Бесплатная техническая библиотека

Простокваша. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Приводим рецепт простокваши.

Ингредиенты:

• молоко не пастеризованное - 3 л.;
• закваска (кисломолочные продукты - 1/2 стак., мякиш бездрожжевого хлеба);
• сахар по вкусу.

Молоко поставить на слабый огонь и, помешивая, довести до кипения. Охладить до 35-40 °C.

В ту же посуду добавить закваску, сахар, хорошо перемешать.

Кастрюлю закутать, оставить на 6-8 часов.

Поставить в холодильник на 8-10 часов, чтобы простокваша приобрела необходимую густоту, вкус и аромат.

Хранить в холодильнике при температуре не выше 8 °C не более 3-5 суток.

В дальнейшем для закваски можно использовать 2-3 ложки готовой простокваши. Их берут, удалив предварительно верхний слой.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Лак для резиновых изделий

▪ Приготовление мыла холодным способом

▪ Получение смолянокислых эфиров

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Умный медицинский бандаж 24.06.2025

Исследователи из Института ядерной физики Польской академии наук (IFJ PAN) предложили инновационное решение - медицинский бандаж из полимерных нановолокон, созданный методом электропрядения. В основе технологии лежит способность материала равномерно распределять антимикробный препарат - метронидазол - и постепенно высвобождать его непосредственно в зоне повреждения. Это особенно важно при лечении инфекций, вызванных анаэробными бактериями, которые активно размножаются в условиях низкого содержания кислорода. Такие микроорганизмы представляют серьезную угрозу, особенно при глубоких ранениях или закрытых повреждениях, поскольку стандартная терапия требует системного применения препарата, что может оказывать побочные эффекты на организм в целом. Новое перевязочное средство прошло стадию лабораторных испытаний in vitro. Хотя до широкого внедрения технологии в клиническую практику еще предстоит пройти долгий путь, уже сейчас очевиден ее потенциал в улучшении качества лечения ран. Уник ...>>

Безлопастные ветряные турбины нового поколения 24.06.2025

Переход к устойчивым источникам энергии требует не только повышения эффективности, но и переосмысления самих принципов их работы. Одной из инновационных разработок в этой области стала безлопастная ветряная турбина (BWT), которую представили инженеры Университета Глазго. Это устройство способно вырабатывать электроэнергию без использования традиционных вращающихся лопастей, предлагая более компактную, бесшумную и безопасную альтернативу классическим ветрякам. В основе новой технологии лежит принцип вихревой вибрации. Вместо лопастей конструкция включает вертикальные цилиндрические мачты, которые начинают колебаться под действием потоков воздуха. Эти механические колебания затем преобразуются в электричество. Отсутствие подвижных крыльев не только уменьшает шум, но и существенно снижает риск для птиц, которые часто становятся жертвами традиционных турбин. С помощью компьютерного моделирования исследователи установили, что оптимальная конфигурация включает мачту высотой 80 сантимет ...>>

Полеты в космос вредят зубам 23.06.2025

Освоение дальнего космоса открывает человечеству уникальные перспективы, но одновременно ставит под угрозу физическое здоровье будущих исследователей. Уже давно известно, что длительное пребывание в невесомости приводит к потере костной массы, мышечной атрофии и нарушениям в работе внутренних органов. Однако новое исследование американских ученых выявило еще одну, ранее не изученную опасность - разрушение зубов и тканей ротовой полости. Команда исследователей сосредоточила свое внимание на связи между микрогравитацией и развитием пародонтита - воспалительного заболевания, поражающего десны и костную ткань, удерживающую зубы. Это заболевание способно со временем привести к полной потере зубов. Поскольку предстоящие миссии на Луну и Марс предполагают многомесячное пребывание в условиях низкой гравитации, становится особенно важно оценить риски для здоровья ротовой полости. Чтобы изучить влияние микрогравитации, ученые провели эксперимент на мышах. Одна группа животных содержалась в ...>>

Случайная новость из Архива Голографический дисплей для мобильных устройств 26.04.2015 Ученые из Технологического университета Суинберна в Мельбурне при поддержке научных фондов из Австралии и Китая разработали технологию, позволяющую отображать голограммы на экране мобильного устройства. Чтобы видеть такие изображения, дополнительные приспособления, такие как стереоочки, не требуются. Технология основана на голографическом методе, разработанном венгерским физиком Деннисом Габором (Dennis Gabor), который в 1971 г. получил Нобелевскую премию за свое изобретение. Метод заключается в записи и отображении не только амплитуды световых волн, отраженных от объектов (как в фотографии), но и фаз этих волн с помощью лазера. Чтобы воспроизвести этот метод в мобильном дисплее, исследователи предложили воспользоваться перспективным в полупроводниковой промышленности материалом под названием графен. Как выяснили ученые, этот материал способен преломлять проходящий через него свет под различными углами и воссоздавать записанное трехмерное изображение с углом обзора до 52 градусов. "Если вы можете преломлять свет, вы можете создавать массу оптических эффектов, - пояснил директор центра исследований в области фотоники при Технологическом университете Суинберна Мин Гу (Min Gu). - Наша технология позволяет создавать маленькие и универсальные детали для управления светом. И создавать дисплеи для смартфонов и планшетов с широким углом обзора изображения". Новая технология, по словам исследователей, также может найти применение в военной промышленности, медицинской диагностике, дистанционном образовании и индустрии развлечений. Созданием голографических изображений, не требующих специальных приспособлений для их просмотра, занимается множество исследователей по всему миру. Так, летом 2014 г. систему для вывода изображений, висящих в воздухе, как голограммы в "Звездных войнах", представили конструкторы из Шотландии. Принцип работы системы шотландских конструкторов и исследователей из Австралии отличается. В установке шотландских конструкторов не используется голографический принцип. Кроме того, сама установка обладает большими размерами и вместить ее в мобильное устройство невозможно. Исследователи же из Австралии утверждают, что "графеновым экраном" можно оснастить устройство практически любого размера, вплоть до "умных часов". Также можно встретить работы по созданию жидкокристаллических фазовых модуляторов для вывода трехмерных изображений в мобильных устройствах, однако они позволяют разглядывать изображение лишь в пределах нескольких углов.

Другие интересные новости:

▪ Ткань слышит звук

▪ 32-слойная флэш-память 3D V-NAND II поколения

▪ Картошка и электроны

▪ Арктический дрон

▪ 3D-печатный материал для восстановления хрящевой ткани

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электротехнические материалы. Подборка статей

▪ статья Чисто английское убийство. Крылатое выражение

▪ статья Что такое ракушка-прилипала? Подробный ответ

▪ статья Китайский артишок. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Геотроника: электроника в геодезии. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Стабилизатор напряжения с малым минимальным падением напряжения. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025