Бесплатная техническая библиотека

Зефир. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Приводим рецепт зефира.

Ингредиенты:

• 4 ст. сахара;
• 2 ст.л. желатина (20 г);
• 1 ч.л. лимонной кислоты;
• 0,5 ч.л. соды

Замочить заранее желатин (2 ст.л. с верхом на 100 г воды).

В кастрюлю высыпать сахар, залить стаканом холодной воды, поставить на средний огонь, помешивая.

Через 3 минуты после закипания добавить подготовленный желатин, снять кастрюлю, тщательно перемешать до полного растворения желатина.

Дать немного остыть.

Взбить миксером 5 минут на средней скорости, сделать перерыв 5 минут, снова взбивать 5 минут.

Добавить лимонную кислоту и соду.

Взбивать венчиком вручную 10 минут. Оставить массу на 20 минут.

Зефирная масса увеличится вдвое. Приготовить подносы, разделочные доски желательно из пластика.

Высаживать массу на доски, смоченные водой.

Лепешки после затвердения осторожно снять тонким ножом и склеить попарно.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Обесцвечивание шеллака

▪ Ароматический порошок для печения

▪ Виды сахара

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Атомный секрет вечного блеска золота 20.06.2026

Золото издавна считается символом вечности и благородства не только из-за своей редкости, но и благодаря удивительной химической стойкости. В отличие от большинства металлов, оно не окисляется на воздухе, не тускнеет и не покрывается ржавчиной даже спустя тысячелетия. Эта уникальная инертность позволила золотым артефактам сохранять первозданный блеск с древних времен. Однако точный механизм такой защиты долго оставался загадкой для ученых. Недавнее исследование американских химиков-вычислителей раскрыло, что дело не просто в слабом взаимодействии с кислородом, а в особой атомной структуре поверхности металла. Сотрудники Тулейнского университета Санту Бисвас и Мэтью М. Монтемор провели детальное компьютерное моделирование, чтобы понять, как молекулы кислорода взаимодействуют с поверхностью золота. Ученые сравнили два основных типа атомных структур: "реконструированные" и "нереконструированные" поверхности. Было доказано, что природная способность золота к перестройке атомов играет кл ...>>

Смарфон Realme 16T 5G 20.06.2026

В сегменте доступных смартфонов с акцентом на длительную работу без подзарядки компания Realme представила интересную новинку - модель Realme 16T 5G. Главным преимуществом устройства стала по-настоящему впечатляющая батарея емкостью 8000 мАч, которая способна обеспечить до трех дней автономной работы при умеренном использовании. При этом инженерам удалось сохранить относительно компактный корпус толщиной менее 9 мм и вес всего 224 грамма, что делает смартфон удобным для повседневного ношения несмотря на внушительный аккумулятор. Смартфон оснащен большим 6,8-дюймовым LCD-дисплеем с высокой частотой обновления 144 Гц и пиковой яркостью до 1200 нит. Такое сочетание обеспечивает плавную картинку в динамичных сценах и комфортное восприятие контента даже под прямыми солнечными лучами. За производительность отвечает энергоэффективный процессор MediaTek Dimensity 6300, дополненный оперативной памятью LPDDR4X и накопителем UFS 2.2. Для эффективного отвода тепла во время продолжительных нагру ...>>

Проблема набора веса после 40 19.06.2026

С возрастом многие люди замечают, что поддерживать привычный вес становится все сложнее, даже если рацион и уровень активности существенно не меняются. Ученые из Каролинского института в Швеции раскрыли одну из ключевых биологических причин этого явления. Они показали, что с годами в жировой ткани замедляется процесс обновления липидов, из-за чего организм постепенно накапливает жир. Это естественное возрастное изменение объясняет, почему после 40 лет тело начинает "работать" иначе, способствуя набору веса. В долгосрочном исследовании специалисты наблюдали за жировой тканью 54 мужчин и женщин на протяжении в среднем 13 лет. Независимо от того, набирали участники вес или, наоборот, худели, у всех без исключения скорость липидного обмена в жировых клетках заметно снижалась. Жир в клетках обновляется все медленнее, и этот процесс происходит автоматически с течением времени. Те, кто не компенсировал замедление уменьшением калорийности питания, в среднем набирали около 20% от исходного в ...>>

Случайная новость из Архива Токсичность пластиковых контейнеров 17.02.2025 Пластиковые контейнеры, прочно вошедшие в нашу повседневную жизнь, представляют собой не только удобство, но и потенциальную опасность для здоровья. Исследования показывают, что эти, казалось бы, безобидные предметы могут выделять вредные вещества, попадающие в пищу и, в конечном итоге, в наш организм. Эксперименты, проведенные китайскими учеными, выявили тревожные результаты. Крысы, употреблявшие воду, хранившуюся в пластиковых контейнерах для еды на вынос, даже в течение короткого времени, демонстрировали значительные изменения в кишечной микрофлоре и повреждения тканей сердечной мышцы. Эти данные свидетельствуют о том, что даже кратковременный контакт с нагретым пластиком может иметь серьезные последствия для здоровья. Основная опасность кроется в микропластике - мельчайших частицах пластика, способных мигрировать из контейнеров в пищу, особенно под воздействием тепла. Эти микрочастицы, а также содержащиеся в пластике химические вещества, такие как бисфенол А (BPA) и фталаты, нарушают работу эндокринной системы и связаны с различными заболеваниями, включая сердечно-сосудистые. Для минимизации этих рисков эксперты рекомендуют отказаться от использования пластиковых контейнеров для горячей пищи. Предпочтение следует отдавать альтернативным вариантам, таким как стекло или нержавеющая сталь. Кроме того, необходимо сократить общее потребление пластика в повседневной жизни и принимать меры по борьбе с его накоплением в окружающей среде. Микропластик уже проник во все сферы нашей жизни, попадая не только в пищу и воду, но и в воздух, которым мы дышим, и даже в ткани рыб, которых мы употребляем в пищу. Исследования показывают, что микропластик обнаруживается в различных тканях человеческого организма, что подчеркивает неотложность решения этой проблемы. Несмотря на необходимость дальнейших исследований для полного понимания долгосрочных последствий воздействия микропластика, уже сейчас очевидно, что принятие мер по минимизации контакта с ним, таких как использование непластиковых контейнеров и внимательный выбор упаковки продуктов, может способствовать улучшению здоровья миллионов людей.

Другие интересные новости:

▪ Квантовый приемник, работающий на любой радиочастоте

▪ Выхлопные газы особенно опасны для женщин

▪ DVD плеер с возможностью редактирования видео

▪ Энергосберегающая одежда на солнечных батареях

▪ Умный динамик Acer Halo Swing

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Предварительные усилители. Подборка статей

▪ статья Лить колокола. Крылатое выражение

▪ статья Откуда берутся грибы? Подробный ответ

▪ статья Шикша. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Инвертирующий линейный усилитель. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья УКВ приемник с ФАПЧ. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026