Бесплатная техническая библиотека

Горчица. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Приводим несколько рецептов горчицы.

Горчица классическая

Ингредиенты:

• Сухой горчичный порошок - 4 ст. л.;
• Вода - 6 ст. л.;
• Соль - 0,5 ч. л.;
• Сахар - 3 ч. л.;
• Уксус -1 ст. л.;
• Растительное масло - 1,5 ст. л;
• Специи - по вкусу.

Высыпать в миску просеянный горчичный порошок. Добавить 2 столовые ложки кипяченой теплой воды. Хорошо перемешать до однородной массы.

Добавить 4 столовые ложки воды. Хорошо перемешать до однородной массы, консистенцией гутой каши.

Залить крутым кипятком, не перемешивая. Настаивать 5-10 минут. Аккуратно слить воду.

Добавить соль, сахар, специи, уксус и растительное масло. Тщательно перемешать.

Переложить горчицу в стеклянные баночки и плотно закрыть крышками. Убираем на сутки в темное место при комнатной температуре.

Горчицу хранить с закрытой крышкой в холодильнике.

Горчица пикантная

Ингредиенты:

• Порошок горчичный - 100 г.;
• Вода - 150 мл.;
• Уксус - 4 ст. л.;
• Сахарная пудра - 2 ст. л.;
• Корица - 1,5 ч. л.;
• Гвоздика молотая - 1 ч. л.;
• Орех мускатный - 0,5 ч. л.;
• Масло оливковое - 3 ст. л.;
• Соль - 0,5-1 ч. л.

Горчичный порошок просеять, залить кипятком, перемешать до получения густой массы.

Массу разровнять, аккуратно залить кипятком на 2-3 см.

Настаивать 20-24 ч.

Осторожно слить воду. Добавить соль, сахарную пудру, гвоздику, корицу, мускатный орех, уксус и масло.

Хорошо перемешать.

Переложить в баночки, закрыть крышками, поставить в холодильник.

Горчица яблочная

Ингредиенты:

• Яблоки (кислые) - 2-3 шт.;
• Порошок горчичный - 2-3 ст. л.;
• Уксус (винный, белый) - 5 ст. л.;
• Сахар - 2 ст. л.;
• Соль - 1 ч. л.;
• Гвоздика ( в бутонах) - 3-4 шт.;
• Перец душистый (горошек) - 3-4 шт.

Вымытые яблоки разрезать на половинки, вынуть сердцевину, положить в кастрюлю, долить немного воды и тушить до мягкости. Остудить, очистить.

Уксус, сахар, соль и пряности смешать, поставим на огонь, размешать до полного растворения соли и сахара, кипятить 2 минуты.

Все смешать с просеянным горчичным порошком до получения гладкой однородной массы.

Переложить в баночки,

Переложить в баночки, закрыть крышками оставить на сутки при комнатной температуре.

Полученную горчицу поставить в холодильник.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Краска для мрамора и алебастра

▪ Средства для удаления мозолей

▪ Шоколад

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Большой адронный коллайдер прекращает работу 16.01.2026

Физика элементарных частиц - одна из самых передовых областей науки, где каждый эксперимент может изменить наше понимание мироздания. Центральным инструментом этих исследований является Большой адронный коллайдер (LHC), уникальный ускоритель частиц, позволяющий изучать самые фундаментальные законы природы. Недавно стало известно, что LHC временно прекращает свою работу для масштабной модернизации, которая подготовит его к новому этапу экспериментов с гораздо большей производительностью. Коллайдер, расположенный в подземном тоннеле вдоль швейцарско-французской границы, создает столкновения частиц на невероятно высоких энергиях. Именно здесь в 2012 году ученые открыли бозон Хиггса - ключевую частицу, объясняющую, почему другие элементарные частицы имеют массу. Это открытие стало одним из самых значимых событий современной физики и подтвердило предсказания Стандартной модели. Причиной временной остановки LHC стало развертывание проекта High-Luminosity LHC (HL-LHC). Модернизация позв ...>>

Робот-бармен AI Barmen 16.01.2026

Американские инженеры создали AI Barmen - робота-бармена, способного не только готовить коктейли, но и запоминать предпочтения гостей. AI Barmen представляет собой автономную систему, которую можно устанавливать практически в любых местах - от баров и ресторанов до гостиниц, аэропортов и корпоративных мероприятий. Робот сочетает механический манипулятор с интеллектуальной программой, которая подбирает напитки на основе истории заказов конкретного пользователя. Гости могут оставаться анонимными или разрешить системе запоминать их вкусы, что позволяет получать одинаково качественный персонализированный коктейль в любой точке, где установлен AI Barmen. Робот готовит широкий спектр коктейлей с высокой точностью, контролирует запасы ингредиентов и автоматически ведет учет, что снижает затраты и минимизирует ошибки. Для работы устройства достаточно стандартной розетки, подключение к воде не требуется, что делает его мобильным и удобным для эксплуатации в самых разных условиях. Систе ...>>

Стерильного нейтрино не существует 15.01.2026

В физике элементарных частиц поиск новых, пока не обнаруженных объектов играет ключевую роль в понимании устройства Вселенной. Иногда такие поиски приводят к громким открытиям, а иногда - к не менее важным отрицательным результатам, которые позволяют отбросить неверные направления. Именно к таким случаям относится недавний вывод ученых о судьбе стерильного нейтрино - одной из самых интригующих гипотетических частиц последних десятилетий. Исследователи из американской лаборатории Fermilab официально сообщили, что им не удалось найти доказательства существования стерильного нейтрино. К такому выводу пришла команда эксперимента MicroBooNE после многолетнего анализа столкновений нейтрино, которые ранее рассматривались как возможный намек на существование четвертого типа этих частиц. Предполагалось, что стерильное нейтрино взаимодействует с материей исключительно через гравитацию, что делало его крайне трудным объектом для обнаружения. В рамках современной физики нейтрино известны в т ...>>

Случайная новость из Архива Класс с переменным освещением 03.01.2010 В одной из школ Гамбурга (Германия) поведением учеников начальных классов управляют, меняя освещение класса. Занятия начинаются в 8 утра, дети еще не вполне проснулись. В классе включают лампы, дающие освещенность 1000 люксов при цветовой температуре 12 000 кельвинов, что соответствует дневному освещению в ясную погоду. Это помогает школьникам проснуться. Когда в классе становится шумно, учитель нажимает кнопку на пульте - и освещенность снижается вдвое, а цветовая температура - до 3200 кельвинов. Дети успокаиваются. Для заданий, требующих большой концентрации внимания, выбирается освещенность 1700 люксов и цветовая температура 6200 кельвинов. Эксперимент, продолжавшийся в течение года, показал, что ученики класса с переменным освещением читают почти на 35% быстрее тех, кто учился в классе с обычными лампами. Городские власти решили оснастить системой регулируемого освещения тысячу классов начальной школы.

Другие интересные новости:

▪ Обнаружен механизм, превращающий запахи в воспоминания

▪ Хлорпирифос вызывает риск ожирения

▪ Прогулка робота с мангустом по минному полю

▪ Создан искусственный организм с одной хромосомой

▪ Диагноз по телефону

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Прошивки. Подборка статей

▪ статья Дайте мне точку опоры. Крылатое выражение

▪ Как зарождалась Республика в Риме? Подробный ответ

▪ статья Эль-Ниньо и течение Гумбольдта. Чудо природы

▪ статья Вызов параллельного телефона. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Сравнительные характеристики гальванических элементов типоразмера АА. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026