Menu Home

Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà


Ïèêàíòíûé ñîóñ "Êàáóëü". Ïðîñòûå ðåöåïòû è ñîâåòû

Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè - ïðîñòûå ðåöåïòû

Ñïðàâî÷íèê / Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû

Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèêàíòíîãî ñîóñà "Êàáóëü" áåðóò:

  • 200 ÷àñòåé ìÿñíîãî áóëüîíà;
  • 150 ÷àñòåé ïþðå-òîìàòà;
  • 50 ÷àñòåé ìîðêîâè èçðåçàííîé;
  • 25 ÷àñòåé ëóêà ðåï÷àòîãî;
  • 10 ÷àñòåé ïåðöà êðàñíîãî ñòðó÷êîâîãî;
  • 0,5 ÷àñòè ïåðöà àíãëèéñêîãî öåëüíîãî;
  • 0,5 ÷àñòè ãâîçäèêè öåëüíîé;
  • 200 ÷àñòåé óêñóñà (6 %).

Êèïÿòÿò äî òåõ ïîð, ïîêà îâîùè íå ñäåëàþòñÿ ñîâåðøåííî ìÿãêèìè, äîáàâëÿÿ âðåìÿ îò âðåìåíè êèïÿòêà. Çàòåì ïðîòèðàþò ñêâîçü ÷àñòîå ñèòî, âíîâü êèïÿòÿò äî ïîëó÷åíèÿ ñèðîïîîáðàçíîé æèäêîñòè. Æèäêîñòü çàòåì èçëèâàþò â ñòåêëÿííûå áàíêè, êîòîðûå çàêóïîðèâàþò ïðîáêàìè è çàâÿçûâàþò áå÷åâêàìè.

Çàòåì ïðèñòóïàþò ê ñòåðèëèçàöèè, ò.å. áàíêè ñ ñîóñîì ñòàâÿò â ãëóáîêóþ êàñòðþëþ, îáëîæèâ èõ ïðåäâàðèòåëüíî ñîëîìîé, íàëèâàþò â êàñòðþëþ õîëîäíîé âîäû òàê, ÷òîáû ãîðëûøêè áàíîê íå áûëè ïîêðûòû âîäîé, íàãðåâàþò êàñòðþëþ íà ïëèòå è êèïÿòÿò â ïðîäîëæåíèå ÷åòâåðòè ÷àñà, ïîñëå ÷åãî áàíêè âûíèìàþò è ïî îõëàæäåíèè ïðîáêè çàëèâàþò áóòûëî÷íîé ñìîëîé.

Õðàíÿò â ïðîõëàäíîì ìåñòå.

Àâòîð: Êîðîëåâ Â.À.

Ðåêîìåíäóåì èíòåðåñíûå ñòàòüè ðàçäåëà Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû:

▪ Ïðîñòîé ñïîñîá ëóæåíèÿ

▪ Áåëèëà è ðóìÿíà

▪ Ðåçèíîïîäîáíàÿ ìàññà äëÿ èãðóøåê

Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû.

×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.

<< Íàçàä

Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

Àòîìíûé ñåêðåò âå÷íîãî áëåñêà çîëîòà 20.06.2026

Çîëîòî èçäàâíà ñ÷èòàåòñÿ ñèìâîëîì âå÷íîñòè è áëàãîðîäñòâà íå òîëüêî èç-çà ñâîåé ðåäêîñòè, íî è áëàãîäàðÿ óäèâèòåëüíîé õèìè÷åñêîé ñòîéêîñòè.  îòëè÷èå îò áîëüøèíñòâà ìåòàëëîâ, îíî íå îêèñëÿåòñÿ íà âîçäóõå, íå òóñêíååò è íå ïîêðûâàåòñÿ ðæàâ÷èíîé äàæå ñïóñòÿ òûñÿ÷åëåòèÿ. Ýòà óíèêàëüíàÿ èíåðòíîñòü ïîçâîëèëà çîëîòûì àðòåôàêòàì ñîõðàíÿòü ïåðâîçäàííûé áëåñê ñ äðåâíèõ âðåìåí. Îäíàêî òî÷íûé ìåõàíèçì òàêîé çàùèòû äîëãî îñòàâàëñÿ çàãàäêîé äëÿ ó÷åíûõ. Íåäàâíåå èññëåäîâàíèå àìåðèêàíñêèõ õèìèêîâ-âû÷èñëèòåëåé ðàñêðûëî, ÷òî äåëî íå ïðîñòî â ñëàáîì âçàèìîäåéñòâèè ñ êèñëîðîäîì, à â îñîáîé àòîìíîé ñòðóêòóðå ïîâåðõíîñòè ìåòàëëà. Ñîòðóäíèêè Òóëåéíñêîãî óíèâåðñèòåòà Ñàíòó Áèñâàñ è Ìýòüþ Ì. Ìîíòåìîð ïðîâåëè äåòàëüíîå êîìïüþòåðíîå ìîäåëèðîâàíèå, ÷òîáû ïîíÿòü, êàê ìîëåêóëû êèñëîðîäà âçàèìîäåéñòâóþò ñ ïîâåðõíîñòüþ çîëîòà. Ó÷åíûå ñðàâíèëè äâà îñíîâíûõ òèïà àòîìíûõ ñòðóêòóð: "ðåêîíñòðóèðîâàííûå" è "íåðåêîíñòðóèðîâàííûå" ïîâåðõíîñòè. Áûëî äîêàçàíî, ÷òî ïðèðîäíàÿ ñïîñîáíîñòü çîëîòà ê ïåðåñòðîéêå àòîìîâ èãðàåò êë ...>>

