Бесплатная техническая библиотека

Искусственные жиры. Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Обыкновенные жиры, применяемые в пищу, находятся при комнатной температуре 15 °C в маслоподобном мягком или твердом состоянии. К животным жирам, пригодным для пищи, относятся коровье масло, говяжье сало, олеомаргарин, прессованное свиное и гусиное сало. К растительным пищевым жирам относятся жиры, добываемые из различных растений и очищенные рафинированием.

К искусственным жирам относятся: маргарин, маргариновое масло и другие искусственные пищевые жиры. В жирах, пригодных для пищи, содержание воды не должно превышать некоторой нормы, например в маргарине не более 18%, в свином сале и в искусственных пищевых жирах не более 0,5% в маргариновом сале не более 1%.

Прибавление с целью фальсификации к вышеперечисленным жирам щелочей, крахмала, муки, мела, минеральных масел, восков и других подобных примесей, безусловно, недопустимо.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Замазка для каучуковых изделий

▪ Копировальная бумага

▪ Искусственные жиры

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Эстроген для терапии приливов при менопаузе 17.10.2026

Менопауза сопровождается не только прекращением менструаций, но и целым рядом физиологических изменений, которые у некоторых женщин заметно влияют на самочувствие и качество жизни. Одними из наиболее распространенных проявлений становятся так называемые вазомоторные симптомы - прежде всего внезапные приливы жара и ночная потливость. Теперь специалисты Американской коллегии врачей предложили обновленный подход к их лечению, распределив доступные методы на три линии терапии в зависимости от эффективности, надежности доказательств и стоимости. Основное место в новых рекомендациях заняла гормональная терапия эстрогеном. После анализа данных 90 исследований эксперты определили ее как наиболее предпочтительный вариант для пациенток, которым такое лечение не противопоказано. Женщинам с сохраненной маткой рекомендуется сочетание эстрогена с прогестогеном, тогда как после удаления матки может применяться только эстроген. По оценке авторов рекомендаций, такая терапия лучше других рассмотренны ...>>

Печатный сенсорный интерфейс с распознаванием пользователей 17.10.2026

Сенсорные поверхности давно стали привычной частью электроники, однако большинство таких интерфейсов требует достаточно сложной конструкции с электродами, проводниками и специальными чувствительными слоями. Японские инженеры предложили значительно более простой подход: превратить обычный прозрачный лист ПВХ в сенсорную панель при помощи лазерного принтера. При этом нанесенный рисунок способен не только фиксировать движение пальца, но и помогать системе различать пользователей. Разработкой занималась команда Технологического института Сибаура. Создание интерфейса сводится к нанесению тонером специального узора непосредственно на пластиковый лист. В отличие от традиционных сенсорных панелей, внутри такой поверхности не требуется размещать электроды или прокладывать провода. Регистрация возникающих сигналов и их последующая интерпретация выполняются отдельной электронной системой. В основе технологии лежит трибоэлектрический эффект - возникновение электрического заряда при контакте ...>>

Глюкозамин и когнитивные нарушения 16.10.2026

С возрастом нарушения памяти и мышления становятся все более распространенной проблемой, однако причины того, почему у одних людей легкие когнитивные изменения остаются стабильными, а у других со временем перерастают в деменцию, до сих пор изучены не полностью. Новая работа исследователей Университета Флориды в США указывает на возможную связь одного из широко используемых пищевых добавок с таким переходом. Речь идет о глюкозамине, который обычно принимают для уменьшения дискомфорта в суставах и поддержания их здоровья. Специалисты проанализировали обезличенные медицинские записи UF Health, охватывающие период с 2012 по 2024 год. С помощью искусственного интеллекта они изучили информацию о пациентах с болезнью Альцгеймера и другими связанными с ней деменциями, а также о людях с легкими когнитивными нарушениями. Последние характеризуются заметными проблемами с памятью или мышлением, которые уже выходят за рамки обычных возрастных изменений, но при этом еще не обязательно существенно ...>>

Случайная новость из Архива Социальные сети интегрируются с телевидением 15.09.2012 Как показывают исследования, пользователи уделяют просмотру телевизора при одновременном использовании интернета до трех с половиной часов в день. При этом 42% взрослого населения Великобритании обсуждают в социальных сетях телепрограммы, которые они посмотрели. Поставщики цифрового контента неизменно стараются повысить развлекательную составляющую, поэтому объединение веб и ТВ является важным шагом. Пользователи смогут смотреть телешоу, общаться с друзьями - все зависимости от используемого устройства. Новый амбициозный европейский проект под названием NoTube базируется на облачных технологиях и призван объединить индустрии цифрового и телевизионного вещания. Его отличительной особенностью является связь между информацией о зрителе - например, о его предпочтениях, аккаунтах в социальных сетях, контактах - с его любимыми телепередачами. Данные могут принадлежать различным хранилищам, однако все они будут взаимосвязаны, согласно установленным отраслевым стандартам. Разработанный прототип обеспечивает эффективную фильтрацию контента и удобный персонализированный поиск. Система может быть развернута на любой медиа-платформе. Интерфейс программирования приложений NoTube можно будет использовать для создания новых веб-приложений и систем вещания. "Мы стараемся разработать решение, которое дает зрителям возможность выбора и гибкость, - говорит Дэн Брикли, один из ведущих исследователей проекта. - Концепция связанных данных позволила команде NoTube установить эталонные стандарты для интернет-издательств. Это дало возможность создать подборки новостей и телепрограммы, которые предоставят зрителям именно то, что они захотят увидеть больше всего. Кроме того, они будут работать на различных устройствах и на разных языках". В NoTube нашли способ создавать новые социальные связи посредством телепросмотра. Под руководством BBC R & D были разработаны методы персонализированных рекомендаций, основанные на социальной активности зрителей, а также встроенные технологии, дающие возможность легко обсудить и поделиться увиденным, сохраняя при этом конфиденциальность. Это привело к созданию т.н. N-экранов - веб-приложений, помогающих небольшим группам людей в реальном времени совместно выбирать телеканал, просматривать и обсуждать передачи. В рамках проекта также рассматривается возможность использования смартфона как пульта дистанционного управления. Ключевым пунктом тут является то, что речь идет о связи двух различных систем данных, и функциональность не будет ограничена типом используемых устройств. "NoTube поможет людям самим выбирать, что смотреть и чем делиться, находить больше информации о программах и компетентнее обсуждать их", - заявляет Брикли.

Другие интересные новости:

▪ Флейта, которой девять тысячелетий

▪ Еще одиннадцать спутников Юпитера

▪ Самый старый коралл

▪ MAX86140/MAX86141 - оптический пульсоксиметр и датчик сердечного ритма

▪ Аморфный карбид кремния, превосходящий кевлар в десять раз

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта История техники, технологии, предметов вокруг нас. Подборка статей

▪ статья Общая хирургия. Конспект лекций

▪ статья В скольких советских фильмах сыграла бронзовая статуя Пегаса, которую осматривал в магазине Горбунков? Подробный ответ

▪ статья Пневмония. Медицинская помощь

▪ статья Сообщение оловянному припою медного цвета. Простые рецепты и советы

▪ статья Запасливый помощник. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026