Белок из водорослей, сахара и света

10.08.2023

С влиянием устойчивого развития на передовые технологии продовольственной промышленности, компания Brevel выходит вперед, разрабатывая альтернативные источники протеина с использованием микроводорослей, сахара и мощного света. Новейший альтернативный протеин, обладающий нейтральным вкусом и прекрасными функциональными характеристиками, готовится к выходу на рынок, преодолевая традиционные вызовы в области стоимости, качества и устойчивости.

Первые продукты с использованием альтернативного протеина Brevel планируются к выпуску уже в 2024 году. Исследования и разработки компании позволили создать инновационную технологию, которая объединяет ферментацию микроводорослей на основе сахара с интенсивным световым воздействием в промышленных масштабах. В результате - получился вкусный и универсальный протеин, который предлагается по доступной цене, соревнуясь с традиционными источниками белка, такими как горох и соя.

Этот инновационный протеин может быть использован для создания качественных растительных продуктов, таких как молоко или яйца, не потеряв при этом натурального вкуса. Более того, альтернативный протеин Brevel способствует улучшению питательного состава продуктов, делая их более сбалансированными и питательными.

Эксперты уверены, что микроводоросли в скором будущем станут наиболее доступным и эффективным источником растительного белка. Это не только этически обоснованное решение, исключающее животных из продовольственной цепи, но и устойчивое, учитывая, что производство микроводорослей более эффективно с точки зрения использования ресурсов, таких как земля, вода, энергия, и уменьшает выбросы парниковых газов.

На данный момент компания Brevel переносит опытное производство на коммерческий уровень с производственными мощностями до 500 литров, используя новаторскую систему ферментации и освещения. К 2026 году планируется увеличить производственные мощности до 900 тысяч литров, давая надежду на более устойчивое и питательное будущее продовольственной индустрии.

<< Назад: Беспроводный телевизор LG Signature OLED M 10.08.2023

>> Вперед: Камеры в супермаркете наблюдают покупателями для создания целевой рекламы 09.08.2023

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Атомный секрет вечного блеска золота 20.06.2026

Золото издавна считается символом вечности и благородства не только из-за своей редкости, но и благодаря удивительной химической стойкости. В отличие от большинства металлов, оно не окисляется на воздухе, не тускнеет и не покрывается ржавчиной даже спустя тысячелетия. Эта уникальная инертность позволила золотым артефактам сохранять первозданный блеск с древних времен. Однако точный механизм такой защиты долго оставался загадкой для ученых. Недавнее исследование американских химиков-вычислителей раскрыло, что дело не просто в слабом взаимодействии с кислородом, а в особой атомной структуре поверхности металла. Сотрудники Тулейнского университета Санту Бисвас и Мэтью М. Монтемор провели детальное компьютерное моделирование, чтобы понять, как молекулы кислорода взаимодействуют с поверхностью золота. Ученые сравнили два основных типа атомных структур: "реконструированные" и "нереконструированные" поверхности. Было доказано, что природная способность золота к перестройке атомов играет кл ...>>

Смарфон Realme 16T 5G 20.06.2026

В сегменте доступных смартфонов с акцентом на длительную работу без подзарядки компания Realme представила интересную новинку - модель Realme 16T 5G. Главным преимуществом устройства стала по-настоящему впечатляющая батарея емкостью 8000 мАч, которая способна обеспечить до трех дней автономной работы при умеренном использовании. При этом инженерам удалось сохранить относительно компактный корпус толщиной менее 9 мм и вес всего 224 грамма, что делает смартфон удобным для повседневного ношения несмотря на внушительный аккумулятор. Смартфон оснащен большим 6,8-дюймовым LCD-дисплеем с высокой частотой обновления 144 Гц и пиковой яркостью до 1200 нит. Такое сочетание обеспечивает плавную картинку в динамичных сценах и комфортное восприятие контента даже под прямыми солнечными лучами. За производительность отвечает энергоэффективный процессор MediaTek Dimensity 6300, дополненный оперативной памятью LPDDR4X и накопителем UFS 2.2. Для эффективного отвода тепла во время продолжительных нагру ...>>

