Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà
Ïðåäâàðèòåëüíàÿ ïîäãîòîâêà îâ÷èí. Ïðîñòûå ðåöåïòû è ñîâåòû

Ñïðàâî÷íèê / Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû
Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå
Ïîñòóïàþùåå íà âûäåëêó îâ÷èí ñûðüå áûâàåò â ðàçíûõ âèäàõ. Ëó÷øåå ñûðüå - ïàðíûå îâå÷üè øêóðû. Îáðàáàòûâàþòñÿ òàêæå ñóõèå, ìîðîæåíûå èëè ñîëåíûå øêóðû.
Ïðè âûáîðå è ïîêóïêå ñûðüÿ íåîáõîäèìî ïðîèçâîäèòü òùàòåëüíûé îñìîòð. Õîðîøåå ñûðüå íå äîëæíî èìåòü ïðèðåçåé ìÿñà è æèðà, ïðîðåçåé, ãíèëîñòíûõ ïÿòåí, ïëåøèâûõ ìåñò è ò. ä. Ëó÷øèìè ñ÷èòàþòñÿ îâ÷èíû, ñíÿòûå ñ æèâîòíîãî, óáèòîãî îñåíüþ.
Ïðåäâàðèòåëüíóþ ïîäãîòîâêó îâ÷èí íà÷èíàþò ñ ïðîìûâàíèÿ øêóð. Ïðîìûâêà ïðåñëåäóåò öåëü óäàëåíèÿ ãðÿçè, ïîòà è ò. ä., à äëÿ ñîëåíûõ øêóð óäàëåíèå òàêæå è ñîëè. Îáûêíîâåííî ïðîìûâêó ïðîèçâîäÿò íà ðåêå èëè ïðóäó. Îâ÷èíû êëàäóò íà ÷èñòîì ìåñòå øåðñòüþ ââåðõ è ïîëèâàþò ñâåðõó âîäîé, îäíîâðåìåííî âîäÿ ëîïàòîé ïî øåðñòè ââåðõ è âíèç, ÷òî ñïîñîáñòâóåò î÷èñòêå. Òàêóþ ïðîìûâêó âåäóò äî òåõ ïîð, ïîêà íå áóäåò îòìûòà âñÿ ãðÿçü. Ïðîìûâêó ìîæíî ïðîèçâîäèòü òàêæå â ÷àíàõ òî÷íî òàêèì æå îáðàçîì. Îâ÷èíó ðàñêëàäûâàþò íà äíå ÷àíà, à ñâåðõó ëüþò âîäó, êîòîðàÿ ñåé÷àñ æå óõîäèò ÷åðåç îòâåðñòèå ó äíà ÷àíà. Ïîñëå ïðîìûâêè îâ÷èíû èäóò â îòìî÷êó.
Îòìî÷êà ïðåñëåäóåò öåëü ðàçìÿã÷èòü øêóðû. Ìíîãèå ñîåäèíÿþò ïðîìûâêó ñ îòìî÷êîé â îäíó îïåðàöèþ. Ýòî íå ñëåäóåò äåëàòü, òàê êàê, åñëè øêóðû ïëîõî ïðîìûòû, ïðè äàëüíåéøåì ëåæàíèè â âîäå îíè ëåãêî çàãíèâàþò. Êðîìå òîãî, ÷àí, â êîòîðîì ïðîèçâîäÿò îòìî÷êó ïëîõî ïðîìûòûõ øêóð, áûñòðî çàãðÿçíÿåòñÿ.
Ñóõèå øêóðû îáûêíîâåííî äîëæíû íàõîäèòüñÿ â âîäå 2-3 ñóòîê, ïàðíàÿ - îò íåñêîëüêèõ ÷àñîâ äî ñóòîê, ñîëåíûå - äî 2 ñóòîê. Õîðîøî îòìîêøàÿ øêóðà íàîùóïü èìååò âèä ïàðíîé øêóðû. Åñëè âçÿòü îãóçîê â ðóêó è ñèëüíî çàæàòü, òî íà òàêîé øêóðå áóäóò ÿñíî âèäíû ñëåäû ïàëüöåâ. Îòìî÷êó ïðîèçâîäÿò â ïðîòî÷íîé âîäå â ðåøåò÷àòûõ ÿùèêàõ èëè êîðçèíàõ. Îòìî÷êó ìîæíî ïðîèçâîäèòü òàêæå â ÷àíó ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû, â òàêîì ñëó÷àå ÷åðåç íåñêîëüêî ÷àñîâ âîäó íóæíî ìåíÿòü.
