Бесплатная техническая библиотека

Должностная инструкция для укладчика-заливщика продуктов консервирования. Полный документ

Охрана труда / Должностные инструкции

 Комментарии к статье

I. Общие положения

1. Укладчик-заливщик продуктов консервирования непосредственно подчинен _______.
2. Укладчик-заливщик продуктов консервирования выполняет указания _______.
3. Укладчик-заливщик продуктов консервирования замещает _______.
4. Укладчика-заливщика продуктов консервирования замещает _______.
5. Укладчик-заливщик продуктов консервирования назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.
6. При переходе на другую работу или освобождении от должности Укладчик-заливщик продуктов консервирования ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.
7. Должен знать:

• требования, предъявляемые к качеству закладываемой в банки продукции;
• правила подбора полуфабрикатов, продуктов консервирования;
• правила рядовой, фасонной и других видов сложной укладки продуктов консервирования;
• правила взвешивания;
• устройство набивочной машины, правила ее эксплуатации и устранения мелких дефектов.

II. Должностные обязанности

Укладчик-заливщик продуктов консервирования исполняет следующие должностные обязанности:

1. Фигурная и рядовая укладка вручную сардин, шпрот, крабового мяса, кильки, корюшки и другой мелкой рыбы, языков, сосисок, фрикаделек, овощей и других штучных полуфабрикатов, нарезанных ломтиками шпика, бекона, языка, овощей и других полуфабрикатов, ветчины и птицы (тушка - четвертинка) в металлические и стеклянные банки с подбором полуфабрикатов по размерам и виду.
2. Взвешивание полуфабрикатов и продуктов консервирования, закладка специй, пряностей, бульонов, приправ и других компонентов в банки.
3. При производстве пастеризованных консервов укладка мясосырья (без кости) в форму, прессование продукции в форме, подпрессовка после варки, выемка из формы после охлаждения, обрезка, зачистка и укладка в фигурные банки с доведением до необходимой массы продукции или в мелкую металлическую тару.
4. При производстве консервов из цельных тушек птицы специальная (перед бланшировкой) формовка тушек для придания товарного вида и удобства укладки в банки.
5. Укладка рыбы на набивочной машине.
6. Регулирование дозировки соли, набивка в банки полуфабриката, устранение мелких неисправностей в работе обслуживаемого оборудования.

III. Права

Укладчик-заливщик продуктов консервирования имеет право:

1. давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности;
2. контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками;
3. запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников;
4. взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности;
5. знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения;
6. предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями;
7. выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины;
8. докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.

IV. Ответственность

Укладчик-заливщик продуктов консервирования несет ответственность за:

1. ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией - в пределах, определенных трудовым законодательством Украины;
2. нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия;
3. правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины;
4. причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины;
5. соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации;
6. выполнение правил внутреннего распорядка, правил ТБ и противопожарной безопасности.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Должностные инструкции:

▪ Гардеробщик. Должностная инструкция

▪ PR-специалист. Должностная инструкция

▪ Машинист (кочегар) котельной. Должностная инструкция

Смотрите другие статьи раздела Должностные инструкции.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Хорошо управляемые луга могут компенсировать выбросы от скота 15.02.2026

Животноводство, особенно разведение крупного рогатого скота, часто обвиняют в значительном вкладе в глобальное потепление из-за мощного парникового газа - метана, который выделяется при пищеварении у жвачных животных. Это вызывает острые политические споры и призывы к сокращению потребления мяса. Однако ученые напоминают, что полная картина климатического воздействия отрасли не ограничивается только выбросами от животных: огромную роль играет окружающая экосистема - пастбища, почва и растительность, которые способны активно поглощать углекислый газ из атмосферы. Исследователи из Университета Небраски-Линкольна решили глубже изучить этот баланс. Группа под руководством профессора Галена Эриксона сосредоточилась на том, как правильно организованные пастбища накапливают углерод в растениях и грунте благодаря естественным процессам, стимулируемым выпасом скота. Ученые подчеркивают, что при достаточном уровне осадков и грамотном управлении такие луга превращаются в мощные природные погло ...>>

