Menu Home

Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà


Ïðåäâàðèòåëüíàÿ ïîäãîòîâêà îâ÷èí. Ïðîñòûå ðåöåïòû è ñîâåòû

Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè - ïðîñòûå ðåöåïòû

Ñïðàâî÷íèê / Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû

Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå

Ïîñòóïàþùåå íà âûäåëêó îâ÷èí ñûðüå áûâàåò â ðàçíûõ âèäàõ. Ëó÷øåå ñûðüå - ïàðíûå îâå÷üè øêóðû. Îáðàáàòûâàþòñÿ òàêæå ñóõèå, ìîðîæåíûå èëè ñîëåíûå øêóðû.

Ïðè âûáîðå è ïîêóïêå ñûðüÿ íåîáõîäèìî ïðîèçâîäèòü òùàòåëüíûé îñìîòð. Õîðîøåå ñûðüå íå äîëæíî èìåòü ïðèðåçåé ìÿñà è æèðà, ïðîðåçåé, ãíèëîñòíûõ ïÿòåí, ïëåøèâûõ ìåñò è ò. ä. Ëó÷øèìè ñ÷èòàþòñÿ îâ÷èíû, ñíÿòûå ñ æèâîòíîãî, óáèòîãî îñåíüþ.

Ïðåäâàðèòåëüíóþ ïîäãîòîâêó îâ÷èí íà÷èíàþò ñ ïðîìûâàíèÿ øêóð. Ïðîìûâêà ïðåñëåäóåò öåëü óäàëåíèÿ ãðÿçè, ïîòà è ò. ä., à äëÿ ñîëåíûõ øêóð óäàëåíèå òàêæå è ñîëè. Îáûêíîâåííî ïðîìûâêó ïðîèçâîäÿò íà ðåêå èëè ïðóäó. Îâ÷èíû êëàäóò íà ÷èñòîì ìåñòå øåðñòüþ ââåðõ è ïîëèâàþò ñâåðõó âîäîé, îäíîâðåìåííî âîäÿ ëîïàòîé ïî øåðñòè ââåðõ è âíèç, ÷òî ñïîñîáñòâóåò î÷èñòêå. Òàêóþ ïðîìûâêó âåäóò äî òåõ ïîð, ïîêà íå áóäåò îòìûòà âñÿ ãðÿçü. Ïðîìûâêó ìîæíî ïðîèçâîäèòü òàêæå â ÷àíàõ òî÷íî òàêèì æå îáðàçîì. Îâ÷èíó ðàñêëàäûâàþò íà äíå ÷àíà, à ñâåðõó ëüþò âîäó, êîòîðàÿ ñåé÷àñ æå óõîäèò ÷åðåç îòâåðñòèå ó äíà ÷àíà. Ïîñëå ïðîìûâêè îâ÷èíû èäóò â îòìî÷êó.

Îòìî÷êà ïðåñëåäóåò öåëü ðàçìÿã÷èòü øêóðû. Ìíîãèå ñîåäèíÿþò ïðîìûâêó ñ îòìî÷êîé â îäíó îïåðàöèþ. Ýòî íå ñëåäóåò äåëàòü, òàê êàê, åñëè øêóðû ïëîõî ïðîìûòû, ïðè äàëüíåéøåì ëåæàíèè â âîäå îíè ëåãêî çàãíèâàþò. Êðîìå òîãî, ÷àí, â êîòîðîì ïðîèçâîäÿò îòìî÷êó ïëîõî ïðîìûòûõ øêóð, áûñòðî çàãðÿçíÿåòñÿ.

