Робокухня Circus CA-1

15.11.2025

Роботизированные кухни, еще недавно воспринимавшиеся как концепты для футурологических выставок, начинают переходить в реальный быт, а магазины и предприятия общепита экспериментируют с устройствами, способными готовить быстро, точно и без участия человека.

Одним из самых заметных проектов 2025 года стала кухонная система CA-1 Series 4, созданная мюнхенской робототехнической компанией Circus SE. Этот комплекс представляет собой полностью автономную кулинарную установку, объединяющую механические манипуляторы, сенсоры и модули искусственного интеллекта. Компания впервые развернула демонстрационный экземпляр в супермаркете REWE в Дюссельдорфе, где устройство в реальных условиях показывает возможности автоматизированного приготовления пищи от начала до конца.

Система CA-1 выполняет все этапы - от подбора ингредиентов до сервировки готового блюда и последующей уборки рабочей зоны. Покупатели могут заказать еду ресторанного уровня прямо в торговом зале, наблюдая через прозрачную панель за тем, как робот готовит выбранное блюдо. Цена порции начинается от 6,9 доллара, а весь процесс занимает несколько минут. Circus отмечает, что CA-1 способен приготовить до 120 порций в час, сохраняя стабильное качество благодаря строгому контролю параметров приготовления.

Новая версия CA-1 Series 4 стала легче и технологичнее по сравнению с предыдущими прототипами. Инженеры переработали конструкцию, уменьшив массу устройства почти на 450 килограммов, а также внедрили модульные захваты с магнитным креплением, позволяющие быстро менять инструменты. Индукционный нагрев в этой версии работает точечно, поддерживая нужную температуру именно в той зоне, где находится кастрюля, а скорость перемешивания ингредиентов автоматически подстраивается под тип блюда. Многочисленные датчики фиксируют малейшие изменения состава в реальном времени и корректируют алгоритм готовки.

Большое внимание разработчики уделили автономности. Каждая процедура приготовления завершается циклом самоочистки, для которого встроена промышленная посудомоечная система, полностью дезинфицирующая оборудование. Наблюдать за работой двух роботизированных рук, выполняющих синхронные движения - от набора ингредиентов до финального украшения - посетители могут через прозрачную стенку, превращающую процесс в технодемонстрацию.

Сотрудничество сети REWE с Circus уже позволило ритейлеру выйти на новый уровень организации услуг питания. CA-1 использует алгоритмы прогнозирования, которые анализируют поток заказов и предлагают готовить только то количество блюд, которое действительно потребуется в ближайшее время. Такой подход помогает уменьшить объемы пищевых отходов, что важно не только с экономической точки зрения, но и с точки зрения экологической устойчивости.

Взаимодействие пользователей с системой сведено к минимуму: достаточно выбрать блюдо через сенсорный экран или воспользоваться голосовым интерфейсом. Искусственный интеллект самостоятельно адаптирует рецептуру, управляет процессом приготовления и контролирует качество. Установка в Дюссельдорфе стала первой из трех запланированных пилотных площадок, и следующая версия уже находится в стадии монтажа.

Circus рассматривает более широкий спектр применения CA-1, выходящий за пределы супермаркетов. Компания изучает возможность внедрения подобных кухонных роботов в университетах, больницах и на крупных промышленных предприятиях. Отдельным направлением стало сотрудничество с украинской программой оборонных технологий BRAVE1, в рамках которой тестируются сценарии автономного питания военнослужащих в полевых условиях - там, где человеческий труд особенно ограничен и где высока необходимость в бесперебойной подаче горячей пищи.

<< Назад: Микроскопический ускоритель частиц заменит гигантские синхротроны 16.11.2025

>> Вперед: Строится крупнейшее хранилище энергии с натриевыми аккумуляторами 15.11.2025

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Ферроэлектрики научились выдерживать более 10 миллиардов циклов перезаписи 11.10.2026

Энергонезависимая память должна не только быстро записывать и сохранять информацию без постоянного питания, но и выдерживать огромное количество циклов перезаписи. Одним из перспективных вариантов такой технологии считаются ферроэлектрические материалы, однако их практическое применение долгое время ограничивалось сравнительно быстрым разрушением. Исследователям удалось установить механизм этого процесса на атомном уровне и предложить способ, который значительно увеличивает срок службы таких материалов. Работу выполнила группа ученых из Университета электронной науки и техники Сианя (Xidian University) совместно с коллегами из Гонконгского университета и Фуданского университета. Особый интерес специалистов вызвали ферроэлектрики со структурой вюрцита, в частности нитрид алюминия-скандия (AlScN). Эти материалы способны сохранять информацию благодаря изменению направления электрической поляризации на атомном уровне и хорошо совместимы с современными технологиями производства микросхем ...>>

