Бесплатная техническая библиотека

Простокваша. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Приводим рецепт простокваши.

Ингредиенты:

• молоко не пастеризованное - 3 л.;
• закваска (кисломолочные продукты - 1/2 стак., мякиш бездрожжевого хлеба);
• сахар по вкусу.

Молоко поставить на слабый огонь и, помешивая, довести до кипения. Охладить до 35-40 °C.

В ту же посуду добавить закваску, сахар, хорошо перемешать.

Кастрюлю закутать, оставить на 6-8 часов.

Поставить в холодильник на 8-10 часов, чтобы простокваша приобрела необходимую густоту, вкус и аромат.

Хранить в холодильнике при температуре не выше 8 °C не более 3-5 суток.

В дальнейшем для закваски можно использовать 2-3 ложки готовой простокваши. Их берут, удалив предварительно верхний слой.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Искусственная гуттаперча

▪ Беление слоновой кости

▪ Варка олифы

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Горькие продукты улучшают работу мозга 08.11.2025

Как выяснили японские ученые, горький вкус флаванолов играет важную роль в стимуляции центральной нервной системы. Даже при минимальном усвоении этих веществ организм получает сигнал к повышению активности нейромедиаторов и улучшению когнитивных функций, что делает натуральные продукты с горьким вкусом потенциально полезными для мозга и общей физиологии. В поисках способов улучшить работу мозга ученые все чаще обращаются к натуральным соединениям, содержащимся в привычных продуктах питания. Одним из таких веществ являются флаванолы, присутствующие в какао, красном вине и ягодах. Исследователи из Технологического института Сибаура в Японии выяснили, что горький и вяжущий вкус этих соединений способен активировать мозг через вкусовые рецепторы, способствуя улучшению памяти, внимания и способности к обучению. Ранее было известно, что флаванолы защищают нейроны и поддерживают когнитивные функции, однако их биодоступность - доля вещества, поступающая в кровь - крайне низка. Это вызвал ...>>

Дождевой электрогенератор 08.11.2025

Группа разработчиков Нанкинского университета аэронавтики и астронавтики представила дождевой электрогенератор, который превращает дождевые капли в источник электричества, используя саму воду как структурный и электрический элемент. В отличие от традиционных капельных генераторов, где электричество создается на твердых диэлектрических пленках с металлическими электродами, новое устройство плавает непосредственно на поверхности воды. Вода одновременно выполняет роль опоры и проводника, что позволило снизить вес системы на 80%, а стоимость уменьшить почти наполовину, сохранив при этом мощность до 250 вольт на каждую каплю. "Мы позволили воде одновременно выполнять структурную и электрическую функции, создав легкую, доступную и масштабируемую систему", - объяснил профессор Ванлин Гуо, ведущий автор исследования. Такая концепция открывает путь к созданию гидровольтаических систем, которые могут работать в водоемах без использования суши, дополняя солнечные и ветровые технологии. П ...>>

Климат влияет на длительность беременности 07.11.2025

Беременность традиционно воспринимается как естественный биологический процесс с предсказуемыми сроками, однако современные исследования все чаще доказывают, что на ее продолжительность влияют факторы, выходящие далеко за пределы медицины. Среди них особое место занимают климат и окружающая среда - именно эту взаимосвязь впервые подробно изучили ученые из Университета Кертина в Австралии. Их работа раскрывает, что экстремальные погодные условия способны не только вызывать преждевременные роды, но и, напротив, удлинять срок беременности. Команда исследователей проанализировала данные почти 400 тысяч новорожденных, появившихся на свет в Западной Австралии. Результаты оказались неожиданными: климатические колебания заметно влияли на организм будущих матерей, особенно у тех, кто рожал после 41-й недели беременности. По словам доктора Сильвестра Додзи Ньядана из Школы народного здоровья Университета Кертина, проблема перенашивания долгое время оставалась в тени, хотя ее последствия могут ...>>

Случайная новость из Архива Привычка трогать лицо заложена природой 18.04.2024 Пандемия COVID-19 привела к ряду изменений в повседневной жизни, включая новые взгляды на привычки, которые мы принимаем как должное. Одной из таких привычек, которая оказалась под микроскопом внимания исследователей, является неосознанное прикосновение к лицу. Удивительно, но эта привычка имеет корни глубоко в эволюции человека и общей биологии приматов. Мы не всегда осознаем, насколько часто трогаем свое лицо. Не смотря на заботы медиков о гигиене и рекомендации во время пандемии, этот жест остается частью нашего повседневного поведения. Израильские исследователи, пытаясь понять, почему мы делаем это так часто, обратили внимание на аспекты нашей общей биологии. Как показывают исследования, приматы, включая человека, проводят значительное время, нюхая свои руки, а также трогая свое лицо. Ученые отмечают, что эта привычка уходит корнями в эволюционные адаптации, связанные с общением и социальными отношениями в сообществе. Запахи играют важную роль в жизни приматов, включая людей. Именно через запахи они могут передавать информацию о своем здоровье, статусе и даже настроении. Поэтому нюхание рук и трогание лица является частью врожденного способа коммуникации и социального взаимодействия. Несмотря на это, в условиях пандемии важно научиться контролировать подобные поведенческие реакции. Ведь даже если это привычка, осознание ее и возможность контролировать это поведение могут сыграть ключевую роль в обеспечении безопасности среды. Исследование привычки трогать лицо подчеркивает важность понимания биологических корней нашего поведения. Хотя эта привычка может быть привита нам эволюцией, осознание ее и контроль могут помочь нам лучше адаптироваться к современным вызовам, таким как пандемия, и обеспечить безопасность себя и окружающих.

Другие интересные новости:

▪ Космическая доставка грузов с помощью вакуумной трубы

▪ Модульный беспилотный электромобиль

▪ Умные люди соображают медленнее

▪ Смартфон Sony Xperia Z Ultra

▪ Решение NXP для мобильного телефона на солнечных батареях

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Блоки питания. Подборка статей

▪ статья Понедельник начинается в субботу. Крылатое выражение

▪ статья Почему берлинцы называют городскую телебашню местью папы? Подробный ответ

▪ статья Помощник юриста. Должностная инструкция

▪ статья Учет электроэнергии низкого напряжения. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Дуговая печь в двух цветочных горшка. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025