Бесплатная техническая библиотека, Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Простокваша
Справочник /
Заводские технологии на дому - простые рецепты
Комментарии к статье
Приводим рецепт простокваши.
Ингредиенты:
- молоко не пастеризованное - 3 л.;
- закваска (кисломолочные продукты - 1/2 стак., мякиш бездрожжевого
хлеба);
- сахар по вкусу.
Молоко поставить на слабый огонь и, помешивая, довести до кипения. Охладить до 35-40°С.
В ту же посуду добавить закваску, сахар, хорошо перемешать.
Кастрюлю закутать, оставить на 6-8 часов.
Поставить в холодильник на 8-10 часов, чтобы простокваша приобрела необходимую густоту, вкус и
аромат.
Хранить в холодильнике при температуре не выше 8°С не более
3-5 суток.
В дальнейшем для закваски можно использовать 2-3 ложки готовой простокваши. Их
берут, удалив предварительно верхний слой.
Автор: Королев В.А.
Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.
Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.
<< Назад
Рекомендуем скачать в нашей Бесплатной технической библиотеке:
раздел сайта Веселые задачки
журналы Сервисный центр (годовые архивы)
книга Оценка корреляционных функций в промышленных системах управления. Волгин В.В., Каримов Р.Н., 1979
книга Устройство для синхронного озвучения любительских фильмов. Ашихманов Ю.А., 1969
статья Двухдиапазонный диполь на 3,5 и 7 МГц
статья УМЗЧ с широкополосной ООС
справочник Зарубежные микросхемы и транзисторы. Серия X
Оставьте свой комментарий к этой статье:
Бесплатная техническая
документация для любителей и профессионалов
