Как правильно пить чай

11.06.2009

Тот, кто пьет слишком горячий чай, повышает свои шансы заболеть раком пищевода. После заваривания надо выждать не менее четырех минут, чтобы напиток немного остыл, говорят иранские медики.

Большинство любителей чая предпочитают температуру 56-60 градусов Цельсия. Однако в провинции Голестан на севере Ирана 60% обследованных из почти 50 тысяч человек выпивают в день более литра черного чая температурой выше 60 градусов. В этой провинции гораздо выше средней заболеваемость раком пищевода.

Сравнение чайных привычек 300 пациентов и 571 здорового иранца показало, что те, кто пьет чай через две минуты после его розлива по чашкам, когда температура напитка составляет 65-69 градусов, вдвое чаще любителей слегка остывшего чая заболевают раком пищевода.

Если же температура напитка превышает 70 градусов, риск становится восьмикратным.

<< Назад: Внедренные гены вырвались на свободу 12.06.2009

>> Вперед: Самая большая и самая маленькая змея 10.06.2009

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Чувства кота, ожидаюшего возвращения хозяина 16.07.2026

Многие владельцы кошек уверены, что их питомцы совершенно равнодушны к уходу человека из дома. Считается, что кошки - независимые существа, которые спокойно переносят одиночество и даже радуются, оставаясь одни. Однако испанские специалисты по поведению животных считают, что реальность гораздо сложнее. Реакция кошки на отсутствие хозяина зависит от ее индивидуального характера, степени привязанности к человеку и привычного распорядка дня. Кошки хорошо запоминают ежедневные ритуалы своих владельцев. Они способны связывать определенные звуки - звон ключей, шаги у двери или звук закрывающегося замка - с предстоящим уходом человека. Для одних животных эти сигналы означают возможность спокойно лечь спать, а для других становятся причиной беспокойства и длительного ожидания возвращения хозяина. Таким образом, кошка не просто "не замечает" уход, а активно реагирует на связанные с ним изменения в окружающей обстановке. Исследования поведения кошек показывают, что некоторые из них действи ...>>

Целесообразность приема пробиотиков после курса антибиотиков 16.07.2026

Антибиотики остаются одним из самых мощных инструментов современной медицины в борьбе с бактериальными инфекциями. Однако их действие не ограничивается уничтожением только вредных микроорганизмов. Эти препараты способны существенно влиять на состав кишечной микрофлоры, что часто вызывает вопросы у пациентов: насколько серьезны эти изменения, как долго они сохраняются и нужно ли после курса антибиотиков принимать пробиотики для восстановления. На эти вопросы попытались ответить исследователи, проанализировав имеющиеся научные данные. Во время приема антибиотиков многие люди сталкиваются с неприятными симптомами со стороны пищеварительной системы: тошнотой, болями или спазмами в животе, а также диареей. Такие реакции возникают потому, что препараты воздействуют не только на возбудителей инфекции, но и на полезные бактерии, которые населяют кишечник и участвуют в пищеварении, синтезе витаминов и поддержании иммунитета. Некоторые антибиотики, например азитромицин, могут напрямую влия ...>>

Резкое похудение и возврат веса могут навредить сердцу 15.07.2026

Многие люди, желая быстро избавиться от лишних килограммов, прибегают к строгим диетам с резким ограничением калорий. Достигнув желаемого результата, они часто постепенно или быстро возвращаются к прежнему рациону и прежнему весу. На первый взгляд это кажется лишь вопросом внешнего вида, однако ученые предупреждают: постоянные колебания массы тела могут оказывать негативное влияние на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ. Так называемый эффект йо-йо, когда периоды активного похудения сменяются повторным набором веса, становится все более распространенным явлением. Новые исследования указывают на возможную связь между такими циклами и ухудшением работы сердца. Организм способен адаптироваться к изменениям питания, но постоянное повторение резких переходов между ограничением калорий и перееданием создает дополнительную нагрузку на различные системы. В одном из экспериментов на лабораторных животных исследователи моделировали эффект йо-йо, периодически снижая калорийность рац ...>>

Разбрасыватель минудобрений Rauch Axis 55 15.07.2026

Немецкая компания Rauch, известная своими высокоточными сельскохозяйственными машинами, представила на выставке DLG Feldtage новый флагманский разбрасыватель минеральных удобрений Axis 55. Эта модель пришла на смену предыдущей версии Axis 50.2 и стала самой крупной в актуальной линейке производителя после выхода более компактной Axis 25 в прошлом году. Новая машина сочетает в себе повышенную производительность, расширенный диапазон рабочих ширин и усовершенствованные системы контроля внесения. Одной из главных технических особенностей Axis 55 стала значительно увеличенная максимальная производительность внесения - до 675 кг удобрений в минуту. Это на 30 % больше по сравнению с предшественником. Благодаря такому показателю разбрасыватель способен обеспечивать норму внесения до 900 кг/га при рабочей ширине 36 метров и скорости движения машины 25 км/ч. При этом устройство сохраняет возможность работы с очень низкими нормами внесения, например, при распределении гранул против улиток, бе ...>>

