Бесплатная техническая библиотека

Горчица. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Приводим несколько рецептов горчицы.

Горчица классическая

Ингредиенты:

• Сухой горчичный порошок - 4 ст. л.;
• Вода - 6 ст. л.;
• Соль - 0,5 ч. л.;
• Сахар - 3 ч. л.;
• Уксус -1 ст. л.;
• Растительное масло - 1,5 ст. л;
• Специи - по вкусу.

Высыпать в миску просеянный горчичный порошок. Добавить 2 столовые ложки кипяченой теплой воды. Хорошо перемешать до однородной массы.

Добавить 4 столовые ложки воды. Хорошо перемешать до однородной массы, консистенцией гутой каши.

Залить крутым кипятком, не перемешивая. Настаивать 5-10 минут. Аккуратно слить воду.

Добавить соль, сахар, специи, уксус и растительное масло. Тщательно перемешать.

Переложить горчицу в стеклянные баночки и плотно закрыть крышками. Убираем на сутки в темное место при комнатной температуре.

Горчицу хранить с закрытой крышкой в холодильнике.

Горчица пикантная

Ингредиенты:

• Порошок горчичный - 100 г.;
• Вода - 150 мл.;
• Уксус - 4 ст. л.;
• Сахарная пудра - 2 ст. л.;
• Корица - 1,5 ч. л.;
• Гвоздика молотая - 1 ч. л.;
• Орех мускатный - 0,5 ч. л.;
• Масло оливковое - 3 ст. л.;
• Соль - 0,5-1 ч. л.

Горчичный порошок просеять, залить кипятком, перемешать до получения густой массы.

Массу разровнять, аккуратно залить кипятком на 2-3 см.

Настаивать 20-24 ч.

Осторожно слить воду. Добавить соль, сахарную пудру, гвоздику, корицу, мускатный орех, уксус и масло.

Хорошо перемешать.

Переложить в баночки, закрыть крышками, поставить в холодильник.

Горчица яблочная

Ингредиенты:

• Яблоки (кислые) - 2-3 шт.;
• Порошок горчичный - 2-3 ст. л.;
• Уксус (винный, белый) - 5 ст. л.;
• Сахар - 2 ст. л.;
• Соль - 1 ч. л.;
• Гвоздика ( в бутонах) - 3-4 шт.;
• Перец душистый (горошек) - 3-4 шт.

Вымытые яблоки разрезать на половинки, вынуть сердцевину, положить в кастрюлю, долить немного воды и тушить до мягкости. Остудить, очистить.

Уксус, сахар, соль и пряности смешать, поставим на огонь, размешать до полного растворения соли и сахара, кипятить 2 минуты.

Все смешать с просеянным горчичным порошком до получения гладкой однородной массы.

Переложить в баночки,

Переложить в баночки, закрыть крышками оставить на сутки при комнатной температуре.

Полученную горчицу поставить в холодильник.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Ремонт каучуковых ручных насосов

▪ Крашение валенок

▪ Малярные краски

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Питомцы как стимулятор разума 06.10.2025

Помимо эмоциональной поддержки, домашние питомцы могут оказывать заметное воздействие на когнитивные процессы, особенно у пожилых людей. Новое масштабное исследование показало, что общение с кошками и собаками не просто улучшает настроение - оно действительно способствует замедлению возрастного снижения умственных способностей. Работа проводилась в рамках проекта Survey of Health, Ageing and Retirement in Europe (SHARE), охватывающего период с 2004 по 2022 год. В исследовании приняли участие тысячи европейцев старше 50 лет. Анализ показал, что владельцы домашних животных демонстрируют более устойчивые когнитивные функции по сравнению с теми, кто не держит питомцев. Особенно выражен эффект оказался у владельцев кошек и собак. Согласно данным ученых, владельцы собак дольше сохраняют хорошую память, в то время как хозяева кошек медленнее теряют способность к быстрому речевому взаимодействию. Исследователи связывают это с тем, что ежедневное взаимодействие с животными требует внимани ...>>

Мини-ПК ExpertCenter PN54-S1 06.10.2025

Компания ASUSTeK Computer презентовала новый мини-компьютер ASUS ExpertCenter PN54-S1. Устройство ориентировано на пользователей, которым важно сочетание производительности, энергоэффективности и универсальности - от офисных задач до мультимедийных проектов. В основе ExpertCenter PN54-S1 лежит современная аппаратная платформа AMD Hawk Point, использующая архитектуру Zen 4. Это поколение чипов отличается улучшенным управлением энергопотреблением и повышенной вычислительной мощностью. Новинка доступна в конфигурациях с процессорами Ryzen 7260, Ryzen 5220 и Ryzen 5210, представленных AMD в начале 2025 года. Таким образом, устройство охватывает широкий диапазон задач - от базовых офисных до ресурсоемких вычислений. Корпус мини-ПК выполнен из прочного алюминия и имеет размеры 130&#215;130&#215;34 мм, что делает его практически незаметным на рабочем столе или за монитором. Несмотря на компактность, внутренняя компоновка позволяет установить два модуля оперативной памяти SO-DIMM ...>>

Глазные капли, возвращающие молодость зрению 05.10.2025

С возрастом человеческий глаз постепенно теряет способность четко видеть на близком расстоянии - развивается пресбиопия, или возрастная дальнозоркость. Этот естественный процесс связан с утратой эластичности хрусталика и ослаблением цилиарной мышцы, отвечающей за фокусировку. Миллионы людей по всему миру сталкиваются с необходимостью носить очки для чтения или прибегают к хирургическим методам коррекции. Однако исследователи из Центра передовых исследований пресбиопии в Буэнос-Айресе представили решение, которое может стать удобной и неинвазивной альтернативой - специальные глазные капли, способные улучшать зрение на длительный срок. Разработку возглавила Джованна Беноцци, директор Центра. По ее словам, цель исследования состояла в том, чтобы предоставить пациентам с пресбиопией эффективный и безопасный способ коррекции зрения без хирургического вмешательства. Новые капли, созданные на основе пилокарпина и диклофенака, показали убедительные результаты: уже через час после первого пр ...>>

Случайная новость из Архива Карусель с воздушными змеями 05.03.2007 Итальянские изобретатели предлагают новую систему ветродвигателя, представляющую собой гибрид игрушки с аттракционом - воздушного змея с каруселью. "Карусель" с прикрепленными к ней воздушными змеями, которыми управляет компьютер, под действием ветра вращается и вырабатывает электроэнергию. По расчетам авторов, установка диаметром 100 метров будет иметь мощность полгигаватта, причем получаемая электроэнергия окажется в 30 раз дешевле европейских тарифов. Строительство первой карусельной электростанции намечено завершить через два года.

Другие интересные новости:

▪ В гостинице обслужат роботы

▪ Супертонкий материал для аккумуляторов

▪ U-образная компьютерная клавиатура

▪ Каждый 3D-принтер по-своему уникален

▪ Два грибка на шоколаде

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Афоризмы знаменитых людей. Подборка статей

▪ статья Несчастные случаи на воде. Основы безопасной жизнедеятельности

▪ статья Как возникли национальные гимны? Подробный ответ

▪ статья Начальник отдела подсобного сельского хозяйства. Должностная инструкция

▪ статья Галогенки служат дольше. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Квадратура круга. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025