Производство меда без участия пчел

13.11.2024

Американская компания MeliBio, специализирующаяся на производстве меда без участия пчел, привлекла стратегические инвестиции от японского венчурного фонда Future Food Fund. Это финансирование позволит компании продолжить реализацию своей миссии - изменить мировую медовую индустрию, делая ее более экологичной и способствующей защите биоразнообразия.

Мед MeliBio создается с использованием передовых растительных технологий и процесса точного брожения, что исключает необходимость использования медоносных пчел. Основная цель компании - сократить воздействие традиционного производства меда на популяции диких пчел, играющих важнейшую роль в поддержании биоразнообразия и здоровья экосистем. Сохранение популяции диких пчел необходимо для стабильности природных сообществ, так как они участвуют в опылении множества растений, обеспечивая естественное равновесие.

По словам генерального директора и соучредителя MeliBio Дарко Мандича, каждый грамм растительного меда, выпускаемого компанией, вносит вклад в защиту диких пчел и улучшение экологических стандартов. Мандич отметил: "Эта инвестиция - важный шаг в нашем пути по трансформации медовой индустрии и содействию биоразнообразию. Мы рады видеть, что продукт, созданный нами, помогает защищать природу и менять устаревшие экологически вредные практики".

MeliBio впервые представила свой продукт в 2021 году на закрытой дегустации в Сан-Франциско, собравшей более ста участников, включая инвесторов и сторонников устойчивых пищевых технологий. Продукт вызвал интерес и быстро стал доступен на полках супермаркетов в США, а затем появился в Европе, под названием Vegan Hanny, в магазинах Австрии и Швейцарии. Теперь растительный мед MeliBio постепенно завоевывает международный рынок, предлагая потребителям вкус меда без ущерба для экологии.

Компания также достигла значительного успеха в Европе: недавно MeliBio получила патент в Германии, закрепляющий ее уникальную технологию воспроизводства меда из растительных ингредиентов. Этот шаг способствует укреплению позиций компании на европейском рынке и расширению ее присутствия в других странах ЕС.

Мед без пчел от MeliBio - это не только инновационный продукт, но и пример новой тенденции в пищевой индустрии, направленной на сохранение природы и переход к более экологически чистым методам производства.

<< Назад: Растягиваемый дисплей LG 14.11.2024

>> Вперед: Умная печь Anova Precision Oven 2.0 13.11.2024

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Расставание действительно может причинять физическую боль 16.09.2026

Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу. Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний. Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>

Научно доказана невозможность создания нейтринного лазера 16.09.2026

Лазер давно перестал быть исключительно лабораторной технологией: сегодня он используется в связи, медицине, промышленности и научных исследованиях. Поэтому физики периодически предлагают необычные варианты устройств, способных работать по аналогичным принципам, но с другими типами частиц. В 2025 году появилась идея создать лазер, формирующий направленный поток нейтрино. Однако последующий теоретический анализ показал, что привлекательная на первый взгляд концепция сталкивается не просто с техническими трудностями, а с фундаментальными законами квантовой физики. Первоначальную концепцию предложили профессор Массачусетского технологического института (MIT) Джо Формаджио (Joe Formaggio) и Бен Джонс (Ben Jones) из Техасского университета в Арлингтоне. Согласно их замыслу, облако радиоактивных атомов следовало охладить до сверхнизких температур порядка нанокельвинов - миллиардных долей кельвина. В таких условиях атомы могли бы сформировать Бозе - Эйнштейновский конденсат, особое квантов ...>>

Индекс нижнего белья раскрыл состояние швейцарских почв 15.09.2026

Почва кажется обычной частью окружающего нас ландшафта, однако под ее поверхностью существует сложная экосистема, от состояния которой напрямую зависит жизнь человека. Миллиарды микроорганизмов, черви, грибы и другие обитатели почвы перерабатывают органические вещества и участвуют в круговороте питательных элементов. Чтобы привлечь внимание общества к этой мало заметной проблеме, исследователи из Цюрихского университета придумали весьма необычный эксперимент: они закопали более 2000 пар хлопкового нижнего белья в садах, на лугах, полях и газонах по всей Швейцарии. Проект получил название "Доказательство в виде нижнего белья" и представлял собой не массовую шутку, а научный эксперимент, позволяющий наглядно оценить биологическую активность почвы. Исследователи помещали хлопковые изделия в землю, а примерно через два месяца извлекали их и сравнивали степень разрушения ткани. Некоторые образцы за это время практически исчезали, оставляя лишь отдельные фрагменты швов, тогда как на други ...>>

