Menu Home

Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà


Èñêóññòâåííûå æèðû. Ïðîñòûå ðåöåïòû è ñîâåòû

Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè - ïðîñòûå ðåöåïòû

Ñïðàâî÷íèê / Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû

Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå

Îáûêíîâåííûå æèðû, ïðèìåíÿåìûå â ïèùó, íàõîäÿòñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå 15 °C â ìàñëîïîäîáíîì ìÿãêîì èëè òâåðäîì ñîñòîÿíèè. Ê æèâîòíûì æèðàì, ïðèãîäíûì äëÿ ïèùè, îòíîñÿòñÿ êîðîâüå ìàñëî, ãîâÿæüå ñàëî, îëåîìàðãàðèí, ïðåññîâàííîå ñâèíîå è ãóñèíîå ñàëî. Ê ðàñòèòåëüíûì ïèùåâûì æèðàì îòíîñÿòñÿ æèðû, äîáûâàåìûå èç ðàçëè÷íûõ ðàñòåíèé è î÷èùåííûå ðàôèíèðîâàíèåì.

Ê èñêóññòâåííûì æèðàì îòíîñÿòñÿ: ìàðãàðèí, ìàðãàðèíîâîå ìàñëî è äðóãèå èñêóññòâåííûå ïèùåâûå æèðû. Â æèðàõ, ïðèãîäíûõ äëÿ ïèùè, ñîäåðæàíèå âîäû íå äîëæíî ïðåâûøàòü íåêîòîðîé íîðìû, íàïðèìåð â ìàðãàðèíå íå áîëåå 18%, â ñâèíîì ñàëå è â èñêóññòâåííûõ ïèùåâûõ æèðàõ íå áîëåå 0,5% â ìàðãàðèíîâîì ñàëå íå áîëåå 1%.

Ïðèáàâëåíèå ñ öåëüþ ôàëüñèôèêàöèè ê âûøåïåðå÷èñëåííûì æèðàì ùåëî÷åé, êðàõìàëà, ìóêè, ìåëà, ìèíåðàëüíûõ ìàñåë, âîñêîâ è äðóãèõ ïîäîáíûõ ïðèìåñåé, áåçóñëîâíî, íåäîïóñòèìî.

Àâòîð: Êîðîëåâ Â.À.

Ðåêîìåíäóåì èíòåðåñíûå ñòàòüè ðàçäåëà Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû:

▪ ×åðíàÿ ïðîòðàâà äëÿ àëþìèíèÿ

▪ Áåëåíèå ñîëîìåííûõ øëÿï

▪ Ìàññû èç æèäêèõ ñìîë

Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû.

×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.

