Бесплатная техническая библиотека

Искусственное масло. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

По данному способу можно из любого нейтрального жира (кокосового масла, маргарина, бассиевого масла и т. д.) или из смеси этих жиров получить простым и дешевым путем искусственное масло, похожее на натуральное своим вкусом и цветом.

В котле с двойными стенками, промежуток между которыми наполнен водой, растопляют при температуре 40-60 °C нейтральный жир с прибавлением молочной сыворотки. Эту температуру поддерживают до тех пор, пока не образуется на поверхности жира хлопьеобразный слой, содержащий главным образом белки, заключавшиеся в сыворотке, а также часть казеина, находившаяся в сыворотке в растворенном состоянии. Образование этого слоя служит указанием, что. процесс варки и пропитывания нейтрального жира нужными веществами окончен и можно отделить жир от сыворотки, давая последней вытечь из сосуда.

Жиру дают медленно остыть и обычным способом обрабатывают его в метальной машине в дальнейшем так, как это практикуется для получения обыкновенного натурального масла.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Анилиновые протравы для кости

▪ Колесная мазь

▪ Сыр

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Атомный секрет вечного блеска золота 20.06.2026

Золото издавна считается символом вечности и благородства не только из-за своей редкости, но и благодаря удивительной химической стойкости. В отличие от большинства металлов, оно не окисляется на воздухе, не тускнеет и не покрывается ржавчиной даже спустя тысячелетия. Эта уникальная инертность позволила золотым артефактам сохранять первозданный блеск с древних времен. Однако точный механизм такой защиты долго оставался загадкой для ученых. Недавнее исследование американских химиков-вычислителей раскрыло, что дело не просто в слабом взаимодействии с кислородом, а в особой атомной структуре поверхности металла. Сотрудники Тулейнского университета Санту Бисвас и Мэтью М. Монтемор провели детальное компьютерное моделирование, чтобы понять, как молекулы кислорода взаимодействуют с поверхностью золота. Ученые сравнили два основных типа атомных структур: "реконструированные" и "нереконструированные" поверхности. Было доказано, что природная способность золота к перестройке атомов играет кл ...>>

Смарфон Realme 16T 5G 20.06.2026

В сегменте доступных смартфонов с акцентом на длительную работу без подзарядки компания Realme представила интересную новинку - модель Realme 16T 5G. Главным преимуществом устройства стала по-настоящему впечатляющая батарея емкостью 8000 мАч, которая способна обеспечить до трех дней автономной работы при умеренном использовании. При этом инженерам удалось сохранить относительно компактный корпус толщиной менее 9 мм и вес всего 224 грамма, что делает смартфон удобным для повседневного ношения несмотря на внушительный аккумулятор. Смартфон оснащен большим 6,8-дюймовым LCD-дисплеем с высокой частотой обновления 144 Гц и пиковой яркостью до 1200 нит. Такое сочетание обеспечивает плавную картинку в динамичных сценах и комфортное восприятие контента даже под прямыми солнечными лучами. За производительность отвечает энергоэффективный процессор MediaTek Dimensity 6300, дополненный оперативной памятью LPDDR4X и накопителем UFS 2.2. Для эффективного отвода тепла во время продолжительных нагру ...>>

Проблема набора веса после 40 19.06.2026

С возрастом многие люди замечают, что поддерживать привычный вес становится все сложнее, даже если рацион и уровень активности существенно не меняются. Ученые из Каролинского института в Швеции раскрыли одну из ключевых биологических причин этого явления. Они показали, что с годами в жировой ткани замедляется процесс обновления липидов, из-за чего организм постепенно накапливает жир. Это естественное возрастное изменение объясняет, почему после 40 лет тело начинает "работать" иначе, способствуя набору веса. В долгосрочном исследовании специалисты наблюдали за жировой тканью 54 мужчин и женщин на протяжении в среднем 13 лет. Независимо от того, набирали участники вес или, наоборот, худели, у всех без исключения скорость липидного обмена в жировых клетках заметно снижалась. Жир в клетках обновляется все медленнее, и этот процесс происходит автоматически с течением времени. Те, кто не компенсировал замедление уменьшением калорийности питания, в среднем набирали около 20% от исходного в ...>>

Случайная новость из Архива Пластик, разлагаемый морской водой 31.03.2020 Пластик на растительной основе создала группа ученых университета в Осаке. Ученые утверждают, что созданный материал разлагается в морской воде. Материал достаточно прочный, недорог и прост в производстве. Главное, что материал может облегчить проблему утилизации пластиковых отходов, загрязняющих моря. Сырьем для производства нового материала послужили крахмал, содержащийся в маниоке, сырье для тапиоки, и целлюлоза, содержащаяся в древесной массе. Один лист имеет толщину около 100 микрометров и более чем в два раза превышает прочность широко используемых пластмасс из полиэтилена. Лист пластика был помещен в морскую воду и через месяц организмы, живущие в ней "разорвали его в клочья". В воде с малым количеством микроорганизмов материал не разлагался. Были созданы еще варианты материалов, которые могут быть разложены живыми организмами. Напомним, быстроразлагаемый пластик на основе полимеров молочной кислоты, выдерживающий высокие температуры, разработали чешские ученые. Он пригоден для упаковки замороженных продуктов, а также для разогрева в микроволновой печи. Эта посуда не деформируется при нагревании, не выделяет вредных веществ и экологична, поскольку разлагается за несколько недель, в отличие от обычного пластика, который способен пролежать в земле сотни лет. Экологическая проблема загрязнения планеты остро встала перед человечеством, ученые многих стран бьются над ее решением.

Другие интересные новости:

▪ Экзоскелет для спецназа

▪ Марсианский грунт доставят на Землю

▪ Испытание космического лифта

▪ Датчик давления Infineon KP234

▪ Новая наука - судебная сейсмология

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Медицина. Подборка статей

▪ статья Наставить рога кому-либо. Крылатое выражение

▪ Что представляла собой Франция в ХI-ХV вв.? Подробный ответ

▪ статья Менеджер по логистике. Должностная инструкция

▪ статья Мелодический сигнализатор на микросхемах УМС. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Мощный лабораторный блок питания на транзисторах, 220/3-30 вольт 2 ампера. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026