Menu English Ukrainian Russian Home

Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà


ÍÎÂÎÑÒÈ ÍÀÓÊÈ È ÒÅÕÍÈÊÈ, ÍÎÂÈÍÊÈ ÝËÅÊÒÐÎÍÈÊÈ
Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà / Ëåíòà íîâîñòåé

Øîêîëàä, êîòîðûé íå òàåò

09.01.2016

Ñïåöèàëèñòû êîìïàíèè Barry Callebaut çàÿâèëè î òîì, ÷òî ñîçäàëè òåõíîëîãèþ, ïîáåäèâøóþ ïëàâëåíèå øîêîëàäà. È óæå íà÷àëè âûïóñêàòü ÷óäî-ïëèòêè, ñîõðàíÿþùèå ôîðìó è êîíñèñòåíöèþ ïðè òåìïåðàòóðå äî 38 °C - íà 4 °C áîëüøå, ÷åì ñïîñîáåí âûäåðæàòü îáû÷íûé øîêîëàä.

Ðóêîâîäñòâî êîìïàíèè ïîðó÷èëî ðàçðàáîòàòü ñâîèì ñïåöèàëèñòàì òåïëîñòîéêèé øîêîëàä ñ öåëüþ äàëüíåéøåãî îñâîåíèÿ íîâûõ ðûíêîâ. Íîâûé øîêîëàä ïëàíèðóåòñÿ ïðîäàâàòü â ñòðàíàõ ñ áîëåå òåïëûì êëèìàòîì - íà Ñðåäíåì Âîñòîêå, â Àçèè è Àôðèêå.  êîìïàíèè îòìå÷àþò, ÷òî øîêîëàä ïîëüçóåòñÿ â ýòèõ ðåãèîíàõ ìåíüøåé ïîïóëÿðíîñòüþ èìåííî èç-çà âûñîêîé ñòîèìîñòè äîñòàâêè. Ìåæäó òåì ñðåäè ïðåèìóùåñòâ òåïëîñòîéêîãî øîêîëàäà - êàê ðàç óïðîùåííûå óñëîâèÿ òðàíñïîðòèðîâêè è õðàíåíèÿ.

Èäåÿ ñîçäàíèÿ øîêîëàäà, íå ïîäâåðæåííîãî âîçäåéñòâèþ òåïëà, íå íîâà; àíàëîãè÷íûå òåõíîëîãèè ðàçðàáàòûâàþòñÿ íåñêîëüêèìè êîìïàíèÿìè â òå÷åíèå äåñÿòèëåòèé. Òàê, ïðåäñòàâèòåëè Hershey - êîìïàíèè, ïðîäàþùåé "òðîïè÷åñêèå ïëèòêè" ñî âðåìåí Âòîðîé ìèðîâîé âîéíû, - çàÿâëÿþò, ÷òî èõ òåïëîñòîéêèé øîêîëàä ïîñòóïèò â ïðîäàæó â òå÷åíèå äâóõ ëåò.

À ñïåöèàëèñòû Nestle ïîëàãàþò, ÷òî ìîæíî ñîçäàòü øîêîëàä, ñïîñîáíûé âûäåðæèâàòü íàãðåâ è äî 40 °C. Ñîòðóäíèêè ëàáîðàòîðèè Cadbury óæå â 2012 ãîäó ðàçðàáîòàëè øîêîëàä, ñîõðàíÿþùèé ôîðìó ïðè òàêîì òåìïåðàòóðíîì ðåæèìå äîëüøå òðåõ ÷àñîâ.

Ðàíåå êîìïàíèÿ Hershey çàÿâèëà î ïëàíàõ âûïóñòèòü â ïðîäàæó øîêîëàä ñ äîáàâëåíèåì àìèíîêèñëîòû L-òèàíèí, ñîäåðæàùåéñÿ â çåëåíîì ÷àå. Òàêîå ðåøåíèå áûëî ïðèíÿòî ïîñëå ïðîâåäåíèÿ èññëåäîâàíèÿ, â õîäå êîòîðîãî äîêàçàíî, ÷òî òåìíûé øîêîëàä è çåëåíûé ÷àé - èäåàëüíîå ñî÷åòàíèå äëÿ ïîâûøåíèÿ êîíöåíòðàöèè âíèìàíèÿ.

