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ÇÀÂÎÄÑÊÈÅ ÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ ÍÀ ÄÎÌÓ - ÏÐÎÑÒÛÅ ÐÅÖÅÏÒÛ Ïèêàíòíûé ñîóñ "Êàáóëü" Ñïðàâî÷íèê / Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèêàíòíîãî ñîóñà "Êàáóëü" áåðóò:
Êèïÿòÿò äî òåõ ïîð, ïîêà îâîùè íå ñäåëàþòñÿ ñîâåðøåííî ìÿãêèìè,
äîáàâëÿÿ âðåìÿ îò âðåìåíè êèïÿòêà. Çàòåì ïðîòèðàþò ñêâîçü ÷àñòîå ñèòî, âíîâü
êèïÿòÿò äî ïîëó÷åíèÿ ñèðîïîîáðàçíîé æèäêîñòè. Æèäêîñòü çàòåì èçëèâàþò â
ñòåêëÿííûå áàíêè, êîòîðûå çàêóïîðèâàþò ïðîáêàìè è çàâÿçûâàþò áå÷åâêàìè.
Çàòåì ïðèñòóïàþò ê ñòåðèëèçàöèè, ò.å. áàíêè ñ ñîóñîì ñòàâÿò â ãëóáîêóþ
êàñòðþëþ, îáëîæèâ èõ ïðåäâàðèòåëüíî ñîëîìîé, íàëèâàþò â êàñòðþëþ õîëîäíîé
âîäû òàê, ÷òîáû ãîðëûøêè áàíîê íå áûëè ïîêðûòû âîäîé, íàãðåâàþò êàñòðþëþ íà
ïëèòå è êèïÿòÿò â ïðîäîëæåíèå ÷åòâåðòè ÷àñà, ïîñëå ÷åãî áàíêè âûíèìàþò è ïî
îõëàæäåíèè ïðîáêè çàëèâàþò áóòûëî÷íîé ñìîëîé.
Õðàíÿò â ïðîõëàäíîì ìåñòå. Àâòîð: Êîðîëåâ Â.À.
▪ Îáåñöâå÷èâàíèå è äåçîäîðèçàöèÿ êåðîñèíà
▪ ñáîðíèêè  ïîìîùü ðàäèîëþáèòåëþ ▪ êíèãà Ýëåìåíòû àâòîìàòèêè íà âàðèêàïàõ. ×åðêàøèíà À.Ã., 1968 ▪ êíèãà Ìèêðîôîíû. Ñïðàâî÷íèê. Äîëüíèê À.Ã., Ýôðóññè Ì.Ì., 1967 ▪ ñòàòüÿ Êàêóþ ðîëü ðóññêèå ýìèãðàíòû ñûãðàëè â ðàçâèòèè àâèàöèè ÑØÀ? ▪ ñïðàâî÷íèê Çàðóáåæíûå ìèêðîñõåìû è òðàíçèñòîðû. Ñåðèÿ E
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