В 1904 г. его готовили так: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла. Назовите фамилию француза, который изобрел его в 60-е годы 19 века
Правильный ответ: Оливье. Комментарий: Салат "оливье" изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье - владелец трактира "Эрмитаж", который в те времена находился на Трубной площади. По всем статьям это был не трактир, а самый высокоразрядный парижский ресторан. Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал в тайне, и с его смертью секрет рецепта считался утерянным. Тем не менее, основные ингредиенты были известны, и в 1904 году рецептура приготовления салата была воспроизведена.
Интересная Случайная пятерка вопросов викторины онлайн.
Смотрите другие статьи раздела Викторина онлайн.
Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.
<< Назад
Другие вопросы Викторины онлайн:
Герой сериала "ГрАнчестер" встречается одновременно с двумя девушками: с АмЕлией Моррисон - ПЕРВЫЙ ПРОПУСК, а с ПАмелой Мортон - ВТОРОЙ ПРОПУСК. В обоих случаях пропущено по два слова. Заполните оба пропуска.
По одной из версий, еще одним источником вдохновения для ЭТОГО ЧЕЛОВЕКА стали воспоминания лондонца Роберта Нокса, которого 20 лет насильно продержали на острове Цейлон. Назовите ЭТОГО ЧЕЛОВЕКА
Праздник, когда снижаются тарифы на общественный транспорт и организовываются велопарады - это...
В марте 1959 г. Ивлин Во писал жене из Восточной Африки: "Провел один день с массаями. Здорово они повеселились во время восстания Мау-Мау. Их завербовали англичане с указанием принести все оружие, принадлежащее племени кикую. Они вернулись, гордо неся корзины, полные..." Что же было в корзинах?
<< Назад
Последние новости науки и техники, новинки электроники:
Тающие айсберги создают новые оазисы жизни на дне океана
30.06.2026
Глобальное потепление активно меняет облик нашей планеты, и одним из наиболее заметных его проявлений становится ускоренное таяние ледников в полярных регионах. Этот процесс не только приводит к подъему уровня Мирового океана, но и вызывает цепную реакцию в морских экосистемах, порой создавая неожиданные и парадоксальные последствия. Массовое высвобождение айсбергов из Гренландии - яркий пример того, как климатические изменения перестраивают жизнь в самых глубоких и удаленных уголках океана.
Из-за повышения температуры количество айсбергов, откалывающихся от гренландских ледников, стремительно растет. Ученые проанализировали данные за последние 40 лет и установили, что с 2000 года поток ледяных глыб через пролив Фрама увеличился в четыре раза. Об этом сообщает Futurism со ссылкой на исследование специалистов из Технического университета Дании.
Такое беспрецедентное нашествие айсбергов представляет серьезную опасность для международного судоходства. Одновременно оно радикально тра ...>>
Робот-тьютор Optio, помошник школьника
30.06.2026
Икусственный интеллект и робототехника все активнее помогают учителям и ученикам, делая обучение более персонализированным и увлекательным. Гуманоидные роботы, способные взаимодействовать с людьми естественным образом, открывают новые возможности для школ, особенно в условиях нехватки педагогических кадров и растущего интереса к технологиям. Одна из таких инновационных инициатив стартовала в американском штате Нью-Йорк.
Компания Realbotix запустила своего помощника учителя на базе искусственного интеллекта под названием Optio в Центральном школьном округе Саламанки. Робот выступает в роли тьютора, предлагая персонализированное репетиторство, многоязычную помощь с домашними заданиями и круглосуточную академическую поддержку. По данным Interesting Engineering, проект направлен на повышение вовлеченности учащихся и внедрение передовых технологий в учебный процесс.
В рамках пилотной программы школы округа планируют интегрировать человекоподобных роботов в классы. Изначально Optio буд ...>>
Биопрепараты повышают питательную ценность органической гречихи
29.06.2026
В органическом земледелии особое внимание уделяется не только урожайности, но и качественному составу продукции. Потребители все чаще выбирают продукты с высоким содержанием полезных веществ и без следов химических веществ. Исследования показывают, что применение биологических препаратов может существенно улучшить минеральный состав зерновых культур, делая их более ценными с точки зрения питания.
В результате полевых экспериментов, проведенных в 2023-2025 годах, ученые установили, что использование биопрепаратов способствует активному накоплению макроэлементов, в частности фосфора и калия, в зерне органической гречихи. Об этом сообщила Леся Крупак из Белоцерковского национального аграрного университета в своей работе "Экологичность и производительность".
Наиболее заметный эффект наблюдался при применении гумата калия. В этом случае содержание калия в зерне увеличивалось на 19-21 процент по сравнению с контрольными участками. Такой результат свидетельствует об улучшении работы тра ...>>
Случайная новость из Архива Очистка воды с помощью яиц
28.11.2022
Найден необычный способ очищать воду от микропластика. Это позволит избавиться от главной экологической проблемы - недостатка питьевой воды.
Очистить воду в домашних условиях можно. Если вдруг ее не было в кране, и вы набрали ее где-нибудь на улице. Вероятно, вскоре будет решена проблема острой нехватки питьевой воды в планетарном масштабе. И помогут в этом куриные яйца.
Идея возникала случайно. Американский химик Крэйг Арнольд сидел на обеденном собрании коллег в Принстонском университете и стал рассматривать хлеб в своем сэндвиче.
Тогда он подумал, что структуру этого хлеба можно использовать в аэрогеле для фильтрации воды. Затем Арнольд и его помощники начали экспериментировать по рецептам хлеба с дополнительным углеродом.
У первых образцов аэрогелей не было необходимой стойкости. Тогда опыты продолжились с отдельными ингредиентами. И, наконец, произошло неожиданное открытие: необходимые результаты показал яичный белок с небольшим добавлением углерода.
Испытание пока не завершено, но уже ясно, что аэрогель из яичного белка отфильтровывает из морской воды соль и микропластик с эффективностью 98% и 99% соответственно.
Как создают этот аэрогель? Замораживают смесь яичного белка и углерода, затем нагревают до 900 градусов в бескислородной среде. По структуре он напоминает тот же хлеб, благодаря которому у Арнольда и появилась идея.
Новый аэрогель, состоящий из углеродных нитей и листов графена, оказался более эффективным, чем фильтры на основе активированного угля. Главное - он не требует электричества. Вода проходит через фильтр с помощью гравитации.
В ближайшее время аэрогель на основе яичных белков будет выпускаться в промышленных масштабах.
|
Другие интересные новости:
Глаза подскажут, какое число загадано
Эсминец будущего на электротяге
Мировой океан накапливает ртуть и выбрасывает его в атмосферу
LG выпустит телефон с гибким OLED-дисплеем
Зеркало заднего вида с тачскрином и LTE
Лента новостей науки и техники, новинок электроники
Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:
▪ раздел сайта Опыты по химии. Подборка статей
▪ статья Эх, Андрюша, нам ли быть в печали? Крылатое выражение
▪ статья Откуда произошло слово силуэт? Подробный ответ
▪ статья Универсальный четырехшпиндельный станок. Домашняя мастерская
▪ статья Детектор металла. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
▪ статья Воздушное колесо. Физический эксперимент
Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте

www.diagram.com.ua
2000-2026