Ïðè ðàçìî÷êå íåîáõîäèìî ñëåäèòü, ÷òîáû íå íàñòóïèëî ãíèåíèÿ, êîòîðîå âëå÷åò çà ñîáîé âûïàäåíèå âîëîñ. Ïðèáàâëåíèå ê âîäå íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà êàðáîëîâîé êèñëîòû ïðåäóïðåæäàåò ýòî ÿâëåíèå. Ïîñëå îòìî÷êè øêóðêè ãîòîâû ê î÷èñòêå. Èõ âûíèìàþò èç ÷àíîâ è ñêëàäûâàþò íà íàêëîííûå äîñêè äëÿ ñòåêàíèÿ âîäû.
Ñëåäóþùàÿ îïåðàöèÿ - î÷èñòêà áàõòàðìû îò ïðèðåçåé ìÿñà, æèðà, æèë, ñîåäèíèòåëüíîé òêàíè è ò. ä. íàçûâàåòñÿ ìåçäðåíèåì. Îâ÷èíó êëàäóò íà êîëîäó øåðñòüþ âíèç è î÷èùàþò åå ïðè ïîìîùè òóïîãî íîæà - ìåçäðÿêà. Øèâîðîò øêóðêè äîëæåí áûòü ââåðõó, à õâîñò âíèçó.
Ìåçäðåíèå òðåáóåò íàâûêà. Ìåçäðÿê íóæíî äåðæàòü íàêëîííî è íàèñêîñü ê ëèíèè õðåáòà øêóðû. Íóæíî îñòåðåãàòüñÿ íåîñòîðîæíûõ äâèæåíèé, ÷òîáû íå ïðîðåçàòü èëè íå ïîäðåçàòü øêóðó. Íà÷èíàþò îáûêíîâåííî ìåçäðèòü ñâåðõó øèâîðîò, ïîòîì ñíèçó è íàêîíåö ñïóñêàþòñÿ ê îãóçêó øêóðû.
Îìåçäðåííóþ øêóðó ïðîìûâàþò âîäîé ñ îáåèõ ñòîðîí è ñîðòèðóþò íà æèðíûå è ìàëîæèðíûå.
Àâòîð: Êîðîëåâ Â.À.
Ðåêîìåíäóåì èíòåðåñíûå ñòàòüè ðàçäåëà Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû:
▪ Êëåé äëÿ ïðèêðåïëåíèÿ áóìàãè è ðåçèíû ê ìåòàëëó
▪ Ñðåäñòâà äëÿ óäàëåíèÿ ìîçîëåé
▪ Êîíôåòû Èðèñêà
Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû.
×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.
<< Íàçàä
Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:
Äåòè, ðàñòóùèå ðÿäîì ñ ïðèðîäîé, îáðåòàþò êðåïêèå êîñòè
02.03.2026
Âëèÿíèå îêðóæàþùåé ñðåäû íà çäîðîâüå ÷åëîâåêà ñòàíîâèòñÿ âñå áîëåå î÷åâèäíûì, îñîáåííî â äåòñêîì âîçðàñòå. Íîâîå èññëåäîâàíèå, îïóáëèêîâàííîå â æóðíàëå JAMA Network Open, ïîêàçûâàåò, ÷òî áëèçîñòü ê ïðèðîäå íàïðÿìóþ ñâÿçàíà ñ êðåïîñòüþ êîñòåé ó äåòåé. Ó÷åíûå óñòàíîâèëè, ÷òî ó äåòåé, ÷üè äîìà îêðóæåíû ïðèðîäíûìè òåððèòîðèÿìè â ðàäèóñå 1000 ìåòðîâ íà 25% áîëüøå îáû÷íîãî, ðèñê ðàçâèòèÿ êðàéíå íèçêîé ïëîòíîñòè êîñòåé ñíèæàåòñÿ íà 65%.
Äëÿ ïðîâåäåíèÿ èññëåäîâàíèÿ áûëè ïðîàíàëèçèðîâàíû äàííûå áîëåå 300 äåòåé, ïðîæèâàþùèõ â ãîðîäñêèõ, ïðèãîðîäíûõ è ñåëüñêèõ ðàéîíàõ Ôëàíäðèè â Áåëüãèè. Ïëîòíîñòü êîñòíîé òêàíè ó äåòåé â âîçðàñòå îò ÷åòûðåõ äî øåñòè ëåò îöåíèâàëàñü ñ ïîìîùüþ óëüòðàçâóêîâûõ ìåòîäîâ. Òàêîé ïîäõîä ïîçâîëèë áåçîïàñíî è òî÷íî èçìåðèòü ñîñòîÿíèå êîñòåé íà ðàííèõ ýòàïàõ ôîðìèðîâàíèÿ ñêåëåòà.