Ñìàðôîí Realme 16T 5G 20.06.2026

 ñåãìåíòå äîñòóïíûõ ñìàðòôîíîâ ñ àêöåíòîì íà äëèòåëüíóþ ðàáîòó áåç ïîäçàðÿäêè êîìïàíèÿ Realme ïðåäñòàâèëà èíòåðåñíóþ íîâèíêó - ìîäåëü Realme 16T 5G. Ãëàâíûì ïðåèìóùåñòâîì óñòðîéñòâà ñòàëà ïî-íàñòîÿùåìó âïå÷àòëÿþùàÿ áàòàðåÿ åìêîñòüþ 8000 ìÀ÷, êîòîðàÿ ñïîñîáíà îáåñïå÷èòü äî òðåõ äíåé àâòîíîìíîé ðàáîòû ïðè óìåðåííîì èñïîëüçîâàíèè. Ïðè ýòîì èíæåíåðàì óäàëîñü ñîõðàíèòü îòíîñèòåëüíî êîìïàêòíûé êîðïóñ òîëùèíîé ìåíåå 9 ìì è âåñ âñåãî 224 ãðàììà, ÷òî äåëàåò ñìàðòôîí óäîáíûì äëÿ ïîâñåäíåâíîãî íîøåíèÿ íåñìîòðÿ íà âíóøèòåëüíûé àêêóìóëÿòîð. Ñìàðòôîí îñíàùåí áîëüøèì 6,8-äþéìîâûì LCD-äèñïëååì ñ âûñîêîé ÷àñòîòîé îáíîâëåíèÿ 144 Ãö è ïèêîâîé ÿðêîñòüþ äî 1200 íèò. Òàêîå ñî÷åòàíèå îáåñïå÷èâàåò ïëàâíóþ êàðòèíêó â äèíàìè÷íûõ ñöåíàõ è êîìôîðòíîå âîñïðèÿòèå êîíòåíòà äàæå ïîä ïðÿìûìè ñîëíå÷íûìè ëó÷àìè. Çà ïðîèçâîäèòåëüíîñòü îòâå÷àåò ýíåðãîýôôåêòèâíûé ïðîöåññîð MediaTek Dimensity 6300, äîïîëíåííûé îïåðàòèâíîé ïàìÿòüþ LPDDR4X è íàêîïèòåëåì UFS 2.2. Äëÿ ýôôåêòèâíîãî îòâîäà òåïëà âî âðåìÿ ïðîäîëæèòåëüíûõ íàãðó ...>>