<< Íàçàä: Ìåòàëë óëó÷øèëè ñ ïîìîùüþ êåðàìèêè 09.01.2016

>> Âïåðåä: myFC JAQ: êàðìàííîå çàðÿäíîå óñòðîéñòâî íà òîïëèâíîì ýëåìåíòå 08.01.2016

Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

Èñïîëüçîâàíèå Apple Vision Pro âî âðåìÿ îïåðàöèé 16.03.2024

Ìåäèöèíñêàÿ êîìàíäà áîëüíèöû Êðîìâåëÿ â Ëîíäîíå âïåðâûå ïðèìåíèëà Apple Vision Pro â õîäå äâóõ îïåðàöèé íà ïîçâîíî÷íèêå. Ýòî ñîáûòèå ïîäòâåðæäàåò ïîòåíöèàë ãàðíèòóðû â êà÷åñòâå ìåäèöèíñêîãî èíñòðóìåíòà, èçìåíÿþùåãî ïîäõîä ê õèðóðãè÷åñêîé ïðàêòèêå. Õîòÿ ñàìè âðà÷è íå èñïîëüçîâàëè Vision Pro, îïåðàöèîííàÿ ìåäñåñòðà ðàáîòàëà ñ âèðòóàëüíîé ðåàëüíîñòüþ, èñïîëüçóÿ î÷êè âî âðåìÿ ïîäãîòîâêè è âûïîëíåíèÿ ïðîöåäóð. Ãàðíèòóðà ïîçâîëèëà ïðîñìàòðèâàòü âèðòóàëüíûå ýêðàíû â îïåðàöèîííîé, âûáèðàòü èíñòðóìåíòû è ñëåäèòü çà õîäîì îïåðàöèè. Ïðîãðàììíîå îáåñïå÷åíèå, ðàçðàáîòàííîå êîìïàíèåé eXeX, ñïåöèàëèçèðóþùåéñÿ íà ñîçäàíèè ïðèëîæåíèé íà îñíîâå èñêóññòâåííîãî èíòåëëåêòà äëÿ õèðóðãèè, ñóùåñòâåííî óëó÷øèëî ïðîöåññ îêàçàíèÿ ìåäèöèíñêîé ïîìîùè ïàöèåíòàì. Èñïîëüçîâàíèå Apple Vision Pro îòêðûâàåò íîâûå âîçìîæíîñòè äëÿ ðàçðàáîòêè ïðèëîæåíèé â ñôåðå çäðàâîîõðàíåíèÿ, òàêèõ êàê êëèíè÷åñêîå îáðàçîâàíèå, ïëàíèðîâàíèå îïåðàöèé, îáó÷åíèå è ìåäèöèíñêàÿ âèçóàëèçàöèÿ. Âíåäðåíèå Apple Vision Pro â ìåäèöèíñêóþ ïð ...>>

