Производство меда без участия пчел

13.11.2024

Американская компания MeliBio, специализирующаяся на производстве меда без участия пчел, привлекла стратегические инвестиции от японского венчурного фонда Future Food Fund. Это финансирование позволит компании продолжить реализацию своей миссии - изменить мировую медовую индустрию, делая ее более экологичной и способствующей защите биоразнообразия.

Мед MeliBio создается с использованием передовых растительных технологий и процесса точного брожения, что исключает необходимость использования медоносных пчел. Основная цель компании - сократить воздействие традиционного производства меда на популяции диких пчел, играющих важнейшую роль в поддержании биоразнообразия и здоровья экосистем. Сохранение популяции диких пчел необходимо для стабильности природных сообществ, так как они участвуют в опылении множества растений, обеспечивая естественное равновесие.

По словам генерального директора и соучредителя MeliBio Дарко Мандича, каждый грамм растительного меда, выпускаемого компанией, вносит вклад в защиту диких пчел и улучшение экологических стандартов. Мандич отметил: "Эта инвестиция - важный шаг в нашем пути по трансформации медовой индустрии и содействию биоразнообразию. Мы рады видеть, что продукт, созданный нами, помогает защищать природу и менять устаревшие экологически вредные практики".

MeliBio впервые представила свой продукт в 2021 году на закрытой дегустации в Сан-Франциско, собравшей более ста участников, включая инвесторов и сторонников устойчивых пищевых технологий. Продукт вызвал интерес и быстро стал доступен на полках супермаркетов в США, а затем появился в Европе, под названием Vegan Hanny, в магазинах Австрии и Швейцарии. Теперь растительный мед MeliBio постепенно завоевывает международный рынок, предлагая потребителям вкус меда без ущерба для экологии.

Компания также достигла значительного успеха в Европе: недавно MeliBio получила патент в Германии, закрепляющий ее уникальную технологию воспроизводства меда из растительных ингредиентов. Этот шаг способствует укреплению позиций компании на европейском рынке и расширению ее присутствия в других странах ЕС.

Мед без пчел от MeliBio - это не только инновационный продукт, но и пример новой тенденции в пищевой индустрии, направленной на сохранение природы и переход к более экологически чистым методам производства.

<< Назад: Растягиваемый дисплей LG 14.11.2024

>> Вперед: Умная печь Anova Precision Oven 2.0 13.11.2024

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Самолет меняет вкус привычных продуктов 27.09.2026

Одна и та же еда может восприниматься совершенно по-разному на земле и на борту пассажирского самолета. На первый взгляд причина может показаться очевидной: качество продуктов или особенности приготовления. Однако специалисты утверждают, что значительную роль играют непосредственно условия полета. Шум двигателей, давление в герметичном салоне и даже звуковой фон способны изменять работу механизмов, отвечающих за восприятие вкуса и аромата пищи. Одним из наиболее интересных факторов оказался постоянный шум. Профессор Оксфордского университета Чарльз Спенс исследовал влияние громких звуков на вкусовые ощущения и обнаружил, что в шумной обстановке человек может слабее воспринимать сладость. Поэтому напиток или десерт, которые на земле кажутся достаточно насыщенными, во время полета способны восприниматься более пресными. При этом эффект не одинаков для всех вкусов. Особенно любопытно ведет себя умами - вкус, характерный, например, для помидоров, грибов и пармезана. В условиях полета ...>>

Новая нержавеющая сталь заменит титан в производстве водорода 27.09.2026

Производство водорода с помощью электролиза требует материалов, способных длительное время работать в агрессивной химической среде и при высоких электрических напряжениях. Даже нержавеющая сталь, которая обычно отличается высокой устойчивостью к коррозии, в таких условиях постепенно разрушается. Поэтому в наиболее ответственных элементах электролизеров приходится использовать гораздо более дорогие материалы, прежде всего титан. Исследователи из Университета Гонконга предложили новый сплав, который потенциально способен значительно сократить зависимость от титана. Материал получил название SS-H2, а его главное преимущество заключается в необычном механизме защиты поверхности. Обычная нержавеющая сталь сохраняет устойчивость благодаря тонкой пассивирующей пленке на основе оксида хрома. Этот слой изолирует металл от агрессивной среды и препятствует дальнейшему развитию коррозии. Однако при достаточно высоком электрическом напряжении защитная пленка может разрушаться, после чего традици ...>>

Кораллы, устойчивые к потеплению, хуже справляются с болезнями 26.09.2026

Коралловые рифы существуют в условиях постоянного взаимодействия множества факторов окружающей среды, поэтому способность переживать один вид стресса еще не гарантирует общей устойчивости организма. Особенно важной эта проблема становится на фоне потепления океана, которое уже приводит к массовому обесцвечиванию кораллов. Исследователи Бостонского университета обнаружили, что симбиоз с теплостойкими водорослями рода Durusdinium действительно помогает кораллам переносить кратковременное повышение температуры, но одновременно может повышать их уязвимость к бактериальным инфекциям. Жизнь кораллов во многом зависит от микроскопических водорослей, которые обитают внутри их тканей. Благодаря фотосинтезу эти симбионты обеспечивают организм-хозяин значительной частью питательных веществ. Однако при чрезмерном нагревании воды нормальное взаимодействие нарушается: водоросли могут покидать ткани коралла, из-за чего он теряет окраску и белеет. Массовое обесцвечивание сегодня считается одной из ...>>

