Бесплатная техническая библиотека, Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Простокваша
Справочник /
Заводские технологии на дому - простые рецепты
Комментарии к статье
Приводим рецепт простокваши.
Ингредиенты:
- молоко не пастеризованное - 3 л.;
- закваска (кисломолочные продукты - 1/2 стак., мякиш бездрожжевого
хлеба);
- сахар по вкусу.
Молоко поставить на слабый огонь и, помешивая, довести до кипения. Охладить до 35-40°С.
В ту же посуду добавить закваску, сахар, хорошо перемешать.
Кастрюлю закутать, оставить на 6-8 часов.
Поставить в холодильник на 8-10 часов, чтобы простокваша приобрела необходимую густоту, вкус и
аромат.
Хранить в холодильнике при температуре не выше 8°С не более
3-5 суток.
В дальнейшем для закваски можно использовать 2-3 ложки готовой простокваши. Их
берут, удалив предварительно верхний слой.
Автор: Королев В.А.
Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.
Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.
<< Назад
Рекомендуем скачать в нашей Бесплатной технической библиотеке:
раздел сайта Основы безопасной жизнедеятельности (ОБЖД)
журналы Electronique Pratique (годовые архивы)
книга Малая механизация электромонтажных работ. Белоцерковец В.В., Боязный Я.М., 1982
книга Цифровые устройства на интегральных микросхемах. Бирюков С.А., 1987
статья Как число доступных для спаривания самок влияет на сексуальную активность самцов?
статья Работа с электрокранбалкой, управляемой с пола. Типовая инструкция по охране труда
справочник Зарубежные микросхемы и транзисторы. Серия V
Оставьте свой комментарий к этой статье:
Бесплатная техническая
документация для любителей и профессионалов
