В книге описываются новые серии микродвигателей постоянного тока ДПМ, ДПР, серии с полупроводниковыми преобразователями, со статическими регуляторами скорости и бесщеточные, а также ряд серий асинхронных и синхронных микродвигателей. Рассмотрены также вопросы испытаний, выбора и применений. Книга рассчитана на специалистов в области исполнительных устройств автоматики.
Физика элементарных частиц - одна из самых передовых областей науки, где каждый эксперимент может изменить наше понимание мироздания. Центральным инструментом этих исследований является Большой адронный коллайдер (LHC), уникальный ускоритель частиц, позволяющий изучать самые фундаментальные законы природы. Недавно стало известно, что LHC временно прекращает свою работу для масштабной модернизации, которая подготовит его к новому этапу экспериментов с гораздо большей производительностью.
Коллайдер, расположенный в подземном тоннеле вдоль швейцарско-французской границы, создает столкновения частиц на невероятно высоких энергиях. Именно здесь в 2012 году ученые открыли бозон Хиггса - ключевую частицу, объясняющую, почему другие элементарные частицы имеют массу. Это открытие стало одним из самых значимых событий современной физики и подтвердило предсказания Стандартной модели.
Причиной временной остановки LHC стало развертывание проекта High-Luminosity LHC (HL-LHC). Модернизация позв ...>>
Американские инженеры создали AI Barmen - робота-бармена, способного не только готовить коктейли, но и запоминать предпочтения гостей.
AI Barmen представляет собой автономную систему, которую можно устанавливать практически в любых местах - от баров и ресторанов до гостиниц, аэропортов и корпоративных мероприятий. Робот сочетает механический манипулятор с интеллектуальной программой, которая подбирает напитки на основе истории заказов конкретного пользователя. Гости могут оставаться анонимными или разрешить системе запоминать их вкусы, что позволяет получать одинаково качественный персонализированный коктейль в любой точке, где установлен AI Barmen.
Робот готовит широкий спектр коктейлей с высокой точностью, контролирует запасы ингредиентов и автоматически ведет учет, что снижает затраты и минимизирует ошибки. Для работы устройства достаточно стандартной розетки, подключение к воде не требуется, что делает его мобильным и удобным для эксплуатации в самых разных условиях.
Систе ...>>
В физике элементарных частиц поиск новых, пока не обнаруженных объектов играет ключевую роль в понимании устройства Вселенной. Иногда такие поиски приводят к громким открытиям, а иногда - к не менее важным отрицательным результатам, которые позволяют отбросить неверные направления. Именно к таким случаям относится недавний вывод ученых о судьбе стерильного нейтрино - одной из самых интригующих гипотетических частиц последних десятилетий.
Исследователи из американской лаборатории Fermilab официально сообщили, что им не удалось найти доказательства существования стерильного нейтрино. К такому выводу пришла команда эксперимента MicroBooNE после многолетнего анализа столкновений нейтрино, которые ранее рассматривались как возможный намек на существование четвертого типа этих частиц. Предполагалось, что стерильное нейтрино взаимодействует с материей исключительно через гравитацию, что делало его крайне трудным объектом для обнаружения.
В рамках современной физики нейтрино известны в т ...>>
Случайная новость из Архива
Притягательность таяния шокола во рту
01.11.2024
Шоколад издавна является одним из самых популярных лакомств, притягивая своим нежным вкусом и текстурой. Но что именно делает шоколад таким приятным на вкус? Ответ на этот вопрос нашли ученые из Университета Лидса, которые изучили, как взаимодействуют разные компоненты шоколада с рецепторами во рту. Исследователи обнаружили, что магия шоколада кроется в физическом процессе таяния, который происходит, когда кусочек десерта касается языка. Это открытие может помочь в создании более полезных для здоровья вариантов шоколадных продуктов, сохраняя их вкусовые качества.
В процессе поедания шоколада решающую роль играют жиры, которые находятся на его поверхности. Именно они первыми вступают в контакт с рецепторами языка, создавая ту самую пленку, которая придает шоколаду характерную гладкость и таяние во рту. Исследование показало, что жиры, находящиеся в более глубоких слоях шоколада, не так важны для восприятия вкуса. Это значит, что их количество можно существенно сократить, не влияя на удовольствие от десерта.
Когда шоколад попадает на язык, твердые частицы какао начинают высвобождаться, оказывая ключевое влияние на наши вкусовые ощущения. Этот момент имеет важное значение для понимания структуры шоколада: хотя какао-бобы играют важную роль, жиры, покрывающие шоколад, отвечают за его нежность и таяние. Исследователи подчеркивают, что если жир находится только на поверхности шоколада, то его общее количество может быть уменьшено без ущерба для текстуры и вкуса.
"Будь то 5% жира или 50%, шоколад все равно будет таять во рту, если жир будет находиться на внешнем слое", - объясняют ученые. Этот эффект жировой пленки, которая образуется при контакте с языком, делает шоколад столь приятным и гладким. Эта пленка покрывает не только язык, но и другие поверхности во рту, что усиливает ощущение кремовой текстуры.
Данное исследование открывает возможность создания шоколадных продуктов нового поколения - с меньшим содержанием жира, но без потери того самого "шоколадного" удовольствия. Ученые надеются, что такие разработки приведут к созданию более полезных сладостей, которые будут меньше влиять на вес и здоровье, но при этом сохранят свою привлекательность.
Работа специалистов Университета Лидса не только раскрывает загадку притягательности шоколада, но и дает надежду на улучшение состава сладостей. В будущем нас могут ждать новые виды шоколада, которые будут не только вкусными, но и полезными, открывая двери к более здоровым и осознанным привычкам питания.
Ссылка для скачивания электронной книги
Последние новости науки и техники, новинки электроники: