Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà
Ãîð÷èöà. Ïðîñòûå ðåöåïòû è ñîâåòû

Ñïðàâî÷íèê / Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû
Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå
Ïðèâîäèì íåñêîëüêî ðåöåïòîâ ãîð÷èöû.
Ãîð÷èöà êëàññè÷åñêàÿ
Èíãðåäèåíòû:
- Ñóõîé ãîð÷è÷íûé ïîðîøîê - 4 ñò. ë.;
- Âîäà - 6 ñò. ë.;
- Ñîëü - 0,5 ÷. ë.;
- Ñàõàð - 3 ÷. ë.;
- Óêñóñ -1 ñò. ë.;
- Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1,5 ñò. ë;
- Ñïåöèè - ïî âêóñó.
Âûñûïàòü â ìèñêó ïðîñåÿííûé ãîð÷è÷íûé ïîðîøîê. Äîáàâèòü 2 ñòîëîâûå ëîæêè êèïÿ÷åíîé òåïëîé âîäû. Õîðîøî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Äîáàâèòü 4 ñòîëîâûå ëîæêè âîäû. Õîðîøî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû, êîíñèñòåíöèåé ãóòîé êàøè.
Çàëèòü êðóòûì êèïÿòêîì, íå ïåðåìåøèâàÿ. Íàñòàèâàòü 5-10 ìèíóò. Àêêóðàòíî ñëèòü âîäó.
Äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ñïåöèè, óêñóñ è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Ïåðåëîæèòü ãîð÷èöó â ñòåêëÿííûå áàíî÷êè è ïëîòíî çàêðûòü êðûøêàìè. Óáèðàåì íà ñóòêè â òåìíîå ìåñòî ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
Ãîð÷èöó õðàíèòü ñ çàêðûòîé êðûøêîé â õîëîäèëüíèêå.
Ãîð÷èöà ïèêàíòíàÿ
Èíãðåäèåíòû:
- Ïîðîøîê ãîð÷è÷íûé - 100 ã.;
- Âîäà - 150 ìë.;
- Óêñóñ - 4 ñò. ë.;
- Ñàõàðíàÿ ïóäðà - 2 ñò. ë.;
- Êîðèöà - 1,5 ÷. ë.;
- Ãâîçäèêà ìîëîòàÿ - 1 ÷. ë.;
- Îðåõ ìóñêàòíûé - 0,5 ÷. ë.;
- Ìàñëî îëèâêîâîå - 3 ñò. ë.;
- Ñîëü - 0,5-1 ÷. ë.
Ãîð÷è÷íûé ïîðîøîê ïðîñåÿòü, çàëèòü êèïÿòêîì, ïåðåìåøàòü äî ïîëó÷åíèÿ ãóñòîé ìàññû.
Ìàññó ðàçðîâíÿòü, àêêóðàòíî çàëèòü êèïÿòêîì íà 2-3 ñì.
Íàñòàèâàòü 20-24 ÷.
Îñòîðîæíî ñëèòü âîäó. Äîáàâèòü ñîëü, ñàõàðíóþ ïóäðó, ãâîçäèêó, êîðèöó, ìóñêàòíûé îðåõ, óêñóñ è ìàñëî.
Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ïåðåëîæèòü â áàíî÷êè, çàêðûòü êðûøêàìè, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.
Ãîð÷èöà ÿáëî÷íàÿ
Èíãðåäèåíòû:
- ßáëîêè (êèñëûå) - 2-3 øò.;
- Ïîðîøîê ãîð÷è÷íûé - 2-3 ñò. ë.;
- Óêñóñ (âèííûé, áåëûé) - 5 ñò. ë.;
- Ñàõàð - 2 ñò. ë.;
- Ñîëü - 1 ÷. ë.;
- Ãâîçäèêà ( â áóòîíàõ) - 3-4 øò.;
- Ïåðåö äóøèñòûé (ãîðîøåê) - 3-4 øò.
Âûìûòûå ÿáëîêè ðàçðåçàòü íà ïîëîâèíêè, âûíóòü ñåðäöåâèíó, ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, äîëèòü íåìíîãî âîäû è òóøèòü äî ìÿãêîñòè. Îñòóäèòü, î÷èñòèòü.
Óêñóñ, ñàõàð, ñîëü è ïðÿíîñòè ñìåøàòü, ïîñòàâèì íà îãîíü, ðàçìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñîëè è ñàõàðà, êèïÿòèòü 2 ìèíóòû.
Âñå ñìåøàòü ñ ïðîñåÿííûì ãîð÷è÷íûì ïîðîøêîì äî ïîëó÷åíèÿ ãëàäêîé îäíîðîäíîé ìàññû.
Ïåðåëîæèòü â áàíî÷êè,
Ïåðåëîæèòü â áàíî÷êè, çàêðûòü êðûøêàìè îñòàâèòü íà ñóòêè ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
Ïîëó÷åííóþ ãîð÷èöó ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.
Àâòîð: Êîðîëåâ Â.À.
Ðåêîìåíäóåì èíòåðåñíûå ñòàòüè ðàçäåëà Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû:
▪ ×åðíàÿ ïðîòðàâà äëÿ àëþìèíèÿ
▪ Îòáåëêà ãðå÷åñêèõ ãóáîê
▪ Êàáèíåòíûå ÷åðíèëà
Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû.
×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.
<< Íàçàä
Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:
Àòîìíûé ñåêðåò âå÷íîãî áëåñêà çîëîòà
20.06.2026
Çîëîòî èçäàâíà ñ÷èòàåòñÿ ñèìâîëîì âå÷íîñòè è áëàãîðîäñòâà íå òîëüêî èç-çà ñâîåé ðåäêîñòè, íî è áëàãîäàðÿ óäèâèòåëüíîé õèìè÷åñêîé ñòîéêîñòè.  îòëè÷èå îò áîëüøèíñòâà ìåòàëëîâ, îíî íå îêèñëÿåòñÿ íà âîçäóõå, íå òóñêíååò è íå ïîêðûâàåòñÿ ðæàâ÷èíîé äàæå ñïóñòÿ òûñÿ÷åëåòèÿ. Ýòà óíèêàëüíàÿ èíåðòíîñòü ïîçâîëèëà çîëîòûì àðòåôàêòàì ñîõðàíÿòü ïåðâîçäàííûé áëåñê ñ äðåâíèõ âðåìåí. Îäíàêî òî÷íûé ìåõàíèçì òàêîé çàùèòû äîëãî îñòàâàëñÿ çàãàäêîé äëÿ ó÷åíûõ. Íåäàâíåå èññëåäîâàíèå àìåðèêàíñêèõ õèìèêîâ-âû÷èñëèòåëåé ðàñêðûëî, ÷òî äåëî íå ïðîñòî â ñëàáîì âçàèìîäåéñòâèè ñ êèñëîðîäîì, à â îñîáîé àòîìíîé ñòðóêòóðå ïîâåðõíîñòè ìåòàëëà.
Ñîòðóäíèêè Òóëåéíñêîãî óíèâåðñèòåòà Ñàíòó Áèñâàñ è Ìýòüþ Ì. Ìîíòåìîð ïðîâåëè äåòàëüíîå êîìïüþòåðíîå ìîäåëèðîâàíèå, ÷òîáû ïîíÿòü, êàê ìîëåêóëû êèñëîðîäà âçàèìîäåéñòâóþò ñ ïîâåðõíîñòüþ çîëîòà. Ó÷åíûå ñðàâíèëè äâà îñíîâíûõ òèïà àòîìíûõ ñòðóêòóð: "ðåêîíñòðóèðîâàííûå" è "íåðåêîíñòðóèðîâàííûå" ïîâåðõíîñòè. Áûëî äîêàçàíî, ÷òî ïðèðîäíàÿ ñïîñîáíîñòü çîëîòà ê ïåðåñòðîéêå àòîìîâ èãðàåò êë ...>>
Ñìàðôîí Realme 16T 5G
20.06.2026
 ñåãìåíòå äîñòóïíûõ ñìàðòôîíîâ ñ àêöåíòîì íà äëèòåëüíóþ ðàáîòó áåç ïîäçàðÿäêè êîìïàíèÿ Realme ïðåäñòàâèëà èíòåðåñíóþ íîâèíêó - ìîäåëü Realme 16T 5G. Ãëàâíûì ïðåèìóùåñòâîì óñòðîéñòâà ñòàëà ïî-íàñòîÿùåìó âïå÷àòëÿþùàÿ áàòàðåÿ åìêîñòüþ 8000 ìÀ÷, êîòîðàÿ ñïîñîáíà îáåñïå÷èòü äî òðåõ äíåé àâòîíîìíîé ðàáîòû ïðè óìåðåííîì èñïîëüçîâàíèè. Ïðè ýòîì èíæåíåðàì óäàëîñü ñîõðàíèòü îòíîñèòåëüíî êîìïàêòíûé êîðïóñ òîëùèíîé ìåíåå 9 ìì è âåñ âñåãî 224 ãðàììà, ÷òî äåëàåò ñìàðòôîí óäîáíûì äëÿ ïîâñåäíåâíîãî íîøåíèÿ íåñìîòðÿ íà âíóøèòåëüíûé àêêóìóëÿòîð.
Ñìàðòôîí îñíàùåí áîëüøèì 6,8-äþéìîâûì LCD-äèñïëååì ñ âûñîêîé ÷àñòîòîé îáíîâëåíèÿ 144 Ãö è ïèêîâîé ÿðêîñòüþ äî 1200 íèò. Òàêîå ñî÷åòàíèå îáåñïå÷èâàåò ïëàâíóþ êàðòèíêó â äèíàìè÷íûõ ñöåíàõ è êîìôîðòíîå âîñïðèÿòèå êîíòåíòà äàæå ïîä ïðÿìûìè ñîëíå÷íûìè ëó÷àìè. Çà ïðîèçâîäèòåëüíîñòü îòâå÷àåò ýíåðãîýôôåêòèâíûé ïðîöåññîð MediaTek Dimensity 6300, äîïîëíåííûé îïåðàòèâíîé ïàìÿòüþ LPDDR4X è íàêîïèòåëåì UFS 2.2. Äëÿ ýôôåêòèâíîãî îòâîäà òåïëà âî âðåìÿ ïðîäîëæèòåëüíûõ íàãðó ...>>
Ïðîáëåìà íàáîðà âåñà ïîñëå 40
19.06.2026
Ñ âîçðàñòîì ìíîãèå ëþäè çàìå÷àþò, ÷òî ïîääåðæèâàòü ïðèâû÷íûé âåñ ñòàíîâèòñÿ âñå ñëîæíåå, äàæå åñëè ðàöèîí è óðîâåíü àêòèâíîñòè ñóùåñòâåííî íå ìåíÿþòñÿ. Ó÷åíûå èç Êàðîëèíñêîãî èíñòèòóòà â Øâåöèè ðàñêðûëè îäíó èç êëþ÷åâûõ áèîëîãè÷åñêèõ ïðè÷èí ýòîãî ÿâëåíèÿ. Îíè ïîêàçàëè, ÷òî ñ ãîäàìè â æèðîâîé òêàíè çàìåäëÿåòñÿ ïðîöåññ îáíîâëåíèÿ ëèïèäîâ, èç-çà ÷åãî îðãàíèçì ïîñòåïåííî íàêàïëèâàåò æèð. Ýòî åñòåñòâåííîå âîçðàñòíîå èçìåíåíèå îáúÿñíÿåò, ïî÷åìó ïîñëå 40 ëåò òåëî íà÷èíàåò "ðàáîòàòü" èíà÷å, ñïîñîáñòâóÿ íàáîðó âåñà.
 äîëãîñðî÷íîì èññëåäîâàíèè ñïåöèàëèñòû íàáëþäàëè çà æèðîâîé òêàíüþ 54 ìóæ÷èí è æåíùèí íà ïðîòÿæåíèè â ñðåäíåì 13 ëåò. Íåçàâèñèìî îò òîãî, íàáèðàëè ó÷àñòíèêè âåñ èëè, íàîáîðîò, õóäåëè, ó âñåõ áåç èñêëþ÷åíèÿ ñêîðîñòü ëèïèäíîãî îáìåíà â æèðîâûõ êëåòêàõ çàìåòíî ñíèæàëàñü. Æèð â êëåòêàõ îáíîâëÿåòñÿ âñå ìåäëåííåå, è ýòîò ïðîöåññ ïðîèñõîäèò àâòîìàòè÷åñêè ñ òå÷åíèåì âðåìåíè. Òå, êòî íå êîìïåíñèðîâàë çàìåäëåíèå óìåíüøåíèåì êàëîðèéíîñòè ïèòàíèÿ, â ñðåäíåì íàáèðàëè îêîëî 20% îò èñõîäíîãî â ...>>
Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà Êàìåðà Nikon Coolpix AW130
13.02.2015
Êîìïàíèÿ Nikon ïðåäñòàâèëà äâå âîäîíåïðîíèöàåìûå ôîòîêàìåðû, àäðåñîâàííûå ëþáèòåëÿì àêòèâíîãî îòäûõà. Îäíà èç íèõ - Coolpix AW130.
