Бесплатная техническая библиотека

Простокваша. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Приводим рецепт простокваши.

Ингредиенты:

• молоко не пастеризованное - 3 л.;
• закваска (кисломолочные продукты - 1/2 стак., мякиш бездрожжевого хлеба);
• сахар по вкусу.

Молоко поставить на слабый огонь и, помешивая, довести до кипения. Охладить до 35-40 °C.

В ту же посуду добавить закваску, сахар, хорошо перемешать.

Кастрюлю закутать, оставить на 6-8 часов.

Поставить в холодильник на 8-10 часов, чтобы простокваша приобрела необходимую густоту, вкус и аромат.

Хранить в холодильнике при температуре не выше 8 °C не более 3-5 суток.

В дальнейшем для закваски можно использовать 2-3 ложки готовой простокваши. Их берут, удалив предварительно верхний слой.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Фиолетовая протрава для латунных вещей

▪ Кремы для обуви скипидарные и водные

▪ Глазурь для глиняных и фаянсовых изделий

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Атомный секрет вечного блеска золота 20.06.2026

Золото издавна считается символом вечности и благородства не только из-за своей редкости, но и благодаря удивительной химической стойкости. В отличие от большинства металлов, оно не окисляется на воздухе, не тускнеет и не покрывается ржавчиной даже спустя тысячелетия. Эта уникальная инертность позволила золотым артефактам сохранять первозданный блеск с древних времен. Однако точный механизм такой защиты долго оставался загадкой для ученых. Недавнее исследование американских химиков-вычислителей раскрыло, что дело не просто в слабом взаимодействии с кислородом, а в особой атомной структуре поверхности металла. Сотрудники Тулейнского университета Санту Бисвас и Мэтью М. Монтемор провели детальное компьютерное моделирование, чтобы понять, как молекулы кислорода взаимодействуют с поверхностью золота. Ученые сравнили два основных типа атомных структур: "реконструированные" и "нереконструированные" поверхности. Было доказано, что природная способность золота к перестройке атомов играет кл ...>>

Смарфон Realme 16T 5G 20.06.2026

В сегменте доступных смартфонов с акцентом на длительную работу без подзарядки компания Realme представила интересную новинку - модель Realme 16T 5G. Главным преимуществом устройства стала по-настоящему впечатляющая батарея емкостью 8000 мАч, которая способна обеспечить до трех дней автономной работы при умеренном использовании. При этом инженерам удалось сохранить относительно компактный корпус толщиной менее 9 мм и вес всего 224 грамма, что делает смартфон удобным для повседневного ношения несмотря на внушительный аккумулятор. Смартфон оснащен большим 6,8-дюймовым LCD-дисплеем с высокой частотой обновления 144 Гц и пиковой яркостью до 1200 нит. Такое сочетание обеспечивает плавную картинку в динамичных сценах и комфортное восприятие контента даже под прямыми солнечными лучами. За производительность отвечает энергоэффективный процессор MediaTek Dimensity 6300, дополненный оперативной памятью LPDDR4X и накопителем UFS 2.2. Для эффективного отвода тепла во время продолжительных нагру ...>>

Проблема набора веса после 40 19.06.2026

С возрастом многие люди замечают, что поддерживать привычный вес становится все сложнее, даже если рацион и уровень активности существенно не меняются. Ученые из Каролинского института в Швеции раскрыли одну из ключевых биологических причин этого явления. Они показали, что с годами в жировой ткани замедляется процесс обновления липидов, из-за чего организм постепенно накапливает жир. Это естественное возрастное изменение объясняет, почему после 40 лет тело начинает "работать" иначе, способствуя набору веса. В долгосрочном исследовании специалисты наблюдали за жировой тканью 54 мужчин и женщин на протяжении в среднем 13 лет. Независимо от того, набирали участники вес или, наоборот, худели, у всех без исключения скорость липидного обмена в жировых клетках заметно снижалась. Жир в клетках обновляется все медленнее, и этот процесс происходит автоматически с течением времени. Те, кто не компенсировал замедление уменьшением калорийности питания, в среднем набирали около 20% от исходного в ...>>

Случайная новость из Архива Миниатюрное зарядное устройство для ноутбуков 04.01.2014 Компания FINsix Corporation (США) представила зарядное устройство (ЗУ) для ноутбуков, сравнимое по размерам с "зарядкой" для мобильных устройств. Устройство совмещено в одном корпусе со штепсельной вилкой. Оно меньше в четыре раза и легче в шесть раз, чем традиционные ЗУ для ноутбуков, сообщает производитель. Мощность устройства - 65 Вт. В нем предусмотрен не только кабель для ноутбука, но и USB-разъем для зарядки планшетов и смартфонов. Причем мобильное устройство и ноутбук могут заряжаться одновременно. Уменьшить размеры зарядного устройства получилось благодаря применению высокочастотного преобразователя тока, работающего в диапазоне 30-300 МГц, а также разработанная в FINsix технология минимизации утечек мощности. Новое зарядное устройство будет представлено в январе на выставке CES, которая пройдет в Лас-Вегасе. Продажи устройства запланированы на середину 2014 г.

Другие интересные новости:

▪ Искусственный интеллект научился клонировать высшие организмы

▪ Электрический клей

▪ Транзисторы размером 1 нанометр

▪ Интеллект пылесосов

▪ Мозг людей работает по-разному

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Металлоискатели. Подборка статей

▪ статья Когда умирают, так это надолго. Крылатое выражение

▪ статья Как появились ярмарки? Подробный ответ

▪ статья Экономайзер принудительного холостого хода. Личный транспорт

▪ статья Контролер телефонной линии. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Применение туннельных диодов. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026