Бесплатная техническая библиотека

Халва. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Приводим несколько рецептов халвы.

Домашняя халва из семян подсолнечника

Ингредиенты:

• мука - 1,5 стак.;
• подсолнечниковые семечки - 2 стак.;
• подсолнечное масло - 150 г;
• сахар - 1 стак.;
• вода - 1/3 стак.

Обжарить семечки. Дважды, вместе с шелухой, пропустить через мясорубку.

Муку, помешивая, нагреть докрасна в отдельной посуде. Смешать муку и семечки, два раза пропустить через мясорубку.

Залить сахар водой, на большом огне довести до кипения. Снять пену, перевести огонь на слабый. Сироп должен кипеть не бурно, но активно. Варить, пока вкус сырой воды полностью не исчезнет.

Снять с огня готовый сироп, влить подсолнечное масло, добить перемолотые семечки. Быстро перемешать, выложить в заранее подготовленную форму.

Поместить под пресс в холодильник до полного застывания.

Арахисовая домашняя халва

Ингредиенты:

• жареный арахис - 2 стак.;
• сахар - 1 стак.;
• растительное масло - 1 стак.;
• мука - 1,5 стак.;
• вода - 1/3 стак.;
• ванилин - по вкусу.

Перемолоть в кофемолке жареный арахис (три-четыре раза прокрутить через мясорубку).

На сковороде обжарить муку до золотистого цвета. После получения равномерного оттенка смешивать ее с измельченным арахисом, влить масло, тщательно перемешать.

Залить сахар водой, на большом огне довести до кипения. Снять пену, перевести огонь на слабый. Сироп должен кипеть не бурно, но активно. Варить, пока вкус сырой воды полностью не исчезнет.

Вливаем сироп в смесь муки с арахисом, добавить ванилин, быстро перемешать.

Остудить.

Халва молочная из грецких орехов

Ингредиенты:

• очищенных грецких орехов - 150 г;
• сливочное масло - 100 г;
• сахар - 200 г;
• молоко - 400 г;
• кукурузный крахмал - 15 г.

Развести кукурузный крахмал в холодном молоке (в пропорции 1 к 5).

В оставшееся молоко добавить сахар, приготовить молочный сироп.

Разведенный крахмал соединить с молочным сиропом, тщательно помешивая довести до кипения.

Разрезать ядра орехов, обжаривать в масле. Как только они приобретут темно-коричневую окраску, переложить в кастрюлю с плотно прилегающей крышкой.

Ядра залить молочным сиропом с кукурузным крахмалом, очень плотно накрыть.

Края крышки обернуть полотенцем, на слабом огне нагревать массу в течение получаса.

Открыть кастрюлю, тщательно перемешивать, вылить массу на блюдо, посыпать измельченной (толченой) корицей.

Халву подавать горячей.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Разрезание стеклянных трубок

▪ Квасование овчин

▪ Бакелит

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Экраны влияют на детей неравномерно в разном возрасте 01.08.2026

Планшеты и смартфоны давно стали привычной частью повседневной жизни даже самых маленьких детей. Родители часто используют гаджеты, чтобы успокоить малыша или занять его на время, однако ученые все чаще задаются вопросом, как экранное время сказывается на развитии мозга и будущей способности к обучению. Новое исследование показывает, что значение имеет не только продолжительность просмотра, но и возраст, в котором ребенок проводит время перед экраном. Ученые наблюдали детей от рождения до 8 лет. Оказалось, что больше всего экраны влияют на мозг в два периода - в раннем младенческом возрасте и перед поступлением в школу. У детей, много времени проводивших перед экранами в эти возрастные точки, в 9 лет были несколько хуже успехи в обучении, а в 10,5 лет хуже работала рабочая память - способность удерживать и обрабатывать информацию здесь и сейчас. Исследователи из Франции и Сингапура проанализировали данные 502 детей и выделили два ключевых этапа. У младенцев мозг развивается очень ...>>

