Бесплатная техническая библиотека

Должностная инструкция для укладчика-заливщика продуктов консервирования. Полный документ

Охрана труда / Должностные инструкции

 Комментарии к статье

I. Общие положения

1. Укладчик-заливщик продуктов консервирования непосредственно подчинен _______.
2. Укладчик-заливщик продуктов консервирования выполняет указания _______.
3. Укладчик-заливщик продуктов консервирования замещает _______.
4. Укладчика-заливщика продуктов консервирования замещает _______.
5. Укладчик-заливщик продуктов консервирования назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.
6. При переходе на другую работу или освобождении от должности Укладчик-заливщик продуктов консервирования ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.
7. Должен знать:

• требования, предъявляемые к качеству закладываемой в банки продукции;
• правила подбора полуфабрикатов, продуктов консервирования;
• правила рядовой, фасонной и других видов сложной укладки продуктов консервирования;
• правила взвешивания;
• устройство набивочной машины, правила ее эксплуатации и устранения мелких дефектов.

II. Должностные обязанности

Укладчик-заливщик продуктов консервирования исполняет следующие должностные обязанности:

1. Фигурная и рядовая укладка вручную сардин, шпрот, крабового мяса, кильки, корюшки и другой мелкой рыбы, языков, сосисок, фрикаделек, овощей и других штучных полуфабрикатов, нарезанных ломтиками шпика, бекона, языка, овощей и других полуфабрикатов, ветчины и птицы (тушка - четвертинка) в металлические и стеклянные банки с подбором полуфабрикатов по размерам и виду.
2. Взвешивание полуфабрикатов и продуктов консервирования, закладка специй, пряностей, бульонов, приправ и других компонентов в банки.
3. При производстве пастеризованных консервов укладка мясосырья (без кости) в форму, прессование продукции в форме, подпрессовка после варки, выемка из формы после охлаждения, обрезка, зачистка и укладка в фигурные банки с доведением до необходимой массы продукции или в мелкую металлическую тару.
4. При производстве консервов из цельных тушек птицы специальная (перед бланшировкой) формовка тушек для придания товарного вида и удобства укладки в банки.
5. Укладка рыбы на набивочной машине.
6. Регулирование дозировки соли, набивка в банки полуфабриката, устранение мелких неисправностей в работе обслуживаемого оборудования.

III. Права

Укладчик-заливщик продуктов консервирования имеет право:

1. давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности;
2. контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками;
3. запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников;
4. взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности;
5. знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения;
6. предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями;
7. выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины;
8. докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.

IV. Ответственность

Укладчик-заливщик продуктов консервирования несет ответственность за:

1. ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией - в пределах, определенных трудовым законодательством Украины;
2. нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия;
3. правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины;
4. причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины;
5. соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации;
6. выполнение правил внутреннего распорядка, правил ТБ и противопожарной безопасности.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Должностные инструкции:

▪ Бухгалтер по учету основных фондов. Должностная инструкция

▪ Врач-нефролог. Должностная инструкция

▪ Техник-лаборант. Должностная инструкция

Смотрите другие статьи раздела Должностные инструкции.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Токсичность интернета преувеличена 07.01.2026

Социальные сети нередко воспринимаются как арена постоянной агрессии, оскорблений и распространения фейковой информации. Новое исследование Стэнфордского университета показывает, что реальность значительно отличается от популярного представления: интернет гораздо менее токсичен, чем многие пользователи считают. Ученые опросили более тысячи американцев, попросив их оценить долю пользователей соцсетей, которые ведут себя агрессивно или распространяют ненависть. Оказалось, что впечатления людей сильно преувеличивают масштабы проблемы. Например, респонденты считали, что почти половина пользователей Reddit хотя бы раз оставляла оскорбительные комментарии, тогда как фактические данные платформы показывают, что таких людей не более 3%. Аналогичная ситуация наблюдается с дезинформацией. Опрос показал, что большинство участников считали почти половину аудитории Facebook распространителями фейковых новостей, однако статистика говорит об обратном: фактическая доля таких пользователей состав ...>>