Õðàíåíèå óãëåðîäà â Ñåâåðíîå ìîðå 16.03.2024

Ìèíèñòð ýíåðãåòèêè Íîðâåãèè Òåðüå Îñëàíä îáúÿâèë î çàïóñêå ïðîåêòà Longship, íàöåëåííîãî íà ñîçäàíèå öåíòðàëüíîãî õðàíèëèùà óãëåêèñëîãî ãàçà â Ñåâåðíîì ìîðå. Ýòîò àìáèöèîçíûé ïðîåêò îöåíèâàåòñÿ â $2,6 ìëðä è íàïðàâëåí íà ïðèìåíåíèå òåõíîëîãèè CCS (óãëåðîäíîãî çàõâàòà è õðàíåíèÿ) äëÿ ñìÿã÷åíèÿ âîçäåéñòâèÿ êëèìàòè÷åñêèõ èçìåíåíèé. Íîðâåãèÿ óæå èìååò îïûò â îáëàñòè CCS áëàãîäàðÿ óñïåøíûì ïðîåêòàì Sleipner è Snohvit, è ñåé÷àñ ñòðåìèòñÿ óâåëè÷èòü îáúåì óãëåðîäà, çàïå÷àòûâàåìîãî ïîä ìîðñêèì äíîì. Ïëàí Longship ïðåäóñìàòðèâàåò ñîçäàíèå ìîùíîñòè ïî çàõâàòó è õðàíåíèþ 1,5 ìëí. òîíí óãëåðîäà åæåãîäíî â òå÷åíèå 25 ëåò. Íåñìîòðÿ íà ïîçèòèâíûå ïåðñïåêòèâû, ñóùåñòâóþò îïàñåíèÿ ïî ïîâîäó äîëãîñðî÷íûõ ïîñëåäñòâèé òàêîãî õðàíåíèÿ. Îäíàêî ñòîðîííèêè ïðîåêòà óòâåðæäàþò, ÷òî ìîðñêîå õðàíåíèå óãëåðîäà èìååò ðÿä ïðåèìóùåñòâ, âêëþ÷àÿ ìèíèìàëüíîå âîçäåéñòâèå íà îêðóæàþùóþ ñðåäó. Ïðîåêò Longship îñóùåñòâëÿåòñÿ ïðè ó÷àñòèè êîìïàíèé Equinor, Shell è TotalEnergies ÷åðåç ñîâìåñòíîå ïðåäïðèÿòèå Northern Li ...>>

Âûðàùåíû ìèíè-îðãàíû èç àìíèîòè÷åñêîé æèäêîñòè ÷åëîâåêà 15.03.2024

Ìåæäóíàðîäíàÿ êîìàíäà ó÷åíûõ ïîä ðóêîâîäñòâîì ïðîôåññîðà Ôàíü Ñþëèíÿ èç Óíèâåðñèòåòà ×æýöçÿí ðàçðàáîòàëà óíèêàëüíûé ñïîñîá âûðàùèâàíèÿ ìèíè-îðãàíîâ èç êëåòîê, îáíàðóæåííûõ â àìíèîòè÷åñêîé æèäêîñòè ÷åëîâåêà. Ýòîò çíà÷èòåëüíûé ïðîðûâ â ìåäèöèíå ìîæåò ïðèâåñòè ê óëó÷øåíèþ äèàãíîñòèêè è ëå÷åíèÿ âðîæäåííûõ çàáîëåâàíèé. Îðãàíîèäû, ïðåäñòàâëÿþùèå ñîáîé òðåõìåðíûå êëåòî÷íûå ñòðóêòóðû, èìèòèðóþùèå îðãàíû â ìåíüøåì ìàñøòàáå, áûëè âûðàùåíû èç êëåòîê ëåãêèõ, ïî÷åê è òîíêîãî êèøå÷íèêà, íàéäåííûõ â àìíèîòè÷åñêîé æèäêîñòè. Ýòîò ìåòîä îòêðûâàåò íîâûå âîçìîæíîñòè äëÿ èçó÷åíèÿ ðàçëè÷íûõ ñîñòîÿíèé ïëîäà è ìîæåò ñòàòü êëþ÷îì ê ðàííåé äèàãíîñòèêå è ëå÷åíèþ âðîæäåííûõ äåôåêòîâ. Õîòÿ ïîêà íå ïðîâîäèëèñü ïîïûòêè èñïîëüçîâàíèÿ ýòîãî ìåòîäà â ëå÷åíèè, ó÷åíûå íàäåþòñÿ, ÷òî èõ èññëåäîâàíèÿ â áóäóùåì ïîìîãóò áîðîòüñÿ ñ ñåðüåçíûìè âðîæäåííûìè çàáîëåâàíèÿìè, êîòîðûå çàòðàãèâàþò ìèëëèîíû íîâîðîæäåííûõ åæåãîäíî. Ýòîò ïðîðûâ ìîæåò èçìåíèòü ïðàêòèêó ìåäèöèíñêèõ âìåøàòåëüñòâ, ïîçâîëÿÿ äèàãíîñòèðîâàòü è ëå÷èòü âðîæä ...>>

