Съедобная пищевая пленка для продуктов

26.03.2021

Объединенная команда индийских и российских ученых разработала и изготовила прототип съедобной пищевой пленки для упаковки продуктов. Этот материал будет пригоден для упаковки любых пищевых продуктов: от фруктов до рыбы. Пленка совершенно безопасна для здоровья человека, при этом после утилизации, всего за сутки она будет растворяться в воде почти полностью, не нанося экологии никакого ущерба.

В основе эко-пленки биополимер из морских водорослей. Его также используют в пищевой промышленности в качестве загустителя. Он полезен для восстановления и поддержания здоровья костей, мышц и кожи человека. К этому компоненту добавлены молекулы феруловой кислоты, которую получают из продуктов переработки деревьев из семейства Лавровых.

Кроме того, в состав пленки можно добавить противовирусные средства, что позволит сохранять продукты намного дольше. Под противовирусными средствами ученые подразумевают только натуральные компоненты: имбирь и куркуму.

Самое главное, что для изготовления такой пленки не требуется особое оборудование, для промышленных объемов можно прямо без подготовки использовать обычные цеха по производству пищевых пленок.

<< Назад: Ветры на Юпитере втрое быстрее, чем торнадо на Земле 26.03.2021

>> Вперед: Обнаружен новый тип базальта 25.03.2021

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Экраны влияют на детей неравномерно в разном возрасте 01.08.2026

Планшеты и смартфоны давно стали привычной частью повседневной жизни даже самых маленьких детей. Родители часто используют гаджеты, чтобы успокоить малыша или занять его на время, однако ученые все чаще задаются вопросом, как экранное время сказывается на развитии мозга и будущей способности к обучению. Новое исследование показывает, что значение имеет не только продолжительность просмотра, но и возраст, в котором ребенок проводит время перед экраном. Ученые наблюдали детей от рождения до 8 лет. Оказалось, что больше всего экраны влияют на мозг в два периода - в раннем младенческом возрасте и перед поступлением в школу. У детей, много времени проводивших перед экранами в эти возрастные точки, в 9 лет были несколько хуже успехи в обучении, а в 10,5 лет хуже работала рабочая память - способность удерживать и обрабатывать информацию здесь и сейчас. Исследователи из Франции и Сингапура проанализировали данные 502 детей и выделили два ключевых этапа. У младенцев мозг развивается очень ...>>

Умные жилеты, спасающие от жары 01.08.2026

Летняя жара в больших городах все чаще становится серьезным испытанием для людей, работающих на открытом воздухе. Мусорщики, строители и другие специалисты вынуждены проводить часы под палящим солнцем, рискуя перегревом. Китайские инженеры предложили практичное решение - специальные охлаждающие жилеты, которые помогают снизить ощущаемую температуру примерно на 10 градусов. Пока мир страдает от сильной жары, китайские инженеры разработали "умные" жилеты с климат-контролем. Жилеты с кондиционированием почти не отличаются от обычной рабочей одежды. Главное отличие - в системе охлаждения. В городе Нанкин в жилет вмонтированы два вентилятора, работающих от портативных аккумуляторов. Одного заряда хватает на 3-4 часа непрерывной работы. В Чанчжоу решили разместить в карманах охлаждающие элементы с материалом, который при нагревании переходит из твердого состояния в жидкое, активно поглощая тепло. Это поддерживает комфортную температуру в течение 2,5-4 часов. Такие жилеты выглядят почти ...>>

Летающие ветротурбины 3 МВт вышли в серию 31.07.2026

Традиционные ветряные электростанции зависят от силы и стабильности ветра у поверхности земли, где воздушные потоки часто бывают слабыми и порывистыми. На больших высотах ветер обычно сильнее и постояннее, поэтому инженеры уже давно рассматривают возможность подъема турбин в воздух. Китайская компания сделала важный шаг в этом направлении, перейдя от испытаний к мелкосерийному производству. Компания Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology запустила мелкосерийное производство летающей ветротурбины S2000, а в провинции Чжэцзян возводят отдельный завод по производству материалов для оболочки аппарата. У компании уже есть предварительные договоренности с прибрежными городами и горными регионами, которые рассматривают возможность использования этой технологии для удовлетворения собственных энергетических потребностей. Прототип, который полгода назад только что поднялся в небо над Сычуанем, теперь превращается в целую отрасль. Идея S2000 проста: вместо того чтобы устанавливать ветряну ...>>

