Бесплатная техническая библиотека

В нашей Бесплатной технической библиотеке Вы можете бесплатно и без регистрации скачать статью "Мифы о подсластителях" из журнала Химия и жизнь.

Краткое описание статьи "Мифы о подсластителях":

Настоящих сахаров среди пищевых продуктов немного, самые известные - глюкоза, фруктоза и состоящий из этих двух моносахаридов дисахарид сахароза, о них рассказано в предыдущей статье. А вот синтетических (и некоторых природных) подсластителей множество. И именно они вызывают больше всего разных слухов и небылиц. Так, в свое время распространилось мнение об опасности сахарина, и в некоторых странах использование сахарина в пищевой промышленности было запрещено. Однако в конце ХХ века запрет сняли. В чем тут дело? Будем разбираться, в том числе и с другими подсластителями..

В результатах поиска запишите название журнала, год и номер. Затем нажмите на ссылку "скачать в Бесплатной технической библиотеке" и бесплатно скачайте архив с нужным Вам номером.

Для быстрого бесплатного скачивания можно сразу перейти в нужный раздел Библиотеки.

Поиск по книгам, журналам и сборникам:

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Экраны влияют на детей неравномерно в разном возрасте 01.08.2026

Планшеты и смартфоны давно стали привычной частью повседневной жизни даже самых маленьких детей. Родители часто используют гаджеты, чтобы успокоить малыша или занять его на время, однако ученые все чаще задаются вопросом, как экранное время сказывается на развитии мозга и будущей способности к обучению. Новое исследование показывает, что значение имеет не только продолжительность просмотра, но и возраст, в котором ребенок проводит время перед экраном. Ученые наблюдали детей от рождения до 8 лет. Оказалось, что больше всего экраны влияют на мозг в два периода - в раннем младенческом возрасте и перед поступлением в школу. У детей, много времени проводивших перед экранами в эти возрастные точки, в 9 лет были несколько хуже успехи в обучении, а в 10,5 лет хуже работала рабочая память - способность удерживать и обрабатывать информацию здесь и сейчас. Исследователи из Франции и Сингапура проанализировали данные 502 детей и выделили два ключевых этапа. У младенцев мозг развивается очень ...>>

Умные жилеты, спасающие от жары 01.08.2026

Летняя жара в больших городах все чаще становится серьезным испытанием для людей, работающих на открытом воздухе. Мусорщики, строители и другие специалисты вынуждены проводить часы под палящим солнцем, рискуя перегревом. Китайские инженеры предложили практичное решение - специальные охлаждающие жилеты, которые помогают снизить ощущаемую температуру примерно на 10 градусов. Пока мир страдает от сильной жары, китайские инженеры разработали "умные" жилеты с климат-контролем. Жилеты с кондиционированием почти не отличаются от обычной рабочей одежды. Главное отличие - в системе охлаждения. В городе Нанкин в жилет вмонтированы два вентилятора, работающих от портативных аккумуляторов. Одного заряда хватает на 3-4 часа непрерывной работы. В Чанчжоу решили разместить в карманах охлаждающие элементы с материалом, который при нагревании переходит из твердого состояния в жидкое, активно поглощая тепло. Это поддерживает комфортную температуру в течение 2,5-4 часов. Такие жилеты выглядят почти ...>>

Летающие ветротурбины 3 МВт вышли в серию 31.07.2026

Традиционные ветряные электростанции зависят от силы и стабильности ветра у поверхности земли, где воздушные потоки часто бывают слабыми и порывистыми. На больших высотах ветер обычно сильнее и постояннее, поэтому инженеры уже давно рассматривают возможность подъема турбин в воздух. Китайская компания сделала важный шаг в этом направлении, перейдя от испытаний к мелкосерийному производству. Компания Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology запустила мелкосерийное производство летающей ветротурбины S2000, а в провинции Чжэцзян возводят отдельный завод по производству материалов для оболочки аппарата. У компании уже есть предварительные договоренности с прибрежными городами и горными регионами, которые рассматривают возможность использования этой технологии для удовлетворения собственных энергетических потребностей. Прототип, который полгода назад только что поднялся в небо над Сычуанем, теперь превращается в целую отрасль. Идея S2000 проста: вместо того чтобы устанавливать ветряну ...>>

Случайная новость из Архива Биореактор для солдат 19.03.2007 Американские инженеры одной установкой убили двух зайцев: научились скрывать следы пребывания армейского подразделения и обеспечили его источником электроэнергии. Снабжение топливом, а тем более электричеством, без которого, например, оснащенный электроникой американский солдат шагу не может ступить, давно уже стало камнем преткновения для современной армии. А ведь источник топлива находится совсем рядом с потребителем - это объедки, одноразовая посуда, ветошь и прочий мусор, который в немалом количестве образуется в месте пребывания воинского контингента. Более того, мусор все равно надо уничтожать, чтобы лишить разведку противника ценных данных. Установку по утилизации мусора создали инженеры из университета Пэрдью (США) во главе с профессором Майклом Ладишем, и в случае удачных испытаний она войдет в состав вооружений американской армии. Мусор сначала разделяют на съедобную и несъедобную части. Первую отправляют в биореактор, и дрожжи делают из нее спирт. Вторую же газифицируют при низком содержании кислорода, превращая в горючие газы - метан и пропан. Затем эти газы и спирт сжигают, и генератор вырабатывает электроэнергию. После чего от горы мусора остается кучка золы. "Я думаю, эта установка найдет применение не только в армии, - говорит профессор Ладиш. - Рестораны, фабрики, другие предприятия, где получается много органических отходов, вполне могут использовать ее в качестве дополнительного источника электроэнергии".

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Конспекты лекций, шпаргалки. Подборка статей

▪ статья На земли мир, во человецех благоволение. Крылатое выражение

▪ статья Насколько велики неровности на земной поверхности по сравнению с размерами планеты? Подробный ответ

▪ статья Обращение с кислородными и ацетиленовыми баллонами. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Доработка ДПКД трансивера RA3AO при произвольной ПЧ. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Универсальный кубик. Секрет фокуса

www.diagram.com.ua
2000-2026