Бесплатная техническая библиотека

Должностная инструкция для бармена-кассира. Полный документ

Охрана труда / Должностные инструкции

 Комментарии к статье

I. Общие положения

1. Бармен принимается на работу и освобождается от работы приказом директора.
2. В своей работе бармен руководствуется:

• трудовым договором и Должностной инструкцией;
• действующим законодательством;
• приказами и распоряжениями директора;
• правилами внутреннего распорядка;
• правилами охраны труда, пожарной безопасности, производственной санитарии.

3. В своей работе бармен подчиняется непосредственно супервайзеру и директору, а в случае их отсутствия лицам, непосредственно их замещающим.

II. Должностные обязанности

1. Бармен действует в интересах предприятия.
2. Бармен является на работу строго по расписанию (если он опаздывает или по какой-либо причине не может выйти на работу, бармен обязан сообщить об этом супервайзеру за 2 часа до начала смены, и найти себе замену).
3. Бармен обязан обеспечить подготовку рабочего места к приему посетителей и выставить барную продукцию на соответствующие полки.
4. Бармен также обязан:

• беспрекословно выполнять указания старшего бармена, супервайзера, директора;
• уметь пользоваться любым оборудованием бара, и следить за его сохранностью;
• следить за чистотой барной стойки, пепельниц, посуды, рабочего места, столиков для посетителей и мест хранения напитков и продуктов;
• мусор из фойе (стаканы из-под кока-колы, попкорна и т.д.) выбрасывать в мусорный бак, находящийся у лестницы рядом со вторым кинозалом;
• иметь опрятный внешний вид, строго следить за соблюдением правил личной гигиены и за выполнением всех требований санитарной инспекции;
• быть предельно вежливым в общении с посетителями и коллегами, приветствовать посетителей с улыбкой;
• быстро и правильно обслуживать посетителей;
• знать кассовую программу, своевременно осуществлять операции по кассе, выдавать заказ только с пробитием чека;
• заказ продукции с кухни осуществляеть строго при наличии копии чека на эту продукцию;
• правильно и в срок проводить инвентаризацию, вовремя оформлять документы, связанные с ведением кассовых операций, а также накладные для склада;
• следить за наличием количества напитков и продуктов, необходимого для бесперебойной работы бара, в случае необходимости делать заказ на склад;
• знать наизусть меню бара и цены на продукцию, ориентироваться в предлагаемой барной продукции, знать составные части напитков и уметь их предложить;
• в случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставит в известность администрацию кинотеатра и службу безопасности;
• в случае контакта с любыми проверяющими органами (милицией, сотрудниками лицензионной палаты и т.п.) не предпринимать никаких действий и не вступать ни в какие переговоры в отсутствие супервайзера.

III. Бармену - кассиру запрещается

1. оставлять рабочее место без разрешения непосредственного руководителя;
2. курить в неположенных местах и распивать спиртные напитки на всей территории торгового центра;
3. на рабочем месте: принимать пищу, жевать жевательную резинку, читать, стоять с руками, скрещенными на груди; использовать ненормативную или сленговую лексику, презрительную интонацию, грубить, оставаться равнодушным к просьбам посетителей или сотрудников;
4. подключать любые нагревательные приборы, кипятильники или иные устройства без согласования с администрацией кинотеатра;
5. размещать личные транспортные средства на парковке торгового центра;
6. посещать кинотеатр в нерабочее время без разрешения администрации;
7. выдавать товар без пробития чека;
8. проносить за барную стойку стаканы из-под кока-колы и попкорна, бывшие в употреблении;
9. находиться на территории кухни в необеденное время без служебной необходимости;
10. иметь при себе наличные деньги на рабочем месте.

IV. Права

1. Для выполнения своих должностных обязанностей бармен имеет право вносить предложения директору по улучшению работы бара кинотеатра и докладывать руководству кинотеатра обо всех недостатках, имеющихся в работе кинотеатра.

V. Ответственность

1. За невыполнение или ненадлежащее выполнение своих обязанностей бармен несет ответственность в соответствии с действующим законодательством и действующим контрактом найма.
2. При нанесении материального ущерба кинотеатру бармен несет полную материальную ответственность в размере причиненного ущерба.
3. За ненадлежащее выполнение своих обязанностей и упущения в работе бармен может быть лишен премии полностью или частично по представлению директора.
4. За разглашение конфиденциальной информации и информации, составляющей коммерческую тайну, бармен может быть привлечен к административной ответственности, вплоть до увольнения.