Процессоры Ryzen AI 400 07.01.2026

Современные вычисления все больше ориентируются на интеграцию искусственного интеллекта и высокую производительность в компактных устройствах, таких как ноутбуки и мини-ПК. Новая линейка процессоров AMD Ryzen AI 400 демонстрирует, как разработчики объединяют мощные центральные ядра, графику и нейросетевые ускорители в одном чипе, чтобы удовлетворять растущие потребности пользователей в играх, контенте и ИИ-приложениях. AMD представила процессоры серии Gorgon Point, которые включают до 12 ядер Zen 5 и до 24 потоков вычислений. Чипы поддерживают интегрированную графику RDNA 3.5, обеспечивают максимальную тактовую частоту до 5,2 ГГц и имеют энергопотребление от 15 Вт до 54 Вт. Особое внимание уделено NPU, способному обрабатывать до 60 триллионов операций в секунду (TOPS), что делает эти процессоры эффективными для задач с искусственным интеллектом. Конструкция Ryzen AI 400 сочетает ядра Zen 5 и Zen 5c, обеспечивая высокую гибкость и производительность. Несмотря на то, что архитектур ...>>

Женщины лучше распознают признаки болезни по лицу 06.01.2026

Способность распознавать, что кто-то нездоров, часто проявляется интуитивно: бледная кожа, опущенные веки, уставшее выражение лица могут сигнализировать о недомогании. Новое исследование международной группы ученых показало, что женщины в среднем точнее мужчин улавливают такие тонкие невербальные признаки болезни, что может иметь эволюционные и социальные объяснения. В отличие от предыдущих работ, где использовались отредактированные фотографии или имитация больных лиц, ученые решили проверить, насколько люди способны распознавать естественные признаки недомогания. Такой подход позволил оценить реальную чувствительность к изменениям в лицах, возникающим при болезни. В исследовании приняли участие 280 студентов, поровну мужчин и женщин. Участникам предложили оценить 24 фотографии, на которых изображены люди как в здоровом состоянии, так и во время болезни. Это дало возможность сравнить восприятие естественных признаков недомогания в реальных лицах. Для анализа состояния каждого ...>>

Случайная новость из Архива Биолектронная почва ускоряет рост растений 30.12.2023 Исследователи из Линчёпингского университета в Швеции представили инновационную биоэлектронную почву, способную значительно ускорить рост растений в гидропонных системах. Гидропоника, как известно, представляет собой метод выращивания растений без почвы, на питательных веществах. После интеграции нового материала в гидропонные системы, ученые заметили, что электрические сигналы стимулируют рост растений на 50%. Биоэлектронная почва включает в себя органические вещества, смешанные с ведущим полимером Pedot, который активно применяется в сенсорах и OLED-дисплеях. Руководитель исследования, Элени Ставриниду, подчеркивает, что проводимость почвы является ключевым фактором для стимуляции корней растений. В ходе эксперимента, в течение 15 дней, ученые изучали воздействие электрических сигналов на ростки ячменя. Даже при низком напряжении в 0,5 В, корни активно реагировали, что привело к значительному увеличению размеров растений. Особенно эффективно было улучшено переработка азота, одного из основных питательных веществ для роста растений. Ставриниду отмечает, что, несмотря на положительные результаты, механизм воздействия стимуляции на процессы роста требует дополнительных исследований. Впрочем, биоэлектронная почва может предоставить решение для увеличения урожаев в условиях, где экологические факторы мешают нормальному росту растений. Кроме того, эта технология может сократить использование удобрений в сельском хозяйстве. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, количество ферм в стране постоянно сокращается, что связано с изменением климата и экономическими трудностями. Внедрение биоэлектронной почвы в гидропонные системы не только ускоряет рост растений, но также предлагает энергосберегающее решение, снижая потребление воды и энергии на фермах. Такие инновации играют важную роль в повышении эффективности сельского хозяйства и обеспечении продовольственной безопасности.

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Важнейшие научные открытия. Подборка статей

▪ статья Аршин проглотить. Крылатое выражение

▪ статья Как быстро растут детеныши? Подробный ответ

▪ статья Щитовник мужской. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Схема электрооборудования автомобиля Москвич М-412. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Воздушный шарик не лопается и лопается. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026