Биопластик из отходов хлеба и авокадо

28.01.2026

Проблемы пищевых отходов и загрязнения окружающей среды пластиком все чаще рассматриваются как взаимосвязанные вызовы современности. Ученые по всему миру ищут решения, которые позволили бы одновременно сократить объем выбрасываемых продуктов и заменить традиционные полимеры экологически безопасными материалами. В этом контексте особенно интересны разработки, использующие то, что раньше считалось бесполезным мусором.

Исследовательская группа из Австралии предложила технологию превращения пищевых отходов в биопластиковые пленки, применяя кожуру авокадо, черствый хлеб и крахмал саговой пальмы. Работа была выполнена учеными Университета Дикина, а ее результаты опубликованы в журнале Matter, о чем сообщил Anthropocene Magazine. По словам авторов, метод изначально разрабатывался как масштабируемый и экономически оправданный, чтобы его можно было внедрять в промышленность без существенных затрат.

Австралийские исследователи подчеркивают, что полученные материалы потенциально пригодны не только для упаковки пищевых продуктов. Их свойства делают такие биопластики интересными и для биомедицинских, экологических и фармацевтических применений. В статье отмечается, что использование недостаточно задействованных пищевых отходов позволяет предложить экологически чистую альтернативу традиционным биопластикам, а естественная биоразлагаемость крахмальной основы хорошо вписывается в принципы циркулярной экономики.

Актуальность этой работы становится особенно очевидной на фоне глобальной статистики. В мире ежегодно выбрасывается около трети всех произведенных продуктов питания, что составляет примерно 1,3 миллиарда тонн. В Австралии одним из лидеров по объему отходов является хлеб, главным образом из-за короткого срока его хранения. Именно высокое содержание крахмала ранее позволило команде Университета Дикина уже разработать биоразлагаемые пленки на основе хлебных отходов.

В новом исследовании ученые пошли дальше, объединив хлеб с кожурой авокадо - еще одним массовым побочным продуктом пищевой промышленности. Глобальное потребление авокадо сопровождается образованием больших объемов отходов в виде кожуры и косточек. Эти остатки богаты антиоксидантами, углеводами, маслами и пищевыми волокнами, что делает их ценным сырьем для различных отраслей, включая пищевую, косметическую и фармацевтическую. Аналогичные подходы ранее уже изучались, например, в Мексике, где косточки авокадо перерабатывают в биоразлагаемые пластиковые изделия.

Австралийская команда применила к кожуре авокадо гидротермальный процесс, в результате которого были получены микроскопические сферические углеродные частицы, известные как углеродные точки. Эти частицы добавили в крахмальную смесь, приготовленную из черствого хлеба и крахмала саговой пальмы. В итоге были получены пленки с повышенной механической прочностью по сравнению с аналогами без углеродных точек, а также с пониженной воздухопроницаемостью - важным параметром для пищевой упаковки.

Дополнительным преимуществом новых биопластиков стало проявление антиоксидантной и антибактериальной активности, что может продлевать срок хранения продуктов. По словам исследователей, следующим этапом станет масштабирование процесса экстракции углеродных точек и промышленное производство пленок. Также планируется точная настройка газо- и влагопроницаемости за счет изменения структуры материала и испытания упаковки на реальных пищевых продуктах, включая свежие овощи, мясо и хлебобулочные изделия.

<< Назад: Смарт-часы Rogbid Apex S 29.01.2026

>> Вперед: Смартфон NexPhone на трех операционных системах 28.01.2026

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Рискованное вытряхивание воды из уха 12.02.2026

После купания в бассейне или море многие из нас сталкиваются с неприятным ощущением, когда в ухо попадает вода. Эта жидкость создает дискомфорт, приглушает звуки и порой вызывает раздражение. В попытке быстро избавиться от проблемы люди часто прибегают к привычному приему: резко наклоняют голову и энергично трясут ею, иногда даже подпрыгивая при этом на одной ноге. Однако недавние исследования показывают, что такой, казалось бы, безобидный способ может таить в себе серьезную угрозу, особенно для самых маленьких. Ученые из Корнеллского университета и Виргинского политехнического института в США решили разобраться, почему вода так упорно задерживается в слуховом проходе и какие силы действительно нужны, чтобы ее оттуда извлечь. Оказалось, что главную роль здесь играет поверхностное натяжение жидкости - именно оно удерживает капли воды внутри узкого канала, словно невидимая пленка. Чтобы преодолеть эту силу, приходится создавать значительное ускорение. Специалисты провели серию тщат ...>>

Бюджетний роутер TP-LINK TL-7DR3650 12.02.2026

Wi-Fi 7 постепенно переходит из премиального сегмента в более доступные категории устройств, позволяя обычным пользователям получить преимущества нового стандарта без значительных затрат. Китайское подразделение TP-Link представило роутер TL-7DR3650, который стал одним из самых недорогих маршрутизаторов с поддержкой BE3600 на внутреннем рынке. Стоимость новинки составляет всего 279 юаней (около $40), что делает ее привлекательным выбором для тех, кто хочет обновить домашнюю сеть до актуального уровня без переплаты за избыточные функции. Главным техническим достоинством модели стал порт с пропускной способностью 2,5 Гбит/с. Он предназначен специально для подключения к широкополосным каналам следующего поколения, которые уже активно разворачиваются у многих провайдеров. Такой порт позволяет полностью раскрыть потенциал высокоскоростного интернета, исключая узкое место на участке между провайдерским оборудованием и домашней сетью. Роутер полностью соответствует спецификациям Wi-F ...>>

