Бесплатная техническая библиотека

Горчица. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Приводим несколько рецептов горчицы.

Горчица классическая

Ингредиенты:

• Сухой горчичный порошок - 4 ст. л.;
• Вода - 6 ст. л.;
• Соль - 0,5 ч. л.;
• Сахар - 3 ч. л.;
• Уксус -1 ст. л.;
• Растительное масло - 1,5 ст. л;
• Специи - по вкусу.

Высыпать в миску просеянный горчичный порошок. Добавить 2 столовые ложки кипяченой теплой воды. Хорошо перемешать до однородной массы.

Добавить 4 столовые ложки воды. Хорошо перемешать до однородной массы, консистенцией гутой каши.

Залить крутым кипятком, не перемешивая. Настаивать 5-10 минут. Аккуратно слить воду.

Добавить соль, сахар, специи, уксус и растительное масло. Тщательно перемешать.

Переложить горчицу в стеклянные баночки и плотно закрыть крышками. Убираем на сутки в темное место при комнатной температуре.

Горчицу хранить с закрытой крышкой в холодильнике.

Горчица пикантная

Ингредиенты:

• Порошок горчичный - 100 г.;
• Вода - 150 мл.;
• Уксус - 4 ст. л.;
• Сахарная пудра - 2 ст. л.;
• Корица - 1,5 ч. л.;
• Гвоздика молотая - 1 ч. л.;
• Орех мускатный - 0,5 ч. л.;
• Масло оливковое - 3 ст. л.;
• Соль - 0,5-1 ч. л.

Горчичный порошок просеять, залить кипятком, перемешать до получения густой массы.

Массу разровнять, аккуратно залить кипятком на 2-3 см.

Настаивать 20-24 ч.

Осторожно слить воду. Добавить соль, сахарную пудру, гвоздику, корицу, мускатный орех, уксус и масло.

Хорошо перемешать.

Переложить в баночки, закрыть крышками, поставить в холодильник.

Горчица яблочная

Ингредиенты:

• Яблоки (кислые) - 2-3 шт.;
• Порошок горчичный - 2-3 ст. л.;
• Уксус (винный, белый) - 5 ст. л.;
• Сахар - 2 ст. л.;
• Соль - 1 ч. л.;
• Гвоздика ( в бутонах) - 3-4 шт.;
• Перец душистый (горошек) - 3-4 шт.

Вымытые яблоки разрезать на половинки, вынуть сердцевину, положить в кастрюлю, долить немного воды и тушить до мягкости. Остудить, очистить.

Уксус, сахар, соль и пряности смешать, поставим на огонь, размешать до полного растворения соли и сахара, кипятить 2 минуты.

Все смешать с просеянным горчичным порошком до получения гладкой однородной массы.

Переложить в баночки,

Переложить в баночки, закрыть крышками оставить на сутки при комнатной температуре.

Полученную горчицу поставить в холодильник.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Футеровка для кузнечных горнов

▪ Приготовление туалетного мыла холодным способом

▪ Фаянсовая глазурь без свинца

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Глюкозамин и когнитивные нарушения 16.10.2026

С возрастом нарушения памяти и мышления становятся все более распространенной проблемой, однако причины того, почему у одних людей легкие когнитивные изменения остаются стабильными, а у других со временем перерастают в деменцию, до сих пор изучены не полностью. Новая работа исследователей Университета Флориды в США указывает на возможную связь одного из широко используемых пищевых добавок с таким переходом. Речь идет о глюкозамине, который обычно принимают для уменьшения дискомфорта в суставах и поддержания их здоровья. Специалисты проанализировали обезличенные медицинские записи UF Health, охватывающие период с 2012 по 2024 год. С помощью искусственного интеллекта они изучили информацию о пациентах с болезнью Альцгеймера и другими связанными с ней деменциями, а также о людях с легкими когнитивными нарушениями. Последние характеризуются заметными проблемами с памятью или мышлением, которые уже выходят за рамки обычных возрастных изменений, но при этом еще не обязательно существенно ...>>

