Menu Home

Бесплатная техническая библиотека для любителей и профессионалов Бесплатная техническая библиотека


НОВОСТИ НАУКИ И ТЕХНИКИ, НОВИНКИ ЭЛЕКТРОНИКИ
Бесплатная техническая библиотека / Лента новостей

Чем играют в шахматы

15.03.2002

Немецкие ученые обнаружили, что при игре в шахматы, особенно при анализе сложившейся на доске ситуации, опытные мастера и простые любители используют разные части мозга.

За доски усадили 20 человек. Все они обладали десятилетним опытом игры, но некоторые имели звание мастера, остальные не обладали никакими спортивными титулами. Против людей играла ЭВМ. Во время игры мозг шахматиста каждые пять секунд просвечивали томографом, который определял объем тока крови в разных участках мозга. Именно этот показатель говорит об активности нервной ткани в данном месте.

Оказалось, что у мастеров во время игры работают лобные и теменные доли коры головного мозга - как полагают, там находятся центры долговременной памяти. А у любителей задействована главным образом центральная область височных долей мозга, где концентрируется кратковременная память.

Вывод исследователей: мастер привлекает при игре свои обширные знания, опыт десяток тысяч партий, а любитель в основном успевает реагировать на только что сделанный ход противника.

<< Назад: Кино для курящих 16.03.2002

>> Вперед: Огни большого города 12.03.2002

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Оптимальная продолжительность сна 12.11.2025

Сон играет ключевую роль в поддержании здоровья, когнитивных функций и общего самочувствия. Несмотря на широко распространенный стереотип о восьмичасовом сне, последние исследования показывают, что оптимальная продолжительность сна для большинства здоровых взрослых ближе к семи часам. Эволюционный биолог из Гарварда, Дэниел Э. Либерман, утверждает, что традиционная норма восьми часов сна - это скорее культурное наследие индустриальной эпохи, чем биологическая необходимость. По его словам, полевые исследования, проведенные в сообществах, не использующих электричество, показывают, что средняя продолжительность сна составляет 6-7 часов, что значительно отличается от общепринятого стандарта. Современные эпидемиологические данные подтверждают этот взгляд. Исследования выявили так называемую "U-образную кривую" зависимости между продолжительностью сна и рисками для здоровья. Минимальные показатели заболеваемости и смертности наблюдаются именно у людей, спящих около семи часов в сутки. ...>>

Дефицит кислорода усиливает выброс закиси азота 12.11.2025

Парниковые газы играют ключевую роль в изменении климата, а закись азота (N2O) - один из наиболее опасных среди них. Этот газ не только втрое сильнее углекислого газа в удержании тепла, но и разрушает озоновый слой. Недавнее исследование американских ученых показало, что микробы в зонах с низким содержанием кислорода активно производят N2O, усиливая глобальные климатические риски. Команда из Университета Пенсильвании изучала прибрежные воды у Сан-Диего и провела наблюдения на глубинах от 40 до 120 метров в Восточной тропической северной части Тихого океана - одной из крупнейших зон дефицита кислорода. Исследователи сосредоточились на том, как морские микроорганизмы превращают нитраты в закись азота. В ходе работы выяснилось, что существует два пути образования N2O. Один путь начинается с нитрата, другой - с нитрита. На первый взгляд более короткий путь должен быть эффективнее, однако микробы, использующие нитрат, продуцируют больше газа, поскольку этот "сырьевой" источник более д ...>>

Омега-3 помогают молодым кораллам выживать 11.11.2025

Сохранение коралловых рифов становится все более актуальной задачей в условиях глобального изменения климата. Молодые кораллы особенно уязвимы на ранних стадиях развития, когда стрессовые условия и нехватка питательных веществ могут привести к высокой смертности. Недавнее исследование ученых из Технологического университета Сиднея показывает, что специальные пищевые добавки способны существенно повысить выживаемость личинок кораллов. В ходе работы исследователи разработали особый состав "детского питания" для коралловых личинок. В него вошли масла, богатые омега-3 жирными кислотами, а также важные стерины, необходимые для формирования клеточных мембран. Личинки, получавшие эти добавки, развивались быстрее, становились крепче и демонстрировали более высокую устойчивость к стрессовым факторам. Особое внимание ученые уделили липидам. Анализ показал, что личинки активно усваивают эти вещества, что напрямую влияет на их жизнеспособность. Стерины, содержащиеся в корме, повышают устойчи ...>>