Космический полет к горизонту событий 11.02.2026

Черные дыры остаются одними из самых загадочных объектов во Вселенной: их невозможно увидеть напрямую, а все, что приближается слишком близко, исчезает за горизонтом событий, откуда не может вернуться даже свет. Прямое изучение этих объектов долгое время считалось принципиально невозможным, однако современная теоретическая физика ищет способы хотя бы приблизиться к границе, за которой законы общей теории относительности проявляются в самых экстремальных условиях. Физик Козимо Бамби из университета Фудань в Китае представил амбициозную концепцию миссии, которая может стать первым реальным шагом к исследованию черной дыры изнутри. По замыслу ученого, ключевым элементом миссии должен стать крошечный нанокосмический аппарат размером примерно с обычную канцелярскую скрепку. Такой миниатюрный зонд предполагается разогнать до скорости, близкой к скорости света, с помощью светового паруса - тончайшей отражающей поверхности, на которую воздействует мощный лазерный луч, запущенный с Земли ...>>

Двурукий робот для сбора фруктов 11.02.2026

Сбор урожая фруктов, особенно яблок, остается одним из самых трудоемких и дорогостоящих процессов в современном плодоводстве. Основная статья расходов приходится именно на оплату ручного труда, а дефицит сезонных рабочих становится все более острой проблемой для фермеров по всему миру. Именно поэтому автоматизация сбора урожая превратилась в одну из ключевых задач сельскохозяйственной робототехники. Исследователи из Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США (ARS) в тесном сотрудничестве с Мичиганским государственным университетом представили новую модель робота, которая благодаря двум манипуляторам демонстрирует заметно более высокую производительность. Разработка направлена на создание коммерчески выгодного решения, способного обеспечить долгосрочную устойчивость и конкурентоспособность американской яблочной индустрии на глобальном рынке. Двурукий робот оснащен двумя манипуляторами, каждый из которых обладает четырьмя степенями свободы. Такая ...>>

Принципиальная возможность путешествий во времени доказана математически 10.02.2026

Вопрос о путешествиях во времени остается одной из самых интригующих тем на стыке науки и фантастики. Несмотря на то, что большинство людей считают их невозможными из-за парадоксов и энергетических ограничений, теоретическая физика продолжает искать лазейки в законах природы, которые могли бы допустить такие сценарии хотя бы в математическом смысле. Недавняя работа австралийских ученых из Квинслендского университета предлагает свежий взгляд на эту проблему, объединяя две известные концепции - варп-двигатель Алькубьерре и замкнутые временные кривые. В 1994 году мексиканский физик Мигель Алькубьерре опубликовал знаменитую модель "варп-пузыря", в которой пространство-время сжимается впереди движущегося объекта и расширяется позади. Внутри такого пузыря корабль остается неподвижным относительно локального пространства, а сам пузырь перемещается быстрее света, не нарушая при этом принципа причинности внутри него. Эта идея, хоть и требует экзотической материи с отрицательной плотностью ...>>

Случайная новость из Архива Воздушная магистраль для беспилотников 22.07.2022 В следующие два года в Великобритании появится Skyway - крупнейшая в мире автоматизированная супермагистраль для беспилотников и дронов. Длина Skyway составит 263 километра; магистраль объединит Рединг, Оксфорд, Милтон-Кинс, Кембридж, Ковентри и Регби. Стоимость проекта - 12 млн фунтов, а завершить его планируют к середине 2024 года, пишет BBC. Технология будет использовать наземные датчики, которые устанавливаются вдоль шоссе. Они в режиме реального времени смогут отслеживать местонахождение дронов. Эти данные анализируются автоматической системой управления движением, которая будет направлять летательные аппараты и не давать им сталкиваться в воздухе. Крис Форстер, главный операционный директор компании по производству авиационных технологий Altitude Angel, объясняет, что у такой магистрали может быть множество потенциальных применений: "Будь то бизнес, связанный с логистикой, или доставка медицинских вакцин и образцов крови, существует реальная потребность в доступе к этому воздушному пространству. Мы реализовали несколько проектов в Африке, где дорожная инфраструктура не подходила для наземных транспортных средств, а доставка вакцин осуществлялась автоматизированными дронами". Это - лишь часть пакета финансирования британского правительства аэрокосмической отрасли общей стоимостью 263 млн фунтов. Из них 105,5 млн фунтов будут направлены на проекты, связанные "с интегрированными авиационными системами и новыми транспортными технологиями", среди которых беспилотники и дроны. Другие проекты касаются использования дронов для регулярной доставки почты и лекарств на острова Силли, а также для доставки лекарств по всей Шотландии, что позволило бы лечить некоторых больных раком в их родных городах и поселках.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026