Дроны над стройплощадкой, роботы под ней 26.09.2026

Строительная отрасль постепенно осваивает робототехнику, искусственный интеллект и автономные системы, однако большинство подобных технологий пока выполняет отдельные операции, оставаясь под контролем человека. Европейские специалисты намерены сделать следующий шаг и создать целую автономную строительную систему, в которой наземные роботы и дроны будут самостоятельно координировать свои действия. Проект ориентирован прежде всего на возведение деревянных модульных конструкций и предполагает необычный принцип монтажа - фактически строительство сверху вниз. Британская архитектурная студия Foster + Partners вместе с семью европейскими университетами получила 4 млн фунтов на трехлетнюю разработку такой системы. Финансирование выделено в рамках программы Pathfinder Европейского инновационного совета. Партнерами проекта стали Университет Бристоля, Университет Южной Дании, Мюнхенский технический университет, Университет Пизы, Делфтский технический университет, Бирмингемский университет и Мю ...>>

Аммиак животноводческих помещений - ресурс для сельского хозяйства 25.09.2026

Животноводство сталкивается сразу с несколькими связанными проблемами: выбросами аммиака, необходимостью контролировать воздействие ферм на окружающую среду и высокой потребностью растениеводства в азотных удобрениях. Бельгийская инженерная разработка Circlair предлагает объединить решение этих задач в одной системе. Технология позволяет улавливать аммиак из воздуха животноводческих помещений, перерабатывать его в соединение азота, пригодное для внесения в почву, и тем самым возвращать часть потерянного ресурса обратно в сельскохозяйственный цикл. Основой процесса становится аммиак, выделяющийся в помещениях, где содержится скот. Вместо того чтобы позволять ему поступать непосредственно в атмосферу, система Circlair улавливает это соединение и подвергает его химической обработке. В результате образуется нитрат аммония - азотное соединение, которое используется в растениеводстве в качестве удобрения. Таким образом, вещество, которое первоначально рассматривается как нежелательный выб ...>>

Случайная новость из Архива Биотехнологии утилизации для выращивания пищи на Марсе 24.02.2026 В условиях дальних космических экспедиций каждая капля воды, каждый грамм пищи и каждый атом питательных веществ становятся бесценными. Для будущих колоний на Марсе ученые ищут решения, которые позволят минимизировать зависимость от поставок с Земли и создать автономные системы жизнеобеспечения. Одним из таких подходов становится переработка органических отходов для выращивания пищи прямо на планете. Идея основана на создании замкнутых биологических систем, где все используется повторно. Исследователи называют их "биорегенеративными системами жизнеобеспечения". Эти технологии объединяют знания микробиологии, агрономии и инженерии и позволяют превращать отходы человека в полезные ресурсы, включая удобрения для растений. Ключевой метод - анаэробное сбраживание, при котором органические отходы разлагаются без доступа кислорода. В ходе этого процесса образуются питательные соединения, которые затем можно использовать для обогащения почвы или реголита - рыхлого слоя пыли и обломков пород на поверхности Марса. Такая переработка позволяет значительно снизить зависимость от доставки ресурсов с Земли и создать замкнутый цикл питания для колонистов. Исследователи подчеркивают, что на Марсе "ничего нельзя выбрасывать", и каждая единица материала должна работать в цикле. Это принципиально соответствует концепции круговой экономики, где отходы становятся ресурсом. Для длительных миссий, рассчитанных на годы, эффективность переработки органики напрямую влияет на стабильность продовольственного снабжения. Особое внимание уделяется безопасности процессов. Все патогенные микроорганизмы должны быть полностью нейтрализованы, чтобы избежать угрозы для колонистов. В этом контексте разрабатываемые системы согласуются с программами NASA по длительным полетам и уже тестируются в моделируемых марсианских условиях на Земле. Реголит Марса по своей структуре беден органикой и плохо удерживает влагу. Добавление биоудобрений улучшает его физические и химические свойства, создавая почвенную среду, пригодную для выращивания сельскохозяйственных культур в контролируемых модулях. Такой подход позволяет моделировать самодостаточную экосистему, в которой растения и люди поддерживают друг друга. Переработка человеческих отходов на удобрения становится не просто способом утилизации, но и фундаментальной частью автономной марсианской экосистемы. Сочетание биотехнологий и космической инженерии открывает путь к устойчивому освоению Красной планеты, создавая технологии, которые могут быть применимы и на Земле для решения экологических проблем и повышения эффективности сельского хозяйства.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026