Ïðè àíàëèçå ó÷èòûâàëèñü êëþ÷åâûå ôàêòîðû, âëèÿþùèå íà ðîñò è ðàçâèòèå äåòåé: âîçðàñò, âåñ, ðîñò, ýòíè÷åñêàÿ ïðèíàäëåæíîñòü è óðîâåíü îáðàçîâàíèÿ ìàòåðè. Íà îñíîâàíèè ýòèõ ïàðàìåòðîâ èññëåäîâàò ...>>
Ñàìîâîññòàíàâëèâàþùàÿñÿ èíôðàñòðóêòóðà áóäóùåãî
02.03.2026
Ñîâðåìåííûå ìîñòû è áåòîííûå êîíñòðóêöèè ïî âñåìó ìèðó ñòàëêèâàþòñÿ ñ ïðîáëåìîé óñòàðåâàíèÿ è èçíîñà. Ìíîãèå ñîîðóæåíèÿ, ïîñòðîåííûå äî 1980-õ ãîäîâ, ïîñòåïåííî òåðÿþò ñâîþ íåñóùóþ ñïîñîáíîñòü, ÷òî òðåáóåò äîðîãîãî ðåìîíòà èëè ïîëíîé çàìåíû. Íåäàâíèå ðàçðàáîòêè ó÷åíûõ èç Øâåéöàðñêèõ ôåäåðàëüíûõ ëàáîðàòîðèé ìàòåðèàëîâåäåíèÿ è òåõíîëîãèé (Empa) ïðåäëàãàþò èííîâàöèîííîå ðåøåíèå - ñèñòåìó óêðåïëåíèÿ áåòîííûõ êîíñòðóêöèé ñ ïîìîùüþ "óìíîé ñòàëè", ñïîñîáíîé ñàìîñòîÿòåëüíî óñòðàíÿòü òðåùèíû è ïîâðåæäåíèÿ.
 îñíîâå íîâîé òåõíîëîãèè ëåæèò àðìàòóðà èç ñïëàâà íà îñíîâå æåëåçà ñ ýôôåêòîì ïàìÿòè ôîðìû (Fe-SMA). Ýòîò ìàòåðèàë îáëàäàåò óíèêàëüíûì ñâîéñòâîì: ïðè íàãðåâàíèè äî 190-200 °C ñòåðæíè ñòðåìÿòñÿ âåðíóòüñÿ ê ñâîåé ïåðâîíà÷àëüíîé êîíôèãóðàöèè.  áåòîííîé êîíñòðóêöèè ýòî ñîçäàåò âíóòðåííåå íàïðÿæåíèå, êîòîðîå çàòÿãèâàåò òðåùèíû è âûðàâíèâàåò äåôîðìèðîâàííûå ýëåìåíòû, ñóùåñòâåííî ïîâûøàÿ ïðî÷íîñòü è äîëãîâå÷íîñòü ñîîðóæåíèé.
Àêòóàëüíîñòü ðàçðàáîòêè îáúÿñíÿåòñÿ êðèòè÷åñêèì ñîñòîÿíèåì èíôðàñòð ...>>
Ïîöåëóè ïîëåçíû äëÿ çäîðîâüÿ
01.03.2026
Âîïðîñ î òîì, êàê ñîöèàëüíûå ñâÿçè è áëèçîñòü ñ ïàðòíåðîì îòðàæàþòñÿ íà çäîðîâüå ÷åëîâåêà, ïðèâëåêàåò âíèìàíèå íå òîëüêî ïñèõîëîãîâ, íî è ñïåöèàëèñòîâ â îáëàñòè ìèêðîáèîëîãèè. Íîâîå èññëåäîâàíèå ïîêàçûâàåò, ÷òî ñîâìåñòíîå ïðîæèâàíèå ñ ëþáèìûì ÷åëîâåêîì ìîæåò îêàçûâàòü çíà÷èòåëüíîå âëèÿíèå íà ìèêðîáèîì êèøå÷íèêà è îáùåå ñàìî÷óâñòâèå.
Äîêòîð Íàîìè Ìèääëòîí, êëèíè÷åñêèé ïñèõîëîãè è ýêñïåðò ïî çäîðîâüþ êèøå÷íèêà, îáúÿñíèëà, ÷òî âñå àñïåêòû ñîâìåñòíîé æèçíè - ïîöåëóè, ñîâìåñòíîå ïèòàíèå, ôèçè÷åñêàÿ áëèçîñòü è äàæå ïðîñòî ïðåáûâàíèå ðÿäîì - òåñíî ñâÿçàíû ñ ïîääåðæàíèåì ñáàëàíñèðîâàííîé êèøå÷íîé ìèêðîôëîðû. Îíà ïîä÷åðêèâàåò, ÷òî çäîðîâüå ýêîñèñòåìû êèøå÷íèêà âî ìíîãîì îïðåäåëÿåòñÿ ñîöèàëüíûìè âçàèìîäåéñòâèÿìè è ïîâñåäíåâíîé áëèçîñòüþ ñ äðóãèìè ëþäüìè.