<< Íàçàä

Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

Ýêðàíû âëèÿþò íà äåòåé íåðàâíîìåðíî â ðàçíîì âîçðàñòå 01.08.2026

Ïëàíøåòû è ñìàðòôîíû äàâíî ñòàëè ïðèâû÷íîé ÷àñòüþ ïîâñåäíåâíîé æèçíè äàæå ñàìûõ ìàëåíüêèõ äåòåé. Ðîäèòåëè ÷àñòî èñïîëüçóþò ãàäæåòû, ÷òîáû óñïîêîèòü ìàëûøà èëè çàíÿòü åãî íà âðåìÿ, îäíàêî ó÷åíûå âñå ÷àùå çàäàþòñÿ âîïðîñîì, êàê ýêðàííîå âðåìÿ ñêàçûâàåòñÿ íà ðàçâèòèè ìîçãà è áóäóùåé ñïîñîáíîñòè ê îáó÷åíèþ. Íîâîå èññëåäîâàíèå ïîêàçûâàåò, ÷òî çíà÷åíèå èìååò íå òîëüêî ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðîñìîòðà, íî è âîçðàñò, â êîòîðîì ðåáåíîê ïðîâîäèò âðåìÿ ïåðåä ýêðàíîì. Ó÷åíûå íàáëþäàëè äåòåé îò ðîæäåíèÿ äî 8 ëåò. Îêàçàëîñü, ÷òî áîëüøå âñåãî ýêðàíû âëèÿþò íà ìîçã â äâà ïåðèîäà - â ðàííåì ìëàäåí÷åñêîì âîçðàñòå è ïåðåä ïîñòóïëåíèåì â øêîëó. Ó äåòåé, ìíîãî âðåìåíè ïðîâîäèâøèõ ïåðåä ýêðàíàìè â ýòè âîçðàñòíûå òî÷êè, â 9 ëåò áûëè íåñêîëüêî õóæå óñïåõè â îáó÷åíèè, à â 10,5 ëåò õóæå ðàáîòàëà ðàáî÷àÿ ïàìÿòü - ñïîñîáíîñòü óäåðæèâàòü è îáðàáàòûâàòü èíôîðìàöèþ çäåñü è ñåé÷àñ. Èññëåäîâàòåëè èç Ôðàíöèè è Ñèíãàïóðà ïðîàíàëèçèðîâàëè äàííûå 502 äåòåé è âûäåëèëè äâà êëþ÷åâûõ ýòàïà. Ó ìëàäåíöåâ ìîçã ðàçâèâàåòñÿ î÷åíü ...>>

Óìíûå æèëåòû, ñïàñàþùèå îò æàðû 01.08.2026

Ëåòíÿÿ æàðà â áîëüøèõ ãîðîäàõ âñå ÷àùå ñòàíîâèòñÿ ñåðüåçíûì èñïûòàíèåì äëÿ ëþäåé, ðàáîòàþùèõ íà îòêðûòîì âîçäóõå. Ìóñîðùèêè, ñòðîèòåëè è äðóãèå ñïåöèàëèñòû âûíóæäåíû ïðîâîäèòü ÷àñû ïîä ïàëÿùèì ñîëíöåì, ðèñêóÿ ïåðåãðåâîì. Êèòàéñêèå èíæåíåðû ïðåäëîæèëè ïðàêòè÷íîå ðåøåíèå - ñïåöèàëüíûå îõëàæäàþùèå æèëåòû, êîòîðûå ïîìîãàþò ñíèçèòü îùóùàåìóþ òåìïåðàòóðó ïðèìåðíî íà 10 ãðàäóñîâ. Ïîêà ìèð ñòðàäàåò îò ñèëüíîé æàðû, êèòàéñêèå èíæåíåðû ðàçðàáîòàëè "óìíûå" æèëåòû ñ êëèìàò-êîíòðîëåì. Æèëåòû ñ êîíäèöèîíèðîâàíèåì ïî÷òè íå îòëè÷àþòñÿ îò îáû÷íîé ðàáî÷åé îäåæäû. Ãëàâíîå îòëè÷èå - â ñèñòåìå îõëàæäåíèÿ.  ãîðîäå Íàíêèí â æèëåò âìîíòèðîâàíû äâà âåíòèëÿòîðà, ðàáîòàþùèõ îò ïîðòàòèâíûõ àêêóìóëÿòîðîâ. Îäíîãî çàðÿäà õâàòàåò íà 3-4 ÷àñà íåïðåðûâíîé ðàáîòû.  ×àí÷æîó ðåøèëè ðàçìåñòèòü â êàðìàíàõ îõëàæäàþùèå ýëåìåíòû ñ ìàòåðèàëîì, êîòîðûé ïðè íàãðåâàíèè ïåðåõîäèò èç òâåðäîãî ñîñòîÿíèÿ â æèäêîå, àêòèâíî ïîãëîùàÿ òåïëî. Ýòî ïîääåðæèâàåò êîìôîðòíóþ òåìïåðàòóðó â òå÷åíèå 2,5-4 ÷àñîâ. Òàêèå æèëåòû âûãëÿäÿò ïî÷òè ...>>

