Микроводоросли - источник Омега-3

15.07.2020

Микроводоросли могут стать альтернативным источником полезных для здоровья Омега-3 жирных кислот. Кроме того процесс их выращивания более экологичен, чем популярных видов рыб. К таким результатам пришли немецкие ученые из университета Мартина Лютера в Галле-Виттенберге (MLU).

Микроводоросли давно оказались в центре внимания исследований - сначала их изучали в качестве сырья как альтернативного вида топлива, а в последнее время - как источник питательных веществ для человека. В основном микроводоросли выращивают в открытых водоемах Азии. Также некоторые виды водорослей куда легче культивировать в закрытых системах, так называемых фотобиореакторах.

Ученые сравнили углеродный след от питательных веществ микроводорослей и рыбы, а также проанализировали, насколько оба источника пищи повышают подкисление и эвтрофикацию в водоемах. Исследования показали, что выращивание микроводорослей оказывает такое же влияние на окружающую среду, как и рыбы. Однако, одно из преимуществ выращивания водорослей - это малое потребление земли и использование даже бесплодные почвы. В то время, открытые пруды и выращивание кормов для аквакультуры требуют больших массивов земли. В частности, популярные в Германии рыбы лосось и пангасиус в основном выращиваются в аквакультуре, что сильно сказывается на окружающей среде.

Микроводоросли не смогут и полностью не заменят рыбу в качестве основного источника пищи. Но если микроводоросли начать употреблять, то это стал бы еще один дополнительный и экологически чистый источник жирных кислот Омега-3. Некоторые водоросли уже используются в качестве пищевой добавки в форме порошка, таблеток или в виде готовых продуктов: макарон или злаков. Употребление микроводорослей покрыло бы недостаток Омега-3 жирных кислот и одновременно облегчило бы среду в мировом океане.

<< Назад: Замечена нетипичная вулканическая активность в Европе 15.07.2020

>> Вперед: Сенсоры с жидкими кристаллами, меняющими цвет 14.07.2020

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Кислотность океана разрушает зубы акул 03.10.2025

Мировые океаны выполняют важнейшую функцию - они поглощают около трети углекислого газа, выбрасываемого в атмосферу. Это помогает замедлять темпы глобального потепления, но имеет и обратную сторону. Растворяясь в воде, CO2 образует угольную кислоту, которая повышает концентрацию водородных ионов и приводит к снижению pH. Вода становится более кислой, а последствия этого процесса уже заметны для морских экосистем. Средний показатель кислотности океана сейчас равен примерно 8,1, тогда как еще недавно за условную норму брали значение 8,2. По прогнозам, к 2300 году уровень может упасть до 7,3 - это сделает океан почти в десять раз кислее нынешнего состояния. Для обитателей морей подобные изменения означают не просто сдвиг химического равновесия, а реальную угрозу физиологическим процессам, начиная от формирования раковин у моллюсков и заканчивая охотничьим поведением акул. Чтобы выяснить, как именно кислотная среда отражается на зубах акул, группа немецких исследователей провела эксп ...>>

Почтовый космический корабль Arc 03.10.2025

Космические технологии становятся частью инфраструктуры, способной повлиять на логистику, медицину и даже военную сферу. Идея использовать орбиту как глобальный склад для срочных поставок звучала еще недавно как научная фантастика, но стартап Inversion пытается превратить ее в практическое решение. Компания Inversion появилась в начале 2021 года благодаря Джастину Фиаскетти и Остину Бриггсу, которые на тот момент были студентами Бостонского университета. Их замысел состоял в том, чтобы сделать возможной доставку грузов не только через спутниковые сети данных, но и в буквальном смысле - физических предметов. В основе лежит простая мысль: если космос обеспечивает доступ к любой точке Земли, то и грузы должны перемещаться тем же маршрутом. Уже за три года работы команда из 25 специалистов успела построить демонстрационный аппарат "Ray". Его запуск состоялся в рамках миссии SpaceX Transporter-12. Устройство весом 90 килограммов проверяло ключевые технологии Inversion, включая двухком ...>>

