Бесплатная техническая библиотека

Горчица. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Приводим несколько рецептов горчицы.

Горчица классическая

Ингредиенты:

• Сухой горчичный порошок - 4 ст. л.;
• Вода - 6 ст. л.;
• Соль - 0,5 ч. л.;
• Сахар - 3 ч. л.;
• Уксус -1 ст. л.;
• Растительное масло - 1,5 ст. л;
• Специи - по вкусу.

Высыпать в миску просеянный горчичный порошок. Добавить 2 столовые ложки кипяченой теплой воды. Хорошо перемешать до однородной массы.

Добавить 4 столовые ложки воды. Хорошо перемешать до однородной массы, консистенцией гутой каши.

Залить крутым кипятком, не перемешивая. Настаивать 5-10 минут. Аккуратно слить воду.

Добавить соль, сахар, специи, уксус и растительное масло. Тщательно перемешать.

Переложить горчицу в стеклянные баночки и плотно закрыть крышками. Убираем на сутки в темное место при комнатной температуре.

Горчицу хранить с закрытой крышкой в холодильнике.

Горчица пикантная

Ингредиенты:

• Порошок горчичный - 100 г.;
• Вода - 150 мл.;
• Уксус - 4 ст. л.;
• Сахарная пудра - 2 ст. л.;
• Корица - 1,5 ч. л.;
• Гвоздика молотая - 1 ч. л.;
• Орех мускатный - 0,5 ч. л.;
• Масло оливковое - 3 ст. л.;
• Соль - 0,5-1 ч. л.

Горчичный порошок просеять, залить кипятком, перемешать до получения густой массы.

Массу разровнять, аккуратно залить кипятком на 2-3 см.

Настаивать 20-24 ч.

Осторожно слить воду. Добавить соль, сахарную пудру, гвоздику, корицу, мускатный орех, уксус и масло.

Хорошо перемешать.

Переложить в баночки, закрыть крышками, поставить в холодильник.

Горчица яблочная

Ингредиенты:

• Яблоки (кислые) - 2-3 шт.;
• Порошок горчичный - 2-3 ст. л.;
• Уксус (винный, белый) - 5 ст. л.;
• Сахар - 2 ст. л.;
• Соль - 1 ч. л.;
• Гвоздика ( в бутонах) - 3-4 шт.;
• Перец душистый (горошек) - 3-4 шт.

Вымытые яблоки разрезать на половинки, вынуть сердцевину, положить в кастрюлю, долить немного воды и тушить до мягкости. Остудить, очистить.

Уксус, сахар, соль и пряности смешать, поставим на огонь, размешать до полного растворения соли и сахара, кипятить 2 минуты.

Все смешать с просеянным горчичным порошком до получения гладкой однородной массы.

Переложить в баночки,

Переложить в баночки, закрыть крышками оставить на сутки при комнатной температуре.

Полученную горчицу поставить в холодильник.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Черная протрава для алюминия

▪ Отбелка греческих губок

▪ Кабинетные чернила

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Атомный секрет вечного блеска золота 20.06.2026

Золото издавна считается символом вечности и благородства не только из-за своей редкости, но и благодаря удивительной химической стойкости. В отличие от большинства металлов, оно не окисляется на воздухе, не тускнеет и не покрывается ржавчиной даже спустя тысячелетия. Эта уникальная инертность позволила золотым артефактам сохранять первозданный блеск с древних времен. Однако точный механизм такой защиты долго оставался загадкой для ученых. Недавнее исследование американских химиков-вычислителей раскрыло, что дело не просто в слабом взаимодействии с кислородом, а в особой атомной структуре поверхности металла. Сотрудники Тулейнского университета Санту Бисвас и Мэтью М. Монтемор провели детальное компьютерное моделирование, чтобы понять, как молекулы кислорода взаимодействуют с поверхностью золота. Ученые сравнили два основных типа атомных структур: "реконструированные" и "нереконструированные" поверхности. Было доказано, что природная способность золота к перестройке атомов играет кл ...>>

