Бесплатная техническая библиотека

Где больше кофеина - в чашке чая или в чашке кофе? Подробный ответ

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования

 Комментарии к статье

Знаете ли Вы?

Где больше кофеина - в чашке чая или в чашке кофе?

В чашке кофе.

Сухой чайный лист содержит более высокий процент кофеина по массе, чем кофейное зерно. Однако в средней чашке кофе кофеина в три раза больше, чем в таком же объеме чая, поскольку на приготовление кофе зерен уходит больше.

Количество кофеина в чае и кофе зависит от ряда факторов. Чем выше температура воды, тем больше кофеина вытягивается из листьев и зерен. Эспрессо, к примеру, готовится с помощью пара под высоким давлением, и капля этого божественного напитка содержит больше кофеина, чем капля заварного кофе. На содержание кофеина влияет и время, в течение которого вода контактирует с листьями чая или кофейными зернами. Чем дольше контакт, тем выше процент кофеина.

Кроме того, важную роль играет сорт кофе и чая, местность, где их выращивали, как долго обжаривались кофейные зерна и каким образом срезан чайный лист.

Чем темнее обжарка кофе, тем меньше в нем кофеина. В случае же чая в почке и верхнем листочке куста концентрация кофеина выше, чем в крупном нижнем листе.

Парадоксально, но в средней порции эспрессо (30 мл) содержится примерно такое же количество кофеина, что и в 150-миллилитровой чашке чая "Брук Бонд". Так что от порции капучино или латте "кофеиновый удар" окажется ничуть не сильнее, чем от кружки чая. С другой стороны, чашка растворимого кофе содержит лишь половину той дозы кофеина, что присутствует в таком же количестве "американо".

Автор: Джон Ллойд, Джон Митчинсон

 Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:

 Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...

▪ Каковы размеры молекул?

▪ Где живет акула, перешедшая на вегетарианскую диету?

▪ Каковы причины появления на географических картах островов-призраков?

Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Хорошо управляемые луга могут компенсировать выбросы от скота 15.02.2026

Животноводство, особенно разведение крупного рогатого скота, часто обвиняют в значительном вкладе в глобальное потепление из-за мощного парникового газа - метана, который выделяется при пищеварении у жвачных животных. Это вызывает острые политические споры и призывы к сокращению потребления мяса. Однако ученые напоминают, что полная картина климатического воздействия отрасли не ограничивается только выбросами от животных: огромную роль играет окружающая экосистема - пастбища, почва и растительность, которые способны активно поглощать углекислый газ из атмосферы. Исследователи из Университета Небраски-Линкольна решили глубже изучить этот баланс. Группа под руководством профессора Галена Эриксона сосредоточилась на том, как правильно организованные пастбища накапливают углерод в растениях и грунте благодаря естественным процессам, стимулируемым выпасом скота. Ученые подчеркивают, что при достаточном уровне осадков и грамотном управлении такие луга превращаются в мощные природные погло ...>>

NASA тестирует инновационную технологию крыла 15.02.2026

Коммерческая авиация ежегодно расходует колоссальные объемы керосина, что сказывается не только на бюджете авиакомпаний, но и на состоянии окружающей среды. В 2024 году глобальные затраты на авиационное топливо достигли 291 миллиарда долларов, и эта сумма продолжает расти. Чтобы справиться с этими вызовами, NASA активно работает над технологиями, способными заметно повысить аэродинамическую эффективность самолетов. Одним из самых перспективных направлений стало создание специальной конструкции крыла, которая максимизирует естественный ламинарный поток воздуха и минимизирует сопротивление. В январе 2026 года специалисты NASA Armstrong Flight Research Center успешно провели важный этап наземных испытаний концепции Crossflow Attenuated Natural Laminar Flow (CATNLF). Для эксперимента под фюзеляж исследовательского самолета F-15B закрепили вертикально ориентированную масштабную модель высотой около 0,9 м (3 фута), напоминающую узкий киль. Такая компоновка позволила подвергнуть прототип р ...>>