Лазерное обогащение урана 02.10.2025

Ядерная энергия остается одним из ключевых источников стабильного электричества, особенно для стран с растущими потребностями в энергоснабжении. Однако обеспечение бесперебойных поставок топлива для атомных станций требует современных технологий обогащения урана, которые одновременно эффективны и безопасны. Американская компания Global Laser Enrichment (GLE) делает значительный шаг в этом направлении, завершив масштабное тестирование лазерной технологии обогащения урана. Демонстрационная программа была проведена на объекте в Уилмингтоне, Северная Каролина. Тестирование технологии SILEX (Separation of Isotopes by Laser EXcitation), разработанной австралийской Silex Systems, стартовало в мае 2025 года и продлится до конца года. В ходе экспериментов компания планирует получить сотни фунтов низкообогащенного урана (LEU), который может быть использован в качестве топлива для атомных электростанций. GLE была создана в 2007 году для коммерциализации лазерных методов обогащения урана в С ...>>

Безлинзовая ИК-система 02.10.2025

Инфракрасные технологии занимают особое место в науке и технике. Они позволяют заглянуть туда, где человеческий глаз бессилен, - в темноту, сквозь дымку или туман, на значительные расстояния. Однако развитие этой области сдерживают дорогие и капризные камеры, требующие охлаждения и сложного обслуживания. Китайские исследователи предложили неожиданный выход: создание безлинзовой системы, которая превращает невидимое инфракрасное излучение в четкие изображения с помощью оптики нового поколения. В основе этой разработки лежит древняя идея "изображения через отверстие", о которой еще в IV веке до нашей эры писал философ Мо-цзы. Современные ученые пошли дальше и вместо физической дырочки сформировали оптическое отверстие прямо в нелинейном кристалле, используя сверхкороткие лазерные импульсы. Такое решение позволяет преобразовывать инфракрасное излучение в видимый свет, который без труда фиксируется обычными кремниевыми сенсорами. Руководитель проекта профессор Хэпинг Цзэн подчеркивае ...>>

Жара вызывает агрессию 01.10.2025

Животный мир чутко реагирует на изменения температуры, и в последние годы ученые все чаще обращают внимание на то, как жара влияет не только на физиологию, но и на поведение живых существ. Рост глобальных температур способен не только изменять экосистемы, но и формировать новые социальные модели у животных. Одним из тревожных проявлений оказывается рост агрессивности, который наблюдается у самых разных видов. В лаборатории Университета Юга в Сьюани, штат Теннеси, экологи наблюдали за чернобрюхими саламандрами Desmognathus amphileucus. Эти небольшие амфибии, обитающие в ручьях Аппалачей, продемонстрировали ярко выраженное территориальное поведение: они пытались кусать соперников и заставлять их покидать занятую территорию. Интересно, что у близкородственных видов - саламандры Окои и тритона - подобных реакций не зафиксировали. Это подчеркивает избирательность явления и его связь с особенностями конкретных организмов. Сходные результаты были получены и в экспериментах с другими вид ...>>

Случайная новость из Архива Органические перезаряжаемые бытовые батареи 06.03.2022 Австралийские и китайские ученые разработали полностью органическую полимерную батарею с напряжением 2,8 В. Она является идеальной альтернативой традиционным батареям на металлической основе: в частности, позволяет уменьшить загрязнение окружающей среды. "Начиная с небольших бытовых батарей, мы уже знаем, что органические окислительно-восстановительные материалы являются типичными электроактивными альтернативами из-за их изначально безопасных, легких и структурно-настраиваемых характеристик и, что наиболее важно, их устойчивости и безвредности для окружающей среды", - говорит Чжунфан Цзя, научный руководитель Института нанотехнологий Университета Флиндерса. Исследовательская группа разработала батарею на основе терефталата серебра (вместо терефталата натрия, который используется в литий-ионных батареях). Напряжение элемента составляет 2,8 В, удельная емкость - 43 мАч/г. Сейчас команда стремится улучшить эти характеристики и создать полностью биоразлагаемую батарею с напряжением элемента более 3,0 В и емкостью более 200 мАч/г.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2025