Ïî ñëîâàì Ìèääëòîí, äëèòåëüíîå ñîâìåñòíîå ïðåáûâàíèå ñ ïàðòíåðîì ìîæåò ñïîñîáñòâîâàòü óâåëè÷åíèþ ìèêðîáíîãî ðàçíîîáðàçèÿ â êèøå÷íèêå, à òàêæå ñíèæàòü âîñïàëèòåëüíûå ïðîöåññû, ñâÿçàííûå ñî ñòðåññîì. Òàêîé ýôôåêò îáóñëîâëåí òåì, ÷òî ìèêðîáèî ...>>
Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà Ïðîäóêòû, êîòîðûå ìîæíî åñòü ïåðåä ñíîì
27.10.2016
Ó÷åíûå èç Âåëèêîáðèòàíèè ïðîâåëè ðÿä èññëåäîâàíèé, íà îñíîâàíèè êîòîðûõ ñîñòàâèëè ñïèñîê ïðîäóêòîâ, êîòîðûå ìîæíî åñòü ïîçäíî âå÷åðîì ïåðåä ñíîì áåç ðèñêà íàáðàòü ëèøíèå êèëîãðàììû.
Äèåòîëîãè îòìåòèëè, ÷òî íà íî÷ü ãëÿäÿ ëó÷øå âñåãî ïåðåêóñèòü ñâåæåé êàïóñòîé. Ýòî íèçêîêàëîðèéíûé ïðîäóêò, áîãàòûé ìèíåðàëàìè è âèòàìèíàìè. Îí ñòèìóëèðóåò ðàáîòó æåëóäêà è ñïîñîáñòâóåò áîëåå àêòèâíîìó ïåðåâàðèâàíèþ ïèùè.
Òàêæå ó÷åíûå ñîâåòóþò óïîòðåáëÿòü ñâåêëó è âàðåíóþ êóêóðóçó. Ýòè ïðîäóêòû ñæèãàþò æèð è ïîìîãàþò êèøå÷íèêó âûâîäèòü øëàêè è õîëåñòåðèí. Ïîäõîäÿò äëÿ ïîçäíåé åäû è âàðåíûå ìîðåïðîäóêòû - îíè ñîäåðæàò ôîñôîð, òàêæå ïîëîæèòåëüíî âëèÿþùèé íà ïèùåâàðèòåëüíûé ïðîöåññ.
×òî êàñàåòñÿ ñëàäêîãî, òî ëó÷øå âñåãî ïåðåêóñèòü âå÷åðîì àáðèêîñàìè è ìàíäàðèíàìè - â íèõ ìàëî êàëîðèé, ïðè ýòîì îíè áîãàòû êëåò÷àòêîé. Íî ìíîãî ýòèõ ôðóêòîâ åñòü òîæå íå ñëåäóåò, îòìåòèëè ó÷åíûå.
|
Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:
▪ Ýëåêòðîííûé êîíòðîëü ãåíîâ
▪ Òåëåâèçîð áåç ïðîâîäîâ
▪ Ñèñòåìà óâåäîìëåíèé ñ ïîìîùüþ âåòðà, òåíè è ñòóêà
▪ Êîíäåíñàòîðû Panasonic SVT OS-CON
▪ Çàáðîøåííàÿ øàõòà è ïàðíèêîâûé ýôôåêò
Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè
Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:
▪ ðàçäåë ñàéòà Àêóñòè÷åñêèå ñèñòåìû. Ïîäáîðêà ñòàòåé
▪ ñòàòüÿ Îòêðîâåíèå â ãðîçå è áóðå. Êðûëàòîå âûðàæåíèå
▪ ñòàòüÿ Íà ÷åì äåðæàëàñü äèñöèïëèíà â íàïîëåîíîâñêîé àðìèè? Ïîäðîáíûé îòâåò
▪ ñòàòüÿ Ñõèçîíåïåòà ìíîãîíàäðåçàííàÿ. Ëåãåíäû, âûðàùèâàíèå, ñïîñîáû ïðèìåíåíèÿ
▪ ñòàòüÿ Óñòàíîâêè äëÿ ñæèãàíèÿ áèîòîïëèâà. Óñòàíîâêè äëÿ ñæèãàíèÿ òâåðäûõ îòõîäîâ. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè
▪ ñòàòüÿ Êâàðöåâûé ãåòåðîäèí ÊÂ-ïðèåìíèêà. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè
Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:
Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua
2000-2026