Бесплатная техническая библиотека

Сметана. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Приводим несколько рецептов сметаны.

1-й рецепт

Ингредиенты:

• сливки - 200 мл.;
• йогурт натуральный (кефира, сметана) - 2 ст.л.

Сливки (кефир, сметану) и йогурт хорошо перемешать. Оставить 8-10 часов при комнатной температуре. Перемешать, поставить в холодильник на 10-12 часов.

Жирность и густота сметаны зависит от жирности сливок.

2-й рецепт

Ингредиенты:

• сметана (простокваша) - 200 г;
• сливки жирные - 400 г.

В стеклянную или эмалированную посуду налить сметану (простоквашу), добавить сливки, тщательно перемешать до получения однородной смеси. Оставить в теплом месте на 24-40 часов. Периодически тщательно перемешивать.

Перемешать, накрыть пленкой, поставить в холодильник на 24 часа.

3-й рецепт

Ингредиенты:

• молоко домашнее или магазинное с коротким сроком хранения - 1 л;
• кефир - 4 ст.л.

Молоко вскипятить, остудить до 36-40 °C. Добавить кефир, хорошо перемешать. Перелить в банку, укутать, оставить при комнатной температуре на 5-8 часов. При наклоне банки сквашенное молоко должно плохо отходить от стенок.

В миску поставить дуршлаг, сложить в 2 слоя марлю, вылить сквашенное молоко. Накрыть крышкой, поставить в холодильник на 8 часов. Периодически помешивать.

Взбить миксером или вручную до однородного состояния. Поставить в холодильник.

Для последующего приготовления сметаны (не более двух раз) достаточно 2-3 ложки ранее приготовленной.

4-й рецепт

Для скисания молока можно использовать специальные закваски и творог или просто поставить молоко для скисания в теплое место.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Золотисто-желтая протрава для латунных вещей

▪ Обработка и отделка овчин после высушивания

▪ Чипсы

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Питомцы как стимулятор разума 06.10.2025

Помимо эмоциональной поддержки, домашние питомцы могут оказывать заметное воздействие на когнитивные процессы, особенно у пожилых людей. Новое масштабное исследование показало, что общение с кошками и собаками не просто улучшает настроение - оно действительно способствует замедлению возрастного снижения умственных способностей. Работа проводилась в рамках проекта Survey of Health, Ageing and Retirement in Europe (SHARE), охватывающего период с 2004 по 2022 год. В исследовании приняли участие тысячи европейцев старше 50 лет. Анализ показал, что владельцы домашних животных демонстрируют более устойчивые когнитивные функции по сравнению с теми, кто не держит питомцев. Особенно выражен эффект оказался у владельцев кошек и собак. Согласно данным ученых, владельцы собак дольше сохраняют хорошую память, в то время как хозяева кошек медленнее теряют способность к быстрому речевому взаимодействию. Исследователи связывают это с тем, что ежедневное взаимодействие с животными требует внимани ...>>

Мини-ПК ExpertCenter PN54-S1 06.10.2025

Компания ASUSTeK Computer презентовала новый мини-компьютер ASUS ExpertCenter PN54-S1. Устройство ориентировано на пользователей, которым важно сочетание производительности, энергоэффективности и универсальности - от офисных задач до мультимедийных проектов. В основе ExpertCenter PN54-S1 лежит современная аппаратная платформа AMD Hawk Point, использующая архитектуру Zen 4. Это поколение чипов отличается улучшенным управлением энергопотреблением и повышенной вычислительной мощностью. Новинка доступна в конфигурациях с процессорами Ryzen 7260, Ryzen 5220 и Ryzen 5210, представленных AMD в начале 2025 года. Таким образом, устройство охватывает широкий диапазон задач - от базовых офисных до ресурсоемких вычислений. Корпус мини-ПК выполнен из прочного алюминия и имеет размеры 130&#215;130&#215;34 мм, что делает его практически незаметным на рабочем столе или за монитором. Несмотря на компактность, внутренняя компоновка позволяет установить два модуля оперативной памяти SO-DIMM ...>>