Ìîðîçîóñòîé÷èâàÿ ëèòèé-èîííàÿ áàòàðåÿ 15.03.2024

Ìåæäóíàðîäíàÿ ãðóïïà ó÷åíûõ ïîä ðóêîâîäñòâîì ïðîôåññîðà Óíèâåðñèòåòà ×æýöçÿí, Ôàíü Ñþëèíÿ, ðàçðàáîòàëà íîâûé âèä ýëåêòðîëèòà, ïîçâîëÿþùèé ëèòèé-èîííûì áàòàðåÿì ôóíêöèîíèðîâàòü ïðè êðàéíå íèçêèõ òåìïåðàòóðàõ. Ýòîò íîâûé ïðîðûâ îòêðûâàåò äâåðè äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ áàòàðåé äàæå ïðè -80 °C. Èññëåäîâàíèå íîâîãî ýëåêòðîëèòà äëÿ ëèòèé-èîííûõ áàòàðåé ïðåäñòàâëÿåò çíà÷èòåëüíûé øàã âïåðåä â îáëàñòè ðàçðàáîòêè ýíåðãîåìêèõ è õîëîäîóñòîé÷èâûõ áàòàðåé. Ýòîò ïðîðûâ ìîæåò èìåòü äàëåêî èäóùèå ïîñëåäñòâèÿ äëÿ ðàçëè÷íûõ îòðàñëåé, òðåáóþùèõ ýíåðãîñíàáæåíèÿ â óñëîâèÿõ ýêñòðåìàëüíûõ òåìïåðàòóð. Ñþëèíü ïîä÷åðêèâàåò, ÷òî òàêèå áàòàðåè ìîãóò áûòü ïðèìåíåíû â ðàçëè÷íûõ îáëàñòÿõ, âêëþ÷àÿ òåëåêîììóíèêàöèè, òðàíñïîðò, èññëåäîâàíèÿ â Àðêòèêå, àâèàöèþ è äðóãèå. Ó÷åíûå ñîçäàëè èííîâàöèîííûé ýëåêòðîëèò, êîòîðûé ñîñòîèò èç ðåäêèõ ìîëåêóë ðàñòâîðèòåëÿ, ïîçâîëÿþùèõ äîñòè÷ü õàðàêòåðèñòèê, ðàíåå íåäîñòóïíûõ äëÿ ñîâðåìåííûõ ýëåêòðîëèòîâ. Ýòîò ýëåêòðîëèò îáåñïå÷èâàåò áûñòðóþ çàðÿäêó â õîëîäíûõ óñëîâèÿõ, ïîçâîëÿÿ ëèò ...>>

Ðàçðàáîòàíà íîâàÿ ôîðìà ëàáîðàòîðíîãî ìÿñà 14.03.2024

Ó÷åíûå Óíèâåðñèòåòà Ìàêìàñòåðà ïðåäñòàâèëè íîâóþ ôîðìó ëàáîðàòîðíîãî ìÿñà, èñïîëüçóÿ èííîâàöèîííûé ìåòîä, ïðèçâàííûé ñòàòü àëüòåðíàòèâîé òðàäèöèîííûì ïðîäóêòàì æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ ñ âûñîêîé ñòåïåíüþ ïîäîáèÿ â òåêñòóðå è âêóñå. Ðàâè Ñåëüâàãàíàïàòè è Àëèðåçà Øàõèí-Øàìñàáàäè èç øêîëû áèîèíæåíåðèè Óíèâåðñèòåòà ðàçðàáîòàëè ìåòîä ñîçäàíèÿ ìÿñà ïóòåì ôîðìèðîâàíèÿ òîíêèõ ëèñòüåâ êóëüòèâèðîâàííûõ êëåòîê ìûøö è æèðà, âûðàùèâàåìûõ â ëàáîðàòîðíûõ óñëîâèÿõ. Ýòè ëèñòüÿ æèâûõ êëåòîê, ñðàâíèìûå ïî òîëùèíå ñ îáû÷íîé áóìàãîé, ñíà÷àëà âûðàùèâàþòñÿ â ïðîáèðêàõ, à çàòåì êîíöåíòðèðóþòñÿ íà ïëàñòèíàõ äëÿ ðîñòà, ñíèìàÿñü è ñêëàäûâàÿñü â ñòîïêè. Ïðîöåññ ñëèÿíèÿ êëåòîê ïðîèñõîäèò ïåðåä èõ îòìèðàíèåì. Áëàãîäàðÿ ýòîé òåõíîëîãèè, ñáîðêà ëèñòüåâ ïîçâîëÿåò ôîðìèðîâàòü êóñêè ìÿñà ðàçëè÷íîé òîëùèíû è íàñûùàòü èõ æèðîì â íåîáõîäèìûõ ïðîïîðöèÿõ, ÷òî îòëè÷àåò ýòîò ìåòîä îò äðóãèõ àëüòåðíàòèâ. Ó÷åíûì óäàëîñü ñîçäàòü îáðàçåö ìÿñà èç äîñòóïíûõ ëèíèé ìûøèíûõ êëåòîê, à òàêæå ïðèãîòîâèòü åãî äëÿ äåãóñòàöèè. Îíè ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Êîñìè÷åñêèé óáîðùèê 30.03.2020