Умные жилеты, спасающие от жары 01.08.2026

Летняя жара в больших городах все чаще становится серьезным испытанием для людей, работающих на открытом воздухе. Мусорщики, строители и другие специалисты вынуждены проводить часы под палящим солнцем, рискуя перегревом. Китайские инженеры предложили практичное решение - специальные охлаждающие жилеты, которые помогают снизить ощущаемую температуру примерно на 10 градусов. Пока мир страдает от сильной жары, китайские инженеры разработали "умные" жилеты с климат-контролем. Жилеты с кондиционированием почти не отличаются от обычной рабочей одежды. Главное отличие - в системе охлаждения. В городе Нанкин в жилет вмонтированы два вентилятора, работающих от портативных аккумуляторов. Одного заряда хватает на 3-4 часа непрерывной работы. В Чанчжоу решили разместить в карманах охлаждающие элементы с материалом, который при нагревании переходит из твердого состояния в жидкое, активно поглощая тепло. Это поддерживает комфортную температуру в течение 2,5-4 часов. Такие жилеты выглядят почти ...>>

Летающие ветротурбины 3 МВт вышли в серию 31.07.2026

Традиционные ветряные электростанции зависят от силы и стабильности ветра у поверхности земли, где воздушные потоки часто бывают слабыми и порывистыми. На больших высотах ветер обычно сильнее и постояннее, поэтому инженеры уже давно рассматривают возможность подъема турбин в воздух. Китайская компания сделала важный шаг в этом направлении, перейдя от испытаний к мелкосерийному производству. Компания Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology запустила мелкосерийное производство летающей ветротурбины S2000, а в провинции Чжэцзян возводят отдельный завод по производству материалов для оболочки аппарата. У компании уже есть предварительные договоренности с прибрежными городами и горными регионами, которые рассматривают возможность использования этой технологии для удовлетворения собственных энергетических потребностей. Прототип, который полгода назад только что поднялся в небо над Сычуанем, теперь превращается в целую отрасль. Идея S2000 проста: вместо того чтобы устанавливать ветряну ...>>

Случайная новость из Архива Магнитный наноматериал для защиты ценных бумаг от подделок 04.03.2021 Международный коллектив ученых разработал новый композитный наноматериал на основе железа, кобальта и никеля с управляемыми магнитными свойствами. Полученный материал может быть использован для защиты денег и ценных бумаг от подделок. Фальсификация валюты с каждым годом становится все сложнее, и все благодаря современной науке и новым, сложным композитным материалам Сегодня разработки технологий синтеза новых магнитных наноматериалов с улучшенными и управляемыми функциональными свойствами являются перспективными областями исследования. Благодаря наноразмерам и, соответственно, особым электрическим и магнитным свойствам, такие материалы имеют потенциал применения от мобильных электронных устройств до космических технологий, где к материалам предъявляются особые требования по качеству и размеру изготовляемых из них изделий. Для получения магнитного наноматериала на основе тройной системы "железо-кобальт-никель" применялась технология химического осаждения с последующим восстановлением водородом. Разработанный материал отличается высокой устойчивостью к размагничивающим факторам, что открывает перспективы для его использования в качестве наполнителя магнитных резин, для защиты денег и ценных бумаг от подделок, а также в устройствах, использующих принцип магнитного сцепления.

Другие интересные новости:

▪ Открыта единичная электронная связь

▪ Штаны-самоходы

▪ Искусственный ледник против глобального потепления

▪ Умный дом от IKEA

▪ Lite-On выпускает камеры для трети ноутбуков

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Применение микросхем. Подборка статей

▪ статья Если двое делают одно и то же, то это не одно и то же. Крылатое выражение

▪ статья Где расположена гора Арарат? Подробный ответ

▪ статья Тополь черный. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Фотоэлектрические элементы. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Цветные картинки с помощью жидкого стекла (или силикатного клей). Химический опыт

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026