Проблема набора веса после 40 19.06.2026

С возрастом многие люди замечают, что поддерживать привычный вес становится все сложнее, даже если рацион и уровень активности существенно не меняются. Ученые из Каролинского института в Швеции раскрыли одну из ключевых биологических причин этого явления. Они показали, что с годами в жировой ткани замедляется процесс обновления липидов, из-за чего организм постепенно накапливает жир. Это естественное возрастное изменение объясняет, почему после 40 лет тело начинает "работать" иначе, способствуя набору веса. В долгосрочном исследовании специалисты наблюдали за жировой тканью 54 мужчин и женщин на протяжении в среднем 13 лет. Независимо от того, набирали участники вес или, наоборот, худели, у всех без исключения скорость липидного обмена в жировых клетках заметно снижалась. Жир в клетках обновляется все медленнее, и этот процесс происходит автоматически с течением времени. Те, кто не компенсировал замедление уменьшением калорийности питания, в среднем набирали около 20% от исходного в ...>>

Носимый ультразвуковой пластырь UPatch для мониторинга беременности 19.06.2026

Беременность - один из самых ответственных периодов в жизни женщины, когда выявление любых отклонений может сыграть решающую роль в здоровье матери и ребенка. Современные методы мониторинга, такие как периодическое ультразвуковое исследование и кардиотокография, имеют серьезные ограничения: они дают лишь кратковременные снимки состояния и часто сопровождаются ложными тревогами. Ученые предложили инновационное решение в виде носимого ультразвукового пластыря, который способен вести непрерывное наблюдение за плодом прямо в утробе матери. Эта технология, получившая название UPatch, открывает новые возможности для раннего обнаружения осложнений и более полного понимания развития ребенка. Разработка UPatch представляет собой первый в своем роде мягкий носимый ультразвуковой датчик, способный в реальном времени фиксировать анатомические структуры плода, кровоток в сосудах и работу пуповины. Устройство компенсирует движения плода и слабые сигналы из глубоких тканей благодаря специальным ал ...>>

Планшет-бумбокс Lenovo Tab Plus Gen 2 18.06.2026

Компания Lenovo представила Tab Plus Gen 2 - обновленную версию популярной модели 2024 года. Новинка получила более крупный дисплей, усиленную аудиосистему и современное программное обеспечение, что делает ее привлекательным выбором для тех, кто любит смотреть видео, слушать музыку и работать в мобильном формате. Устройство сочетает в себе возможности планшета и портативной колонки, подчеркивая акцент на развлечениях. Одним из главных улучшений стал экран, диагональ которого выросла с 11,5 до 12,1 дюйма. Это LCD-панель с высоким разрешением 2560 х 1600 пикселей (2,5K), частотой обновления 120 Гц, поддержкой Dolby Vision и HDR10. В режиме высокой яркости дисплей способен достигать 800 нит, что обеспечивает комфортное восприятие контента даже в хорошо освещенных помещениях. Благодаря этим характеристикам изображение становится более детализированным и плавным. Особое внимание производитель уделил звуку. Аудиосистема планшета теперь включает девять динамиков JBL с поддержкой Dolby A ...>>

Случайная новость из Архива С возрастом раны заживают все медленнее 01.12.2016 Ученые из Рокфеллеровского университета (США), под руководством профессора Элен Фукс (Elaine Fuchs) разобрались, почему раны с возрастом начинают заживать медленнее. Исследователи ставили опыты на коже мышей в возрасте от двух месяцев до двух лет. Для человека это эквивалентно разбросу от 20 до 70 лет. Заживление ран на поверхности тела - сложный процесс, в котором участвуют разные типы клеток. Если очень упростить, то на ключевом этапе кератиноциты (клетки кожи) мигрируют к краям раны, так, что она постепенно затягивается. Этот процесс должен постоянно координироваться с клетками иммунной системы, которая следит, чтобы через рану в организм не попала инфекция или какое-либо чужеродное вещество. Эта координация происходит на биохимическом уровне и, как оказалось, со временем начинает работать все хуже. "Наши эксперименты показали, что по мере старения помехи в коммуникации между клетками кожи и иммунными клетками замедляют заживление раны", - объяснила профессор Фукс. Это открытие в перспективе может позволить разработать медицинские средства, ускоряющие регенерацию кожи у людей пожилого возраста. "Возможно, удастся активировать пути, помогающие клеткам кожи лучше коммуницировать с соседними иммунными клетками и усилить сигналы, которые в норме ослабевают с возрастом", - сказала руководитель исследования. Процесс регенерации живых тканей находится в центре внимания ученых, и в это области в последнее время сделано немало интересных открытий. Например, установлено, что раннее развитие мозга и регенерацию регулирует один механизм, а способность сердца к регенерации связана с длиной теломер (концевых участков хромосом, которые с возрастом укорачиваются).

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026