В 1904 г. его готовили так: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла. Назовите фамилию француза, который изобрел его в 60-е годы 19 века
Правильный ответ: Оливье. Комментарий: Салат "оливье" изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье - владелец трактира "Эрмитаж", который в те времена находился на Трубной площади. По всем статьям это был не трактир, а самый высокоразрядный парижский ресторан. Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал в тайне, и с его смертью секрет рецепта считался утерянным. Тем не менее, основные ингредиенты были известны, и в 1904 году рецептура приготовления салата была воспроизведена.
Интересная Случайная пятерка вопросов викторины онлайн.
Смотрите другие статьи раздела Викторина онлайн.
Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.
<< Назад
Другие вопросы Викторины онлайн:
Хорхе Луис Борхес считал, что переселение душ присуще не только людям, но и вещам. Так, например, в начале 60-ых он писал: "Она была использована, чтобы умертвить шведского короля Густава-Адольфа, она была гвоздями, пронзившими спасителя и древо Креста, безмятежной чашей, осушенной Сократом. А на заре времен она была камнем, который Каин метнул в Авеля". Назовите ее предельно точно.
Именно так называется альбом, выпущенный в 1994 г. группой "Чай-Ф".
Облако, осень, месяц... А чем начинается этот ряд?
Собираясь на практику в ГДР, институтский товарищ автора вопроса, в школе учивший английский, заранее подготовил безупречную немецкую фразу, однако быстро обнаружил, что в собеседниках она рождает недоверие. В конце концов ему пришлось перейти на совершенно безграмотный вариант - и доверие было восстановлено. Воспроизведите этот вариант русскими буквами.
В начале XX века в России была популярна насмешливая просьба вернуть Сахалин. Какие слова, отличающиеся одной буквой, в ней рифмовались?
<< Назад
Последние новости науки и техники, новинки электроники:
Глазные капли, возвращающие молодость зрению
05.10.2025
С возрастом человеческий глаз постепенно теряет способность четко видеть на близком расстоянии - развивается пресбиопия, или возрастная дальнозоркость. Этот естественный процесс связан с утратой эластичности хрусталика и ослаблением цилиарной мышцы, отвечающей за фокусировку. Миллионы людей по всему миру сталкиваются с необходимостью носить очки для чтения или прибегают к хирургическим методам коррекции. Однако исследователи из Центра передовых исследований пресбиопии в Буэнос-Айресе представили решение, которое может стать удобной и неинвазивной альтернативой - специальные глазные капли, способные улучшать зрение на длительный срок.
Разработку возглавила Джованна Беноцци, директор Центра. По ее словам, цель исследования состояла в том, чтобы предоставить пациентам с пресбиопией эффективный и безопасный способ коррекции зрения без хирургического вмешательства. Новые капли, созданные на основе пилокарпина и диклофенака, показали убедительные результаты: уже через час после первого пр ...>>
Цифровая рация Xiaomi Digital Walkie Talkie
05.10.2025
Компания Xiaomi представила современное устройство, объединившее классические принципы радиосвязи с возможностями цифровых технологий.
Новинка под названием Xiaomi Digital Walkie Talkie демонстрирует, как привычные рации могут быть переосмыслены в духе времени. Устройство оснащено цветным дисплеем диагональю 1,57 дюйма, который отображает список контактов, параметры соединения и даже примерное местоположение собеседника. Такой подход превращает стандартную рацию в компактное средство связи, сочетающее функциональность смартфона и устойчивость профессиональной техники.
Одним из ключевых преимуществ стала высокая автономность. Встроенный аккумулятор емкостью 2500 мА·ч обеспечивает до 100 часов работы в режиме ожидания и около 14 часов непрерывных разговоров, что особенно важно в экспедициях, на дальних маршрутах или в зонах, где подзарядка невозможна. Согласно данным портала unionrayo.com, такое время работы выгодно отличает устройство от большинства аналогов.
По дальности дейст ...>>
Открыт обращаемый драйвер старения
04.10.2025
Недавняя работа ученых из Сямэньского университета в Китае показала, что в гипоталамусе, главном регуляторе внутренних функций организма, кроется один из ключей к продлению молодости.
Команда под руководством Лиге Ленга обнаружила, что снижение уровня белка менина в гипоталамусе связано с ускорением процессов старения. Менин, как выяснилось, играет важную роль в предотвращении воспаления и поддержании нормальной работы нейронов. Когда его уровень снижается, в мозге возрастает активность воспалительных сигналов, что запускает цепную реакцию возрастных изменений во всем организме - от ослабления когнитивных функций до потери плотности костей и истончения кожи.
Чтобы понять, как именно менин влияет на старение, ученые вывели генномодифицированных мышей, у которых этот белок можно было выборочно отключить. Даже у молодых животных такое вмешательство быстро привело к ухудшению памяти, снижению прочности костей и эластичности кожи, а также к укорочению жизни. Эти результаты убедительно ...>>
Случайная новость из Архива Обнаружен самый прочный материал биологического происхождения
25.02.2015
Ученые из Портсмутского университета (Великобритания) выяснили, что зубы морских блюдечек, состоящие из минерально-белкового композита, прочнее большинства искусственных материалов.
Зубы этих моллюсков состоят из волокон железного минерала гетита, уложенных определенным образом в белковой основе. В ходе экспериментов исследователи выяснили, что прочность зубов на разрыв достигает пяти гигапаскалей, что аналогично давлению, превращающему углерод в алмазы в земной коре. Столь выдающийся результат можно объяснить тонкостью и однородностью минеральных волокон - они лишены трещин и дефектов, ослабляющих структуру.
Чтобы наглядно представить себе такую прочность, ученые предложили представить макаронину, на которую можно повесить груз в полторы тонны. Зубы морских блюдечек оказались прочнее кевлара и паутины пауков Дарвина, прочность которой составляет 4,5 гигапаскалей.
|
Другие интересные новости:
Самолет Solar Impulse 2 завершил кругосветный полет
Объектив Tamron 16-300mm F/3.5-6.3 Di II VC PZD Macro (Model B016)
Повторяющиеся маршруты сократят расход топлива гибридных автомобилей
Вечный накопитель данных 10 000 ТБ
Intel перейдет на трехзатворные транзисторы в 2010 году
Лента новостей науки и техники, новинок электроники
Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:
▪ раздел сайта Электротехнические материалы. Подборка статей
▪ статья Козел отпущения. Крылатое выражение
▪ статья Какой город является мировым рекордсменом по количеству мостов? Подробный ответ
▪ статья Сныть обыкновенная. Легенды, выращивание, способы применения
▪ статья Искатель неисправности гирлянды со звуковым индикатором. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
▪ статья Таймер на микроконтроллере. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте

www.diagram.com.ua
2000-2025