Бесплатная техническая библиотека. Статьи из журнала Наука и жизнь, 2002 г.

Лабораторная модель прогнозирования землетрясений 30.11.2025

Предсказание землетрясений остается одной из самых сложных задач геофизики. Несмотря на развитие сейсмологии, ученые все еще не могут точно определить момент начала разрушительного движения разломов. Недавние эксперименты американских исследователей открывают новые горизонты: впервые удалось наблюдать микроскопические изменения в контактной зоне разломов, которые предшествуют землетрясению. Группа под руководством Сильвена Барбота обнаружила, что "реальная площадь контакта" - участки, где поверхности разлома действительно соприкасаются - изменяется за миллисекунды до высвобождения накопленной энергии. "Мы открыли окно в сердце механики землетрясений", - отмечает Барбот. Эти изменения позволяют фиксировать этапы зарождения сейсмического события еще до появления традиционных сейсмических волн. Для наблюдений ученые использовали прозрачные акриловые материалы, через которые можно было отслеживать световые изменения в зоне контакта. В ходе искусственного моделирования примерно 30% ко ...>>

Музыка как естественный анальгетик 30.11.2025

Ученые все активнее исследуют немедикаментозные способы облегчения боли. Одним из перспективных направлений становится использование музыки, которая способна воздействовать на эмоциональное состояние и когнитивное восприятие боли. Новое исследование международной группы специалистов демонстрирует, что даже кратковременное прослушивание любимых композиций может значительно снижать болевые ощущения у пациентов с острой болью в спине. В эксперименте участвовали пациенты, обратившиеся за помощью в отделение неотложной помощи с выраженной болью в спине. Им предлагалось на протяжении десяти минут слушать свои любимые музыкальные треки. Уже после этой короткой сессии врачи фиксировали заметное уменьшение интенсивности боли как в состоянии покоя, так и при движениях. Авторы исследования подчеркивают, что музыка не устраняет саму причину боли. Тем не менее, она воздействует на эмоциональный фон пациента, снижает уровень тревожности и отвлекает внимание, что в сумме приводит к субъективном ...>>

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Случайная новость из Архива

Новая форма лабораторного мяса 28.05.2024

В последние годы растет интерес к альтернативным источникам белка, и лабораторное мясо становится все более популярным. Исследователи из Университета Макмастера представили новую форму лабораторного мяса, которая максимально приближена к традиционному мясу по текстуре и вкусу.

Под руководством Рави Сельваганапати и Алирезы Шахин-Шамсабади, специалисты из школы биоинженерии Университета Макмастера разработали метод создания мяса путем формирования тонких слоев культивируемых клеток мышц и жира. Эти клетки выращиваются в лаборатории и затем собираются в листы, по толщине сопоставимые с бумагой.

Процесс начинается с выращивания живых клеток в пробирках, после чего они концентрируются на специальных пластинах для роста. Эти листы снимают и складывают друг на друга, пока они не успели отмереть, что позволяет клеткам "склеиться" между собой. Такой подход позволяет создавать куски мяса любой толщины и точно контролировать процентное содержание жира, что является существенным преимуществом по сравнению с другими методами производства альтернативного мяса.

Для демонстрации технологии исследователи сначала создали мясо из мышиных клеток. Хотя они не пробовали этот образец, позже они успешно создали и приготовили мясо из клеток кролика, что подтвердило жизнеспособность их метода.

Новая технология позволяет создавать мясо с желаемыми свойствами, близкими к настоящему мясу по текстуре и вкусу. Это открывает большие возможности для дальнейшего развития и масштабирования производства лабораторного мяса, что может значительно сократить зависимость от традиционного животноводства.

Рави Сельваганапати и Алиреза Шахин-Шамсабади считают, что их методика имеет огромный потенциал. Она не только обеспечивает высокое качество продукта, но и позволяет решать экологические и этические проблемы, связанные с традиционным мясным производством.

В будущем исследователи планируют продолжать совершенствовать свой метод, расширяя ассортимент выращиваемого мяса и работая над улучшением вкусовых качеств и текстуры продукта. Они также надеются, что их разработка станет важным шагом в направлении устойчивого и этичного производства белка.

Работа ученых из Университета Макмастера открывает новые горизонты в области производства лабораторного мяса. Их инновационная методика предлагает перспективные решения для создания продуктов, которые могут заменить традиционное мясо, обеспечивая при этом высокое качество и соответствие современным требованиям устойчивого развития.

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Защита электроаппаратуры. Подборка статей

▪ статья Не дай мне Бог сойти с ума! Крылатое выражение

▪ статья Что неосознанно провоцирует людей на нарушение установленных правил поведения? Подробный ответ

▪ статья Водитель автоцистерны - получатель нефтепродуктов на территории нефтебаз. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Усилитель на микросхеме TDA1557Q. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Звуковой индикатор-обостритель в приемнике для охоты на лис. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте