Бесплатная техническая библиотека

Искусственные жиры. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Обыкновенные жиры, применяемые в пищу, находятся при комнатной температуре 15 °C в маслоподобном мягком или твердом состоянии. К животным жирам, пригодным для пищи, относятся коровье масло, говяжье сало, олеомаргарин, прессованное свиное и гусиное сало. К растительным пищевым жирам относятся жиры, добываемые из различных растений и очищенные рафинированием.

К искусственным жирам относятся: маргарин, маргариновое масло и другие искусственные пищевые жиры. В жирах, пригодных для пищи, содержание воды не должно превышать некоторой нормы, например в маргарине не более 18%, в свином сале и в искусственных пищевых жирах не более 0,5% в маргариновом сале не более 1%.

Прибавление с целью фальсификации к вышеперечисленным жирам щелочей, крахмала, муки, мела, минеральных масел, восков и других подобных примесей, безусловно, недопустимо.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Гуттаперчевая замазка для кожи

▪ Сернистое крашение ткани и пряжи

▪ Резинит

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Питомцы как стимулятор разума 06.10.2025

Помимо эмоциональной поддержки, домашние питомцы могут оказывать заметное воздействие на когнитивные процессы, особенно у пожилых людей. Новое масштабное исследование показало, что общение с кошками и собаками не просто улучшает настроение - оно действительно способствует замедлению возрастного снижения умственных способностей. Работа проводилась в рамках проекта Survey of Health, Ageing and Retirement in Europe (SHARE), охватывающего период с 2004 по 2022 год. В исследовании приняли участие тысячи европейцев старше 50 лет. Анализ показал, что владельцы домашних животных демонстрируют более устойчивые когнитивные функции по сравнению с теми, кто не держит питомцев. Особенно выражен эффект оказался у владельцев кошек и собак. Согласно данным ученых, владельцы собак дольше сохраняют хорошую память, в то время как хозяева кошек медленнее теряют способность к быстрому речевому взаимодействию. Исследователи связывают это с тем, что ежедневное взаимодействие с животными требует внимани ...>>

Мини-ПК ExpertCenter PN54-S1 06.10.2025

Компания ASUSTeK Computer презентовала новый мини-компьютер ASUS ExpertCenter PN54-S1. Устройство ориентировано на пользователей, которым важно сочетание производительности, энергоэффективности и универсальности - от офисных задач до мультимедийных проектов. В основе ExpertCenter PN54-S1 лежит современная аппаратная платформа AMD Hawk Point, использующая архитектуру Zen 4. Это поколение чипов отличается улучшенным управлением энергопотреблением и повышенной вычислительной мощностью. Новинка доступна в конфигурациях с процессорами Ryzen 7260, Ryzen 5220 и Ryzen 5210, представленных AMD в начале 2025 года. Таким образом, устройство охватывает широкий диапазон задач - от базовых офисных до ресурсоемких вычислений. Корпус мини-ПК выполнен из прочного алюминия и имеет размеры 130&#215;130&#215;34 мм, что делает его практически незаметным на рабочем столе или за монитором. Несмотря на компактность, внутренняя компоновка позволяет установить два модуля оперативной памяти SO-DIMM ...>>

Глазные капли, возвращающие молодость зрению 05.10.2025

С возрастом человеческий глаз постепенно теряет способность четко видеть на близком расстоянии - развивается пресбиопия, или возрастная дальнозоркость. Этот естественный процесс связан с утратой эластичности хрусталика и ослаблением цилиарной мышцы, отвечающей за фокусировку. Миллионы людей по всему миру сталкиваются с необходимостью носить очки для чтения или прибегают к хирургическим методам коррекции. Однако исследователи из Центра передовых исследований пресбиопии в Буэнос-Айресе представили решение, которое может стать удобной и неинвазивной альтернативой - специальные глазные капли, способные улучшать зрение на длительный срок. Разработку возглавила Джованна Беноцци, директор Центра. По ее словам, цель исследования состояла в том, чтобы предоставить пациентам с пресбиопией эффективный и безопасный способ коррекции зрения без хирургического вмешательства. Новые капли, созданные на основе пилокарпина и диклофенака, показали убедительные результаты: уже через час после первого пр ...>>

Случайная новость из Архива Экшен-камера Garmin VIRB Ultra 30 09.09.2016 Компания Garmin анонсировала компактную камеру VIRB Ultra 30, спроектированную для спортсменов, экстремалов и поклонников активного отдыха. Новинка способна записывать видеоматериалы в формате Ultra HD/4K со скоростью 30 кадров в секунду. При снижении качества до Full HD скорость возрастает до 120 кадров в секунду. Кроме того, можно делать 12-мегапиксельные фотографии. Устройство наделено довольно богатым набором датчиков. Присутствуют гироскоп, акселерометр, высотомер, электронный компас и высокочувствительный приемник GPS. В оснащение также входят адаптеры беспроводной связи Bluetooth и Wi-Fi. Предусмотрена трехосная система стабилизации изображения. В качестве носителя информации используются карты microSD. Управление может осуществляться через сенсорный дисплей с диагональю 1,75 дюйма. Кроме того, поддерживаются голосовые команды. Сопутствующее приложение VIRB позволяет превратить в пульт ДУ смартфон или планшет. Габариты экшен-камеры составляют 57,5 х 45,9 х 31,3 мм. При помещении в герметичный кейс, обеспечивающий возможность погружения на глубину до 40 метров, размеры возрастают до 79,0 х 75,5 х 39,9 мм. Цена новинки - 500 долларов США.

Другие интересные новости:

▪ Засуха загрязняет воздух озоном

▪ Защищенный смартфон Ulefone Armor 11 5G

▪ Магнитные монополи в среде холодного квантового газа

▪ Гипоаллергийный тополь

▪ Первый в мире робот с гражданством

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Бытовые электроприборы. Подборка статей

▪ статья Плясать под чужую дудку. Крылатое выражение

▪ статья Почему автомобили скорой помощи называют каретами? Подробный ответ

▪ статья Калопогон мукуновый. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Устройство управления погружным электронасосом. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Лимонад из ваты. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025