Бесплатная техническая библиотека

Мороженое. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Приводим несколько рецептов мороженого.

Сливочное мороженое

• сливки 30% - 300 мл;
• яйца куриные - 3 шт.;
• сахар - 50-70 г.

Отделить белки от желтков. Взбить отдельно: сливки; желтки с сахаром; белки со щепоткой соли.

Смешать взбитые сливки, желтки, аккуратно добавить белки. Добавить по желанию ванилин, какао, шоколад.

Поставить в морозилку на 2-3 часа. Периодически доставать и помешивать.

Шоколадное мороженое

Ингредиенты:

• молоко - 1/2 стак.;
• сливки 30% - 300 г;
• шоколад - 100 г;
• сахар - 3 ст.л.

Молоко прогреть с сахаром, добавить поломанный шоколад, помешивать до полного растворения. Остудить. Взбить охлажденные сливки, смешать с шоколадной смесью.

Поставить в морозилку на 2-3 часа. Периодически доставать и помешивать.

Банановое мороженое

Ингредиенты:

• молоко - 375 мл.;
• сливки 20-30% - 375 мл.;
• сахар - 100 г;
• бананы спелые - 3 шт.

Смешать молоко, сливки, сахар. Поставить на медленный огонь и, помешивая, нагреть, не доводя до кипения. Охладить до комнатной температуры, добавить банановое пюре.

Поставить в морозилку на 2-3 часа. Периодически доставать и помешивать.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Столярная политура

▪ Мыла для удаления пятен

▪ Чернила, содержащие дубильную кислоту

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Искусственный мозговой матрикс 29.11.2025

Биоинженерия стремительно выходит за пределы традиционной работы с клетками и биоматериалами. Ученые пытаются не просто выращивать ткани, но и воссоздавать механизмы, управляющие жизнью клеток в реальном организме. Одним из наиболее амбициозных направлений стала разработка искусственных матриксов, которые могли бы подменить природную среду и дать исследователям возможность изучать работу мозга без участия биологических компонентов. На этом фоне работа специалистов Калифорнийского университета в Риверсайде представляет собой особенно заметный шаг вперед. В центре их исследования - платформа BIPORES, созданная полностью из синтетических веществ. Цель проекта заключалась в попытке смоделировать сложную, многослойную структуру внеклеточного матрикса, который в настоящем мозге обеспечивает питание, связь и организацию нервных клеток. При этом разработчики сознательно отказались от каких-либо белков, традиционно необходимых для прикрепления клеток, таких как ламинин или фибрин. Это решени ...>>

Ранняя Вселенная не была ледяной 28.11.2025

Понимание того, как формировались первые структуры во Вселенной, требует взгляда в эпохи, в которых не существовало ни звезд, ни галактик, ни привычных нам источников света. Научные группы по всему миру пытаются восстановить картину тех времен при помощи слабейших радиосигналов, оставшихся от водорода, который наполнял космос вскоре после Большого взрыва. Новые результаты, полученные на радиотелескопе Murchison Widefield Array в Австралии, неожиданным образом меняют представление об этих ранних этапах. Сразу после Большого взрыва, произошедшего около 13,8 миллиарда лет назад, пространство стремительно расширялось и остывало. Через несколько сотен тысяч лет образовался нейтральный водород, и началась так называемая эпоха тьмы, когда Вселенная была лишена источников излучения. Лишь значительно позже гравитация собрала газ в плотные области, где зародились первые звезды и ранние черные дыры, а их интенсивное излучение привело к реионизации водорода и окончательному появлению света. ...>>

Случайная новость из Архива Кольца деревьев рассказали о причине побед Чингисхана 14.12.2020 Дендрохронология - это область науки, которая родилась чуть более века назад. Она стала хобби для астронома Эндрю Дугласа из университете Аризоны. Он заинтересовался кольцами деревьев потому, что они могут многое рассказать о солнечных циклах прошлого и о том, как они влияли на климат Земли. Дуглас начал собирать базу колец деревьев, растущих с середины 15-го века. Затем он начал исследовать еще более древний источник данных - деревянные балки из руин Пуэблоана на юго-западе США. Так и появилась дендрохронология. Исследователь Валери Трует считает, что кольца деревьев зафиксировали и другие важные моменты истории человечества. Необычно дождливые годы с 1211-го по 1225-й, возможно, позволили траве покрыть степи Центральной Азии, которые стали кормом для лошадей Чингисхана и ключом к завоеванию мира Монгольской империи. Авария на Чернобыльской АЭС в 1986 году оставила свой след в странным образом выровненных кольцах уцелевших сосен. Узоры на скрипке Антонио Страдивари, стоимостью около 20 миллионов долларов, говорят не только о возрасте самой скрипки, но и о географическом происхождении древесины, из которой она сделана. Данные, полученные благодаря кольцам деревьев, охватывающие более тысячи лет, помогли ученым реконструировать климатическую историю планеты. Труэт любит деревья, но заверяет, что не обнимает их, приходя в лес, и не верит, что деревья разумны. Она стремится раскрыть секреты, спрятанные внутри деревьев: "Дерево великолепно, - пишет Валери. - А разгадать карту колец - это все равно что решить головоломку. Это затягивает". Свою любовь к деревьям и секреты дендрохронологии Валери Трует (Valerie Trouet) описала в своей новой книге Tree Story ("История дерева").

Другие интересные новости:

▪ Сокровища озера Киву

▪ Структура мозга задает некоторые личностные черты человека

▪ Телефон многое расскажет о своем владельце

▪ Регулируемый клей

▪ 5-дюймовый гибкий дисплей AMOLED на пластиковой основе

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Индикаторы, датчики, детекторы. Подборка статей

▪ статья Не мытьем, так катаньем. Крылатое выражение

▪ статья Какое млекопитающее самое высокое? Подробный ответ

▪ статья Функциональный состав телевизоров Color. Справочник

▪ статья Плавное включение накала кинескопа. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Стробоскопическая СДУ. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025