Ñóõèå øêóðû îáûêíîâåííî äîëæíû íàõîäèòüñÿ â âîäå 2-3 ñóòîê, ïàðíàÿ - îò íåñêîëüêèõ ÷àñîâ äî ñóòîê, ñîëåíûå - äî 2 ñóòîê. Õîðîøî îòìîêøàÿ øêóðà íàîùóïü èìååò âèä ïàðíîé øêóðû. Åñëè âçÿòü îãóçîê â ðóêó è ñèëüíî çàæàòü, òî íà òàêîé øêóðå áóäóò ÿñíî âèäíû ñëåäû ïàëüöåâ. Îòìî÷êó ïðîèçâîäÿò â ïðîòî÷íîé âîäå â ðåøåò÷àòûõ ÿùèêàõ èëè êîðçèíàõ. Îòìî÷êó ìîæíî ïðîèçâîäèòü òàêæå â ÷àíó ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû, â òàêîì ñëó÷àå ÷åðåç íåñêîëüêî ÷àñîâ âîäó íóæíî ìåíÿòü.

Ïðè ðàçìî÷êå íåîáõîäèìî ñëåäèòü, ÷òîáû íå íàñòóïèëî ãíèåíèÿ, êîòîðîå âëå÷åò çà ñîáîé âûïàäåíèå âîëîñ. Ïðèáàâëåíèå ê âîäå íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà êàðáîëîâîé êèñëîòû ïðåäóïðåæäàåò ýòî ÿâëåíèå. Ïîñëå îòìî÷êè øêóðêè ãîòîâû ê î÷èñòêå. Èõ âûíèìàþò èç ÷àíîâ è ñêëàäûâàþò íà íàêëîííûå äîñêè äëÿ ñòåêàíèÿ âîäû.

Ñëåäóþùàÿ îïåðàöèÿ - î÷èñòêà áàõòàðìû îò ïðèðåçåé ìÿñà, æèðà, æèë, ñîåäèíèòåëüíîé òêàíè è ò. ä. íàçûâàåòñÿ ìåçäðåíèåì. Îâ÷èíó êëàäóò íà êîëîäó øåðñòüþ âíèç è î÷èùàþò åå ïðè ïîìîùè òóïîãî íîæà - ìåçäðÿêà. Øèâîðîò øêóðêè äîëæåí áûòü ââåðõó, à õâîñò âíèçó.

Ìåçäðåíèå òðåáóåò íàâûêà. Ìåçäðÿê íóæíî äåðæàòü íàêëîííî è íàèñêîñü ê ëèíèè õðåáòà øêóðû. Íóæíî îñòåðåãàòüñÿ íåîñòîðîæíûõ äâèæåíèé, ÷òîáû íå ïðîðåçàòü èëè íå ïîäðåçàòü øêóðó. Íà÷èíàþò îáûêíîâåííî ìåçäðèòü ñâåðõó øèâîðîò, ïîòîì ñíèçó è íàêîíåö ñïóñêàþòñÿ ê îãóçêó øêóðû.

Îìåçäðåííóþ øêóðó ïðîìûâàþò âîäîé ñ îáåèõ ñòîðîí è ñîðòèðóþò íà æèðíûå è ìàëîæèðíûå.

Àâòîð: Êîðîëåâ Â.À.

Ðåêîìåíäóåì èíòåðåñíûå ñòàòüè ðàçäåëà Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû:

▪ Ïðèãîòîâëåíèå âîñêîâûõ ïîëèòóð äëÿ ïîëèðîâêè äåðåâÿííûõ èçäåëèé

▪ Ìûëà èç ïåðåâåäåííûõ â òâåðäîå ñîñòîÿíèå (ãèäðîãåíèçèðîâàííûõ) æèäêèõ æèðîâ è ìàñåë

▪ ×èïñû

Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû.

×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.

