Бесплатная техническая библиотека

Пикантный соус "Кабуль". Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Для приготовления пикантного соуса "Кабуль" берут:

• 200 частей мясного бульона;
• 150 частей пюре-томата;
• 50 частей моркови изрезанной;
• 25 частей лука репчатого;
• 10 частей перца красного стручкового;
• 0,5 части перца английского цельного;
• 0,5 части гвоздики цельной;
• 200 частей уксуса (6 %).

Кипятят до тех пор, пока овощи не сделаются совершенно мягкими, добавляя время от времени кипятка. Затем протирают сквозь частое сито, вновь кипятят до получения сиропообразной жидкости. Жидкость затем изливают в стеклянные банки, которые закупоривают пробками и завязывают бечевками.

Затем приступают к стерилизации, т.е. банки с соусом ставят в глубокую кастрюлю, обложив их предварительно соломой, наливают в кастрюлю холодной воды так, чтобы горлышки банок не были покрыты водой, нагревают кастрюлю на плите и кипятят в продолжение четверти часа, после чего банки вынимают и по охлаждении пробки заливают бутылочной смолой.

Хранят в прохладном месте.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Хромпиковый клей

▪ Обработка и отделка овчин после высушивания

▪ Перламутровая имитация из папье-маше

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Дети, растущие рядом с природой, обретают крепкие кости 02.03.2026

Влияние окружающей среды на здоровье человека становится все более очевидным, особенно в детском возрасте. Новое исследование, опубликованное в журнале JAMA Network Open, показывает, что близость к природе напрямую связана с крепостью костей у детей. Ученые установили, что у детей, чьи дома окружены природными территориями в радиусе 1000 метров на 25% больше обычного, риск развития крайне низкой плотности костей снижается на 65%. Для проведения исследования были проанализированы данные более 300 детей, проживающих в городских, пригородных и сельских районах Фландрии в Бельгии. Плотность костной ткани у детей в возрасте от четырех до шести лет оценивалась с помощью ультразвуковых методов. Такой подход позволил безопасно и точно измерить состояние костей на ранних этапах формирования скелета. При анализе учитывались ключевые факторы, влияющие на рост и развитие детей: возраст, вес, рост, этническая принадлежность и уровень образования матери. На основании этих параметров исследоват ...>>

Самовосстанавливающаяся инфраструктура будущего 02.03.2026

Современные мосты и бетонные конструкции по всему миру сталкиваются с проблемой устаревания и износа. Многие сооружения, построенные до 1980-х годов, постепенно теряют свою несущую способность, что требует дорогого ремонта или полной замены. Недавние разработки ученых из Швейцарских федеральных лабораторий материаловедения и технологий (Empa) предлагают инновационное решение - систему укрепления бетонных конструкций с помощью "умной стали", способной самостоятельно устранять трещины и повреждения. В основе новой технологии лежит арматура из сплава на основе железа с эффектом памяти формы (Fe-SMA). Этот материал обладает уникальным свойством: при нагревании до 190-200 °C стержни стремятся вернуться к своей первоначальной конфигурации. В бетонной конструкции это создает внутреннее напряжение, которое затягивает трещины и выравнивает деформированные элементы, существенно повышая прочность и долговечность сооружений. Актуальность разработки объясняется критическим состоянием инфрастр ...>>

Поцелуи полезны для здоровья 01.03.2026

Вопрос о том, как социальные связи и близость с партнером отражаются на здоровье человека, привлекает внимание не только психологов, но и специалистов в области микробиологии. Новое исследование показывает, что совместное проживание с любимым человеком может оказывать значительное влияние на микробиом кишечника и общее самочувствие. Доктор Наоми Миддлтон, клинический психологи и эксперт по здоровью кишечника, объяснила, что все аспекты совместной жизни - поцелуи, совместное питание, физическая близость и даже просто пребывание рядом - тесно связаны с поддержанием сбалансированной кишечной микрофлоры. Она подчеркивает, что здоровье экосистемы кишечника во многом определяется социальными взаимодействиями и повседневной близостью с другими людьми. По словам Миддлтон, длительное совместное пребывание с партнером может способствовать увеличению микробного разнообразия в кишечнике, а также снижать воспалительные процессы, связанные со стрессом. Такой эффект обусловлен тем, что микробио ...>>

Случайная новость из Архива Корпоративный смартфон HMD Pulse+ Business Edition 06.06.2024 Компания HMD выпустила новый телефон HMD Pulse+ Business Edition, предназначенный для корпоративных пользователей. Этот телефон внешне идентичен версии для потребителей, однако его программное обеспечение и поддержка делают его использование для сотрудников более удобным, а помощь при проблемах - более эффективной. Особенности этой версии включают расширенную трехлетнюю гарантию и продление срока обновлений безопасности до пяти лет, что повышает безопасность данных компании. Телефон также поддерживает услугу Door to Door Care с помощью DHL Express, обеспечивая удобный сервис по ремонту. HMD Repair Hub предлагает доступные цены на замену компонентов, таких как батареи, порты зарядки, задние панели и дисплеи, обеспечивая экономическую эффективность для компаний. С технической точки зрения HMD Pulse+ Business Edition соответствует рекомендациям Android Enterprise и обеспечивает высокий уровень безопасности данных. Стоимость этой модели составляет €200 за модель с 6 ГБ оперативной памяти и 128 ГБ встроенной памяти, и она доступна для заказа напрямую у компании HMD.

Другие интересные новости:

▪ Первые масляные картины

▪ Электромобиль, поглощающий углекислый газ

▪ 3D-принтер и ультразвук ускорят лечение переломов

▪ Прототип обитаемой космической станции

▪ Открыты 20 новых спутников Сатурна

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Детская научная лаборатория. Подборка статей

▪ статья Молодым везде у нас дорога. Крылатое выражение

▪ статья Какая птица мигрирует на наибольшие расстояния? Подробный ответ

▪ статья Вануаз. Чудо природы

▪ статья Простое противоугонное устройство. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Световая реклама, знаки и иллюминация. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026