Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà Ñåêðåò êðåïêèõ çóáîâ áîáðà
21.02.2015
Ïóãàþùèé çâóê áîðìàøèíû èçâåñòåí ïðàêòè÷åñêè âñåì.  îòëè÷èå îò àêóë, ó êîòîðûõ çóáû îáíîâëÿþòñÿ â òå÷åíèå âñåé èõ ðûáüåé æèçíè, ó ÷åëîâåêà è áîëüøèíñòâà ìëåêîïèòàþùèõ îíè ìåíÿþòñÿ òîëüêî îäèí ðàç - ñ ìîëî÷íûõ íà êîðåííûå. Õîòÿ âîò ó ãðûçóíîâ çóáû ðàñòóò âñþ æèçíü. Ñâÿçàíî ýòî ñ òåì, ÷òî, êàê áû áàíàëüíî ýòî íå çâó÷àëî, íî ãðûçóíû ãðûçóò, ÷åì è ñòà÷èâàþò ðàâíîìåðíî ñâîè çóáû. ×òîáû ýòè æèâîòíûå íå îñòàëèñü áåç îñíîâíîãî èíñòðóìåíòà ê ñóùåñòâîâàíèþ, ïðèðîäà äàëà èì ìåõàíèçì ïîñòîÿííîãî ðîñòà çóáîâ, êîìïåíñèðóþùèé èñòèðàíèå. Íî ÷òî äåëàòü òåì, êîìó çóáû äàþòñÿ îäèí ðàç è íà âñþ æèçíü? Èññëåäîâàòåëè ñ ôàêóëüòåòà ìàòåðèàëîâåäåíèÿ è èíæåíåðèè Ñåâåðî-Çàïàäíîãî óíèâåðñèòåòà îïðåäåëèëè, êàêèå ýëåìåíòû ïîâûøàþò ñòîéêîñòü çóáíîé ýìàëè è âûÿñíèëè, ïî÷åìó áîáðû ìîãóò ðàñïðàâëÿòüñÿ ñ äåðåâüÿìè íå õóæå áåíçîïèëû.
Çóáíàÿ ýìàëü - ñàìàÿ òâåðäàÿ òêàíü â íàøåì îðãàíèçìå. Îñíîâó åå ñîñòàâëÿþò òîíêèå äëèííûå íèòè èç ãèäðîêñèàïàòèòà. Òîëùèíà îäíîé òàêîé íèòè âñåãî ëèøü 50 íàíîìåòðîâ, à äëèíà â òûñÿ÷ó ðàç áîëüøå. Äëÿ íàãëÿäíîñòè, åñëè áû ó áåðåçû âûñîòà áûëà â òûñÿ÷ó ðàç áîëüøå äèàìåòðà ñòâîëà, òî äåðåâî èìåëî áû âûñîòó ïîðÿäêà êèëîìåòðà. Òûñÿ÷è òàêèõ íèòåé îáúåäèíÿþòñÿ â ïó÷êè, íî âñå ðàâíîå åùå î÷åíü òîíêèå - â äâàäöàòü ðàç òîíüøå âîëîñà. Ýòè ïó÷êè ðàñïîëàãàþòñÿ â îïðåäåëåííîì íàïðàâëåíèè, îáðàçóÿ íå÷òî âðîäå àðìèðóþùåãî êàðêàñà çóáíîé ýìàëè, à ïðîñòðàíñòâî ìåæäó íèìè çàïîëíÿåòñÿ êðèñòàëëè÷åñêèì ãèäðîêñèàïàòèòîì.
Ãèäðîêñèàïàòèò - ýòî ìèíåðàë, ñîäåðæàùèé èîíû êàëüöèÿ, ôîñôàò è ãèäðîêñèë èîíû. È õîòÿ ýìàëü ïðàêòè÷åñêè ïîëíîñòüþ ñîñòîèò èç ìèíåðàëüíîé îñíîâû, äàæå î÷åíü ìàëåíüêèå êîëè÷åñòâà äðóãèõ èîíîâ ìîãóò ñèëüíî ìåíÿòü åå ñâîéñòâà. Íàïðèìåð, åñëè ÷àñòü êàëüöèÿ, ïóñòü äàæå ñàìóþ ìàëóþ, çàìåíÿò èîíû ìàãíèÿ, ýìàëü ñòàíåò áîëüøå ïîäâåðæåíà äåéñòâèþ êèñëîò. Ïîïðîñòó ãîâîðÿ, îíà áóäåò áûñòðåå ðàñòâîðÿòüñÿ. Òîò æå ýôôåêò âûçîâåò çàìåíà ôîñôàò-èîíîâ íà êàðáîíàò. À âîò åñëè ôîñôàò-èîíû çàìåíÿò èîíû ôòîðà - ýìàëü çàìåòíî óëó÷øèò ñâîè ñâîéñòâà. Èìåííî ïî ýòîìó â ñîñòàâ çóáíîé ïàñòû âõîäÿò ôòîðñîäåðæàùèå âåùåñòâà.