Ëåòàþùèå âåòðîòóðáèíû 3 ÌÂò âûøëè â ñåðèþ 31.07.2026

Òðàäèöèîííûå âåòðÿíûå ýëåêòðîñòàíöèè çàâèñÿò îò ñèëû è ñòàáèëüíîñòè âåòðà ó ïîâåðõíîñòè çåìëè, ãäå âîçäóøíûå ïîòîêè ÷àñòî áûâàþò ñëàáûìè è ïîðûâèñòûìè. Íà áîëüøèõ âûñîòàõ âåòåð îáû÷íî ñèëüíåå è ïîñòîÿííåå, ïîýòîìó èíæåíåðû óæå äàâíî ðàññìàòðèâàþò âîçìîæíîñòü ïîäúåìà òóðáèí â âîçäóõ. Êèòàéñêàÿ êîìïàíèÿ ñäåëàëà âàæíûé øàã â ýòîì íàïðàâëåíèè, ïåðåéäÿ îò èñïûòàíèé ê ìåëêîñåðèéíîìó ïðîèçâîäñòâó. Êîìïàíèÿ Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology çàïóñòèëà ìåëêîñåðèéíîå ïðîèçâîäñòâî ëåòàþùåé âåòðîòóðáèíû S2000, à â ïðîâèíöèè ׿ýöçÿí âîçâîäÿò îòäåëüíûé çàâîä ïî ïðîèçâîäñòâó ìàòåðèàëîâ äëÿ îáîëî÷êè àïïàðàòà. Ó êîìïàíèè óæå åñòü ïðåäâàðèòåëüíûå äîãîâîðåííîñòè ñ ïðèáðåæíûìè ãîðîäàìè è ãîðíûìè ðåãèîíàìè, êîòîðûå ðàññìàòðèâàþò âîçìîæíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ ýòîé òåõíîëîãèè äëÿ óäîâëåòâîðåíèÿ ñîáñòâåííûõ ýíåðãåòè÷åñêèõ ïîòðåáíîñòåé. Ïðîòîòèï, êîòîðûé ïîëãîäà íàçàä òîëüêî ÷òî ïîäíÿëñÿ â íåáî íàä Ñû÷óàíåì, òåïåðü ïðåâðàùàåòñÿ â öåëóþ îòðàñëü. Èäåÿ S2000 ïðîñòà: âìåñòî òîãî ÷òîáû óñòàíàâëèâàòü âåòðÿíó ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Êâàíòîâûé ïðîöåññîð íà 127 êóáèòîâ 19.11.2021

Êîìïàíèÿ IBM çàÿâèëà, ÷òî ðàçðàáîòàëà íîâûé ÷èï äëÿ êâàíòîâûõ âû÷èñëåíèé, êîòîðûé, ïî ìíåíèþ ðóêîâîäñòâà êîìïàíèè, ïîçâîëèò êâàíòîâûì ñèñòåìàì ïðåâçîéòè êëàññè÷åñêèå êîìïüþòåðû â íåêîòîðûõ çàäà÷àõ â òå÷åíèå ñëåäóþùèõ äâóõ ëåò.

Íîâûé ÷èï Eagle íàñ÷èòûâàåò 127 êóáèòîâ, ÷òî äåëàåò åãî ñàìûì ïðîèçâîäèòåëüíûì êâàíòîâûì ïðîöåññîðîì â ìèðå. Äëÿ ñðàâíåíèÿ, íå òàê äàâíî â Êèòàå áûë ïðåäñòàâëåí ñàìûé ìîùíûé â ìèðå ïðîãðàììèðóåìûé êâàíòîâûé êîìïüþòåð è â íåì íàñ÷èòûâàåòñÿ âñåãî 56 êóáèòîâ. Ñàìà IBM ïîêà ðàñêðûëà ìàëî ïîäðîáíîñòåé î íîâèíêå è íå ñðàâíèâàëà åå ñ äðóãèìè ñèñòåìàìè.