Забота о внуках очень полезна для здоровья мозга 14.02.2026

Общение между поколениями приносит радость всей семье, но мало кто задумывается, насколько активно бабушки и дедушки, заботящиеся о внуках, поддерживают свою умственную форму. Регулярное взаимодействие с детьми стимулирует мозг пожилых людей, помогая сохранять память, скорость мышления и общую когнитивную активность. Новые научные данные подтверждают, что такая добровольная помощь не только важна для общества, но и может замедлять возрастные изменения в мозге. Исследователи из Тилбургского университета в Нидерландах провели анализ, чтобы понять, приносит ли уход за внуками реальную пользу здоровью пожилых людей. Ведущий автор работы Флавия Черечес отметила, что многие бабушки и дедушки регулярно присматривают за детьми, и оставался открытым вопрос, насколько это положительно сказывается на их собственном благополучии, особенно в плане когнитивных функций. Ученые поставили цель выяснить, способен ли регулярный уход за внуками замедлить снижение памяти и других умственных способ ...>>

Случайная новость из Архива Новая единица измерения - кеттабайт 27.11.2022 Мир вплотную приблизился к крупнейшим существующим единицам измерения количества данных. Поэтому недавно в Международную систему единиц измерения добавили новые префиксы. Говорят, что их хватит еще несколько десятков лет. Впервые за более чем 30 лет в Международную систему единиц (СИ) официально добавлены новые термины. Четыре новых префикса - ronna, quetta, ronto и quecto - теперь стали знаменовать наибольшие и наименьшие числа. Система СИ использует префиксы для удобного обозначения количества нулей в измеряемой единице. Например, величина 649 миллионов байт с таким префиксом становится удобными 649 мегабайтами. Сегодня объем данных, созданных и потребляемых во всем мире, измеряется в зетабайтах (дописываете 21 нулей). После этого есть еще одна большая единица йоттабайт, или 24 нули после цифры. Ожидается, что к 2030-м мир будет генерировать один йоттабайт данных в год. Этот объем данных, записанный на DVD, продлится до Марса. На Генеральной конференции по мерам и весам (CGPM) глобальные представители проголосовали за введение четырех новых префиксов в СИ. Число 10 с 27 нулями теперь официально известно как ronna, а 10 с 30 нулями - quetta. Наименьшие префиксы соответственно обозначаются как ronto (27 нулей после запятой) и quecto (30 нулей после запятой). Это соответствует соглашениям о наименованиях, которые используют префиксы, оканчивающиеся на "a" для больших чисел и "o" для малых. По словам доктора Ричарда Брауна, руководителя отдела метрологии Национальной физической лаборатории Великобритании (NPL) и ведущего исследователя предложения, эти названия были выбраны потому, что буквы R и Q были последними двумя буквами алфавита, которые еще не используются для других префиксов. Хотя роннабайты и цветабайты данных, вероятно, будут первыми использованиями, как и любые префиксы СИ, эти новые префиксы можно использовать для любых единиц измерения. Например, 1 кектограмм равен массе одного бита данных, хранящегося на мобильном телефоне. Интересно, что IT-компании, любящие придумывать "велосипед", пытаются придумать свое и в случае префиксов величин. Google уже убеждает пользователей, что 1 000 йоттабайтов равняется 1 хеллабайту. Однако первая буква хеллабайта уже занята префиксом хэкто (два нуля после числа).

Другие интересные новости:

▪ Ноутбук Razer x Lambda Tensorbook для разработчиков

▪ Холодильник Samsung Bespoke 4-Door Flex с планом питания и цифровой кулинарией

▪ Автомобиль Hyundai c Google Glass и SoundHound

▪ Сон удваивает эффективность памяти

▪ Клетки общаются между собой с помощью сахаров

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Зрительные иллюзии. Подборка статей

▪ статья Электромагнитные поля и их воздействие на человека. Основы безопасной жизнедеятельности

▪ статья Кто был Конфуций? Подробный ответ

▪ статья Выполнение работ в физической лаборатории. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Футеровка для кузнечных горнов. Простые рецепты и советы

▪ статья Короли переносятся наверх. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026