Бесплатная техническая библиотека, Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Порошок для печения
Справочник /
Заводские технологии на дому - простые рецепты
Комментарии к статье
Порошок для печения употребляется вместо дрожжей.
Главное условие для изготовления такого
порошка - это соединить виннокаменную кислоту или кремортартар с
двууглекислым натрием (содой) таким образом, чтобы они в сухом виде не
действовали друг на друга химически, а смесь могла сохраняться
продолжительное время. Для этого сначала смачивают пшеничную муку водным
раствором виннокаменной кислоты или кремортартара, тщательно высушивают, а
затем уже смешивают с двууглекислым натрием.
Вот рецепт, рекомендованный доктором Эткерсом:
- 77 частей виннокаменной кислоты;
- 100 частей пшеничной муки;
- 84 части двууглекислого натрия;
или:
- 24 части кремортартара;
- 30 частей пшеничной муки;
- 12 частей двууглекислого натрия.
Автор: Королев В.А.
Смотрите другие статьи раздела Заводские технологии на дому - простые рецепты.
Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.
<< Назад
Рекомендуем скачать в нашей Бесплатной технической библиотеке:
раздел сайта Технологии радиолюбителя
журналы QEX (годовые архивы)
книга Расчет нелинейных электромеханических систем. Смольников Л.П., 1968
книга Схемы, узлы и детали в приемниках на транзисторах. Кольцов Б.В., 1962
статья Как прорастают семена?
статья Электронная звуковая приманка для рыбы
сборник Архив схем и сервис-мануалов мобильных телефонов Sharp
Оставьте свой комментарий к этой статье:
Бесплатная техническая
документация для любителей и профессионалов
