Горячие напитки высвобождают миллионы частиц пластика 08.09.2026

Бумажные стаканчики давно стали привычной альтернативой пластиковым: их используют в кофейнях, офисах и заведениях быстрого питания для кофе, чая и других напитков. Однако название "бумажный" не означает, что такая посуда полностью состоит из бумаги. Чтобы стаканчик не размокал, его внутреннюю поверхность покрывают тонким слоем полимера. Исследователи из Университета Квинсленда решили выяснить, что происходит с этими покрытиями при контакте с горячей жидкостью, и обнаружили, что вместе с напитком из них могут высвобождаться чрезвычайно мелкие частицы пластика.

В ходе лабораторных экспериментов специалисты изучили два типа одноразовых бумажных стаканчиков. В одном случае внутренняя поверхность была защищена традиционным полиэтиленовым покрытием, а в другом использовался полимер на основе полимолочной кислоты (PLA), который часто рассматривается в качестве более экологичной альтернативы обычному пластику. Полимолочная кислота способна биологически разлагаться при определенных условиях, поэтому изделия с таким покрытием нередко воспринимаются как более безопасные для окружающей среды.

Однако испытания показали, что воздействие высокой температуры приводит к высвобождению нанопластика в обоих вариантах посуды. При этом покрытие из полимолочной кислоты оказалось менее устойчивым к воздействию горячей жидкости. В исследованных стаканчиках концентрация частиц достигала примерно 4,3 миллиона наночастиц на миллилитр для PLA-покрытия, тогда как у стаканчиков с полиэтиленовым слоем этот показатель составлял около 2,7 миллиона частиц на миллилитр.

Речь идет о частицах чрезвычайно малого размера. По данным исследователей, их диаметр примерно в тысячу раз меньше толщины человеческого волоса. Такие размеры делают нанопластик принципиально отличным от хорошо заметных фрагментов обычного пластика: подобные частицы невозможно увидеть невооруженным глазом, а их поведение в организме может существенно отличаться от поведения более крупных пластиковых частиц.

Полученные результаты дополняют растущий объем научных данных о том, что пластиковые материалы, контактирующие с пищей и напитками, способны становиться источником поступления полимерных частиц в организм человека. Особенно актуальной эта проблема становится при нагревании, поскольку высокая температура может ускорять процессы разрушения и вымывания компонентов полимерного покрытия. При этом сами исследователи подчеркивают, что обнаружение наночастиц еще не означает автоматически наличие доказанного вреда для здоровья.

Вопрос о последствиях регулярного поступления микропластика и нанопластика в организм остается открытым. Ученым предстоит установить, в каких количествах такие частицы способны проникать в ткани, как долго они могут там сохраняться и оказывают ли они существенное влияние на физиологические процессы. Необходимо также учитывать химический состав различных полимеров, поскольку потенциальный эффект может быть связан не только с самими частицами, но и с веществами, которые высвобождаются из пластика.

По словам исследователей, результаты работы не означают, что людям необходимо полностью отказаться от бумажных стаканчиков или что полимолочная кислота сама по себе представляет доказанную опасность. Однако специалисты считают важным учитывать тот факт, что материалы, предназначенные для контакта с пищей, могут становиться источником пластиковых частиц. Как отметил один из авторов исследования, влияние таких частиц на здоровье человека пока изучено недостаточно, а химические вещества, входящие в состав пластмасс, изначально не предназначены для употребления в пищу.