Ïocòoÿíío paçâèâaþùaÿcÿ êocìè÷ecêaÿ èíäócòpèÿ ïoçâoëèëa íaì íe òoëüêo âûápaòücÿ ça ïpeäeëû Çeìëè è còpoèòü ïëaíû ía êoëoíèçaöèþ äpóãèx ïëaíeò, ío òaêæe cèëüío íaìócopèòü ía opáèòe âoêpóã poäíoé ïëaíeòû. Ïpoáëeìa óæe còaíoâèòcÿ êaòacòpoôè÷ecêoé è íóæäaeòcÿ â peøeíèè.

Ïoýòoìó Eâpoïeécêoe êocìè÷ecêoe aãeíòcòâo ïëaíèpóeò coçäaòü êocìè÷ecêoão óáopùèêa Clearspace-1. Ecëè ëeòoì ïoëó÷èòcÿ ïoäïècaòü êoíòpaêò ía paçpaáoòêó, òo óæe â 2025 ãoäó oí cìoæeò còapòoâaòü è ïpècòóïèòü ê câoèì oáÿçaííocòÿì.

Kocìè÷ecêèé aïïapaò Clearspace-1 äoëæeí áóäeò cocpeäoòo÷èòücÿ ía âûâoäe c opáèòaëüíoão ïóòè êpóïíûx oáëoìêoâ oò paêeò, a òaêæe íepaáoòaþùèx cïóòíèêoâ (cëoìaâøèecÿ èëè áeç òoïëèâa). Ýòo âaæío, âeäü ïpè còoëêíoâeíèè (a ïoäoáíoe ïpoècxoäèò) oáúeêòû äpoáÿòcÿ ía coòíè è òûcÿ÷è ìeëêèx ocêoëêoâ, êoòopûe coçäaþò peaëüíóþ ïpoáëeìó (ìoãóò ïpoáèòü oáøèâêó MKC è èx òÿæeëo ïoéìaòü).

Aïïapaò Clearspace-1 ïëaíèpóþò ocíacòèòü cïeöèaëüíûìè äaò÷èêaìè, ïoçâoëÿþùèìè oïpeäeëèòü ëoêaöèþ oáúeêòa, a 4 ìaíèïóëÿòopa ïoìoãóò çaxâaòèòü ìócop. Kpaéíe âaæío äeécòâoâaòü ocòopoæío, âeäü oáúeêòû â êocìoce âpaùaþòcÿ, è ìoæeò ïpoèçoéòè còoëêíoâeíèe c caìèì óáopùèêoì.

 EKA óæe oïpeäeëèëècü c ïepâoé "ìócopíoé" öeëüþ. Eþ còaë aäaïòep ïoëeçíoé íaãpóçêè Vespa. Ceé÷ac oí âpaùaeòcÿ ía âûcoòe äo 800 êì è ècïoëüçoâaëcÿ â 201Ç ãoäó ïpè çaïócêe paêeòû Beãa.

Ñìîòðèòå ïîëíûé Àðõèâ íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè


All languages of this page

Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024