Ýòó êàìåðó ìîæíî èñïîëüçîâàòü â ñàìûõ ýêñòðåìàëüíûõ óñëîâèÿõ, ïîñêîëüêó îíà âûäåðæèâàåò ïîãðóæåíèÿ íà ãëóáèíó äî 30 ì è ïàäåíèÿ ñ âûñîòû äî 2,1 ì. Êðîìå òîãî, êàìåðà ñîõðàíÿåò ðàáîòîñïîñîáíîñòü ïðè òåìïåðàòóðå äî -10°C. Ê åå äîñòîèíñòâàì ïðîèçâîäèòåëü îòíîñèò ïîääåðæêó Wi-Fi è NFC, ïîçâîëÿþùóþ ïåðåäàâàòü ñíèìêè íà ìîáèëüíîå óñòðîéñòâî è ïóáëèêîâàòü èõ â ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ.
 êàìåðå AW130 èñïîëüçóåòñÿ äàò÷èê òèïà CMOS ôîðìàòà 1/2,3 äþéìà (6,17 õ 4,55 ìì) ðàçðåøåíèåì 16 Ìï. Äèàïàçîí çíà÷åíèé ñâåòî÷óâñòâèòåëüíîñòè ðàâåí ISO 125-6400. Äàò÷èê ðàñïîëîæåí çà ñòàáèëèçèðîâàííûì îáúåêòèâîì ñ ÝÔÐ 24-120 ìì è ìàêñèìàëüíîé äèàôðàãìîé F/2,8-F/4,9. Ìèíèìàëüíàÿ âûäåðæêà ðàâíà 1/4000 c, ìàêñèìàëüíàÿ - 4 ñ. Ïðåäóñìîòðåíà ñåðèéíàÿ ñúåìêà ñî ñêîðîñòüþ 7 ê/ñ è âèäåîñúåìêà ñ ðàçðåøåíèåì äî Full HD (60i, 50i, 30p, 25p).
Êàìåðà îñíàùåíà òðåõäþéìîâûì äèñïëååì òèïà OLED, ðàçðåøåíèå êîòîðîãî ðàâíî 921 000 òî÷åê, âñïûøêîé, ïðèåìíèêîì GPS, èíòåðôåéñàìè USB 2.0 è HDMI, ñòåðåîôîíè÷åñêèì ìèêðîôîíîì, ãðîìêîãîâîðèòåëåì, ñëîòîì äëÿ êàðò ïàìÿòè SD, SDHC è SDXC.
Äëÿ Coolpix AW130 õàðàêòåðíî íàëè÷èå áîëüøîãî ÷èñëà ðåæèìîâ àâòîìàòè÷åñêîé ôîêóñèðîâêè è ñþæåòíûõ ïðîãðàìì.
Êàìåðà êîìïëåêòóåòñÿ àêêóìóëÿòîðîì EN-EL12, íà îäíîé çàðÿäêå ïîçâîëÿþùèì ñäåëàòü äî 370 ñíèìêîâ. Âåñèò êàìåðà ñ àêêóìóëÿòîðîì 221 ãðàìì, à åå ãàáàðèòû ðàâíû 110 x 66 x 27 ìì.
 ïðîäàæå AW130 ïîÿâèòñÿ â ìàðòå, â íåñêîëüêèõ öâåòîâûõ âàðèàíòàõ, ïî öåíå $350.
|
Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:
▪ Øêîëà è æèçíü
▪ Ñàìîçàëå÷èâàþùååñÿ ïðîãðàììíîå îáåñïå÷åíèå
▪ Èç-çà ãëîáàëüíîãî ïîòåïëåíèÿ ãðÿäóò ñóðîâûå çèìû
▪ Óìíûå ñòåêëà ýêîíîìÿò ýíåðãèþ è ñíèæàþò âûáðîñû CO2
▪ Ãèáêèé è ïîëóïðîçðà÷íûé ñâåòîäèîä èç ïåðîâñêèòà
Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè
Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:
▪ ðàçäåë ñàéòà Ýëåêòðèêó. ÏÒÝ. Ïîäáîðêà ñòàòåé
▪ ñòàòüÿ Áåëûå ðàáû. Áåëûå íåãðû. Êðûëàòîå âûðàæåíèå
▪ ñòàòüÿ Â êàêîì êðóïíîì ãîðîäå â áîëüøèíñòâî óíèòàçîâ ïîñòóïàåò ìîðñêàÿ âîäà? Ïîäðîáíûé îòâåò
▪ ñòàòüÿ Êàìíåðåçíàÿ öèðêóëÿðíàÿ ïèëà. Äîìàøíÿÿ ìàñòåðñêàÿ
▪ ñòàòüÿ Ñâàðî÷íûé àïïàðàò ñ ýëåêòðîííîé ðåãóëèðîâêîé ñâàðî÷íîãî òîêà. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè
▪ ñòàòüÿ Ïîäñòàâêà ñ òàéìåðîì äëÿ ïàÿëüíèêà. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè
Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:
Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua
2000-2026