Научный взляд на зависимость от вредных продуктов

13.04.2025

Пищевые привычки формируются с детства, но почему некоторые продукты вызывают особенно сильное привыкание? Исследователи из Мичиганского университета в США провели эксперимент среди студентов и выяснили, какие именно блюда чаще всего вызывают зависимость и почему человек так легко к ним привыкает.

Ученые обнаружили, что все продукты, провоцирующие зависимость, обладают общей особенностью: они содержат углеводы и жир в соотношении 2:1. Интересно, что это соотношение соответствует составу грудного молока - первой пищи, которую получает человек в жизни. Это может объяснить, почему такие продукты воспринимаются мозгом особенно позитивно.

Среди наиболее "затягивающих" продуктов оказались молочный шоколад, пирожные, мороженое, картофель фри, чипсы и пицца. Чуть меньший, но все же высокий уровень привыкания наблюдался у тех, кто регулярно ел попкорн и бургеры. Эти продукты вызывают приятные ощущения, что способствует их частому употреблению и формированию привычки.

Мозг запоминает положительные эмоции, полученные от еды, особенно в детстве. Это приводит к тому, что во взрослом возрасте человек бессознательно тянется к тем вкусам, которые ассоциируются с комфортом и удовольствием. Именно поэтому многим так сложно отказаться от сладкого или жирного.

Понимание механизмов пищевой зависимости важно не только для питания, но и для здоровья в целом. Осознание роли жиров и углеводов в формировании привычек может помочь людям контролировать свой рацион и избегать избыточного потребления вредных продуктов.

<< Назад: Голодание усиливает половое влечение 13.04.2025

>> Вперед: Женский слух острее мужского 12.04.2025

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Ранняя Вселенная не была ледяной 28.11.2025

Понимание того, как формировались первые структуры во Вселенной, требует взгляда в эпохи, в которых не существовало ни звезд, ни галактик, ни привычных нам источников света. Научные группы по всему миру пытаются восстановить картину тех времен при помощи слабейших радиосигналов, оставшихся от водорода, который наполнял космос вскоре после Большого взрыва. Новые результаты, полученные на радиотелескопе Murchison Widefield Array в Австралии, неожиданным образом меняют представление об этих ранних этапах. Сразу после Большого взрыва, произошедшего около 13,8 миллиарда лет назад, пространство стремительно расширялось и остывало. Через несколько сотен тысяч лет образовался нейтральный водород, и началась так называемая эпоха тьмы, когда Вселенная была лишена источников излучения. Лишь значительно позже гравитация собрала газ в плотные области, где зародились первые звезды и ранние черные дыры, а их интенсивное излучение привело к реионизации водорода и окончательному появлению света. ...>>

Устройство идеальной очистки воздуха 28.11.2025

Качество воздуха в закрытых помещениях давно стало важнейшим фактором здоровья, особенно в городах, где люди проводят подавляющую часть времени внутри зданий. В последние годы исследователи уделяют все больше внимания именно тем технологиям, которые способны задерживать или разрушать вредоносные частицы до того, как они попадут в дыхательные пути человека. Одним из таких новаторских направлений стала разработка инженеров Университета Британской Колумбии в Оканагане, которые предложили принципиально иной подход к очистке воздуха в присутствии людей. По словам профессора Школы инженерии доктора Санни Ли, традиционные персонализированные вентиляционные системы действительно могут улучшать качество воздуха вокруг пользователя, однако их принцип работы имеет ряд ограничений. Человек вынужден находиться в строго определенной зоне, а одновременное использование одной системы несколькими людьми снижает эффективность. Кроме того, непрерывный поток сухого очищенного воздуха способен вызывать ...>>

Ощущение текстуры через экран гаджета 27.11.2025

Гаджеты научились передавать изображение и звук с впечатляющей реалистичностью, но тактильные ощущения по-прежнему остаются недоступными для полноценной цифровой симуляции. Именно поэтому инженеры и исследователи во всем мире стремятся создать технологии, которые позволят "почувствовать" виртуальный объект так же естественно, как и настоящий. Новая разработка специалистов Северо-Западного университета США стала одним из самых заметных шагов в этом направлении. Возглавлявшая исследование аспирантка Сильвия Тан (Sylvia Tan) подчеркивает, что прикосновение остается последним фундаментальным чувственным каналом, для которого пока нет зрелого цифрового аналога. По ее словам, если визуальные и звуковые интерфейсы давно обеспечивают высокую степень реалистичности, то осязание лишь начинает приближаться к этому уровню. В недавней публикации в журнале Science Advances Тан отмечает, что новая технология способна изменить само представление о взаимодействии человека с устройствами. Разработ ...>>