Ìåòîäû, êîòîðûå èñïîëüçîâàëèñü â õîäå ñîçäàíèÿ Eagle, â êîíå÷íîì èòîãå ïîçâîëÿò ñîçäàâàòü ãîðàçäî áîëåå ïðîèçâîäèòåëüíûå ÷èïû. Êîìïàíèÿ íàìåðåíà âûïóñòèòü â 2022 ãîäó êâàíòîâûå ÷èïû Osprey ñ 433 êóáèòàìè è Condor ñ 1121 êóáèòîì

IBM óâåðåíà, ÷òî ýòî ïðèáëèçèò åå ê òàê íàçûâàåìîìó "êâàíòîâîìó ïðåâîñõîäñòâó" - ìîìåíòó, â êîòîðûé êâàíòîâûå êîìïüþòåðû ñìîãóò ïðåâçîéòè òðàäèöèîííûå ñèñòåìû.

Äàðèî Ãèë (Dario Gil), ñòàðøèé âèöå-ïðåçèäåíò IBM è ãëàâà èññëåäîâàòåëüñêîãî ïîäðàçäåëåíèÿ êîìïàíèè, ñêàçàë, ÷òî óñïåõ êâàíòîâûõ ðåøåíèé âîâñå íå çíà÷èò, ÷òî îíè âûòåñíÿò òðàäèöèîííûå ÷èïû. Âìåñòî ýòîãî, IBM ïðåäñòàâëÿåò ñåáå ìèð, â êîòîðîì íåêîòîðûå ÷àñòè âû÷èñëèòåëüíîãî ïðèëîæåíèÿ ðàáîòàþò íà òðàäèöèîííûõ, à íåêîòîðûå íà êâàíòîâûõ ìèêðîñõåìàõ, â çàâèñèìîñòè îò òîãî, ÷òî ëó÷øå ïîäõîäèò äëÿ êîíêðåòíîé çàäà÷è. Ãèë çàÿâëÿåò, ÷òî IBM ñìîæåò ïðîäåìîíñòðèðîâàòü êâàíòîâîå ïðåâîñõîäñòâî â òå÷åíèå ñëåäóþùèõ äâóõ ëåò.

Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:

▪ Ëèíçû èç õàëüêîãåíèäíîãî ñòåêëà

▪ Âèäåîçàïèñü ïðåäìåòîâ ïîìîæåò ïîäñëóøàòü ðàçãîâîð

▪ Ýëåêòðîìàãíèòíûé ãåíåðàòîð, ðàáîòàþùèé áåç òîïëèâà

▪ Êîìíàòíîå ðàñòåíèå ïðîòèâ äèàáåòà

▪ Îáó÷åíèå èíîñòðàííîìó ÿçûêó ïîëåçíî äëÿ ìîçãà

Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè

 

Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:

▪ ðàçäåë ñàéòà Èñêóññòâî âèäåî. Ïîäáîðêà ñòàòåé

▪ ñòàòüÿ Ïðàçäíèê íåïîñëóøàíèÿ. Êðûëàòîå âûðàæåíèå

▪ ñòàòüÿ Êàêàÿ ïîðíîãðàôè÷åñêàÿ ñöåíà åñòü â Ãîðå îò óìà? Ïîäðîáíûé îòâåò

▪ ñòàòüÿ Âèøíÿ êóñòàðíèêîâàÿ. Ëåãåíäû, âûðàùèâàíèå, ñïîñîáû ïðèìåíåíèÿ

▪ ñòàòüÿ Óñèëèòåëü íà ìèêðîñõåìå TDA1521, 2õ12 âàòò. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

▪ ñòàòüÿ Ïàëî÷êà-ïîäíèìàëî÷êà. Ñåêðåò ôîêóñà

Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:

Èìÿ:


E-mail (íå îáÿçàòåëüíî):


Êîììåíòàðèé:





Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2026