Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà ÁÎËÜØÀß ÝÍÖÈÊËÎÏÅÄÈß ÄËß ÄÅÒÅÉ È ÂÇÐÎÑËÛÕ
Êàê ÿïîíñêèå ó÷åíûå âûâåëè íåÿäîâèòóþ ðûáó ôóãó? Ïîäðîáíûé îòâåò Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ Çíàåòå ëè Âû? Êàê ÿïîíñêèå ó÷åíûå âûâåëè íåÿäîâèòóþ ðûáó ôóãó? Ñàìûì èçûñêàííûì äåëèêàòåñîì â ÿïîíñêîé êóõíå ÿâëÿåòñÿ ðûáà ôóãó. Îäíàêî ïðè íåïðàâèëüíîì ïðèãîòîâëåíèè óïîòðåáëåíèå â ïèùó ýòîé ðûáû ìîæåò âûçâàòü ñìåðòåëüíîå îòðàâëåíèå. Ó÷åíûå âûÿñíèëè, ÷òî ÿäîâèòîñòü ðûáû ôóãó îáóñëîâëåíà íå âðîæäåííûìè ñâîéñòâàìè, à èñêëþ÷èòåëüíî åå ðàöèîíîì - ìîðñêèìè çâåçäàìè è ðàêóøå÷íèêàìè, îò êîòîðûõ îíà è ïîëó÷àåò ÿä. Åñëè æå êîðìèòü åå íåòîêñè÷íîé ïèùåé, ñìåðòåëüíîãî ÿäà â íåé ñîâåðøåííî íå îêàæåòñÿ. Îäíàêî ýòî îòêðûòèå íå âûçâàëî ðàäîñòü ïîâàðîâ è âëàäåëüöåâ ÿïîíñêèõ ðåñòîðàíîâ. Âåäü ïîðöèÿ ôóãó ñòîèò î÷åíü äîðîãî è ïðèâëåêàåò òóðèñòîâ èìåííî âîçìîæíîñòüþ èñïûòàòü îñòðûå îùóùåíèÿ, à îòñóòñòâèå îïàñíîñòè ìîæåò çíà÷èòåëüíî ñíèçèòü öåíó áëþäà. Àâòîðû: Äæèììè Óýéëñ, Ëàððè Ñýíãåð Ñëó÷àéíûé èíòåðåñíûé ôàêò èç Áîëüøîé ýíöèêëîïåäèè: Êàêîâ ãëàâíûé èíãðåäèåíò âîçäóõà? à) Êèñëîðîä. á) Óãëåêèñëûé ãàç. â) Âîäîðîä. ã) Àçîò. Àçîò. Êàê èçâåñòíî ëþáîìó äâåíàäöàòèëåòíåìó øêîëüíèêó, äîëÿ àçîòà â âîçäóõå ñîñòàâëÿåò 78%. Ìåíåå 21% â ñîñòàâå âîçäóõà - ýòî êèñëîðîä. È ëèøü òðè ñîòûõ ïðîöåíòà - óãëåêèñëûé ãàç. Âûñîêèé ïðîöåíò ñîäåðæàíèÿ àçîòà â âîçäóõå åñòü ðåçóëüòàò âóëêàíè÷åñêèõ èçâåðæåíèé, ïðîèñõîäèâøèõ âî âðåìÿ ôîðìèðîâàíèÿ Çåìëè. Îãðîìíûå êîëè÷åñòâà ýòîãî ãàçà âûáðàñûâàëèñü â àòìîñôåðó. Áóäó÷è áîëåå òÿæåëûì, ÷åì âîäîðîä èëè ãåëèé, àçîò îñåäàë áëèæå ê çåìíîé ïîâåðõíîñòè.  ÷åëîâåêå âåñîì 76 êã ñîäåðæèòñÿ 1 êã àçîòà. Nitre (Ïî-àíãëèéñêè àçîò - nitrogen.) - äðåâíåå íàçâàíèå ñåëèòðû, èëè íèòðàòà êàëèÿ. Êëþ÷åâîé èíãðåäèåíò ïîðîõà, ñåëèòðà òàêæå èñïîëüçóåòñÿ äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ ìÿñà, â êà÷åñòâå êîíñåðâàíòà â ìîðîæåíîì è êàê àíåñòåòèê â çóáíîé ïàñòå äëÿ ÷óâñòâèòåëüíûõ çóáîâ. Íà ïðîòÿæåíèè íåñêîëüêèõ ñòîëåòèé áîãàòåéøèì èñòî÷íèêîì ñåëèòðû ñ÷èòàëàñü îðãàíè÷åñêàÿ ìóëü÷à (ïåðåãíîé), êîòîðàÿ ïðîñà÷èâàëàñü â çåìëÿíîé ïîë æèëûõ ïîìåùåíèé.  