<< Íàçàä

Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

Àòîìíûé ñåêðåò âå÷íîãî áëåñêà çîëîòà 20.06.2026

Çîëîòî èçäàâíà ñ÷èòàåòñÿ ñèìâîëîì âå÷íîñòè è áëàãîðîäñòâà íå òîëüêî èç-çà ñâîåé ðåäêîñòè, íî è áëàãîäàðÿ óäèâèòåëüíîé õèìè÷åñêîé ñòîéêîñòè.  îòëè÷èå îò áîëüøèíñòâà ìåòàëëîâ, îíî íå îêèñëÿåòñÿ íà âîçäóõå, íå òóñêíååò è íå ïîêðûâàåòñÿ ðæàâ÷èíîé äàæå ñïóñòÿ òûñÿ÷åëåòèÿ. Ýòà óíèêàëüíàÿ èíåðòíîñòü ïîçâîëèëà çîëîòûì àðòåôàêòàì ñîõðàíÿòü ïåðâîçäàííûé áëåñê ñ äðåâíèõ âðåìåí. Îäíàêî òî÷íûé ìåõàíèçì òàêîé çàùèòû äîëãî îñòàâàëñÿ çàãàäêîé äëÿ ó÷åíûõ. Íåäàâíåå èññëåäîâàíèå àìåðèêàíñêèõ õèìèêîâ-âû÷èñëèòåëåé ðàñêðûëî, ÷òî äåëî íå ïðîñòî â ñëàáîì âçàèìîäåéñòâèè ñ êèñëîðîäîì, à â îñîáîé àòîìíîé ñòðóêòóðå ïîâåðõíîñòè ìåòàëëà. Ñîòðóäíèêè Òóëåéíñêîãî óíèâåðñèòåòà Ñàíòó Áèñâàñ è Ìýòüþ Ì. Ìîíòåìîð ïðîâåëè äåòàëüíîå êîìïüþòåðíîå ìîäåëèðîâàíèå, ÷òîáû ïîíÿòü, êàê ìîëåêóëû êèñëîðîäà âçàèìîäåéñòâóþò ñ ïîâåðõíîñòüþ çîëîòà. Ó÷åíûå ñðàâíèëè äâà îñíîâíûõ òèïà àòîìíûõ ñòðóêòóð: "ðåêîíñòðóèðîâàííûå" è "íåðåêîíñòðóèðîâàííûå" ïîâåðõíîñòè. Áûëî äîêàçàíî, ÷òî ïðèðîäíàÿ ñïîñîáíîñòü çîëîòà ê ïåðåñòðîéêå àòîìîâ èãðàåò êë ...>>

Ñìàðôîí Realme 16T 5G 20.06.2026

 ñåãìåíòå äîñòóïíûõ ñìàðòôîíîâ ñ àêöåíòîì íà äëèòåëüíóþ ðàáîòó áåç ïîäçàðÿäêè êîìïàíèÿ Realme ïðåäñòàâèëà èíòåðåñíóþ íîâèíêó - ìîäåëü Realme 16T 5G. Ãëàâíûì ïðåèìóùåñòâîì óñòðîéñòâà ñòàëà ïî-íàñòîÿùåìó âïå÷àòëÿþùàÿ áàòàðåÿ åìêîñòüþ 8000 ìÀ÷, êîòîðàÿ ñïîñîáíà îáåñïå÷èòü äî òðåõ äíåé àâòîíîìíîé ðàáîòû ïðè óìåðåííîì èñïîëüçîâàíèè. Ïðè ýòîì èíæåíåðàì óäàëîñü ñîõðàíèòü îòíîñèòåëüíî êîìïàêòíûé êîðïóñ òîëùèíîé ìåíåå 9 ìì è âåñ âñåãî 224 ãðàììà, ÷òî äåëàåò ñìàðòôîí óäîáíûì äëÿ ïîâñåäíåâíîãî íîøåíèÿ íåñìîòðÿ íà âíóøèòåëüíûé àêêóìóëÿòîð. Ñìàðòôîí îñíàùåí áîëüøèì 6,8-äþéìîâûì LCD-äèñïëååì ñ âûñîêîé ÷àñòîòîé îáíîâëåíèÿ 144 Ãö è ïèêîâîé ÿðêîñòüþ äî 1200 íèò. Òàêîå ñî÷åòàíèå îáåñïå÷èâàåò ïëàâíóþ êàðòèíêó â äèíàìè÷íûõ ñöåíàõ è êîìôîðòíîå âîñïðèÿòèå êîíòåíòà äàæå ïîä ïðÿìûìè ñîëíå÷íûìè ëó÷àìè. Çà ïðîèçâîäèòåëüíîñòü îòâå÷àåò ýíåðãîýôôåêòèâíûé ïðîöåññîð MediaTek Dimensity 6300, äîïîëíåííûé îïåðàòèâíîé ïàìÿòüþ LPDDR4X è íàêîïèòåëåì UFS 2.2. Äëÿ ýôôåêòèâíîãî îòâîäà òåïëà âî âðåìÿ ïðîäîëæèòåëüíûõ íàãðó ...>>

