Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ ÁÅÑÏËÀÒÍÀß ÒÅÕÍÈ×ÅÑÊÀß ÁÈÁËÈÎÒÅÊÀ  íàøåé
Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêå Âû ìîæåòå áåñïëàòíî è áåç ðåãèñòðàöèè ñêà÷àòü
Ãîð÷èöà, ñòàòüÿ 2010 ãîäà èç æóðíàëà Õèìèÿ è æèçíü.
 ðåçóëüòàòàõ ïîèñêà çàïèøèòå íàçâàíèå æóðíàëà,
ãîä è íîìåð. Çàòåì íàæìèòå íà ññûëêó "ñêà÷àòü â Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêå" è
áåñïëàòíî ñêà÷àéòå àðõèâ ñ íóæíûì Âàì íîìåðîì.
Ïîëíîå íàçâàíèå ñòàòüè è äîïîëíèòåëüíàÿ èíôîðìàöèÿ: Í.Ðó÷êèíà. Ãîð÷èöà. ÒÅÌÀÒÈÊÀ: ×òî ìû åäèì. ÀÍÍÎÒÀÖÈß:  ïèùó óïîòðåáëÿþò òðè âèäà ãîð÷èö: ÷åðíóþ (íàñòîÿùóþ èëè ôðàíöóçñêóþ), ñèçóþ (ñàðåïòñêóþ èëè ðóññêóþ) è áåëóþ. Íàçûâàþò èõ ïî öâåòó ñåìÿí. Ïðèïðàâó ãîòîâÿò èç ðàñòåðòûõ ñåìÿí, íî åñòü è ñàëàòíûå ñîðòà, êîòîðûå âûðàùèâàþò ðàäè ëèñòüåâ. Ãîð÷èöó êàê ïðèïðàâó ñòàëè øèðîêî èñïîëüçîâàòü â XVII âåêå. Àëëèëãîð÷è÷íîå ìàñëî - òî, ÷òî, ñîáñòâåííî, è ïðèäàåò ïðèïðàâå ñïåöèôè÷åñêèé âêóñ - ïîëó÷àåòñÿ çà ñ÷åò ôåðìåíòàòèâíîãî ðàñùåïëåíèÿ ãëèêîçèäà ñèíèãðèíà, êîãäà ïîðîøîê ðàçâîäÿò òåïëîé âîäîé. Ýòî æå ìàñëî ææåòñÿ, êîãäà ìû íàêëàäûâàåì íà êîæó âëàæíûå ãîð÷è÷íèêè. À ãîð÷è÷íîå ìàñëî, ïîëó÷àåìîå õîëîäíûì îòæèìîì èç ñåìÿí, áîãàòî âèòàìèíàìè è áàêòåðèöèäíûìè âåùåñòâàìè. Ãîð÷èöà õîðîøî ýìóëüãèðóåò æèðû, ïîýòîìó åå äîáàâëÿþò âî ìíîãèå æèðíûå ñîóñû (íàïðèìåð, ìàéîíåç) è ìîþò åþ ïîñóäó. Äëÿ áûñòðîãî áåñïëàòíîãî ñêà÷èâàíèÿ ìîæíî ñðàçó ïåðåéòè â íóæíûé ðàçäåë Áèáëèîòåêè.
Ïîèñê ïî êíèãàì, æóðíàëàì è ñáîðíèêàì:
Ðåêîìåíäóåì ñêà÷àòü â íàøåé Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêå:
▪ ðàçäåë ñàéòà Ðàäèîëþáèòåëþ-êîíñòðóêòîðó
▪ æóðíàëû Íàóêà è æèçíü (ãîäîâûå àðõèâû)
▪ êíèãà Ïðîêëàäêà ñèëîâûõ êàáåëüíûõ ëèíèé. Ôðèäêèí È.À., 1976
▪ êíèãà Ýëåêòðîííûå ðåëå âðåìåíè. Áîëüøîâ Â.Ì., 1958
▪ ñòàòüÿ ×òî òàêîå ëåêàðñòâî?
▪ ñòàòüÿ ×åðíàÿ ðîçà - ýìáëåìà ïå÷àëè
▪ ñïðàâî÷íèê Âõîæäåíèå â ðåæèì ñåðâèñà çàðóáåæíûõ òåëåâèçîðîâ. Êíèãà ¹9
Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ äîêóìåíòàöèÿ äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ
|