Бесплатная техническая библиотека

В нашей Бесплатной технической библиотеке Вы можете бесплатно и без регистрации скачать статью "Кто пьет звезды" из журнала Химия и жизнь.

Краткое описание статьи "Кто пьет звезды":

М. Демина. Кто пьет звезды. ТЕМАТИКА: Напитки нашего мира. АННОТАЦИЯ: И снова о шампанском. Как и многие напитки и кушанья, изобретено оно было случайно. Когда в конце XVII века при французском королевском дворе стало модным пить белое вино, виноделы аббатства Отвильер в Шампани, которые издавна выращивали красный виноград, решили попробовать сделать белое вино из него. Это возможно, если быстро отделить отжатый сок от мезги. Только вот виноград в Шампани (это северная провинция) созревал поздно, и до наступления холодов брожение не успевало завершиться. Весной начиналось вторичное брожение, при котором интенсивно выделялся углекислый газ. Заведующий винным погребом аббатства Пьер Периньон (да-да, тот самый. А dom - это почтительное обращение к монахам некоторых орденов) заметил, что вино с пузырьками необыкновенно хорошо на вкус. Он начал экспериментировать и, в конце концов, разработал процесс, который теперь называют шампанизацией. Французский двор был в восторге от нового вина. Оно приобрело популярность и в других странах, в том числе в России. А в 1898 году князь Лев Голицын, химик и опытный винодел, выпустил первое российское вино, сделанное по этому методу в винодельческом хозяйстве Абрау-Дюрсо недалеко от Новороссийска. На Всемирной выставке 1900 года в Париже Гран-при был присужден голицынскому шампанскому..

В результатах поиска запишите название журнала, год и номер. Затем нажмите на ссылку "скачать в Бесплатной технической библиотеке" и бесплатно скачайте архив с нужным Вам номером.

Для быстрого бесплатного скачивания можно сразу перейти в нужный раздел Библиотеки.

Поиск по книгам, журналам и сборникам:

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Экраны влияют на детей неравномерно в разном возрасте 01.08.2026

Планшеты и смартфоны давно стали привычной частью повседневной жизни даже самых маленьких детей. Родители часто используют гаджеты, чтобы успокоить малыша или занять его на время, однако ученые все чаще задаются вопросом, как экранное время сказывается на развитии мозга и будущей способности к обучению. Новое исследование показывает, что значение имеет не только продолжительность просмотра, но и возраст, в котором ребенок проводит время перед экраном. Ученые наблюдали детей от рождения до 8 лет. Оказалось, что больше всего экраны влияют на мозг в два периода - в раннем младенческом возрасте и перед поступлением в школу. У детей, много времени проводивших перед экранами в эти возрастные точки, в 9 лет были несколько хуже успехи в обучении, а в 10,5 лет хуже работала рабочая память - способность удерживать и обрабатывать информацию здесь и сейчас. Исследователи из Франции и Сингапура проанализировали данные 502 детей и выделили два ключевых этапа. У младенцев мозг развивается очень ...>>

Умные жилеты, спасающие от жары 01.08.2026

Летняя жара в больших городах все чаще становится серьезным испытанием для людей, работающих на открытом воздухе. Мусорщики, строители и другие специалисты вынуждены проводить часы под палящим солнцем, рискуя перегревом. Китайские инженеры предложили практичное решение - специальные охлаждающие жилеты, которые помогают снизить ощущаемую температуру примерно на 10 градусов. Пока мир страдает от сильной жары, китайские инженеры разработали "умные" жилеты с климат-контролем. Жилеты с кондиционированием почти не отличаются от обычной рабочей одежды. Главное отличие - в системе охлаждения. В городе Нанкин в жилет вмонтированы два вентилятора, работающих от портативных аккумуляторов. Одного заряда хватает на 3-4 часа непрерывной работы. В Чанчжоу решили разместить в карманах охлаждающие элементы с материалом, который при нагревании переходит из твердого состояния в жидкое, активно поглощая тепло. Это поддерживает комфортную температуру в течение 2,5-4 часов. Такие жилеты выглядят почти ...>>

Летающие ветротурбины 3 МВт вышли в серию 31.07.2026

Традиционные ветряные электростанции зависят от силы и стабильности ветра у поверхности земли, где воздушные потоки часто бывают слабыми и порывистыми. На больших высотах ветер обычно сильнее и постояннее, поэтому инженеры уже давно рассматривают возможность подъема турбин в воздух. Китайская компания сделала важный шаг в этом направлении, перейдя от испытаний к мелкосерийному производству. Компания Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology запустила мелкосерийное производство летающей ветротурбины S2000, а в провинции Чжэцзян возводят отдельный завод по производству материалов для оболочки аппарата. У компании уже есть предварительные договоренности с прибрежными городами и горными регионами, которые рассматривают возможность использования этой технологии для удовлетворения собственных энергетических потребностей. Прототип, который полгода назад только что поднялся в небо над Сычуанем, теперь превращается в целую отрасль. Идея S2000 проста: вместо того чтобы устанавливать ветряну ...>>

Случайная новость из Архива Оползень под контролем 25.09.2006 Британские ученые придумали датчик для контроля за оползнем. "Каждый год сотни людей погибают из-за внезапных оползней. А многих из них можно было бы спасти, если знать, что бедствие случится в ближайшее время. Даже десяти минут вполне хватит для эвакуации жителей дома, оказавшегося в опасности. Именно такой сигнал скорого бедствия и подает разработанный нами прибор", - говорит доктор Нил Диксон из Университета Лоуборо (Великобритания). Прибор состоит из воткнутой в склон трубы с датчиком, который способен собирать информацию о высокочастотных звуковых колебаниях. Обычно их создают глубинные частицы почвы, которая внезапно пришла в движение. Датчик посылает информацию в компьютер, и тот рассчитывает параметры стабильности склона. Если она оказывается малой и оползень неминуем, система оповещает о грядущем бедствии. "Места возможного схода оползней, как правило, известны. Установленные на таких подозрительных склонах датчики и позволят избежать катастрофы: вовремя перекрыть опасную дорогу или увести жителей в безопасное место", - считает Нил Диксон.

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Основы первой медицинской помощи (ОПМП). Подборка статей

▪ статья Основные правила видеосъемки. Искусство видео

▪ статья Почему детские сады так называются? Подробный ответ

▪ статья Сценарист отдела производства рекламы. Должностная инструкция

▪ статья Расчет ветроколеса. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Пять колец на шнурках. Секрет фокуса

www.diagram.com.ua
2000-2026