LG и Prime Video: студияная версия кинематографа 31.07.2026

Современные телевизоры предлагают множество режимов изображения, которые автоматически корректируют цвета, контраст и резкость. Однако создатели фильмов часто жалуются, что дополнительная обработка искажает их замысел. Новая функция, появившаяся на телевизорах LG, пытается решить эту проблему, передавая контроль над настройками непосредственно студии. LG и Prime Video запустили режим "Оригинал автора" - первую настройку изображения, которой управляет сама студия. Он доступен только на OLED evo 2026 модельного года. LG Electronics и Prime Video объявили о совместной инициативе, приуроченной к стриминговой премьере фильма "Властелины Вселенной". В рамках сотрудничества на телевизорах компании появились две новые функции - режим изображения "Оригинал автора" и голосовая команда для пульта Magic Remote. Ключевая новинка - режим "Оригинал автора", который в LG называют первым в области настройки изображения для стримингового контента. Его отличие от распространенного FILMMAKER MODE за ...>>

Астронавты на Марсе не смогут выжить даже в скафандрах 30.07.2026

Высадка людей на Марс остается одной из самых амбициозных целей космических агентств. Красная планета лишена пригодной для дыхания атмосферы и подвергается высокому уровню солнечной радиации, поэтому астронавты смогут находиться на ее поверхности только в специальных скафандрах. Однако новые исследования показывают, что даже самые современные космические костюмы могут оказаться непригодными для работы в условиях марсианской гравитации. По результатам испытаний стало ясно, что новые скафандры NASA не подходят для использования астронавтами на Красной планете. На Марсе отсутствует воздух, пригодный для дыхания, а также наблюдается высокий уровень солнечной радиации. Это лишь некоторые из многих факторов, которые усложнят нахождение людей на поверхности. Современные скафандры не рассчитаны на марсианскую гравитацию, составляющую примерно 38 процентов земной. Новейшее поколение костюмов просто слишком тяжелое для использования на Марсе, пишет Phys. Новая серия скафандров, которую раз ...>>

Случайная новость из Архива Выбирать партнера помогает забота о потомстве 19.06.2025 Выбор партнера у человека - процесс сложный и многослойный. Он включает в себя как осознанные предпочтения, так и скрытые биологические механизмы, о которых мы не всегда догадываемся. Новое исследование, проведенное учеными из Университета Восточной Финляндии, проливает свет на один из таких тонких механизмов: оказывается, важнейшую роль в выборе будущего отца потомства может играть женский репродуктивный тракт. Речь идет не просто о внешнем выборе, а о молекулярной и клеточной селекции, которая происходит уже после полового акта. Центром внимания ученых стала система HLA - комплекс человеческих лейкоцитарных антигенов, который играет ключевую роль в работе иммунной системы. Ранее было замечено, что пары с различающимися HLA-генами имеют более высокую вероятность успешного зачатия. Это объясняется тем, что разнородные иммунные гены у родителей обеспечивают потомству более широкий спектр иммунной защиты. Считалось, что такие предпочтения могут формироваться на уровне восприятия запахов или психологического влечения. Однако до сих пор оставалось неясным, могут ли механизмы выбора партнера включаться уже после зачатия - на уровне взаимодействия сперматозоидов и женских репродуктивных жидкостей. Команда исследователей провела два параллельных эксперимента, в которых изучались физиологические реакции спермы разных мужчин на биологические жидкости женщин, такие как цервикальная слизь и фолликулярная жидкость. Все участники - как мужчины, так и женщины - были предварительно генотипированы для определения их HLA-профиля. Целью исследования было выяснить, как взаимодействие гамет зависит от совместимости по HLA. Результаты показали, что подвижность сперматозоидов и их способность к оплодотворению напрямую зависели от конкретной пары мужчина-женщина. То есть, одна и та же сперма могла проявлять различную активность в зависимости от того, с чьими репродуктивными жидкостями она сталкивалась. Особенно выраженными эти эффекты были в случаях, когда генотипы мужчины и женщины отличались по HLA. На клеточном уровне женский организм, как показали эксперименты, способен "предпочесть" сперматозоиды тех мужчин, чьи иммунные гены наиболее несовместимы с ее собственными. Это означает, что отбор не заканчивается на стадии сексуального влечения, а продолжается глубже - внутри тела, где создаются условия для выбора наиболее подходящего генетического материала. Такой биологический механизм может многое объяснить - от различий в фертильности между парами до неудач при искусственном оплодотворении. Кроме того, он подтверждает гипотезу, согласно которой женский организм активен в процессе полового отбора даже после самого акта спаривания. По мнению авторов работы, эти данные открывают перспективы не только для более глубокого понимания эволюции полового поведения у человека, но и для практического применения в области лечения бесплодия. Учитывая HLA-совместимость партнеров, можно точнее прогнозировать успех оплодотворения и разрабатывать персонализированные подходы к терапии. Таким образом, внутренняя селекция, управляемая иммунной системой, оказывается не менее значимой, чем внешние проявления симпатии или влечения.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026