Антоцианы черники: природная защита для зрения в темноте 14.07.2026

Специалисты все активнее изучают влияние растительных веществ на здоровье глаз. Особое внимание привлекают антоцианы - природные пигменты, которые придают яркую окраску многим ягодам и овощам. Новые данные показывают, что эти соединения способны не только защищать клетки глаз от окислительного стресса, но и ускорять восстановление родопсина - ключевого пигмента, отвечающего за способность видеть в условиях низкой освещенности. Антоцианы содержатся в большом количестве в чернике, голубике, ежевике, черной смородине, а также в краснокочанной капусте и некоторых других красных, синих и фиолетовых продуктах. Эти вещества обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они помогают нейтрализовать активные формы кислорода, которые повреждают клетки сетчатки и способствуют развитию хронического воспаления. По данным исследователей, антоцианы оказывают комплексное положительное влияние на зрительную систему. Они улучшают микроциркуляцию крови в сетчатке, поддержива ...>>

Случайная новость из Архива Аутисты более взвешены и рациональны 12.06.2026 Человеческий мозг постоянно сталкивается с необходимостью принимать решения в условиях неопределенности и обилия информации. Однако часто мы поддаемся когнитивным искажениям, связывая успех или неудачу со случайными факторами. Новое исследование ученых из Университета Бар-Илан в Израиле показало, что люди с аутизмом демонстрируют заметное преимущество в этом отношении: они реже отвлекаются на ментальный шум и точнее определяют реальные причины событий, что позволяет им делать более рациональный выбор. В ходе эксперимента участникам предлагалось выбирать на экране абстрактные фигуры, чтобы получить вознаграждение. Сами фигуры имели реальное значение для успеха, в то время как их положение на экране - слева или справа - постоянно менялось случайным образом и не влияло на результат. Несмотря на предупреждения, большинство нейротипичных людей подсознательно начинали ассоциировать удачу с местоположением фигуры, формируя ложные причинно-следственные связи. Такой феномен психологи называют обучением, не ведущим к реальному результату, или outcome-irrelevant learning. Участники с диагностированным аутизмом, а также люди с выраженными аутичными чертами, продемонстрировали принципиально иной подход. Они практически полностью игнорировали нерелевантный фоновый шум в виде случайного положения фигур и сосредотачивались исключительно на тех факторах, которые действительно определяли успех. Их стиль обработки информации оказался более избирательным и устойчивым к распространенным когнитивным искажениям, которые часто мешают принимать оптимальные решения в повседневной жизни - будь то инвестиции, выбор профессии или оценка рисков. Эта способность эффективно отсеивать лишнее дает значительное преимущество в стабильных условиях, где важны четкие причинно-следственные связи. Однако, как отмечают ученые, такая жесткая фильтрация информации имеет свою цену. В динамичных ситуациях, где правила резко меняются или особенно значимы тонкие косвенные сигналы - например, в сложном социальном взаимодействии, - такой подход может создавать дополнительные трудности. Тем не менее в задачах, требующих точного анализа, "аутический" тип мышления проявляет себя как заметная сильная сторона. Исследование подчеркивает, что человеческая рациональность не является универсальной, а сильно зависит от индивидуальных особенностей восприятия и обработки данных. То, что традиционно считалось исключительно трудностью, в определенных контекстах превращается в преимущество, помогая лучше справляться с шумом современной информационной среды и избегать типичных ошибок мышления. Соавтор работы доктор Лирон Розенкранц (Liron Rozenkrantz) отмечает: "Эти выводы подтверждают растущее в когнитивной науке мнение о том, что аутизм связан не только с трудностями, но и с явными преимуществами при обработке информации". Результаты согласуются с более ранними обзорами, показывающими сниженную подверженность людей с аутизмом многим когнитивным предубеждениям. Подобные открытия способствуют более сбалансированному пониманию аутизма в обществе. Вместо фокуса исключительно на дефицитах ученые все чаще обращают внимание на нейроразнообразие как источник разных, но равноценных способов познания мира. Это открывает перспективы для создания более инклюзивных образовательных и рабочих сред, где сильные стороны каждого типа мышления могут быть максимально реализованы.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026