Menu English Ukrainian Russian Home

Бесплатная техническая библиотека для любителей и профессионалов Бесплатная техническая библиотека


Инструкция по охране труда для работника, занятого очисткой плодоовощей и картофеля

Охрана труда

Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда

Комментарии к статье Комментарии к статье

Техника безопасности

1. Общие требования безопасности

1.1. В качестве изготовителя пищевых полуфабрикатов к работам по очистке плодоовощей и картофеля допускаются мужчины и женщины, прошедшие обучение по специальности.

1.2. На рабочем месте работник получает:

  • первичный инструктаж по безопасности труда и проходит стажировку;
  • обучение устройству и правилам эксплуатации машин для очистки корнеклубнеплодов;
  • курс по санитарно-гигиенической подготовке со сдачей зачета;
  • проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети), теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.

1.3. Во время работы работник проходит:

  • обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию - по мере поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;
  • проверку знаний по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети) - ежегодно;
  • проверку санитарно-гигиенических знаний - ежегодно;
  • периодический медицинский осмотр:
  • врачом-терапевтом - ежегодно, врачом-дерматовенерологом - 2 раза в год (с учетом требований органов здравоохранения).

Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте работник должен получать один раз в 3 месяца.

1.4. Со дня установления беременности женщинам должно обеспечиваться выполнение работы в свободной переменной позе сидя-стоя.

1.5. На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы:

  • подвижные части технологического оборудования, перемещаемые сырье, тара;
  • пониженная температура воздуха рабочей зоны;
  • повышенный уровень шума на рабочем месте;
  • повышенная влажность воздуха; повышенная подвижность воздуха;
  • повышенное значение напряжения в электрической цепи;
  • недостаточная освещенность рабочей зоны;
  • острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях инструмента, оборудования, инвентаря, тары;
  • физические перегрузки.

1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды, специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты:

  • куртка светлая хлопчатобумажная - на 4 месяца;
  • косынка белая хлопчатобумажная - на 6 месяцев;
  • На предприятиях общественного питания при очистке корнеплодов:
  • фартук прорезиненный с нагрудником ГОСТ 12.4.029-76 - на 12 месяцев;
  • при мойке картофеля дополнительно галоши резиновые ГОСТ 126-79 - на 12 месяцев.

На плодоовощных и плодоперерабатывающих предприятиях при очистке овощей, плодов и ягод:

  • фартук прорезиненный ГОСТ 12.4.029-76 - на 6 месяцев;
  • сапоги резиновые - на 12 месяцев;
  • нарукавники прорезиненные - на 6 месяцев.

1.7. Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно-кишечных, паразитарных и других заболеваний работник обязан:

  • коротко стричь ногти;
  • тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами, а также после посещения туалета (желательно дезинфицирующим средством).

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Подготовить рабочее место для безопасной работы и проверить исправность применяемого оборудования.

2.2. В картофелеочистительной машине проверить:

  • целостность абразивов и наличие загрузочной воронки;
  • отсутствие посторонних предметов в рабочей камере.

2.3. Проверить работу машины на холостом ходу.

2.4. Перед установкой сменных дисков овощерезательной машины следует тщательно проверить надежность крепления к ним ножей и гребенок. Не проверять режущую кромку ножа рукой.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Загружать корнеклубнеплоды при включенном электродвигателе машины и после подачи воды в рабочую камеру.

3.2. Устанавливать (снимать) терочный диск с помощью специального крючка при выключенном электродвигателе картофелеочистительной машины.

3.3. Не опускать руки в рабочую камеру картофелеочистительной машины во время ее работы.

3.4. Не удалять застрявшие корнеклубнеплоды руками, использовать для этой цели специальные приспособления.

3.5. Использовать при ручной очистке лука вытяжной шкаф.

4. Требования безопасности по окончании работы

4.1. Закрыть вентиль на подводящем водопроводе.

4.2. Очистить отверстие в дне рабочей камеры машины с помощью специального приспособления.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Типовые инструкции по охране труда:

▪ Слесарь аварийно-восстановительных работ. Типовая инструкция по охране труда

▪ Монтажник стальных и железобетонных конструкций. Типовая инструкция по охране труда

▪ Автоматчик на узловязальных и навивочных автоматах и станках, занятый изготовлением угловых пружин. Типовая инструкция по охране труда

Смотрите другие статьи раздела Типовые инструкции по охране труда.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Использование Apple Vision Pro во время операций 16.03.2024