NASA тестирует инновационную технологию крыла 15.02.2026

Коммерческая авиация ежегодно расходует колоссальные объемы керосина, что сказывается не только на бюджете авиакомпаний, но и на состоянии окружающей среды. В 2024 году глобальные затраты на авиационное топливо достигли 291 миллиарда долларов, и эта сумма продолжает расти. Чтобы справиться с этими вызовами, NASA активно работает над технологиями, способными заметно повысить аэродинамическую эффективность самолетов. Одним из самых перспективных направлений стало создание специальной конструкции крыла, которая максимизирует естественный ламинарный поток воздуха и минимизирует сопротивление. В январе 2026 года специалисты NASA Armstrong Flight Research Center успешно провели важный этап наземных испытаний концепции Crossflow Attenuated Natural Laminar Flow (CATNLF). Для эксперимента под фюзеляж исследовательского самолета F-15B закрепили вертикально ориентированную масштабную модель высотой около 0,9 м (3 фута), напоминающую узкий киль. Такая компоновка позволила подвергнуть прототип р ...>>

Забота о внуках очень полезна для здоровья мозга 14.02.2026

Общение между поколениями приносит радость всей семье, но мало кто задумывается, насколько активно бабушки и дедушки, заботящиеся о внуках, поддерживают свою умственную форму. Регулярное взаимодействие с детьми стимулирует мозг пожилых людей, помогая сохранять память, скорость мышления и общую когнитивную активность. Новые научные данные подтверждают, что такая добровольная помощь не только важна для общества, но и может замедлять возрастные изменения в мозге. Исследователи из Тилбургского университета в Нидерландах провели анализ, чтобы понять, приносит ли уход за внуками реальную пользу здоровью пожилых людей. Ведущий автор работы Флавия Черечес отметила, что многие бабушки и дедушки регулярно присматривают за детьми, и оставался открытым вопрос, насколько это положительно сказывается на их собственном благополучии, особенно в плане когнитивных функций. Ученые поставили цель выяснить, способен ли регулярный уход за внуками замедлить снижение памяти и других умственных способ ...>>

Случайная новость из Архива Мобильный роутер с экраном на электронных чернилах 31.05.2013 Российский производитель электроники Yota Devices создал 3G/LTE-Wi-Fi-роутер, который работает от встроенного аккумулятора до 60 часов. Дисплей отображает уровень сигнала и заряд батареи. На черно-белом экране, который находится в торцевой части Ruby, отображаются заряд аккумулятора, сила сигнала и количество подключенных к роутеру устройств. Достоинство дисплеев на "электронных чернилах" - экономичность: они расходуют электроэнергию только в момент обновления картинки. Роутер оснащен аккумулятором емкостью 2100 мА*ч. Батарея заряжается до 70% за час, сообщается на странице продукта. Ruby обещает стать одним из самых "долгоиграющих" роутеров Yota: он может работать до 12 ч, если на подключенных устройствах смотрят видео, до 24 ч, если выполняется веб-серфинг, и до 60 ч в режиме ожидания. Роутер способен работать с сетями GSM, UMTS и LTE. С его помощью можно создать как открытую (без пароля), так и закрытую сеть Wi-Fi. Быстро переключаться с одной сети на другую позволяет переключатель на корпусе Ruby. В устройстве предусмотрены слот для карт Micro-SIM и двойной коннектор (USB и micro-USB). Ruby будет поставляться сотовым операторам, которые смогут продавать его с пакетами своих услуг. По данным Engadget, без операторских скидок устройство стоит около 120 долл. США. Yota Devices уже заключила несколько соглашений с российскими и европейскими операторами. Компания Yota Devices выделилась из российского оператора "Скартел" (бренд Yota), который предоставляет в России услуги беспроводной связи по технологии LTE. Одним из самых известных продуктов Yota Devices является YotaPhone - смартфон с двумя экранами, цветным жидкокристаллическим и на "электронных чернилах". Он должен поступить в продажу во второй половине 2013 года.

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Бытовые электроприборы. Подборка статей

▪ статья Королев Сергей Павлович. Знаменитые афоризмы

▪ статья Когда был сооружен Великий Сфинкс? Подробный ответ

▪ статья Откачка неиспарившихся остатков СУГ из подземных резервуаров. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Двухканальный контроллер светодиодных ламп-вспышек. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Неразлучные кубики. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026