Ферментированные продукты продлевают жизнь

20.03.2025

Японские ученые выявили интересную связь между регулярным потреблением ферментированных соевых продуктов и увеличением продолжительности жизни. В ходе масштабного исследования, охватившего около 100 000 человек и продолжавшегося 15 лет, специалисты изучали влияние различных типов соевых продуктов на здоровье, особенно на уровень смертности.

Одним из самых ярких открытий стало то, что потребление пасты мисо, особенно в сочетании с суши и супами, может существенно снизить риск преждевременной смерти. Согласно данным исследования, ферментированные соевые продукты помогают поддерживать стабильный уровень холестерина в организме, что и является одной из причин их полезного воздействия на здоровье. В отличие от ферментированных продуктов, потребление других соевых продуктов, таких как тофу, не имело такого заметного эффекта на смертность.

Исследования проводились в 11 районах Японии, и данные о более чем 42 000 мужчинах и 50 000 женщинах в возрасте от 45 до 74 лет были собраны через 15 лет. В процессе наблюдений специалисты учитывали как потребление соевых продуктов, так и смертные случаи, зарегистрированные в реестре жилых домов и свидетельствах о смерти.

Результаты показали, что употребление ферментированных соевых продуктов связано с на 10% более низким риском смерти от всех причин. Особенно сильный эффект наблюдался у тех, кто регулярно употреблял натто - ферментированную соевую пасту. Эти люди имели значительно более низкий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, включая болезни сердца, по сравнению с теми, кто не ел натто.

Ученые объясняют такие результаты тем, что ферментированные соевые продукты содержат больше клетчатки, калия и биоактивных соединений, таких как изофлавоны, чем их неферментированные аналоги. Соя, благодаря своей клетчатке, помогает снижать уровень холестерина, поддерживать здоровый вес, а изофлавоны могут способствовать нормализации кровяного давления.

Таким образом, добавление ферментированных соевых продуктов в рацион, таких как паста мисо и натто, может стать важным шагом на пути к улучшению здоровья и продлению жизни. Эти продукты оказывают заметное влияние на уровень холестерина и способствуют нормализации различных физиологических процессов в организме, таких как поддержание нормального артериального давления.

<< Назад: Компьютерная мышь Cherry AI 21.03.2025

>> Вперед: Кондиционер LG ARTCOOL AI Air 20.03.2025

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Власть является ключевым фактором счастья в отношениях 11.03.2026

Исследования семейных и романтических отношений показывают, что длительное счастье пары зависит не только от привычных факторов, таких как доверие, уважение и преданность, но и от более тонких психологических аспектов. Современные ученые ищут закономерности, которые отличают действительно счастливые пары от остальных, чтобы понять, какие механизмы поддерживают гармонию в отношениях. Группа исследователей из Университета Мартина Лютера в Галле-Виттенберге и Бамбергского университета провела опрос среди 181 пары, которые состояли в совместных отношениях более восьми лет и прожили вместе хотя бы месяц. Участники заполняли анкету, описывая различные аспекты своих отношений, включая распределение обязанностей, эмоциональную поддержку и степень вовлеченности в совместные решения. Анализ данных показал интересный паттерн: пары, где оба партнера ощущали высокий уровень личной власти, оказывались наиболее счастливыми и удовлетворенными. В данном контексте под властью понимается способност ...>>

Защищенная колонка-повербанк Anker Soundcore Boom Go 3i 11.03.2026

Компания Anker представила новую модель линейки Soundcore - колонку Soundcore Boom Go 3i, ориентированную на активное использование на улице. Новинка отличается высокой степенью защиты: корпус соответствует стандарту IP68, что обеспечивает водо- и пыленепроницаемость, а ударопрочный дизайн выдерживает падение с высоты до одного метра. За качество звука отвечает 15-ваттный драйвер, обеспечивающий пик громкости до 92 дБ, а технология BassUp 2.0 усиливает низкие частоты, делая звучание более насыщенным. Колонка обладает автономностью до 24 часов, а LED-индикатор позволяет контролировать уровень заряда батареи. Кроме того, Soundcore Boom Go 3i может выполнять функцию павербанка: согласно внутренним тестам, устройство способно зарядить iPhone 17 с нуля до 40% за один час, что делает его полезным аксессуаром в походах и поездках. Среди функциональных особенностей модели стоит выделить технологию Auracast, которая улучшает подключение и позволяет создавать стереопару из двух колонок ...>>