Звук на квантовом уровне меняется скачками, а не постепенно 16.10.2026

В привычном мире звуковые колебания затухают постепенно: струна после щипка вибрирует все слабее, а звон постепенно превращается в тишину. На уровне квантовой физики картина оказывается совершенно иной. Здесь энергия звука существует отдельными порциями, и переход между состояниями может происходить скачкообразно. Исследователи из Стэнфордского университета впервые смогли непосредственно наблюдать такой процесс в реальном времени, зафиксировав квантовые скачки отдельных звуковых частиц. Речь идет о фононах - квантовых порциях механических колебаний, которые можно рассматривать как своеобразный аналог фотонов для звуковых волн. В макроскопическом мире энергия вибрации может уменьшаться практически непрерывно, однако на квантовом уровне такое описание перестает работать. Энергетическое состояние системы изменяется дискретно, переходя с одного уровня на другой. Результаты стэнфордского эксперимента были опубликованы в журнале Science. Чтобы зафиксировать столь быстрый и чувствительн ...>>

Мизофония может иметь выраженную генетическую основу 15.10.2026

Для большинства людей звук жевания, дыхания или сопения остается практически незаметной частью повседневной жизни. Однако у людей с мизофонией такие совершенно обычные звуки способны вызывать мгновенную и крайне сильную негативную реакцию. Причины этого состояния до сих пор изучены недостаточно, однако новое исследование указывает на важную роль наследственности. Полученные данные свидетельствуют о том, что предрасположенность к мизофонии может иметь глубокую генетическую основу. Исследованием занималась команда Медицинской школы Йельского университета, сосредоточившая внимание на семейной истории людей с этим расстройством. В отличие от ряда предыдущих работ, проводившихся преимущественно с помощью дистанционных опросов, на этот раз специалисты непосредственно обследовали 101 человека с мизофонией и членов их семей. Такой подход позволил исследователям оценить не только распространенность состояния среди родственников, но и возможные связи с другими особенностями психического здоро ...>>

Случайная новость из Архива Раны заживляются быстрее 03.12.2012 Плохое заживление ран от диабетических язв и других заболеваний тяжелым бременем ложится на семейный бюджет, увеличивая расходы на здравоохранение. В Мичиганском университете провели ряд изысканий, которые навели исследователей на новые, эффективные методы лечения. Оказывается, те же самые железы, которые заставляют нас потеть, несут ответственность за другую жизненно важную для вашего здоровья работу: они способствуют заживлению ран. Кожа человека богата миллионами экзокринных потовых желез, которые помогают телу остыть после похода в тренажерный зал или прогулки в жаркий день. Эти же железы, как показывают новые исследования ученых из Мичиганского университета, также играют ключевую роль в заживлении кожных ран - царапин, ожогов и язв. "Лечение хронических ран, пролежней и язв, в том числе вызванных диабетом, стоит десятки миллиардов долларов в год в одних только Соединенных Штатах, и это сумма только продолжает расти. Что-то не работает", - говорит доктор Лора Ритти, профессор дерматологии в Медицинской школе Мичиганского университета. Теперь исследователи считают, что они обнаружили один из самых мощных тайных целительных инструментов нашего тела. Классическое понимание механизма затягивания ран заключается в том, что новые клетки кожи поступают из волосяных фолликулов и с неповрежденных участков кожи на краях раны. Результаты исследований показывают, что клетки появляются из-под раны. Предполагается, что человеческие экзокринные потовые железы также хранят некоторое число взрослых стволовых клеток, которые могут быстро начать работу, чтобы помочь заживлению. "На первый взгляд, кажется странным, что столь важная функция потовых желез до сих пор не была открыта, - говорит доктор Ритти. - Однако для этого есть причина - экзокринные потовые железы оказались недостаточно изученными, поскольку отсутствуют у лабораторных животных, которых обычно используют для исследований. Мы обнаружили, что человеческая кожа исцеляется особенным образом. Регенеративный потенциал потовых желез был одним из самых больших секретов нашего организма. Наше исследование, конечно, уже продвинуло наше понимание процессов заживления, и, как мы надеемся, проложит путь для улучшения целевой терапии".

Другие интересные новости:

▪ Следы древнейших приливов

▪ Определена масса света

▪ Электромобиль Toyota Tiny C+pod

▪ Жесткие диски Toshiba N300 Pro и X300 Pro

▪ Ни одна бумажка не пропадет

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Справочные материалы. Подборка статей

▪ статья Шик, блеск, красота! Крылатое выражение

▪ статья Какое событие стало поводом для убийства Гая Юлия Цезаря заговорщиками? Подробный ответ

▪ статья Слесарь по обслуживанию тепловых сетей. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Малогабаритная рамочная антенна. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Ожившие железки. Физический эксперимент

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026