Бесплатная техническая библиотека

Сметана. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Приводим несколько рецептов сметаны.

1-й рецепт

Ингредиенты:

• сливки - 200 мл.;
• йогурт натуральный (кефира, сметана) - 2 ст.л.

Сливки (кефир, сметану) и йогурт хорошо перемешать. Оставить 8-10 часов при комнатной температуре. Перемешать, поставить в холодильник на 10-12 часов.

Жирность и густота сметаны зависит от жирности сливок.

2-й рецепт

Ингредиенты:

• сметана (простокваша) - 200 г;
• сливки жирные - 400 г.

В стеклянную или эмалированную посуду налить сметану (простоквашу), добавить сливки, тщательно перемешать до получения однородной смеси. Оставить в теплом месте на 24-40 часов. Периодически тщательно перемешивать.

Перемешать, накрыть пленкой, поставить в холодильник на 24 часа.

3-й рецепт

Ингредиенты:

• молоко домашнее или магазинное с коротким сроком хранения - 1 л;
• кефир - 4 ст.л.

Молоко вскипятить, остудить до 36-40 °C. Добавить кефир, хорошо перемешать. Перелить в банку, укутать, оставить при комнатной температуре на 5-8 часов. При наклоне банки сквашенное молоко должно плохо отходить от стенок.

В миску поставить дуршлаг, сложить в 2 слоя марлю, вылить сквашенное молоко. Накрыть крышкой, поставить в холодильник на 8 часов. Периодически помешивать.

Взбить миксером или вручную до однородного состояния. Поставить в холодильник.

Для последующего приготовления сметаны (не более двух раз) достаточно 2-3 ложки ранее приготовленной.

4-й рецепт

Для скисания молока можно использовать специальные закваски и творог или просто поставить молоко для скисания в теплое место.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Жидкий столярный клей

▪ Пахучие вещества

▪ Зеркала

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Атомный секрет вечного блеска золота 20.06.2026

Золото издавна считается символом вечности и благородства не только из-за своей редкости, но и благодаря удивительной химической стойкости. В отличие от большинства металлов, оно не окисляется на воздухе, не тускнеет и не покрывается ржавчиной даже спустя тысячелетия. Эта уникальная инертность позволила золотым артефактам сохранять первозданный блеск с древних времен. Однако точный механизм такой защиты долго оставался загадкой для ученых. Недавнее исследование американских химиков-вычислителей раскрыло, что дело не просто в слабом взаимодействии с кислородом, а в особой атомной структуре поверхности металла. Сотрудники Тулейнского университета Санту Бисвас и Мэтью М. Монтемор провели детальное компьютерное моделирование, чтобы понять, как молекулы кислорода взаимодействуют с поверхностью золота. Ученые сравнили два основных типа атомных структур: "реконструированные" и "нереконструированные" поверхности. Было доказано, что природная способность золота к перестройке атомов играет кл ...>>

Смарфон Realme 16T 5G 20.06.2026

В сегменте доступных смартфонов с акцентом на длительную работу без подзарядки компания Realme представила интересную новинку - модель Realme 16T 5G. Главным преимуществом устройства стала по-настоящему впечатляющая батарея емкостью 8000 мАч, которая способна обеспечить до трех дней автономной работы при умеренном использовании. При этом инженерам удалось сохранить относительно компактный корпус толщиной менее 9 мм и вес всего 224 грамма, что делает смартфон удобным для повседневного ношения несмотря на внушительный аккумулятор. Смартфон оснащен большим 6,8-дюймовым LCD-дисплеем с высокой частотой обновления 144 Гц и пиковой яркостью до 1200 нит. Такое сочетание обеспечивает плавную картинку в динамичных сценах и комфортное восприятие контента даже под прямыми солнечными лучами. За производительность отвечает энергоэффективный процессор MediaTek Dimensity 6300, дополненный оперативной памятью LPDDR4X и накопителем UFS 2.2. Для эффективного отвода тепла во время продолжительных нагру ...>>

Проблема набора веса после 40 19.06.2026

С возрастом многие люди замечают, что поддерживать привычный вес становится все сложнее, даже если рацион и уровень активности существенно не меняются. Ученые из Каролинского института в Швеции раскрыли одну из ключевых биологических причин этого явления. Они показали, что с годами в жировой ткани замедляется процесс обновления липидов, из-за чего организм постепенно накапливает жир. Это естественное возрастное изменение объясняет, почему после 40 лет тело начинает "работать" иначе, способствуя набору веса. В долгосрочном исследовании специалисты наблюдали за жировой тканью 54 мужчин и женщин на протяжении в среднем 13 лет. Независимо от того, набирали участники вес или, наоборот, худели, у всех без исключения скорость липидного обмена в жировых клетках заметно снижалась. Жир в клетках обновляется все медленнее, и этот процесс происходит автоматически с течением времени. Те, кто не компенсировал замедление уменьшением калорийности питания, в среднем набирали около 20% от исходного в ...>>

Случайная новость из Архива Летательный аппарат AIR ONE 14.01.2024 Стартап из Израиля, AIR, представил свой последний проект - летательный аппарат AIR ONE, созданный специально для ВВС США в рамках программы AFWERX Agility Prime. Этот электрический самолет предназначен для логистических миссий и обладает внушительными характеристиками. Новый AIR ONE открывает новые горизонты для будущего военно-воздушного флота, предоставляя эффективные и многофункциональные решения для логистики и обороны. AIR ONE может вместить двух человек и выполнять миссии на расстояние более 16 км со скоростью не менее 72 км/ч. Электрический двухместный самолет может взлетать и садиться на любую плоскую поверхность с полезной нагрузкой до 250 кг, преодолевая большие расстояния на одной зарядке и развивая скорость до 250 км/ч. Отличительной чертой AIR ONE является простая и экономичная конструкция с восемью фиксированными двигателями, что делает его универсальным для различных областей применения, включая обучение пилотов eVTOL, оборону, грузовые перевозки и сельское хозяйство. Прототип AIR ONE (AIR ZERO) успешно прошел множество лётных испытаний, включая переходы между режимами полёта. Компания AIR уже получила более 800 предварительных заказов, а их инновационные аппараты будут поставлены после получения соответствующей сертификации. "Аналитика Agility Prime предвещает снижение эксплуатационных расходов благодаря простоте механической части. Успешный переход к прямому полету с фиксированными двигателями подчеркивает изобретательность малого бизнеса в создании механически простых конструкций" - отметил подполковник Джон Текелл, руководитель подразделения Agility Prime.

Другие интересные новости:

▪ Двустороннее сканирование с HP Scanjet 5590

▪ Умная контактная линза для диабетиков

▪ Лазер охлаждает молекулы

▪ Защищенный смартфон Cat S32

▪ Опасен не стресс, а реакция на него

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Регуляторы тока, напряжения, мощности. Подборка статей

▪ статья Солженицин Александр Исаевич. Знаменитые афоризмы

▪ статья Насколько высоко седьмое небо? Подробный ответ

▪ статья Крестовник ромболистный. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Параллельный программатор для АТ89. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Нормы испытаний электрооборудования и аппаратов электроустановок потребителей. Разъединители, короткозамыкатели и отделители. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026