Раннее воздержание от алкоголя перестраивает мозг и иммунитет 10.03.2026

Алкогольная зависимость - хроническое расстройство с компульсивным употреблением спиртного, которое влияет не только на поведение, но и на функционирование мозга и иммунной системы. Недавние исследования показали, что даже на ранних этапах воздержания организм начинает перестраиваться, открывая новые возможности для терапии зависимости. Ученые сосредоточились на пациентах, находящихся в первые недели абстиненции, и зафиксировали значительные изменения в мозговой активности. С помощью функциональной магнитно-резонансной томографии они выявили перестройку сетей нейронных связей, отвечающих за контроль импульсов и принятие решений. Эти изменения могут быть ключевыми для восстановления самоконтроля и снижения риска рецидива. Одновременно с нейронной перестройкой исследователи наблюдали колебания иммунной системы. В крови повышался уровень цитокинов - сигнальных белков, регулирующих воспалительные процессы. Эти данные свидетельствуют о существовании нейроиммунного взаимодействия, при ...>>

Жесткий диск Seagate 44 ТВ 10.03.2026

С ростом объемов данных, обрабатываемых крупными компаниями и дата-центрами, требования к накопителям резко увеличиваются. Seagate анонсировала начало поставок новейших жестких дисков Exos емкостью 44 ТБ, которые обещают сочетание рекордного объема и высокой производительности, благодаря передовой платформе Mozaic 4+ и технологии термомагнитной записи HAMR. Платформа Mozaic 4+ включает десять магнитных пластин, каждая из которых имеет емкость более 4 ТБ. В сумме это позволяет получить общий объем накопителя 44 ТБ - рекордный показатель для современных HDD. В сочетании с вращением шпинделя на скорости 7200 оборотов в минуту это обеспечивает скорость передачи данных порядка 300 МБ/с, что делает диск подходящим для работы с большими массивами информации. Seagate отмечает, что использование Exos повышает общую эффективность систем хранения примерно на 47%. Для корпоративных клиентов это означает сокращение занимаемой площади под кластеры на 9 квадратных метров и снижение годового эне ...>>

Скука - двигатель перемен 09.03.2026

Современная жизнь редко оставляет человеку время на простое ощущение скуки. С развитием цифровых технологий и постоянным доступом к социальным сетям мы стремимся мгновенно развлекать себя, избегая пауз, когда ум может быть свободен от внешних раздражителей. Между тем, новое исследование показывает, что скука выполняет важную роль в психическом здоровье и может стимулировать личностное развитие. Часто скука воспринимается как негативное состояние, которое хочется немедленно устранить. Однако психологи отмечают, что именно моменты, когда человеку становится по-настоящему скучно, могут побудить к поиску нового хобби, пересмотру жизненных приоритетов или появлению свежих идей. Это состояние открывает пространство для саморефлексии и внутреннего роста. Исследователи из Университета Бата и Тринити-колледжа показали, что привычка уходить в социальные сети в моменты скуки мешает человеку достигать "максимальной скуки". В результате стимулируется лишь поверхностное отвлечение, которое не ...>>

Случайная новость из Архива Телеприставка-шпион 16.12.2012 Американский оператор связи Verizon подал патентную заявку, в которой описана телевизионная приставка, наблюдающая за зрителем во время просмотра программ. Интеллектуальная система анализирует действия зрителя, идентифицирует их и на основании полученных данных предоставляет соответствующую рекламу. Патентная заявка получила название "Методы и системы представления рекламы, связанной с внешними действиями пользователя". Для идентификации этих "внешних действий" используется целый комплект модулей, он включает в себя "сенсор глубины, сенсор построения изображения, аудиосенсор и термальный сенсор". Этого оказывается достаточно, чтобы определить следующие действия: "принятие пищи, занятия спортом, смех, чтение, сон, разговор, пение, напевание, уборку и игру на музыкальном инструменте". Все это может показаться несколько неэтичным и шокирующим, однако в реальности поводов для беспокойства не больше, чем обычно. Во-первых, уже сейчас многие крупные компании собирают различную информацию о пользователях, об их пристрастиях и посещаемых ими сайтах, этим занимаются, в частности, Facebook и Google, чтобы доставлять рекламу непосредственной целевой аудитории. А во-вторых, системы такого рода обычно требуют подтверждения со стороны пользователя, что он не возражает против сбора этой информации.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026