рода факторов для различных соединений.

Липосомы широко используются для направленной доставки лекарственных веществ к тем или иным органам или зонам поражения. С помощью липосом можно транспортировать лекарственные вещества внутрь клеток. Липосомальные мембраны используются в иммунологических исследованиях при изучении взаимодействия между антителами и антигенами.

Авторы: Дроздова М.В., Дроздов

<< Назад: Эмульсии

Рекомендуем интересные статьи раздела Конспекты лекций, шпаргалки:

▪ Обществознание. Шпаргалка

▪ Русский язык и культура речи. Шпаргалка

▪ Факультетская терапия. Шпаргалка

Смотрите другие статьи раздела Конспекты лекций, шпаргалки.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Мизофония может иметь выраженную генетическую основу 15.10.2026

Для большинства людей звук жевания, дыхания или сопения остается практически незаметной частью повседневной жизни. Однако у людей с мизофонией такие совершенно обычные звуки способны вызывать мгновенную и крайне сильную негативную реакцию. Причины этого состояния до сих пор изучены недостаточно, однако новое исследование указывает на важную роль наследственности. Полученные данные свидетельствуют о том, что предрасположенность к мизофонии может иметь глубокую генетическую основу. Исследованием занималась команда Медицинской школы Йельского университета, сосредоточившая внимание на семейной истории людей с этим расстройством. В отличие от ряда предыдущих работ, проводившихся преимущественно с помощью дистанционных опросов, на этот раз специалисты непосредственно обследовали 101 человека с мизофонией и членов их семей. Такой подход позволил исследователям оценить не только распространенность состояния среди родственников, но и возможные связи с другими особенностями психического здоро ...>>

Запись магнитных данных с помощью сверхбыстрых лазерных импульсов 15.10.2026

Системы хранения данных постоянно сталкиваются с необходимостью одновременно увеличивать скорость записи, плотность информации и энергоэффективность. Один из возможных путей решения этой задачи связан с использованием света для управления магнитными состояниями материала. Инженеры Калифорнийского университета в Сан-Диего разработали метод, в котором специально сформированные лазерные импульсы позволяют изменять направление намагниченности, открывая перспективу создания более быстрых и компактных магнитных устройств памяти. Главное отличие нового подхода заключается в том, что исследователи управляют не составом магнитного материала, а характеристиками самого лазерного излучения. Ультрабыстрый лазер концентрирует энергию на микроскопическом участке поверхности. Когда диаметр светового пятна становится меньше 1,36 мкм, специалистам удается переключать направление намагниченности независимо от спиральности света, то есть направления вращения его поляризации. Это позволяет отказаться от ...>>

Биокаталитический способ получения хиральных оксазолидинонов 14.10.2026

Химия все чаще обращается к биологическим молекулам, чтобы сделать синтез сложных веществ более точным и эффективным. Особенно важны такие технологии при создании соединений, у которых одинаковый химический состав может сопровождаться разным пространственным расположением атомов и, следовательно, различными свойствами. Исследователи из Калифорнийского технологического института и Университета Питтсбурга предложили новый биокаталитический подход, позволяющий получать хиральные оксазолидиноны непосредственно из простых неактивированных алкенов. В основе предложенного метода лежит последовательность из двух реакций - азиридинирования и последующего расширения цикла. Этот каскад запускается с помощью гемопротеина, который выполняет функцию катализатора и позволяет направлять химическое превращение в нужную сторону. В результате из относительно простого исходного соединения формируется более сложная циклическая структура с заданной пространственной конфигурацией. Особенно существенным ...>>

Случайная новость из Архива Вертолет на лазерной подсветке 02.06.2011 В эксперименте, проведенном в Сиэтле (США), миниатюрный вертолет, способный поднять полезный груз в полкилограмма, продержался в воздухе 12 с половиной часов, питаясь от лазерного луча. Полет мог бы продолжаться и дольше, но ангар, в котором проводили испытания, понадобилось освободить для других целей. Луч направляли на солнечную батарею размером с развернутую школьную тетрадку, подвешенную к вертолету. Батарея превращала свет в электроэнергию, вращавшую винты вертолета. В принципе, если увеличить размер батареи и мощность лазера в несколько раз, такой аппарат сможет подняться на высоту 20 километров и держаться там неопределенно долго, пока светит лазер. Он может служить, например, для наблюдения за районами природных бедствий. Мини-вертолет "Пеликан" с дистанционным управлением и телекамерой серийно выпускается в Германии. Обычно источником энергии для него служит аккумулятор, позволяющий держаться в воздухе только 20 минут.

Другие интересные новости:

▪ Автомобиль Xiaomi, работающий на HyperOS

▪ Наносенсор обнаружит пестициды на фруктах

▪ Новый цифровой мультиметр FLUKE 87V

▪ Найдена причина колебания яркости Солнца

▪ Горизонтальный ветродвигатель

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Видеотехника. Подборка статей

▪ статья Эйлер Леонард. Биография ученого

▪ статья С какой скоростью растут волосы на голове? Подробный ответ

▪ статья Сезам. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Физика аэроионизации. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Модернизация радиоприемников. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026