Гибкий алмаз вырабатывает электричество 15.09.2026

Алмаз традиционно воспринимается как исключительно твердый и практически неподвижный материал, поэтому возможность получать из него электричество при механической деформации долгое время казалась невероятной. В начале XX века алмаз относили к непьезоэлектрическим материалам, то есть считалось, что при сжатии или изгибе он, в отличие от кварца, не способен создавать электрический заряд. Однако исследователи из Университета Гонконга обнаружили, что при определенных условиях это представление требует пересмотра. Проблема заключалась прежде всего в физической природе самого минерала. Обычный алмаз настолько тверд, что заметно согнуть его практически невозможно. Поэтому специалисты использовали другой подход и изготовили из алмаза чрезвычайно тонкую гибкую мембрану. После механического воздействия на такую конструкцию измерительные приборы зарегистрировали устойчивые электрические сигналы. Эксперименты неоднократно повторяли и проводили в различных условиях, чтобы исключить случайное про ...>>

Найдена химическая причина возрастных изменений запаха кожи 14.09.2026

Запах человеческого тела меняется на протяжении всей жизни, и особенно заметные изменения могут происходить в пожилом возрасте. Речь идет не только о привычном запахе пота или особенностях гигиены: старение сопровождается целым комплексом биохимических процессов в коже, способных влиять на ее естественный запах. Ученые обнаружили одно из веществ, которое связывают с характерным ароматом, часто называемым "запахом старости". Исследователи установили, что важную роль в этом процессе играет 2-ноненаль - органическое соединение из группы ненасыщенных жирных альдегидов. Это вещество обладает характерным запахом, который нередко описывают как сочетание прогорклого масла и затхлого картона. Его количество в коже увеличивается по мере старения организма, поэтому концентрация 2-ноненаля рассматривается специалистами как одна из биохимических причин возрастного изменения запаха. По словам дерматологов, заметные изменения начинают становиться более вероятными после 40 лет. Доктор Сонал Чоуд ...>>

Случайная новость из Архива Электронный язык распознает вкус продуктов 15.10.2023 Исследователи из Пенсильванского университета представили инновационную модель, имитирующую влияние вкуса на наше пищевое поведение в зависимости от потребностей и предпочтений. Система объединяет "электронный язык" с моделью вкусовой зоны коры головного мозга. Вкусовые рецепторы человеческого языка преобразуют химические данные в электрические сигналы, передаваемые в вкусовую зону коры головного мозга. Этот процесс был абстрагирован и реализован исследователями с использованием двумерных материалов толщиной всего несколько атомов. Искусственные вкусовые рецепторы, построенные на основе графена и мемтранзисторов из дисульфида молибдена, образуют искусственную вкусовую систему, способную распознавать основные вкусовые профили: сладкий, соленый, кислый, горький и умам. Этот универсальный процесс может быть применен в диетах, основанных на эмоциональном интеллекте, и персонализированных рекомендациях по питанию в ресторанах. Будущая задача исследователей - расширить диапазон восприятия вкусов электронного языка. "Мы стремимся создать массивы графеновых устройств, имитирующих около 10 000 вкусовых рецепторов языка, каждый из которых немного отличается, что позволяет нам различать тонкие оттенки вкусов", - говорит Саптарши Дас, соавтор исследования. Ученые считают, что этот подход к вкусовому эмоциональному интеллекту будет перенесен на другие сенсорные системы ИИ, такие как зрительная, звуковая, тактильная и обонятельная, с целью разработки роботизированной системы, эмулирующей человеческий мозг.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026