AirPods Pro с инфракрасными камерами 27.11.2025

Apple традиционно играет роль новатора, поэтому ожидания от следующего поколения AirPods Pro особенно высоки. Новая модель, над которой компания уже активно работает, должна не просто улучшить звук, но и расширить способы взаимодействия человека с цифровой средой. Одним из наиболее заметных нововведений станет появление чипа Apple H3. Сегодняшние AirPods Pro используют поколение H2, обеспечивающее высокую скорость обработки звука, однако переход к H3 обещает еще более точное шумоподавление и сокращение задержки при беспроводной передаче аудио. По данным источников, новая архитектура улучшит энергоэффективность, а также позволит чипу глубже интегрироваться с устройствами экосистемы Apple. Особенно это касается гарнитуры Vision Pro, которая получит более синхронную работу с будущими наушниками. Не менее интригующей выглядит вторая инновация - миниатюрные инфракрасные камеры, встроенные непосредственно в корпус AirPods. Специалисты предполагают, что эти сенсоры смогут фиксировать дв ...>>

ИИ нужно воспринимать как пользователя 26.11.2025

Искусственный интеллект постепенно перестает быть скрытым компонентом программных решений и выходит на передний план. Сегодня алгоритмы не просто помогают обрабатывать данные, но и активно участвуют в рабочих процессах, принимают решения, взаимодействуют с корпоративными сервисами и получают доступ к критически важной инфраструктуре. Такое расширение их возможностей заставляет специалистов по безопасности переосмыслить, что именно означает присутствие ИИ в цифровой среде. Президент по продуктам и технологиям Okta Рик Смит подчеркивает, что воспринимать ИИ исключительно как технологическую надстройку уже невозможно. По его словам, компании обязаны учитывать, что искусственные агенты становятся участниками процессов наравне с живыми сотрудниками, а значит, требуют аналогичных мер защиты. Он формулирует это предельно прямо: "Мы должны защищать клиентов не только от людей, но и от ИИ-агентов - относиться к ним как к пользователям". Однако многие организации продолжают рассматривать И ...>>

Случайная новость из Архива Процессор с частотой 5 ГГц 14.06.2013 Уже летом 2013 г. AMD планирует приступить к поставкам первого процессора для настольных ПК, который будет способен работать на частоте 5 ГГц. Компания AMD в рамках выставки игровой индустрии E3 в Лос-Анджелесе представила первый в мире процессор для персональных компьютеров, способный работать на тактовой частоте 5 ГГц, модель AMD FX-9590. AMD FX-9590 под кодовым именем Vishera базируется на микропроцессорной архитектуре Piledriver, являющейся преемницей Bulldozer. Процессор обладает 8 ядрами и изготавливается с на основе 32-нм технологической нормы. В компании не раскрыли технические характеристики процессора, включая его энергопотребление, однако, как поясняет DailyTech, речь идет о частоте в режиме активации технологии Turbo Core, то есть в режиме повышения тактовой частоты. Примерное значение базовой частоты составляет 4,5 ГГц. Все процессоры, входящие в линейку AMD FX, поддерживают технологию Turbo Core, однако ни один из них не способен работать на частоте выше 4,2 ГГц. Энергопотребление (TDP) самых мощных из существующих процессоров AMD FX составляет 125 Вт. Новый чип, как и другие процессоры семейства, предназначен для геймеров и энтузиастов. К его поставкам AMD планирует приступить летом 2013 г. Помимо AMD FX-9590, компания представила модель FX-9370 с поддержкой частоты 4,7 ГГц. Он также базируется на архитектуре Piledriver, имеет 8 ядер и изготавливается на базе 32-нм нормы. Оба процессора поддерживают оверклокинг, то есть тактовая частота, на которой они способны работать, может быть увеличена. История успеха AMD включает первое преодоление рубежа в 1 ГГц в 2000 г., а также выпуск первых по-настоящему 2- и 4-ядерных процессоров (все ядра на одном кристалле) и выпуск первого гибридного процессора (центральные и графические ядра на одном кристалле). Сейчас AMD не владеет производственными мощностями, а лишь занимается конструкторской деятельностью. В 2009 г. заводы компании были выделены в Globalfoundries, совместное предприятие с арабской инвестиционной компанией ATIC. Globalfoundries, в том числе, производит процессоры AMD.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2025