Бесплатная техническая библиотека

Зонтик и сепаратор. Физические эксперименты

Занимательные опыты дома / Опыты по физике для детей

 Комментарии к статье

Раскрой зонтик, упри его концом в пол и раскрути. Внутрь зонтика брось мячик. Пусть покатается на карусели!

Но мячик не хочет кататься. Он ползет вверх, к краю зонтика. При сильном вращении он вылетает на пол и далеко откатывается в сторону. Ты уже знаешь почему. На мячик действует центробежная сила.

Интересно, что на этом же явлении основано действие сепаратора для молока. Латинское слово "сепаратор" означает "отделитель". И он действительно очень хорошо отделяет от молока жирные сливки.

Ты, конечно, знаешь, что в молоке есть жир. Он не смешивается с водянистой частью молока, он плавает в ней в виде крошечных капелек, которые можно увидеть только в микроскоп. Если дать молоку спокойно постоять несколько часов, более легкие капельки жира постепенно всплывут и соберутся в верхней части посуды. Если из этой верхней части жидкость слить, получим уже не молоко, а сливки. В них больше жира, чем в молоке. А внизу останется молоко тощее, или обратно на больших молочных фермах и на молочных заводах нужно перерабатывать слишком много молока. Некогда ждать, пока сливки сами отстоятся. Вот тут и нужен сепаратор. Это сосуд, который вращается очень быстро. Сосуд похож на бочонок. Под действием центробежной силы молоко отбрасывается к его стенкам. Вспомни, как в опыте с вращающейся консервной банкой струйка воды била вбок!

Вода - тяжелая часть молока. Поэтому она прижимается к стенкам сильнее, чем более легкий жир. Вода выжимает, вытесняет жир к середине бочонка. И там, в середине, собираются сливки, а на окружности - обрат.

Сепаратор устроен так, что молоко можно все время подливать, не останавливая вращения. А сливки и обрат все время вытекают по особым трубкам. Сливок получается меньше, их желтоватая струйка гораздо тоньше на вид. А голубоватый обрат льется толстой струей.

Есть еще большие сепараторы, в которых делают сливочное масло. Из них уходит только обрат, а сливки не сливают. Они вращаются в сепараторе до тех пор, пока все крошечные жиринки не слипнутся в один сплошной масляный ком!

Только тогда заканчивается работа центробежной силы. Готовое масло вынимают из сепаратора, промывают и прессуют.

Автор: Гальперштейн Л.Я.

 Рекомендуем интересные опыты по физике:

▪ Тень пламени

▪ Легче на поворотах

▪ Магнитная инфекция

 Рекомендуем интересные опыты по химии:

▪ Миндаль - горький и сладкий

▪ Мыло из растительного масла и соды

▪ Зеленое пламя

Смотрите другие статьи раздела Занимательные опыты дома.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Не вся растительная пища полезна для психики 10.09.2026

Растительная пища традиционно считается одной из основ здорового рациона, поэтому специалисты по питанию обычно рекомендуют чаще включать в меню овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и другие продукты растительного происхождения. Однако важна не только принадлежность пищи к растительной категории, но и способ ее обработки, количество сахара и другие характеристики рациона. Исследование иранских ученых показывает, что разные варианты растительного питания могут по-разному отражаться на психологическом состоянии человека. К такому выводу пришли исследователи из Исфаханского университета медицинских наук. Они изучали взаимосвязь между характером питания и эмоциональным состоянием взрослых людей, уделяя особое внимание симптомам депрессии и тревожности. Результаты работы были опубликованы в научном журнале PLOS One. При этом специалисты не утверждали, что отдельные продукты непосредственно вызывают депрессию: речь шла о статистической связи между определенными пищевыми привычками и сос ...>>

Подвесной робот Stringman для уборки комнаты 10.09.2026

Домашняя робототехника в основном развивается вокруг двух привычных направлений: роботов-пылесосов и многофункциональных гуманоидных машин. Но далеко не все задачи требуют колесной платформы или сложного человекоподобного механизма. Инженер Натаниэль Нифонг (Nathaniel Nifong), основатель стартапа Newfangled, предложил необычную альтернативу - подвесного робота Stringman, способного перемещаться над полом и самостоятельно собирать разбросанные предметы. Вместо того чтобы передвигаться по поверхности помещения, Stringman использует принцип, знакомый по тросовым системам камер Spidercam, применяемым на стадионах. В четырех верхних углах комнаты устанавливаются натяжные блоки, от которых к центральному рабочему модулю идут тонкие, но прочные тросы. Изменяя их натяжение, система может перемещать манипулятор практически в любую точку обслуживаемого пространства. Такое решение позволяет обойти некоторые ограничения традиционных роботов на колесах. Подвесной механизм не сталкивается с пр ...>>

