Бесплатная техническая библиотека

Горчица. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Приводим несколько рецептов горчицы.

Горчица классическая

Ингредиенты:

• Сухой горчичный порошок - 4 ст. л.;
• Вода - 6 ст. л.;
• Соль - 0,5 ч. л.;
• Сахар - 3 ч. л.;
• Уксус -1 ст. л.;
• Растительное масло - 1,5 ст. л;
• Специи - по вкусу.

Высыпать в миску просеянный горчичный порошок. Добавить 2 столовые ложки кипяченой теплой воды. Хорошо перемешать до однородной массы.

Добавить 4 столовые ложки воды. Хорошо перемешать до однородной массы, консистенцией гутой каши.

Залить крутым кипятком, не перемешивая. Настаивать 5-10 минут. Аккуратно слить воду.

Добавить соль, сахар, специи, уксус и растительное масло. Тщательно перемешать.

Переложить горчицу в стеклянные баночки и плотно закрыть крышками. Убираем на сутки в темное место при комнатной температуре.

Горчицу хранить с закрытой крышкой в холодильнике.

Горчица пикантная

Ингредиенты:

• Порошок горчичный - 100 г.;
• Вода - 150 мл.;
• Уксус - 4 ст. л.;
• Сахарная пудра - 2 ст. л.;
• Корица - 1,5 ч. л.;
• Гвоздика молотая - 1 ч. л.;
• Орех мускатный - 0,5 ч. л.;
• Масло оливковое - 3 ст. л.;
• Соль - 0,5-1 ч. л.

Горчичный порошок просеять, залить кипятком, перемешать до получения густой массы.

Массу разровнять, аккуратно залить кипятком на 2-3 см.

Настаивать 20-24 ч.

Осторожно слить воду. Добавить соль, сахарную пудру, гвоздику, корицу, мускатный орех, уксус и масло.

Хорошо перемешать.

Переложить в баночки, закрыть крышками, поставить в холодильник.

Горчица яблочная

Ингредиенты:

• Яблоки (кислые) - 2-3 шт.;
• Порошок горчичный - 2-3 ст. л.;
• Уксус (винный, белый) - 5 ст. л.;
• Сахар - 2 ст. л.;
• Соль - 1 ч. л.;
• Гвоздика ( в бутонах) - 3-4 шт.;
• Перец душистый (горошек) - 3-4 шт.

Вымытые яблоки разрезать на половинки, вынуть сердцевину, положить в кастрюлю, долить немного воды и тушить до мягкости. Остудить, очистить.

Уксус, сахар, соль и пряности смешать, поставим на огонь, размешать до полного растворения соли и сахара, кипятить 2 минуты.

Все смешать с просеянным горчичным порошком до получения гладкой однородной массы.

Переложить в баночки,

Переложить в баночки, закрыть крышками оставить на сутки при комнатной температуре.

Полученную горчицу поставить в холодильник.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Приготовление даммарового, копалового и мастичного лака

▪ Варка мыла

▪ Олифа из подсолнечного масла

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Экраны влияют на детей неравномерно в разном возрасте 01.08.2026

Планшеты и смартфоны давно стали привычной частью повседневной жизни даже самых маленьких детей. Родители часто используют гаджеты, чтобы успокоить малыша или занять его на время, однако ученые все чаще задаются вопросом, как экранное время сказывается на развитии мозга и будущей способности к обучению. Новое исследование показывает, что значение имеет не только продолжительность просмотра, но и возраст, в котором ребенок проводит время перед экраном. Ученые наблюдали детей от рождения до 8 лет. Оказалось, что больше всего экраны влияют на мозг в два периода - в раннем младенческом возрасте и перед поступлением в школу. У детей, много времени проводивших перед экранами в эти возрастные точки, в 9 лет были несколько хуже успехи в обучении, а в 10,5 лет хуже работала рабочая память - способность удерживать и обрабатывать информацию здесь и сейчас. Исследователи из Франции и Сингапура проанализировали данные 502 детей и выделили два ключевых этапа. У младенцев мозг развивается очень ...>>

Умные жилеты, спасающие от жары 01.08.2026

Летняя жара в больших городах все чаще становится серьезным испытанием для людей, работающих на открытом воздухе. Мусорщики, строители и другие специалисты вынуждены проводить часы под палящим солнцем, рискуя перегревом. Китайские инженеры предложили практичное решение - специальные охлаждающие жилеты, которые помогают снизить ощущаемую температуру примерно на 10 градусов. Пока мир страдает от сильной жары, китайские инженеры разработали "умные" жилеты с климат-контролем. Жилеты с кондиционированием почти не отличаются от обычной рабочей одежды. Главное отличие - в системе охлаждения. В городе Нанкин в жилет вмонтированы два вентилятора, работающих от портативных аккумуляторов. Одного заряда хватает на 3-4 часа непрерывной работы. В Чанчжоу решили разместить в карманах охлаждающие элементы с материалом, который при нагревании переходит из твердого состояния в жидкое, активно поглощая тепло. Это поддерживает комфортную температуру в течение 2,5-4 часов. Такие жилеты выглядят почти ...>>

Летающие ветротурбины 3 МВт вышли в серию 31.07.2026

Традиционные ветряные электростанции зависят от силы и стабильности ветра у поверхности земли, где воздушные потоки часто бывают слабыми и порывистыми. На больших высотах ветер обычно сильнее и постояннее, поэтому инженеры уже давно рассматривают возможность подъема турбин в воздух. Китайская компания сделала важный шаг в этом направлении, перейдя от испытаний к мелкосерийному производству. Компания Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology запустила мелкосерийное производство летающей ветротурбины S2000, а в провинции Чжэцзян возводят отдельный завод по производству материалов для оболочки аппарата. У компании уже есть предварительные договоренности с прибрежными городами и горными регионами, которые рассматривают возможность использования этой технологии для удовлетворения собственных энергетических потребностей. Прототип, который полгода назад только что поднялся в небо над Сычуанем, теперь превращается в целую отрасль. Идея S2000 проста: вместо того чтобы устанавливать ветряну ...>>

Случайная новость из Архива Заработала крупнейшая в Европе солнечная станция 18.05.2023 В Турции в провинции Конья запустили в работу крупнейшую солнечную электростанцию в Европе "Карапинар". Она имеет мощность 1350 МВт и состоит из 3256038 солнечных панелей. Площадь станции составляет 20 миллионов м2. Проект удалось реализовать при финансовой поддержке правительства Великобритании, ведь его стоимость составляет $1 миллиард. "Карапинар" увеличит долю установленной мощности солнечной энергетики Турции на 20%. СЭС сможет ежегодно производить 3 млрд. кВт электроэнергии, то есть 1% от всего потребления электроэнергии в стране. Станция сможет обеспечить энергией около двух миллионов человек. Солнечная станция также снизит выбросы на 2 миллиона тонн.

Другие интересные новости:

▪ LG будет закупать LCD панели от Sharp

▪ Ветроэлектростанции могут работать на Марсе

▪ Похудение и склонность к рисковому поведению

▪ Выяснена главная причина развития рака

▪ Эко-пакеты для долгосрочного хранения арбуза

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Устройства защитного отключения. Подборка статей

▪ статья Хотели как лучше, а вышло как всегда. Крылатое выражение

▪ статья Из чего сделана Земля? Подробный ответ

▪ статья Тополь черный. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Универсальное устройство оповещения. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Мыльный раствор - испытание на щелочность. Химический опыт

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026