Медицинская команда больницы Кромвеля в Лондоне впервые применила Apple Vision Pro в ходе двух операций на позвоночнике. Это событие подтверждает потенциал гарнитуры в качестве медицинского инструмента, изменяющего подход к хирургической практике. Хотя сами врачи не использовали Vision Pro, операционная медсестра работала с виртуальной реальностью, используя очки во время подготовки и выполнения процедур. Гарнитура позволила просматривать виртуальные экраны в операционной, выбирать инструменты и следить за ходом операции. Программное обеспечение, разработанное компанией eXeX, специализирующейся на создании приложений на основе искусственного интеллекта для хирургии, существенно улучшило процесс оказания медицинской помощи пациентам. Использование Apple Vision Pro открывает новые возможности для разработки приложений в сфере здравоохранения, таких как клиническое образование, планирование операций, обучение и медицинская визуализация. Внедрение Apple Vision Pro в медицинскую пр ...>>

Хранение углерода в Северное море 16.03.2024

Министр энергетики Норвегии Терье Осланд объявил о запуске проекта Longship, нацеленного на создание центрального хранилища углекислого газа в Северном море. Этот амбициозный проект оценивается в $2,6 млрд и направлен на применение технологии CCS (углеродного захвата и хранения) для смягчения воздействия климатических изменений. Норвегия уже имеет опыт в области CCS благодаря успешным проектам Sleipner и Snohvit, и сейчас стремится увеличить объем углерода, запечатываемого под морским дном. План Longship предусматривает создание мощности по захвату и хранению 1,5 млн. тонн углерода ежегодно в течение 25 лет. Несмотря на позитивные перспективы, существуют опасения по поводу долгосрочных последствий такого хранения. Однако сторонники проекта утверждают, что морское хранение углерода имеет ряд преимуществ, включая минимальное воздействие на окружающую среду. Проект Longship осуществляется при участии компаний Equinor, Shell и TotalEnergies через совместное предприятие Northern Li ...>>

Выращены мини-органы из амниотической жидкости человека 15.03.2024

Международная команда ученых под руководством профессора Фань Сюлиня из Университета Чжэцзян разработала уникальный способ выращивания мини-органов из клеток, обнаруженных в амниотической жидкости человека. Этот значительный прорыв в медицине может привести к улучшению диагностики и лечения врожденных заболеваний. Органоиды, представляющие собой трехмерные клеточные структуры, имитирующие органы в меньшем масштабе, были выращены из клеток легких, почек и тонкого кишечника, найденных в амниотической жидкости. Этот метод открывает новые возможности для изучения различных состояний плода и может стать ключом к ранней диагностике и лечению врожденных дефектов. Хотя пока не проводились попытки использования этого метода в лечении, ученые надеются, что их исследования в будущем помогут бороться с серьезными врожденными заболеваниями, которые затрагивают миллионы новорожденных ежегодно. Этот прорыв может изменить практику медицинских вмешательств, позволяя диагностировать и лечить врожд ...>>

Случайная новость из Архива

Самые актуальные бренды современности 23.09.2018

Аналитическая компания Prophet опубликована ежегодный "Рейтинг актуальности брендов" за 2018 год, подтвердив, что Samsung стала единственной компанией не из США, которая попала в десятку лидеров.

Точнее, в десятку компания попадает уже четвертый год подряд, но в этот раз она поднялась на самое высокое для себя место, заняв седьмую строчку.

Лидером рейтинга стала компания Apple, второе место досталось Amazon. На третьем неожиданно расположилась компания Pinterest, чья социальная сеть набрала уже более 250 млн пользователей.

Места с четвертого по шестое заняли Netflix, Android и Google. Японская компания Sony оказалась на 21 позиции.

Рейтинг был составлен после опроса 12694 американцев, им предложили на выбор 299 брендов из 37 стран мира.

Создатели рейтинга утверждают, что он ярко отображает, какие бренды особенно сильно необходимы для современных людей, а также какие тенденции и технологии меняют нашу жизнь к лучшему.

Другие интересные новости:

▪ Названа главная причина землетресений

▪ Видеокамера на прополке

▪ Ассиметричный ледокол

▪ Звуковые волны - источники отрицательной гравитации, имеющие отрицательную массу

▪ Чипы памяти Elpida XDR DRAM

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

 

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Дом, приусадебное хозяйство, хобби. Подборка статей

▪ статья Торговцы смертью. Крылатое выражение

▪ статья Что такое экстрасенсорное восприятие? Подробный ответ

▪ статья Начальник отдела технологических разработок и внедрения вычислительного (информационно-вычислительного) центра. Должностная инструкция

▪ статья Плавное зажигание освещения. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Переламывающаяся палка. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

Имя:


E-mail (не обязательно):


Комментарий:





All languages of this page

Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024