Îòêóäà âî ðòó áåðåòñÿ êèñëîòà, êîòîðàÿ òàê ãóáèòåëüíî äåéñòâóåò íà çóáû è ïî÷åìó âðåäíî åñòü ñëàäêîå, õîòÿ îíî ñîâñåì íå êèñëîå? Äåëî â òîì, ÷òî âî ðòó æèâóò áàêòåðèè, è õîòü äëÿ îðãàíèçìà îíè è íå ïðåäñòàâëÿþò óãðîçû, íî íàâðåäèòü çóáíîé ýìàëè ìîãóò. Îñòàòêè ñàõàðà ñëóæàò ïèùåé äëÿ ýòèõ áàêòåðèé. Âñå áûëî áû õîðîøî, åñëè áû ýòè ñàìûå ìèêðîîðãàíèçìû íå ïåðåðàáàòûâàëè ñàõàð â ìîëî÷íóþ êèñëîòó, òåì ñàìûì ïîâûøàÿ êèñëîòíîñòü ñðåäû. ×åì áîëåå êèñëàÿ ñðåäà - òåì áûñòðåå áóäåò ðàçðóøàòüñÿ çóáíàÿ ýìàëü. Äà-äà, òîò ñàìûé êèñëîòíî-îñíîâíîé áàëàíñ. Áîáðû ñëàäêèì, íàñêîëüêî èçâåñòíî, íå çëîóïîòðåáëÿþò, îäíàêî ïðèðîäà âñå ðàâíî íàãðàäèëà èõ äîïîëíèòåëüíûì ìåõàíèçìîì, êîòîðûé äåëàåò èõ çóáû êðåï÷å. Âñå ñóòü çàêëþ÷àåòñÿ â òåõ ñàìûõ èîíàõ, êîòîðûå ìåíÿþò ñâîéñòâà ýìàëè.
Èññëåäîâàòåëè âçÿëè îáðàçöû ýìàëè çóáîâ ìûøè, êðîëèêà, êðûñû è áîáðà è ïîäâåðãëè èõ òùàòåëüíîìó àíàëèçó íà ñëîæíåéøåì îáîðóäîâàíèè. Îíè áóêâàëüíî àòîì çà àòîìîì èçó÷èëè ñòðîåíèå íèòåé, èç êîòîðûõ ñîñòîèò ýìàëü, è âûÿñíèëè èíòåðåñíóþ âåùü. Îêàçûâàåòñÿ, ÷òî íà ïðî÷íîñòü è ñîïðîòèâëÿåìîñòü äåéñòâèþ êèñëîò ãëàâíûì îáðàçîì âëèÿåò àìîðôíîå âåùåñòâî, êîòîðîå ñîäåðæèò ìèíåðàëû, áîãàòûå æåëåçîì èëè ìàãíèåì. Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî äîëÿ òàêîãî âåùåñòâà êðàéíå ìàëà, îíî êàðäèíàëüíî ìåíÿåò çàùèòíûå ñâîéñòâà ýìàëè. Íàïðèìåð, ýìàëü ñ çóáîâ áîáðà îêàçàëàñü â øåñòü ðàç áîëåå óñòîé÷èâà ê êèñëîòå, ÷åì çóáíàÿ ýìàëü êðîëèêà. Âñå ýòî çà ñ÷åò ñîåäèíåíèé æåëåçà, â îñíîâíîì ôåððèãèäðèòà. Îí ïðèäàåò íå òîëüêî õèìè÷åñêóþ ñòîéêîñòü, íî è ïîâûøàåò ìåõàíè÷åñêóþ ïðî÷íîñòü çóáíîé ýìàëè. Ìîæíî ñêàçàòü ÷òî äà, ó áîáðà äåéñòâèòåëüíî æåëåçíûå çóáû!
Îäíàêî, ïî÷åìó æå åùå íå ñäåëàëè çóáíóþ ïàñòó ñ æåëåçîñîäåðæàùèìè ìèíåðàëàìè? Ïóñòü íàì íå íóæíî ãðûçòü îñèíîâûå âåòêè, íî ñîêðàòèòü ïîñåùåíèÿ ñòîìàòîëîãîâ áûëî áû âåñüìà ïðèÿòíî. Åñëè âû ïîñìîòðèòå íà çóáû áîáðà, òî óâèäèòå, ÷òî îíè äàëåêî íå áåëûå - æåëòîãî, èëè äàæå êîðè÷íåâîãî öâåòà. Ýòî àáñîëþòíî çäîðîâûå êðåïêèå çóáû, à öâåò èì ïðèäàþò êàê ðàç ñîåäèíåíèÿ æåëåçà. Ñ ÷åëîâå÷åñêîé òî÷êè çðåíèÿ íå î÷åíü ýñòåòè÷íî, íî áîáðû, êàæåòñÿ, íå î÷åíü ïåðåæèâàþò ïî ýòîìó ïîâîäó.
|