1601 ãîäó â àíãëèéñêîì ïàðëàìåíòå áûë ïîäíÿò âîïðîñ î áåñïðèíöèïíûõ äåéñòâèÿõ òàê íàçûâàåìûõ "ñåëèòðîâèêîâ". Îíè âëàìûâàëèñü â äîìà - è äàæå â öåðêâè, - âûêàïûâàëè ïîëû è ïðîäàâàëè äîáûòóþ òàêèì îáðàçîì çåìëþ íà îðóæåéíûé ïîðîõ. Ñëîâî nitrogen â ïåðåâîäå ñ ãðå÷åñêîãî îçíà÷àåò "îáðàçóþùèé ñîäó". Ïèâíûå áàíêè ñ ÷óâñòâèòåëüíûìè ê äàâëåíèþ "ïðèáàìáàñàìè" ñîäåðæàò àçîò, à íå óãëåêèñëûé ãàç. Áëàãîäàðÿ ìàëåíüêèì ïóçûðüêàì àçîòà ïèâíàÿ ïåíà ñòàíîâèòñÿ áîëåå ãëàäêîé, ãóñòîé è ñî÷íîé. Êðîìå óæå ïåðå÷èñëåííûõ, åäèíñòâåííûì çíà÷èìûì ãàçîì â ñîñòàâå âîçäóõà ÿâëÿåòñÿ àðãîí (1%). Îòêðûë åãî àíãëèéñêèé ôèçèê Óèëüÿì Äæîí Ñòðåòò, ëîðä Ðýëåé îí æå áûë ïåðâûì, êòî äîãàäàëñÿ, ïî÷åìó íåáåñà ãîëóáûå.
Ïðîâåðüòå ñâîè çíàíèÿ! Çíàåòå ëè Âû... ▪ Êòî îðãàíèçîâàë ïåðâûé çîîïàðê? ▪ Áèîòîïëèâî - âî âðåä èëè íà ïîëüçó? ▪ Êàê âûãëÿäåëà ïîëèòè÷åñêàÿ êàðòà Åâðîïû â ðàííåå Ñðåäíåâåêîâüå (êîíåö V-ñåðåäèíà ÕI â.)? Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ. ×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå. Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè: Èñïîëüçîâàíèå Apple Vision Pro âî âðåìÿ îïåðàöèé
16.03.2024 Õðàíåíèå óãëåðîäà â Ñåâåðíîå ìîðå
16.03.2024 Âûðàùåíû ìèíè-îðãàíû èç àìíèîòè÷åñêîé æèäêîñòè ÷åëîâåêà
15.03.2024
Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè: ▪ Ëàìû ïîìîãóò â áîðüáå ñ ãðèïïîì ▪ Íîâûé ìåòîä îõëàæäåíèÿ äëÿ õîëîäèëüíèêîâ Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè
Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè: ▪ ðàçäåë ñàéòà Èíñòðóìåíòû è ìåõàíèçìû äëÿ ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà. Ïîäáîðêà ñòàòåé ▪ ñòàòüÿ Ïåòðîíèé Àðáèòð. Çíàìåíèòûå àôîðèçìû ▪ ñòàòüÿ Ïî÷åìó øâåäñêèé õèìèê Øååëå äîëæåí áûë ñòàòü ãðàôîì, íî íå ñòàë? Ïîäðîáíûé îòâåò ▪ ñòàòüÿ Îïåðàòîð âû÷èñëèòåëüíûõ ìàøèí. Äîëæíîñòíàÿ èíñòðóêöèÿ ▪ ñòàòüÿ Ôîêóñ ñ ëåâèòàöèåé. Ñåêðåò ôîêóñà
Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå: All languages of this page Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå www.diagram.com.ua |