Смарфон Realme 16T 5G 20.06.2026

В сегменте доступных смартфонов с акцентом на длительную работу без подзарядки компания Realme представила интересную новинку - модель Realme 16T 5G. Главным преимуществом устройства стала по-настоящему впечатляющая батарея емкостью 8000 мАч, которая способна обеспечить до трех дней автономной работы при умеренном использовании. При этом инженерам удалось сохранить относительно компактный корпус толщиной менее 9 мм и вес всего 224 грамма, что делает смартфон удобным для повседневного ношения несмотря на внушительный аккумулятор. Смартфон оснащен большим 6,8-дюймовым LCD-дисплеем с высокой частотой обновления 144 Гц и пиковой яркостью до 1200 нит. Такое сочетание обеспечивает плавную картинку в динамичных сценах и комфортное восприятие контента даже под прямыми солнечными лучами. За производительность отвечает энергоэффективный процессор MediaTek Dimensity 6300, дополненный оперативной памятью LPDDR4X и накопителем UFS 2.2. Для эффективного отвода тепла во время продолжительных нагру ...>>

Проблема набора веса после 40 19.06.2026

С возрастом многие люди замечают, что поддерживать привычный вес становится все сложнее, даже если рацион и уровень активности существенно не меняются. Ученые из Каролинского института в Швеции раскрыли одну из ключевых биологических причин этого явления. Они показали, что с годами в жировой ткани замедляется процесс обновления липидов, из-за чего организм постепенно накапливает жир. Это естественное возрастное изменение объясняет, почему после 40 лет тело начинает "работать" иначе, способствуя набору веса. В долгосрочном исследовании специалисты наблюдали за жировой тканью 54 мужчин и женщин на протяжении в среднем 13 лет. Независимо от того, набирали участники вес или, наоборот, худели, у всех без исключения скорость липидного обмена в жировых клетках заметно снижалась. Жир в клетках обновляется все медленнее, и этот процесс происходит автоматически с течением времени. Те, кто не компенсировал замедление уменьшением калорийности питания, в среднем набирали около 20% от исходного в ...>>

Случайная новость из Архива Камера Nikon Coolpix AW130 13.02.2015 Компания Nikon представила две водонепроницаемые фотокамеры, адресованные любителям активного отдыха. Одна из них - Coolpix AW130. Эту камеру можно использовать в самых экстремальных условиях, поскольку она выдерживает погружения на глубину до 30 м и падения с высоты до 2,1 м. Кроме того, камера сохраняет работоспособность при температуре до -10°C. К ее достоинствам производитель относит поддержку Wi-Fi и NFC, позволяющую передавать снимки на мобильное устройство и публиковать их в социальных сетях. В камере AW130 используется датчик типа CMOS формата 1/2,3 дюйма (6,17 х 4,55 мм) разрешением 16 Мп. Диапазон значений светочувствительности равен ISO 125-6400. Датчик расположен за стабилизированным объективом с ЭФР 24-120 мм и максимальной диафрагмой F/2,8-F/4,9. Минимальная выдержка равна 1/4000 c, максимальная - 4 с. Предусмотрена серийная съемка со скоростью 7 к/с и видеосъемка с разрешением до Full HD (60i, 50i, 30p, 25p). Камера оснащена трехдюймовым дисплеем типа OLED, разрешение которого равно 921 000 точек, вспышкой, приемником GPS, интерфейсами USB 2.0 и HDMI, стереофоническим микрофоном, громкоговорителем, слотом для карт памяти SD, SDHC и SDXC. Для Coolpix AW130 характерно наличие большого числа режимов автоматической фокусировки и сюжетных программ. Камера комплектуется аккумулятором EN-EL12, на одной зарядке позволяющим сделать до 370 снимков. Весит камера с аккумулятором 221 грамм, а ее габариты равны 110 x 66 x 27 мм. В продаже AW130 появится в марте, в нескольких цветовых вариантах, по цене $350.

Другие интересные новости:

▪ Школа и жизнь

▪ Самозалечивающееся программное обеспечение

▪ Из-за глобального потепления грядут суровые зимы

▪ Умные стекла экономят энергию и снижают выбросы CO2

▪ Гибкий и полупрозрачный светодиод из перовскита

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электрику. ПТЭ. Подборка статей

▪ статья Белые рабы. Белые негры. Крылатое выражение

▪ статья В каком крупном городе в большинство унитазов поступает морская вода? Подробный ответ

▪ статья Камнерезная циркулярная пила. Домашняя мастерская

▪ статья Сварочный аппарат с электронной регулировкой сварочного тока. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Подставка с таймером для паяльника. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026