Ïðîáëåìà íàáîðà âåñà ïîñëå 40 19.06.2026

Ñ âîçðàñòîì ìíîãèå ëþäè çàìå÷àþò, ÷òî ïîääåðæèâàòü ïðèâû÷íûé âåñ ñòàíîâèòñÿ âñå ñëîæíåå, äàæå åñëè ðàöèîí è óðîâåíü àêòèâíîñòè ñóùåñòâåííî íå ìåíÿþòñÿ. Ó÷åíûå èç Êàðîëèíñêîãî èíñòèòóòà â Øâåöèè ðàñêðûëè îäíó èç êëþ÷åâûõ áèîëîãè÷åñêèõ ïðè÷èí ýòîãî ÿâëåíèÿ. Îíè ïîêàçàëè, ÷òî ñ ãîäàìè â æèðîâîé òêàíè çàìåäëÿåòñÿ ïðîöåññ îáíîâëåíèÿ ëèïèäîâ, èç-çà ÷åãî îðãàíèçì ïîñòåïåííî íàêàïëèâàåò æèð. Ýòî åñòåñòâåííîå âîçðàñòíîå èçìåíåíèå îáúÿñíÿåò, ïî÷åìó ïîñëå 40 ëåò òåëî íà÷èíàåò "ðàáîòàòü" èíà÷å, ñïîñîáñòâóÿ íàáîðó âåñà.  äîëãîñðî÷íîì èññëåäîâàíèè ñïåöèàëèñòû íàáëþäàëè çà æèðîâîé òêàíüþ 54 ìóæ÷èí è æåíùèí íà ïðîòÿæåíèè â ñðåäíåì 13 ëåò. Íåçàâèñèìî îò òîãî, íàáèðàëè ó÷àñòíèêè âåñ èëè, íàîáîðîò, õóäåëè, ó âñåõ áåç èñêëþ÷åíèÿ ñêîðîñòü ëèïèäíîãî îáìåíà â æèðîâûõ êëåòêàõ çàìåòíî ñíèæàëàñü. Æèð â êëåòêàõ îáíîâëÿåòñÿ âñå ìåäëåííåå, è ýòîò ïðîöåññ ïðîèñõîäèò àâòîìàòè÷åñêè ñ òå÷åíèåì âðåìåíè. Òå, êòî íå êîìïåíñèðîâàë çàìåäëåíèå óìåíüøåíèåì êàëîðèéíîñòè ïèòàíèÿ, â ñðåäíåì íàáèðàëè îêîëî 20% îò èñõîäíîãî â ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Óïðàâëåíèå êîìïüþòåðîì ñ ïîìîùüþ ÿçûêà 26.09.2020

Äîðîòè Êëàñåí, ìàãèñòð èç Êåëüíñêîé Ìåæäóíàðîäíîé Øêîëû Äèçàéíà, ïðèäóìàëà íåîáû÷íûé ñïîñîá âçàèìîäåéñòâèÿ ñ êîìïüþòåðîì. Ñ ïîìîùüþ åå ñïåöèàëüíîãî êîíòðîëëåðà ìîæíî óïðàâëÿòü óñòðîéñòâîì ñîáñòâåííûì ÿçûêîì!

