Бесплатная техническая библиотека

Пикантный соус "Кабуль". Простые рецепты и советы

Справочник / Заводские технологии на дому - простые рецепты

 Комментарии к статье

Для приготовления пикантного соуса "Кабуль" берут:

• 200 частей мясного бульона;
• 150 частей пюре-томата;
• 50 частей моркови изрезанной;
• 25 частей лука репчатого;
• 10 частей перца красного стручкового;
• 0,5 части перца английского цельного;
• 0,5 части гвоздики цельной;
• 200 частей уксуса (6 %).

Кипятят до тех пор, пока овощи не сделаются совершенно мягкими, добавляя время от времени кипятка. Затем протирают сквозь частое сито, вновь кипятят до получения сиропообразной жидкости. Жидкость затем изливают в стеклянные банки, которые закупоривают пробками и завязывают бечевками.

Затем приступают к стерилизации, т.е. банки с соусом ставят в глубокую кастрюлю, обложив их предварительно соломой, наливают в кастрюлю холодной воды так, чтобы горлышки банок не были покрыты водой, нагревают кастрюлю на плите и кипятят в продолжение четверти часа, после чего банки вынимают и по охлаждении пробки заливают бутылочной смолой.

Хранят в прохладном месте.

Автор: Королев В.А.

Рекомендуем интересные статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты:

▪ Лак для рисунков

▪ Аппретуры для обуви

▪ Типографские и литографские олифы

Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Экраны влияют на детей неравномерно в разном возрасте 01.08.2026

Планшеты и смартфоны давно стали привычной частью повседневной жизни даже самых маленьких детей. Родители часто используют гаджеты, чтобы успокоить малыша или занять его на время, однако ученые все чаще задаются вопросом, как экранное время сказывается на развитии мозга и будущей способности к обучению. Новое исследование показывает, что значение имеет не только продолжительность просмотра, но и возраст, в котором ребенок проводит время перед экраном. Ученые наблюдали детей от рождения до 8 лет. Оказалось, что больше всего экраны влияют на мозг в два периода - в раннем младенческом возрасте и перед поступлением в школу. У детей, много времени проводивших перед экранами в эти возрастные точки, в 9 лет были несколько хуже успехи в обучении, а в 10,5 лет хуже работала рабочая память - способность удерживать и обрабатывать информацию здесь и сейчас. Исследователи из Франции и Сингапура проанализировали данные 502 детей и выделили два ключевых этапа. У младенцев мозг развивается очень ...>>

Умные жилеты, спасающие от жары 01.08.2026

Летняя жара в больших городах все чаще становится серьезным испытанием для людей, работающих на открытом воздухе. Мусорщики, строители и другие специалисты вынуждены проводить часы под палящим солнцем, рискуя перегревом. Китайские инженеры предложили практичное решение - специальные охлаждающие жилеты, которые помогают снизить ощущаемую температуру примерно на 10 градусов. Пока мир страдает от сильной жары, китайские инженеры разработали "умные" жилеты с климат-контролем. Жилеты с кондиционированием почти не отличаются от обычной рабочей одежды. Главное отличие - в системе охлаждения. В городе Нанкин в жилет вмонтированы два вентилятора, работающих от портативных аккумуляторов. Одного заряда хватает на 3-4 часа непрерывной работы. В Чанчжоу решили разместить в карманах охлаждающие элементы с материалом, который при нагревании переходит из твердого состояния в жидкое, активно поглощая тепло. Это поддерживает комфортную температуру в течение 2,5-4 часов. Такие жилеты выглядят почти ...>>

Летающие ветротурбины 3 МВт вышли в серию 31.07.2026

Традиционные ветряные электростанции зависят от силы и стабильности ветра у поверхности земли, где воздушные потоки часто бывают слабыми и порывистыми. На больших высотах ветер обычно сильнее и постояннее, поэтому инженеры уже давно рассматривают возможность подъема турбин в воздух. Китайская компания сделала важный шаг в этом направлении, перейдя от испытаний к мелкосерийному производству. Компания Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology запустила мелкосерийное производство летающей ветротурбины S2000, а в провинции Чжэцзян возводят отдельный завод по производству материалов для оболочки аппарата. У компании уже есть предварительные договоренности с прибрежными городами и горными регионами, которые рассматривают возможность использования этой технологии для удовлетворения собственных энергетических потребностей. Прототип, который полгода назад только что поднялся в небо над Сычуанем, теперь превращается в целую отрасль. Идея S2000 проста: вместо того чтобы устанавливать ветряну ...>>

Случайная новость из Архива Игры в куклы развивают эмпатию 03.12.2020 Психологи Кардиффского университета (Великобритания) провели исследование, которое подтвердило: игра в куклы способствует развитию эмпатии у детей. Даже если ребенок играет в одиночестве, он овладевает навыками обработки социальной информации. Эмпатия - это комплексное понятие, включающее умение определять потребности и желания других людей, соответствующим образом выстраивать собственное поведение, взаимодействовать, учитывая интересы других, принимать другие точки зрения и разрешать конфликты. Проблема развития социальных навыков у детей вышла на первый план в 2020 году в связи с вынужденным карантином. С весны 2020 года население большинства стран оказалось в ситуации изоляции, дети лишились привычной возможности общаться со сверстниками, ходить в детский сад и школу. В ходе уже упомянутого опроса более 70% родителей признали, что обеспокоены тем, как локдаун и жизнь "взаперти" могли повлиять на младших членов семьи и их способность социализироваться. 74% опрошенных заявили, что готовы поощрять игры детей с игрушками, если поймут, что эти занятия помогут ребенку развить социальные и эмоциональные навыки. Психологи университета Кардиффа выяснили, как развитие эмоционального интеллекта связано с характером игр, в которые играют дети. Всего в исследовании приняли участие 42 ребенка (20 мальчиков и 22 девочки). Их разделили на четыре группы, и у каждой было свое занятие: самостоятельная игра в куклы, игра в куклы вместе с другим человеком (научным сотрудником), игра на планшете в одиночку и игра на планшете вместе с другим человеком (научным сотрудником). Все время, что дети играли, на них были надеты специальные "шапочки" с датчиками, использующими технологию fNIRS. Датчики запускают световые сигналы, которые определяют уровень потока гемоглобина в разных участках мозга. Если уровень гемоглобина в каком-то из участков повышается, значит область в данный момент работает активнее. Для игры детям были предложены разноплановые наборы под условными названиями "Семья", "Животные" и "Дом мечты". С помощью этой методики удалось установить, что игра в куклы - причем и у мальчиков, и у девочек в одинаковой степени - активирует именно ту область мозга, которая отвечает за восприятие и обработку социальной информации, эмпатию и, следовательно, за эмоциональный интеллект.

Другие интересные новости:

▪ Любой материал превращается в стекло

▪ Новая технология передачи оптического сигнала на большие расстояния

▪ Система искусственного зрения на основе организма краба-скрипача

▪ Тараканы-киборги

▪ Селекция пшеницы привела к снижению ее устойчивости

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Блоки питания. Подборка статей

▪ статья После дождичка в четверг. Крылатое выражение

▪ статья Почему коалы способны издавать очень громкие и низкие звуки? Подробный ответ

▪ статья Василистник малый. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Январь-4. Датчик массового расхода воздуха. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Фокус с набором дыр. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026