Электромобиль VENTRA с системой очистки воздуха 11.10.2026

Даже автомобили без двигателя внутреннего сгорания не являются полностью безвредными для окружающей среды. При движении любой автомобиль изнашивает шины и тормозные элементы, в результате чего в воздух и на дорожное покрытие попадают мельчайшие частицы. Студенты Эйндховенского технологического университета решили обратить внимание именно на этот мало заметный источник загрязнения и создали концептуальный электромобиль VENTRA, способный собирать часть таких загрязняющих веществ непосредственно во время движения. Проект разработала команда TU/ecomotive, которая оснастила VENTRA специальной системой улавливания частиц, образующихся при износе шин и торможении. Авторы концепта считают, что переход на электрическую тягу сам по себе не решает проблему автомобильных выбросов. Более тяжелые электромобили дополнительно нагружают шины, а их электродвигатели способны обеспечивать очень быстрое ускорение, что также может способствовать повышенному износу резины. Собранные около колес частицы си ...>>

Лазерное переключение магнитов 10.10.2026

Технологии хранения данных постоянно стремятся уменьшить размеры элементов памяти и одновременно увеличить скорость записи информации. Один из возможных путей связан с использованием света, который способен переносить энергию с огромной скоростью и воздействовать на очень небольшие области материала. Инженеры Университета Калифорнии в Сан-Диего (UC San Diego) продемонстрировали необычный способ управления магнитным состоянием вещества, при котором внешнее магнитное поле вообще не требуется. В обычных жестких дисках информация записывается в виде последовательности крошечных магнитных областей, соответствующих значениям 1 и 0. Для изменения их состояния обычно необходимо внешнее магнитное поле, однако такой способ требует значительных энергетических затрат и ограничивает скорость записи. Исследователи UC San Diego предложили альтернативу - так называемое оптическое переключение, при котором магнитное состояние изменяется под воздействием лазерного излучения. По оценкам специалистов, ...>>

Наушники Neurable One с мониторингом концентрации и усталости мозга 10.10.2026

Современные наушники постепенно превращаются из обычного аудиоустройства в персональный электронный помощник. Они уже умеют подавлять окружающий шум, анализировать качество звука и отслеживать некоторые параметры физического состояния человека. Американская компания Neurable пошла еще дальше и предложила использовать наушники для оценки активности мозга, чтобы определить, насколько человек сосредоточен, испытывает умственное напряжение или начинает уставать. Новая модель получила название Neurable One и оснащена 12 датчиками, способными регистрировать электрическую активность мозга. В основе технологии лежит электроэнцефалография, или EEG, применяемая для фиксации электрических сигналов, возникающих при работе нервной системы. Датчики размещены во внутренних накладках наушников и начинают получать информацию сразу после того, как пользователь надевает устройство. Затем специальное приложение анализирует полученные данные и оценивает текущее состояние человека. Разработчики предус ...>>

Климатический кризис меняет питание детей и влияет на их здоровье 09.10.2026

Когда говорят о влиянии климатических изменений на здоровье человека, чаще всего вспоминают экстремальную жару, наводнения, засухи или лесные пожары. Однако последствия глобального потепления могут проявляться гораздо менее заметно. Один из таких механизмов связан с продовольствием: изменения климата способны влиять на урожайность, стоимость продуктов и их доступность, а через это - на качество питания детей. Особое значение эта проблема приобретает в первые годы жизни. Дети в возрасте до пяти лет особенно чувствительны к недостатку необходимых питательных веществ, поскольку именно в этот период питание и окружающая среда тесно связаны с ростом организма, развитием и формированием иммунной системы. Если полноценная пища становится менее доступной, последствия могут проявляться не сразу, но отражаться на здоровье ребенка в дальнейшем. Бразильские исследователи попытались определить, где подобные проблемы могут пересекаться с климатическими факторами. Для этого специалисты разработ ...>>

Случайная новость из Архива Люди с близорукостью спят хуже людей с нормальным зрением 02.06.2021 Исследователи из Университета Флиндерса (Аделаида, Австралия) обнаружили, что у людей с миопией (медицинский термин для близорукости) качество сна хуже, чем у людей с нормальным зрением из-за задержки циркадных ритмов и относительно низкого производства мелатонина - гормона, отвечающего за регулирование сна в ночное время. Команда проанализировала циркадные ритмы - 24-часовые циклы, которые являются частью внутренних часов организма - и выработку мелатонина у студентов университетов в возрасте около 20 лет, у некоторых из которых была близорукость, а у других - нормальное зрение. Анализ результатов показал, что участники с близорукостью имели значительно замедленные циркадные ритмы и низкий уровень мелатонина в слюне и моче по сравнению с участниками с нормальным зрением. При этом, вопрос о том, что является следствием, а что причиной остается открытым. Не исключено, что именно нарушение циркадных ритмов сна вызывает снижение уровня мелатонина, а это, в свою очередь, может запустить механизм прогрессирующей миопии. Нарушения циркадных ритмов и сна из-за появления искусственного света и использования светоизлучающих электронных устройств для чтения и развлечений стали признанной проблемой для здоровья во многих странах мира. Однако их влияние на здоровье глаз все еще мало изучено. В настоящее время команда планирует продолжить работу, проведя дополнительную оценку времени циркадного ритма и последствий, которые вызывает его нарушение у маленьких детей - основной целевой группы для профилактики миопии. Такое исследование позволит по-новому взглянуть на биологические факторы и факторы окружающей среды, лежащие в основе миопии, и поможет в ее ранней диагностике и лечении у детей.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026