Бесплатная техническая библиотека БОЛЬШАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ
Что такое тапиока? Подробный ответ Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования Знаете ли Вы? Что такое тапиока? Тапиока - это крупа из крахмала, производимая из корней большого кустарникового растения, выращиваемого в странах с теплым климатом. Это растение называется маниока. Корни его состоят на одну треть из крахмала и на две трети из воды, и приготовление из них тапиоки занимает немало времени. Прежде всего корни маниоки моются и очищаются от верхней оболочки. Затем их кладут в воду и вымачивают в течение нескольких дней, а иногда вместо этого нарезаются мелкими кусочками или растираются в пасту. Эту пасту можно непосредственно использовать для приготовления пищи, а можно высушивать и получать из нее муку. При производстве маниоки мелко нарезанные корни как следует смешивают с чистой водой и дают постоять этой смеси некоторое время. Зерна чистого крахмала медленно оседают на дно, а вся грязь остается в виде взвеси в воде. Потом крахмал извлекают и засыпают в новую порцию воды. Эта операция повторяется 4-5 раз. Когда крахмал оказывается абсолютно чистым, его распределяют ровным слоем на металлическом блюде и поджаривают на медленном огне. Постепенно зерна крахмала, размягчаясь, начинают слипаться и в конце концов образуют маленькие шарики - крупу. Полученный таким образом продукт называется тапиокой. Большая часть тапиоки в Европу и США привозится с острова Ява, Мадагаскара и Бразилии. В Европе и Соединенных штатах из тапиоки готовят пудинги или добавляют ее в супы и соусы. Однако в Южной Америке и Африке ее употребляют в виде пасты или сухой муки. Автор: Ликум А. Случайный интересный факт из Большой энциклопедии: Чувствуют ли муравьи запахи? Муравьи настолько интересные насекомые, что нам потребовалось бы гораздо больше места, чем мы можем себе позволить, чтобы рассказать о всех поразительных особенностях из их жизни. Поэтому мы ограничимся только некоторыми их них. Для начала скажем, что муравьев можно встретить и в песках пустынь, и в прериях, и на морском побережье, и на склонах гор, и в лесах - практически во всех уголках мира, разве что за исключением вершин высочайших гор! Они могут жить практически в любом климате. Существуют тысячи разновидностей муравьев, и все они являются родственниками пчел и шмелей, то есть они принадлежат к одному и тому же отряду насекомых. Все муравьи - существа общественные. Это означает, что они живут колониями. В каждой колонии есть три типа муравьев: самцы, самки (или матки) и рабочие муравьи. Самцы и самки почти всех видов муравьев имеют крылья, но рабочие всегда бескрылые. После своего брачного вылета матка избавляется от крыльев. Колонии муравьев могут очень отличаться размерами. В некоторых из них живет всего несколько десятков этих хлопотливых тружеников, в других - сотни тысяч! Хотя муравьи и значительно отличаются по своему размеру, они более или менее похожи внешне. Пара длинных усиков, или антенн, свешивается с головы муравья, они постоянно раскачиваются и не только ощупывают предметы, но и являются органами обоняния. Поэтому хотя у муравья и нет "носа", он может чувствовать запахи. Усики также помогают муравью различать своих соплеменников и общаться с ними. В голове муравья находится мозг, пара сложных, или фасеточных глаз, сильные челюсти и рот. В дополнение к сложным глазам у большинства муравьев имеются дополнительные органы зрения - простые глаза, или стеммы. Жизненный цикл муравья очень интересен. Самки покидают колонии и поднимаются высоко в небо, самцы следуют за ними. После этого брачного вылета самцы почти сразу же погибают, а каждая самка, или матка, улетает и основывает новую колонию. Она зарывается в землю, устраивает так гнездо и откладывает в него яйца. После того как из яиц вылупляются безногие личинки, матка помогает каждой из них свить кокон. Когда внутри кокона подрастает молодой муравей, она разрывает один конец кокона и вытаскивает муравья наружу. Почти сразу же эти новорожденные рабочие муравьи начинают взрослую жизнь, полную трудов по обустройству их общего дома - колонии и особой заботы о матке, которая по-английски называется "королевой".
Проверьте свои знания! Знаете ли Вы... ▪ На каких языках говорят большинство людей? ▪ Кто занимает второе место после США по выручке от экспорта сельскохозяйственной продукции? Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования. Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье. Последние новости науки и техники, новинки электроники: Использование Apple Vision Pro во время операций
16.03.2024 Хранение углерода в Северное море
16.03.2024 Выращены мини-органы из амниотической жидкости человека
15.03.2024
Другие интересные новости: ▪ Микроконтроллер Toshiba со встроенным предварительным драйвером для управления электродвигателями ▪ Роботизированное обслуживание радиотелескопа ▪ Сбор грибов под контролем со спутника Лента новостей науки и техники, новинок электроники
Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки: ▪ раздел сайта Регуляторы тембра, громкости. Подборка статей ▪ статья Уходя - уходи. Крылатое выражение ▪ статья Где находится самая мощная ветроэлектростанция? Подробный ответ ▪ статья Художник-постановщик клубного заведения. Должностная инструкция ▪ статья Восстановление подсветки монитора TFT. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники ▪ статья Для школьной елки. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Оставьте свой комментарий к этой статье: All languages of this page Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте www.diagram.com.ua |