Глазные капли, возвращающие молодость зрению 05.10.2025

С возрастом человеческий глаз постепенно теряет способность четко видеть на близком расстоянии - развивается пресбиопия, или возрастная дальнозоркость. Этот естественный процесс связан с утратой эластичности хрусталика и ослаблением цилиарной мышцы, отвечающей за фокусировку. Миллионы людей по всему миру сталкиваются с необходимостью носить очки для чтения или прибегают к хирургическим методам коррекции. Однако исследователи из Центра передовых исследований пресбиопии в Буэнос-Айресе представили решение, которое может стать удобной и неинвазивной альтернативой - специальные глазные капли, способные улучшать зрение на длительный срок. Разработку возглавила Джованна Беноцци, директор Центра. По ее словам, цель исследования состояла в том, чтобы предоставить пациентам с пресбиопией эффективный и безопасный способ коррекции зрения без хирургического вмешательства. Новые капли, созданные на основе пилокарпина и диклофенака, показали убедительные результаты: уже через час после первого пр ...>>

Случайная новость из Архива Стресс может влиять на пол ребенка 30.09.2024 Ранее считалось, что пол ребенка определяется исключительно генетическими факторами, заложенными в ДНК родителей. Однако недавнее исследование международной группы ученых показало, что сильный стресс, который испытывает будущая мать, может оказывать влияние на пол ребенка. Это открытие меняет представление о том, как внешние факторы могут влиять на внутриутробное развитие. Исследователи проанализировали данные 187 здоровых беременных женщин в возрасте от 18 до 45 лет. Они изучили 27 показателей, отражающих психосоциальное и физическое состояние матерей, а также их повседневную активность. Информация собиралась с помощью анкет, дневников и ежедневных замеров состояния здоровья. Ключевыми факторами для анализа стали показатели стресса - как субъективные ощущения матерей, так и объективные данные о физическом состоянии. Результаты исследования показали, что около 17% женщин находились в состоянии психологического стресса, проявляющегося в виде депрессии, тревоги и нервного напряжения. Еще 16% женщин испытывали физический стресс, характеризующийся повышенным артериальным давлением и увеличенным потреблением калорий. Остальные 67% участников исследования не имели выраженных признаков стресса. Наиболее важное открытие ученых заключается в том, что стресс во время беременности может изменять соотношение полов новорожденных. В нормальных условиях на каждые 100 девочек рождается около 105 мальчиков. Однако в группах женщин, испытывающих физический или психологический стресс, наблюдалось изменение этой пропорции. В частности, у женщин, находившихся под воздействием стресса, чаще рождались девочки. Соотношение мальчиков и девочек в этих группах составило 4:9 и 2:3 соответственно. Кроме того, исследователи выявили, что стресс оказывает влияние не только на пол ребенка, но и на другие аспекты беременности. Так, у матерей, испытывавших физический стресс, наблюдалось повышенное артериальное давление и увеличенное потребление калорий, что увеличивало риск преждевременных родов. Психологический стресс также был связан с осложнениями во время родов, и такие матери были более склонны к трудностям в процессе рождения ребенка. Эти выводы подчеркивают важность эмоционального и физического благополучия женщин во время беременности. Влияние стресса на развитие плода, в том числе на пол будущего ребенка, требует дальнейших исследований, но уже сейчас ясно, что управление стрессом может стать важным фактором в обеспечении здорового течения беременности.

Другие интересные новости:

▪ Новый уникальный тип магнита

▪ Алмазный плуг

▪ Холод из озера

▪ Человеческим останкам не место в музее

▪ Суперконденсатор из чернил

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта И тут появился изобретатель (ТРИЗ). Подборка статей

▪ статья Душа обязана трудиться. Крылатое выражение

▪ В чем проявлялась уникальность культуры древней Греции? Подробный ответ

▪ статья Маралий корень. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Усилитель на микросхеме TDA1552, 2х22 ватт. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Радиоудлинитель COM порта. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025