Наушники Bowers & Wilkins Px8 S2 11.11.2025

Наушники премиум-класса становятся не только аксессуаром для прослушивания музыки, но и инструментом для профессиональной работы с аудио. Новый флагман британского бренда Bowers & Wilkins - модель Px8 S2 - демонстрирует, как эти аспекты можно объединить в одной беспроводной системе. Компания представила Px8 S2 как обновленную флагманскую модель в линейке, ориентированную на пользователей, которые ценят высокое качество звука, эффективное шумоподавление и премиальный дизайн. Производитель отмечает, что наушники сочетают передовые акустические решения с эргономикой для длительного использования. Каждое устройство оснащено 40-миллиметровыми динамиками с карбоновыми диффузорами и 24-битным цифровым процессором. По словам Bowers & Wilkins, это обеспечивает точное и детализированное воспроизведение звукового спектра, а также поддержку аудио высокого разрешения. Автоматическая оптимизация соединения с источником сигнала гарантирует стабильное и качественное звучание вне зависимо ...>>

Шимпанзе могут менять свои убеждения 10.11.2025

Понимание того, как формируются убеждения и принимаются решения, традиционно считалось уникальной способностью человека. Однако недавнее исследование показало, что шимпанзе обладают способностью пересматривать свои мнения на основе новых данных, демонстрируя уровень рациональности, который ранее считался исключительно человеческим. Психологи под руководством Ханны Шлейхауф из Утрехтского университета провели серию экспериментов, направленных на изучение метапознания у шимпанзе. Исследователи впервые наблюдали, как эти обезьяны могут взвешивать различные виды доказательств и корректировать свои решения при появлении более убедительной информации. Экспериментаторы рассматривали рациональность как способность формировать убеждение о мире на основе фактических данных. При поступлении новой информации разумное существо способно сравнивать старые и новые данные и изменять свое мнение, если новые доказательства оказываются более весомыми. Для экспериментов использовались шимпанзе из ...>>

Случайная новость из Архива

Красные водоросли в растительном мясе успешно имитируют кровь 14.10.2024

Технологии все активнее вторгаются в сферу пищевой промышленности, и одна из самых инновационных разработок последних лет - создание реалистичного растительного мяса. Для многих потребителей важным фактором остается не только вкус, но и визуальные характеристики продукта, которые должны максимально приближаться к настоящему мясу. В этом вопросе крупные производители растительных продуктов нашли неожиданных помощников - красные микроводоросли.

Мировые производители растительного мяса, объединив усилия, создали ингредиент под названием RepliHue. Этот компонент, изготовленный на основе красных микроводорослей, позволяет имитировать цвет и текстуру настоящей крови, что делает растительное мясо еще более похожим на традиционные мясные продукты. Ранее для достижения подобного эффекта использовались синтетические добавки, такие как гем, но RepliHue предлагает более естественную и экологически устойчивую альтернативу.

Одной из ключевых особенностей RepliHue является его способность изменять цвет растительного мяса во время термической обработки. При приготовлении продукт приобретает различные оттенки розового и коричневого, как это происходит с настоящим мясом, что придает блюду более реалистичный внешний вид. Это особенно важно для тех потребителей, которые скептически относятся к растительным альтернативам, считая их недостаточно "мясными" по внешнему виду и текстуре.

Компания v2food, один из ведущих производителей растительного мяса, подчеркнула важность визуальных признаков приготовления для потребителей. По их мнению, люди, которые привыкли к определенному виду мяса во время готовки, легче примут растительные продукты, если они будут выглядеть так же, как традиционные аналоги. Таким образом, RepliHue становится не просто технологическим новшеством, а важным шагом на пути к изменению пищевых привычек и переходу к экологически устойчивым продуктам.

Однако, производство красных микроводорослей в промышленных масштабах - задача не из легких. Чтобы решить эту проблему, v2food обратилась к AlgaeHUB от Lgem, ведущим специалистам в области культивации водорослей. Сотрудничество с AlgaeHUB позволило оптимизировать процессы выращивания и обработки микроводорослей, что в свою очередь обеспечило возможность масштабного производства RepliHue. Благодаря этому альянсу компании планируют значительно увеличить объемы производства растительных продуктов, делая их более доступными и привлекательными для потребителей по всему миру.

Первый опыт применения RepliHue был представлен на международной сцене в октябре 2023 года на фестивале SXSW в Сиднее. Этот дебют стал успешным шагом для дальнейшего внедрения технологии в производство растительного мяса. В планах компаний - строительство специализированного завода в Австралии, который станет центром по производству продуктов с использованием ингредиента на основе красных микроводорослей.

RepliHue открывает новые горизонты в области создания растительного мяса, предлагая экологически чистый и естественный ингредиент, который помогает продуктам выглядеть и ощущаться как настоящие мясные блюда. Этот шаг может оказаться решающим в изменении восприятия потребителей и продвижении растительных альтернатив, что в конечном итоге поможет сократить нагрузку на окружающую среду и способствовать устойчивому развитию пищевой индустрии.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники


Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2025