Металлы в шампанском

15.10.2004

Найден надежный способ отличить настоящее шампанское от советского: состав следовых металлов в вине из Шампани уникален.

Испанские химики из университета Севильи измерили методом атомной спектроскопии микродозы 16 металлов в 18 пробах игристых белых вин из Испании и в 17 пробах настоящего шампанского. Оказалось, что по составу этих микроэлементов, переходящих в вино из местной почвы, пробы четко различаются. Так, в настоящем шампанском вдвое больше цинка и вдвое меньше стронция, чем в испанских винах.

Анализ различает суррогат и оригинал со стопроцентной точностью.

<< Назад: Азотный алмаз 17.10.2004

>> Вперед: Подводный лесоруб 13.10.2004

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Происхождение изображений ИИ становится все труднее установить 06.09.2026

Генеративный искусственный интеллект способен создавать изображения, в которых угадываются особенности определенных художественных стилей, однако установить источник конкретного визуального элемента оказывается значительно сложнее. Исследование специалистов лаборатории MIT CSAIL показывает, что по мере увеличения обучающего набора данных надежно определить, какое именно изображение повлияло на результат работы модели, становится практически невозможно. Чтобы изучить эту проблему, исследователи создали около двух десятков собственных диффузионных моделей и обучили их на наборах, содержащих от нескольких сотен до сотен тысяч изображений. В экспериментах использовались фотографии лиц, а также произведения различных художников. Независимо от размера и состава наборов данных ученые наблюдали одну закономерность: чем больше изображений использовалось для обучения, тем труднее становилось определить вклад отдельной работы в последующий результат. Это явление авторы назвали "утратой атрибуц ...>>

Часы Casio G-Shock GBX-H5600KI-5 06.09.2026

Casio представила новую модель часов G-Shock GBX-H5600KI-5, которая сочетает характерную для серии механическую прочность с возможностями, свойственными современным спортивным часам. Новинка создана на базе G-LIDE GBX-H5600 в сотрудничестве с профессиональным серфером Каноа Игараси. Часы оснащены оптическим датчиком сердечного ритма и акселерометром, а обработку собранных данных обеспечивают алгоритмы Polar. Благодаря этому устройство способно оценивать тренировочную нагрузку, восстановление во время сна и другие спортивные показатели. Кроме того, часы определяют уровень насыщения крови кислородом, хотя Casio отдельно подчеркивает, что данная функция не предназначена для медицинской диагностики. Важной особенностью GBX-H5600KI-5 остается продолжительное время автономной работы. При активном использовании пульсометра и спортивных функций часы способны работать около 35 часов, тогда как в обычном режиме без постоянного измерения пульса этот показатель достигает примерно одного меся ...>>

Краски из природных кристаллов дают яркий цвет без токсичных пигментов 05.09.2026

Яркие цвета окружают человека повсюду - от лакокрасочных покрытий и тканей до косметики и декоративных материалов. Однако многие привычные красители постепенно разрушаются под воздействием солнечного света, из-за чего поверхность теряет первоначальную насыщенность. Кроме того, некоторые синтетические пигменты содержат токсичные соединения и тяжелые металлы. Исследователи Северо-Восточного университета предложили альтернативный подход, вдохновленный природой, где насыщенные и устойчивые цвета формируются не за счет химических красителей, а благодаря микроскопической структуре материала. Именно такой механизм отвечает за характерное сияние опалов, переливы павлиньих перьев и яркие оттенки крыльев некоторых бабочек. В данном случае цвет возникает не потому, что вещество поглощает определенные длины волн света, а благодаря взаимодействию света с особым расположением мельчайших кристаллов. Они преломляют и отражают свет, вызывая интерференционные эффекты, в результате чего формируются на ...>>