Ïðîáëåìà íàáîðà âåñà ïîñëå 40 19.06.2026

Ñ âîçðàñòîì ìíîãèå ëþäè çàìå÷àþò, ÷òî ïîääåðæèâàòü ïðèâû÷íûé âåñ ñòàíîâèòñÿ âñå ñëîæíåå, äàæå åñëè ðàöèîí è óðîâåíü àêòèâíîñòè ñóùåñòâåííî íå ìåíÿþòñÿ. Ó÷åíûå èç Êàðîëèíñêîãî èíñòèòóòà â Øâåöèè ðàñêðûëè îäíó èç êëþ÷åâûõ áèîëîãè÷åñêèõ ïðè÷èí ýòîãî ÿâëåíèÿ. Îíè ïîêàçàëè, ÷òî ñ ãîäàìè â æèðîâîé òêàíè çàìåäëÿåòñÿ ïðîöåññ îáíîâëåíèÿ ëèïèäîâ, èç-çà ÷åãî îðãàíèçì ïîñòåïåííî íàêàïëèâàåò æèð. Ýòî åñòåñòâåííîå âîçðàñòíîå èçìåíåíèå îáúÿñíÿåò, ïî÷åìó ïîñëå 40 ëåò òåëî íà÷èíàåò "ðàáîòàòü" èíà÷å, ñïîñîáñòâóÿ íàáîðó âåñà.  äîëãîñðî÷íîì èññëåäîâàíèè ñïåöèàëèñòû íàáëþäàëè çà æèðîâîé òêàíüþ 54 ìóæ÷èí è æåíùèí íà ïðîòÿæåíèè â ñðåäíåì 13 ëåò. Íåçàâèñèìî îò òîãî, íàáèðàëè ó÷àñòíèêè âåñ èëè, íàîáîðîò, õóäåëè, ó âñåõ áåç èñêëþ÷åíèÿ ñêîðîñòü ëèïèäíîãî îáìåíà â æèðîâûõ êëåòêàõ çàìåòíî ñíèæàëàñü. Æèð â êëåòêàõ îáíîâëÿåòñÿ âñå ìåäëåííåå, è ýòîò ïðîöåññ ïðîèñõîäèò àâòîìàòè÷åñêè ñ òå÷åíèåì âðåìåíè. Òå, êòî íå êîìïåíñèðîâàë çàìåäëåíèå óìåíüøåíèåì êàëîðèéíîñòè ïèòàíèÿ, â ñðåäíåì íàáèðàëè îêîëî 20% îò èñõîäíîãî â ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Íîâàÿ ñåðèÿ ìèíèàòþðíûõ êîíöåâûõ âûêëþ÷àòåëåé 30.09.2007

Íîâóþ ñåðèþ 91ÌÑÅ êîíöåâûõ âûêëþ÷àòåëåé êîìïàíèè Honeywell îòëè÷àþò ìèíèàòþðíûå ðàçìåðû, íåâûñîêàÿ öåíà è ñîîòâåòñòâèå ìàêñèìàëüíî âûñîêèì òðåáîâàíèÿì, ïðåäúÿâëÿåìûì â ïðîìûøëåííîñòè. Ñêîíñòðóèðîâàííûå â êîìïàêòíîì 20 ìì. êîðïóñå, âûêëþ÷àòåëè 91ÌÑÅ ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ OEM-ïðèëîæåíèé ñ îãðàíè÷åííûì ïðîñòðàíñòâîì ìîíòàæà.

Ñåðèÿ ïðåäëàãàåò ðàçëè÷íûå âàðèàíòû ïðèâîäîâ ãîëîâîê è ðû÷àãîâ, ñîîòâåòñòâóåò ñòàíäàðòàì: IP65, NEMA 1, 4, 12, 13. Ñðîê ñëóæáû âûêëþ÷àòåëåé - 5 ìëí. îïåðàöèé. Âûêëþ÷àòåëè Honeywell ñåðèè 91ÌÑÅ ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ øèðîêîãî êðóãà ïðîìûøëåííûõ ïðèìåíåíèé: îáîðóäîâàíèå ìàøèí, îñíàùåíèå ëèôòîâ, ýñêàëàòîðîâ, äâåðåé è äðóãîå.

Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:

▪ Îæèðåíèå çàðàçèòåëüíî

▪ Ãðàôåí ñòàíåò äåøåâëå

▪ Ñòðóêòóðíàÿ êðàñêà

▪ Ïðîãíîç îá îòêàçå î òåëåâèçîðîâ íå ïîäòâåðäèëñÿ

▪ Ïëîõîé æèð ñòàíîâèòñÿ õîðîøèì

Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè

 

Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:

▪ ðàçäåë ñàéòà Ýëåêòðîáåçîïàñíîñòü, ïîæàðîáåçîïàñíîñòü. Ïîäáîðêà ñòàòåé

▪ ñòàòüÿ Îáðàáîòêà èçîáðàæåíèÿ ôèëüòðàìè â VirtualDub. Èñêóññòâî âèäåî

▪ ñòàòüÿ ×òî òàêîå ãàç? Ïîäðîáíûé îòâåò

▪ ñòàòüÿ Ãðèïï è îñòðûå ðåñïèðàòîðíûå âèðóñíûå çàáîëåâàíèÿ (ÎÐÇ). Ìåäèöèíñêàÿ ïîìîùü

▪ ñòàòüÿ Óñòðîéñòâî êîíòðîëÿ äâèæóùèõñÿ ÷àñòåé. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

▪ ñòàòüÿ Ïðîñòîé FM ïðèåìíèê. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:

Èìÿ:


E-mail (íå îáÿçàòåëüíî):


Êîììåíòàðèé:





Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2026