Слово "vita" означает жизнь. Витамины - это вещества, необходимые для поддержания жизни. Они образуются растениями или животными и должны поступать в организм в микроскопических количествах для продолжения жизненных процессов.

До конца XIX века странная и опасная болезнь под названием "цинга" часто серьезно поражала команды кораблей во всем мире. Еще в конце XVIII века было обнаружено, что с помощью свежих фруктов и овощей болезнь излечивалась. Ученым понадобилось 100 лет, чтобы открыть причину этого явления: оказывается, свежие продукты содержали витамины!

Поскольку ученые в то время не знали точную химическую природу витаминов, они не давали им имена, а просто называли по алфавиту А, В, С, D и т д. Рассмотрим, почему некоторые из них необходимы для хорошего здоровья.

Витамин А всегда связан с жиром в животном организме. Он образуется в растениях и переходит к животным, питающимся этими растениями. Витамин А помогает предупреждать инфекцию. Он содержится в молоке, яичном желтке, печени, рыбьем жире, а также в салате, моркови и шпинате.

Витамин В, или "В-комплекс", как его сейчас называют, многие годы считался одним витамином. В настоящее время известно, что существуют по меньшей мере шесть различных витаминов, являющихся модификациями витамина В. Они называются В1, В12 и т д. Витамин В1 необходим для профилактики некоторых нервных заболеваний. Кроме того, его отсутствие вызывает болезнь "авитаминоз". Витамин В1 содержится в молоке, свежих фруктах и овощах, всех злаках. Он должен постоянно восполняться в организме.

Другой важный витамин - С. Отсутствие его вызывает цингу, при которой окостеневают суставы, расшатываются зубы, ослабевают кости. Богаты витамином С апельсины, кабачки, томаты. Организм не может откладывать витамин С, поэтому его нужно регулярно восполнять.

Витамин D важен для правильного развития костей и зубов младенцев. Этот витамин в большом количестве обнаружен в рыбьем жире, печени и яичном желтке. Солнечный свет также обеспечивает нашему организму витамин D. Если у вас правильно подобранное питание, вы, вероятно, получаете достаточно необходимых вам витаминов.

Автор: Ликум А.

В Черных Горах Южной Дакоты в 40 км к юго-западу от Рапид Сити в Америке находится одна из самых интересных достопримечательностей. Национальный Мемориал на горе Рашмор. Он воздвигнут в честь четырех американских президентов: Джорджа Вашингтона, Томаса Джефферсона, Авраама Линкольна и Теодора Рузвельта. Гигантские изображения всех четырех высечены в граните горы, которая достигает 1745 м в высоту. Размер каждого лица от подбородка до лба - 18 метров, что в два раза больше, чем Великий Сфинкс.

Работа была создана американским скульптором Гатсоном Борглумом. Борглум - человек, который был заинтересован в развитии американского искусства. Хорошо известны также его работы: огромная голова Линкольна в городе Вашингтон, статуя генерала Шеридана и фигуры двенадцати апостолов в соборе Святого Иоанна Богослова в городе Нью-Йорк.

Борглум начал работы на горе Рашмор в августе 1927 года. Первой была закончена фигура Вашингтона, 4 июля 1930 года. 6 марта 1941 года Борглум скончался. Работы по созданию мемориала продолжались еще до октября под руководством его сына Линкольна. Но последняя скульптура, Рузвельта, так и не была закончена. 14 лет прошло между началом работы и ее завершением. Общая стоимость составила около 1 миллиона долларов. Федеральное правительство дало 84 % от этой стоимости. Остальные средства поступили от частных лиц.