Ïðîòîòèï óñòðîéñòâà ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé çóáíîé ôèêñàòîð ñ ïðèêðåïëåííûì ê íåìó øàðèêîì è ìàãíèòîì, êîòîðûå ìîãóò åçäèòü ïî ñïåöèàëüíûì "ðåëüñàì". Èäåÿ ïðîñòà: âëàäåëåö çàêðåïëÿåò óñòðîéñòâî âî ðòó, à çàòåì ïðîñòî ïåðåäâèãàåò øàðèê âïåðåä è íàçàä ñâîèì ÿçûêîì. Äëÿ ñâÿçè ñ êîìïüþòåðîì ÷åðåç ñåòü WI-FI ó óñòðîéñòâà åñòü ñïåöèàëüíûé ïðîâîä, êîòîðûé ïðèêðåïëåí ê ìàëåíüêîìó äàò÷èêó ñíàðóæè (åãî ìîæíî ñïðÿòàòü çà óõîì).

Ïî ñëîâàì Êëàñåí, åå óñòðîéñòâî çíà÷èòåëüíî ìîæåò îáëåã÷èòü æèçíü èíâàëèäàì, à òàêæå ïîìî÷ü ëþäÿì, ÷üè ðóêè çàíÿòû. Äëÿ äåìîíñòðàöèè ðàáîòû ïðîòîòèïà Êëàñåí ñûãðàëà â èãðó Tong, â êîòîðîé íåîáõîäèìî îòáèâàòü ìÿ÷ ñîïåðíèêà, ÷òîáû òîò íå ïîïàë "ìèìî" êîíòðîëëåðà.

Èäåÿ ïðèøëà äåâóøêå â î÷åíü ñòðàííîé ñèòóàöèè... êîãäà îíà êàòàëàñü íà ëîøàäè: "Ïîñêîëüêó ÿ çàíèìàþñü âåðõîâîé åçäîé, ÿ áûëà çàèíòðèãîâàíà òàêòèëüíîé ñâÿçüþ ìåæäó ðóêîé âñàäíèêà è ðòîì ëîøàäè".

Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:

▪ Ïðèåìíèê áåñïðîâîäíîãî ïèòàíèÿ Toshiba TC7761WBG

▪ Ìóðàâüè îðèåíòèðóþòñÿ ïî ëóííîìó ñâåòó

▪ Õèìè÷åñêèé ñèíòåç ïðîòèâ ñóïåðáàêòåðèé

▪ Ñòðàõ è îòâðàùåíèå âëèÿþò íà ðàáîòó æåëóäêà

▪ Âûñîêîñêîðîñòíîé SSD Sabrent Rocket NVMe 4.0 1 ÒÁ

Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè

 

Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:

▪ ðàçäåë ñàéòà Ðàäèîëþáèòåëþ-êîíñòðóêòîðó. Ïîäáîðêà ñòàòåé

▪ ñòàòüÿ Ïîëó÷åíèå êà÷åñòâåííîãî çâóêà. Èñêóññòâî âèäåî

▪ ñòàòüÿ Ïî÷åìó ï÷åëû æàëÿòñÿ? Ïîäðîáíûé îòâåò

▪ ñòàòüÿ Ñèëêîâûé óçåë. Ñîâåòû òóðèñòó

▪ ñòàòüÿ Ñ ýëåêòðîíèêîé çà êëàäàìè. Âûñîêî÷óâñòâèòåëüíûé ñàìîäåëüíûé ìåòàëëîèñêàòåëü. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

▪ ñòàòüÿ Ïîâåëèòåëü çìåé. Ñåêðåò ôîêóñà

Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:

Èìÿ:


E-mail (íå îáÿçàòåëüíî):


Êîììåíòàðèé:





Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2026