 Рекомендуем интересные статьи раздела Должностные инструкции:

▪ Рабочий по благоустройству. Должностная инструкция

▪ Менеджер по транспорту. Должностная инструкция

▪ Экономист. Должностная инструкция

Смотрите другие статьи раздела Должностные инструкции.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Хорошо управляемые луга могут компенсировать выбросы от скота 15.02.2026

Животноводство, особенно разведение крупного рогатого скота, часто обвиняют в значительном вкладе в глобальное потепление из-за мощного парникового газа - метана, который выделяется при пищеварении у жвачных животных. Это вызывает острые политические споры и призывы к сокращению потребления мяса. Однако ученые напоминают, что полная картина климатического воздействия отрасли не ограничивается только выбросами от животных: огромную роль играет окружающая экосистема - пастбища, почва и растительность, которые способны активно поглощать углекислый газ из атмосферы. Исследователи из Университета Небраски-Линкольна решили глубже изучить этот баланс. Группа под руководством профессора Галена Эриксона сосредоточилась на том, как правильно организованные пастбища накапливают углерод в растениях и грунте благодаря естественным процессам, стимулируемым выпасом скота. Ученые подчеркивают, что при достаточном уровне осадков и грамотном управлении такие луга превращаются в мощные природные погло ...>>

NASA тестирует инновационную технологию крыла 15.02.2026

Коммерческая авиация ежегодно расходует колоссальные объемы керосина, что сказывается не только на бюджете авиакомпаний, но и на состоянии окружающей среды. В 2024 году глобальные затраты на авиационное топливо достигли 291 миллиарда долларов, и эта сумма продолжает расти. Чтобы справиться с этими вызовами, NASA активно работает над технологиями, способными заметно повысить аэродинамическую эффективность самолетов. Одним из самых перспективных направлений стало создание специальной конструкции крыла, которая максимизирует естественный ламинарный поток воздуха и минимизирует сопротивление. В январе 2026 года специалисты NASA Armstrong Flight Research Center успешно провели важный этап наземных испытаний концепции Crossflow Attenuated Natural Laminar Flow (CATNLF). Для эксперимента под фюзеляж исследовательского самолета F-15B закрепили вертикально ориентированную масштабную модель высотой около 0,9 м (3 фута), напоминающую узкий киль. Такая компоновка позволила подвергнуть прототип р ...>>

Забота о внуках очень полезна для здоровья мозга 14.02.2026

Общение между поколениями приносит радость всей семье, но мало кто задумывается, насколько активно бабушки и дедушки, заботящиеся о внуках, поддерживают свою умственную форму. Регулярное взаимодействие с детьми стимулирует мозг пожилых людей, помогая сохранять память, скорость мышления и общую когнитивную активность. Новые научные данные подтверждают, что такая добровольная помощь не только важна для общества, но и может замедлять возрастные изменения в мозге. Исследователи из Тилбургского университета в Нидерландах провели анализ, чтобы понять, приносит ли уход за внуками реальную пользу здоровью пожилых людей. Ведущий автор работы Флавия Черечес отметила, что многие бабушки и дедушки регулярно присматривают за детьми, и оставался открытым вопрос, насколько это положительно сказывается на их собственном благополучии, особенно в плане когнитивных функций. Ученые поставили цель выяснить, способен ли регулярный уход за внуками замедлить снижение памяти и других умственных способ ...>>

Случайная новость из Архива Новые тракторы Deutz-Fahr 4E 04.08.2024 Компания Deutz-Fahr анонсировала новую серию тракторов 4E, включающую четыре модели мощностью от 66 до 102 лошадиных сил. Новая линейка тракторов оснащена передовыми технологиями, обеспечивающими удобство и эффективность в эксплуатации. Для новых моделей 4E с PowerShuttle предлагаются два варианта трансмиссии: 15+15 передач или 30+30 передач с двухступенчатым Powershift. Обе конфигурации позволяют тракторам развивать максимальную скорость 40 км/ч. При установке шин максимального размера эта скорость достигается при оборотах двигателя 1800 об/мин, что способствует экономии топлива и снижению износа двигателя. Технология PowerShuttle объединяет несколько функций, значительно упрощающих управление трактором. Senseclutch позволяет регулировать плавность смены направления движения в пять шагов, что повышает комфорт и точность управления. Функция ComfortClutch дает возможность переключать передачи без использования педали сцепления благодаря кнопке на рычаге коробки передач. Кроме того, функция Stop&Go позволяет водителю остановить и снова начать движение трактора, используя только педаль тормоза, что особенно полезно при работе с фронтальным погрузчиком. Опционально доступен гидравлический насос с подачей 56 литров в минуту, что обеспечивает работу трех механических клапанов двойного действия, расположенных в задней части трактора. Это позволяет задней навеске поднимать грузы весом до 3500 кг. Механическое подъемное устройство можно легко приподнимать или опускать одним нажатием кнопки, что делает работу с навесным оборудованием еще более удобной и эффективной. Новая серия тракторов Deutz-Fahr 4E сочетает в себе передовые технологии и высокую производительность, предлагая пользователям гибкость и комфорт в эксплуатации. Благодаря множеству функций, таких как PowerShuttle, Senseclutch, ComfortClutch и Stop&Go, а также мощной гидравлической системе, эти тракторы способны справиться с самыми разнообразными задачами на сельскохозяйственных и строительных работах.

Другие интересные новости:

▪ Однокристальная система MediaTek MT6589

▪ Робот-кривляка

▪ Китайская электроника будет собираться в США

▪ Квантовый компьютер для бедных

▪ Трехмерная сканирующая система

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Молниезащита. Подборка статей

▪ статья Весенние мечтания. Крылатое выражение

▪ статья Что такое гелий? Подробный ответ

▪ статья Гикори. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Доработка регулятора частоты вращения трехфазных асинхронных двигателей. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Транзисторы зарубежные. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026