Адаптивный полупроводник программируется светом 05.09.2026

Традиционный подход к развизвитю электроники имеет естественные ограничения: уменьшение размеров элементов становится сложнее, а их характеристики после изготовления практически невозможно изменить. Исследователи инженерного факультета Принстонского университета предложили иной путь. Вместо дальнейшего миниатюризирования существующих компонентов они разработали сверхтонкий полупроводниковый материал, способный менять свои свойства под воздействием света. Новый материал имеет толщину всего в несколько молекул, но при этом обладает необычной способностью многократно перестраивать свои электрофизические характеристики. Обычные полупроводники, применяемые в компьютерах и бытовой электронике, в основном получают заданные свойства еще на этапе производства и затем реагируют на поступающие электрические сигналы. Разработка специалистов из Принстона ведет себя иначе: ее параметры можно изменять уже после изготовления устройства. Секрет такой адаптивности заключается в сочетании сверхтонк ...>>

Нанопокрытие может помочь сохранить воду в озерах и водохранилищах 04.09.2026

Испарение представляет собой одну из наиболее заметных причин потери запасов пресной воды, особенно в регионах с жарким и сухим климатом. По мере повышения температуры эта проблема становится еще более актуальной: вода из озер, дамб и искусственных водохранилищ быстрее переходит в атмосферу, сокращая объем ресурсов, доступных для населения, сельского хозяйства и промышленности. Один из возможных способов замедлить этот процесс предложил физик Даниэль Кваси Кпегло, недавно получивший степень PhD по физике. Разработанная им концепция предполагает использование очень тонкого плавучего покрытия из наноматериала. Предполагается, что такой слой будет располагаться непосредственно на поверхности воды и выполнять роль своеобразного защитного "одеяла". Его задача заключается в ограничении количества инфракрасного теплового излучения Солнца, достигающего поверхности водоема, благодаря чему вода должна нагреваться медленнее и испаряться в меньшем объеме. Проблема, которую пытается решить ис ...>>

Случайная новость из Архива Бытовые звуки пугают собак 12.04.2026 Взаимодействие человека и домашних животных во многом строится на взаимопонимании, однако восприятие окружающего мира у разных видов существенно отличается. То, что кажется человеку привычным и безопасным, для животного может быть источником сильного стресса. Особенно это касается звуков, которые играют важную роль в жизни собак благодаря их высокоразвитому слуху. Исследования британских ученых показывают, что обычные бытовые шумы способны вызывать у собак выраженную тревожную реакцию. Даже такие незначительные звуки, как падение ложки или звон посуды, могут оказаться для животного неожиданными и пугающими. Владельцы нередко недооценивают влияние подобных раздражителей, считая их слишком слабыми, чтобы вызвать дискомфорт. Собаки воспринимают звуковую среду значительно интенсивнее, чем люди. Их слух охватывает более широкий диапазон частот, включая высокочастотные сигналы, которые практически не различимы для человека. Именно поэтому не только громкие устройства, такие как пылесос или блендер, но и работа кухонной техники может вызывать у животного беспокойство. Дополнительным фактором становится непонимание источника звука, что усиливает чувство угрозы. Реакция на шум во многом зависит от индивидуальных особенностей животного. Щенки, только осваивающие окружающий мир, склонны остро реагировать на любые новые стимулы. У пожилых собак восприятие может изменяться из-за возрастных особенностей или состояния здоровья. Кроме того, важную роль играет прошлый опыт: если определенный звук ранее сопровождался негативными событиями, он может вызывать устойчивую ассоциацию с опасностью. Поведенческие признаки позволяют достаточно точно определить, испытывает ли собака стресс. Среди них можно отметить учащенное дыхание без физической нагрузки, дрожь, прижатые уши и общее напряжение. В таких ситуациях животное может либо искать постоянного контакта с хозяином, становясь чрезмерно привязанным, либо, наоборот, стремиться скрыться в укромном месте и избегать взаимодействия. Специалисты рекомендуют несколько подходов для снижения тревожности. В частности, можно использовать фоновый шум, который сглаживает резкие звуковые раздражители, либо временно изолировать животное от источника шума, например во время уборки. Эффективным считается и постепенное привыкание к звукам через формирование положительных ассоциаций, например с помощью лакомств. В случаях, когда реакция становится чрезмерной или сохраняется длительное время, важно обратиться к ветеринарному специалисту. Это позволит исключить возможные проблемы со здоровьем и подобрать корректную стратегию поведения, направленную на снижение стресса у животного.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026