Микрогравитация не ослабляет сердечные клетки 09.09.2026

Продолжительное пребывание в космосе подвергает человеческий организм воздействию условий, с которыми он никогда не сталкивается на Земле. Микрогравитация изменяет распределение жидкостей, способствует потере костной и мышечной массы, а космическое излучение способно повреждать ДНК. Особое значение для будущих длительных экспедиций имеет состояние сердечно-сосудистой системы. Новый эксперимент с мышами на борту Международной космической станции показал, что клетки сердечной мышцы могут сохранять силу сокращения даже после нескольких недель пребывания в микрогравитации. Исследователи давно наблюдают за тем, каким образом отсутствие привычной земной гравитационной нагрузки отражается на организме. В космосе жидкости перераспределяются в сторону верхней части тела, позвоночник немного растягивается, из-за чего рост временно увеличивается, а скелетные мышцы постепенно теряют массу и силу. Однако сердечная мышца работает в несколько иных условиях, поэтому специалисты Чикагского университ ...>>

Случайная новость из Архива Доставка инсулина наночастицами 15.02.2025 Исследователи Хайфского Техниона разработали инновационный метод доставки инсулина, позволяющий заменить инъекции пероральным приемом препарата. В основе исследования лежат уникальные свойства грудного молока, использованные для создания наночастиц, способных преодолевать кишечный барьер. Представьте, что инсулин или вакцины против COVID-19 и гриппа можно было бы принимать в виде таблетки, а не уколов. Благодаря изучению механизмов, присущих грудному молоку, этот сценарий становится реальностью. "Грудное молоко - удивительная биологическая жидкость, - отмечает профессор Асаф Зингер, соавтор исследования. - Оно содержит широкий спектр необходимых соединений, но для того чтобы они повлияли на здоровье ребенка, им необходимо преодолеть кишечный барьер и попасть в кровоток". Кишечный барьер представляет собой защитный слой эпителиальных клеток и слизи, который препятствует проникновению вредных токсинов в организм, но при этом ограничивает всасывание многих полезных веществ, включая лекарства. Однако компоненты грудного молока способны преодолевать это препятствие, что позволило ученым найти механизм для транспортировки наночастиц. "Мы обнаружили, что белки грудного молока действуют как своеобразные "ключи", открывающие доступ через кишечный барьер, - объясняет соавтор исследования Си Нафтали. - Наша задача состояла в том, чтобы подобрать эти ключи и использовать их для транспортировки лекарств". Исследователи выявили, что наночастицы, покрытые специфическими белками грудного молока, образуют так называемую "корону белков", которая позволяет им успешно проходить через слои кишечника. Этот эффект был подтвержден экспериментами на клеточных культурах кишечника человека, а также на образцах кишечных тканей свиней. Грудное молоко - это динамичная жидкость, содержащая ферменты, гормоны, антитела, нуклеиновые кислоты, внеклеточные везикулы, липиды, витамины, минералы и клетки, адаптированные к потребностям младенца. В ходе экспериментов ученые сравнили влияние грудного молока, коровьего молока и детской смеси на проницаемость кишечного барьера, и оказалось, что грудное молоко обладает наибольшей эффективностью. Долгое время проблема пероральной доставки инсулина оставалась нерешенной. Существуют значительные различия между инъекционными и таблетированными формами препаратов. Создание искусственной "короны белков" открывает путь к разработке эффективных пероральных средств доставки инсулина и других лекарственных препаратов, что может значительно повысить удобство и доступность терапии.

Другие интересные новости:

▪ Водородная батарейка от Apple

▪ Рекорд скорости передачи данных по LiFi

▪ Утюготерапия

▪ Потоковый аккумулятор с жидким металлом

▪ eSIM заменят обычные SIM-карты

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Детекторы напряженности поля. Подборка статей

▪ статья Энтони Эшли Купер Шефтсбери. Знаменитые афоризмы

▪ статья Какой цифре было кратно жалованье доносчиков в дореволюционной России? Подробный ответ

▪ статья Безопасность производственного оборудования и транспортных средств

▪ статья Контроль переменного тока накала в усилителе мощности. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Принцип работы GSM-сетей. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026