Курица на растительной основе от KFC

31.08.2019

Сеть ресторанов общественного питания KFC в тестовом режиме будет предлагать в одном из своих заведений в городе Атланте, штат Джорджия, США, "куриные" продукты - наггетсы и крылышки - на растительной основе, созданные в сотрудничестве с компанией Beyond Meat.

Такие наггетсы и крылышки, на растительной основе, получившие название Beyond Fried Chicken (они были созданы в сотрудничестве с компанией Beyond Meat, занимающейся растительным мясом), будут бесплатно предлагаться 27 августа людям, купившим что-либо в одном из ресторанов KFC в Атланте; при этом клиентов попросят дать обратную связь. Последняя, как сообщила KFC информагентству Bloomberg, будет учтена ею при рассмотрении перспектив проведения более широкого тестирования и потенциального внедрения такого мяса в ресторанах сети по всей стране.

Некоторые другие сети ресторанов общественного питания уже протестировали и даже внедрили продукты на растительной основе. К примеру, Burger King начала продавать бургер Impossible Whopper - с растительным мясом - в своих заведениях в США; кроме того, например, Subway планирует протестировать сэндвич с искусственным мясом - Beyond Meatball Marinara - в 685 ресторанах в США и Канаде.

<< Назад: Обнаружен новый тип магнита 31.08.2019

>> Вперед: Передача данных через черные дыры 30.08.2019

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Расставание действительно может причинять физическую боль 16.09.2026

Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу. Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний. Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>

Научно доказана невозможность создания нейтринного лазера 16.09.2026

Лазер давно перестал быть исключительно лабораторной технологией: сегодня он используется в связи, медицине, промышленности и научных исследованиях. Поэтому физики периодически предлагают необычные варианты устройств, способных работать по аналогичным принципам, но с другими типами частиц. В 2025 году появилась идея создать лазер, формирующий направленный поток нейтрино. Однако последующий теоретический анализ показал, что привлекательная на первый взгляд концепция сталкивается не просто с техническими трудностями, а с фундаментальными законами квантовой физики. Первоначальную концепцию предложили профессор Массачусетского технологического института (MIT) Джо Формаджио (Joe Formaggio) и Бен Джонс (Ben Jones) из Техасского университета в Арлингтоне. Согласно их замыслу, облако радиоактивных атомов следовало охладить до сверхнизких температур порядка нанокельвинов - миллиардных долей кельвина. В таких условиях атомы могли бы сформировать Бозе - Эйнштейновский конденсат, особое квантов ...>>

Индекс нижнего белья раскрыл состояние швейцарских почв 15.09.2026

Почва кажется обычной частью окружающего нас ландшафта, однако под ее поверхностью существует сложная экосистема, от состояния которой напрямую зависит жизнь человека. Миллиарды микроорганизмов, черви, грибы и другие обитатели почвы перерабатывают органические вещества и участвуют в круговороте питательных элементов. Чтобы привлечь внимание общества к этой мало заметной проблеме, исследователи из Цюрихского университета придумали весьма необычный эксперимент: они закопали более 2000 пар хлопкового нижнего белья в садах, на лугах, полях и газонах по всей Швейцарии. Проект получил название "Доказательство в виде нижнего белья" и представлял собой не массовую шутку, а научный эксперимент, позволяющий наглядно оценить биологическую активность почвы. Исследователи помещали хлопковые изделия в землю, а примерно через два месяца извлекали их и сравнивали степень разрушения ткани. Некоторые образцы за это время практически исчезали, оставляя лишь отдельные фрагменты швов, тогда как на други ...>>

Гибкий алмаз вырабатывает электричество 15.09.2026

Алмаз традиционно воспринимается как исключительно твердый и практически неподвижный материал, поэтому возможность получать из него электричество при механической деформации долгое время казалась невероятной. В начале XX века алмаз относили к непьезоэлектрическим материалам, то есть считалось, что при сжатии или изгибе он, в отличие от кварца, не способен создавать электрический заряд. Однако исследователи из Университета Гонконга обнаружили, что при определенных условиях это представление требует пересмотра. Проблема заключалась прежде всего в физической природе самого минерала. Обычный алмаз настолько тверд, что заметно согнуть его практически невозможно. Поэтому специалисты использовали другой подход и изготовили из алмаза чрезвычайно тонкую гибкую мембрану. После механического воздействия на такую конструкцию измерительные приборы зарегистрировали устойчивые электрические сигналы. Эксперименты неоднократно повторяли и проводили в различных условиях, чтобы исключить случайное про ...>>

Найдена химическая причина возрастных изменений запаха кожи 14.09.2026

Запах человеческого тела меняется на протяжении всей жизни, и особенно заметные изменения могут происходить в пожилом возрасте. Речь идет не только о привычном запахе пота или особенностях гигиены: старение сопровождается целым комплексом биохимических процессов в коже, способных влиять на ее естественный запах. Ученые обнаружили одно из веществ, которое связывают с характерным ароматом, часто называемым "запахом старости". Исследователи установили, что важную роль в этом процессе играет 2-ноненаль - органическое соединение из группы ненасыщенных жирных альдегидов. Это вещество обладает характерным запахом, который нередко описывают как сочетание прогорклого масла и затхлого картона. Его количество в коже увеличивается по мере старения организма, поэтому концентрация 2-ноненаля рассматривается специалистами как одна из биохимических причин возрастного изменения запаха. По словам дерматологов, заметные изменения начинают становиться более вероятными после 40 лет. Доктор Сонал Чоуд ...>>

Случайная новость из Архива Отозвано более 10 тысяч научных статей 31.12.2023 В 2023 году стало явным, что проблема поддельных научных статей наращивает свой масштаб. Более десяти тысяч публикаций были отозваны, преимущественно из журналов, принадлежащих Hindawi, лондонскому филиалу издательства Wiley. Вероятно, это результат распространенной практики публикации поддельных исследований. За последние два десятилетия наиболее часто отзывали статьи, авторы которых представляли Саудовскую Аравию, Пакистан, Россию, Китай и Египет. Каждый год миллионы научных статей появляются в рецензируемых журналах, но иногда они становятся предметом отзыва по разным причинам. Примером такой ситуации служит история американского физика Ранги Диаса, который в марте объявил о сверхпроводимости при комнатной температуре и высоком давлении, но статью пришлось отозвать через восемь месяцев из-за трудностей в повторении результатов. Некоторые исследования поддельные с самого начала, создавая их "бумажные фабрики" - организации, производящие и продающие фиктивные статьи. Ученым часто требуются публикации для получения рейтингов, грантов и цитирования, и покупка фиктивных статей кажется проще, чем проведение настоящих исследований. Анализ Nature показал, что около 1,5-2% всех опубликованных за 2022 год статей выглядят как поддельные, а в биологических и медицинских областях эта доля достигает трех процентов. В 2023 году количество отозванных статей резко возросло, достигнув более десяти тысяч. Большинство из них принадлежит журналам Hindawi, который ранее стал фигурантом скандалов по поводу "бумажных фабрик". Wiley, владелец издательства, заявил о прекращении использования торговой марки Hindawi и внедрении строгих мер для подтверждения личности редакторов и контроля за рукописями. Эти действия направлены на исключение поддельных статей из процесса публикации. Тем не менее, поддельные статьи Hindawi, несмотря на отзывы, получили значительное количество цитирований, что свидетельствует о сложности борьбы с этой проблемой. Анализ базы данных Retraction Watch показывает, что общее количество отозванных статей превысило 50 тысяч, и этот показатель продолжает расти быстрее, чем количество новых публикаций. Страны, лидирующие по числу отозванных статей, включают Саудовскую Аравию, Пакистан, Россию, Китай и Египет. Примерно четверть отозванных статей представлялись научными конференциями. Проблема поддельных научных статей остается актуальной и требует срочных мер по ужесточению контроля за публикациями. Улучшение процесса проверки подлинности результатов и поддержка инициатив, направленных на обнаружение "бумажных фабрик", необходимы для поддержания доверия научного сообщества и сохранения ценности научных публикаций.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026