Апельсиновая цедра улучшает здоровье сердца

10.06.2024

Сердечно-сосудистые заболевания остаются ведущей причиной смертности среди мужчин и женщин различных рас и этнических групп, согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний. Новые исследования показывают, что некоторые кишечные бактерии способствуют развитию этих заболеваний, производя триметиламин-N-оксид (TMAO) в процессе пищеварения. Исследователи из клиники Кливленда считают, что уровень TMAO может служить предсказателем будущих сердечно-сосудистых проблем.

Международная группа ученых решила исследовать потенциал экстрактов апельсиновой кожуры, богатых фитохимическими веществами, в уменьшении производства TMAO и триметиламина (TMA). Они протестировали два типа экстрактов: полярную и неполярную фракции, используя различные растворители для извлечения активных компонентов из апельсиновой кожуры.

Полярные и неполярные фракции можно представить, как компоненты заправки для салата: все, что содержит воду или уксус, относится к полярной фракции, а то, что содержится в масле, к неполярной. Растворители, использованные в исследовании, не идентичны воде и маслу, но обладают схожими полярными свойствами.

Результаты исследования показали, что экстракт неполярной фракции апельсиновой кожуры эффективно подавляет выработку вредных химикатов. В полярной фракции ученые обнаружили соединение ферулоилпутресцин, которое значительно ингибирует фермент, ответственный за производство TMA. Это открытие подчеркивает ранее не признанный потенциал ферулоилпутресцина в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Ежегодно в США при производстве апельсинового сока образуется около пяти миллионов тонн апельсиновой кожуры. Около 95% апельсинов, выращиваемых во Флориде, используется для производства сока. Половина кожуры идет на корм скоту, а остальная часть выбрасывается. Однако Управление по контролю качества пищевых продуктов и медикаментов США считает натуральные экстракты апельсиновой кожуры безопасными для потребления человеком.

Эти выводы свидетельствуют о том, что апельсиновую кожуру, часто выбрасываемую как отходы цитрусовой промышленности, можно переработать в ценные ингредиенты, полезные для здоровья. Экстракты апельсиновой кожуры могут использоваться в качестве диетических добавок или пищевых ингредиентов, что открывает новые терапевтические возможности для поддержания здоровья сердца.

Новое исследование не только способствует переработке отходов цитрусовой промышленности, но и прокладывает путь к разработке функциональных пищевых продуктов, обогащенных биологически активными соединениями. Это может обеспечить новые стратегии профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, делая наш рацион более здоровым и функциональным.

<< Назад: Игровые мониторы Acer Predator 480 Гц 11.06.2024

>> Вперед: Наушники услышат конкретного человека 10.06.2024

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Забота о внуках очень полезна для здоровья мозга 14.02.2026

Общение между поколениями приносит радость всей семье, но мало кто задумывается, насколько активно бабушки и дедушки, заботящиеся о внуках, поддерживают свою умственную форму. Регулярное взаимодействие с детьми стимулирует мозг пожилых людей, помогая сохранять память, скорость мышления и общую когнитивную активность. Новые научные данные подтверждают, что такая добровольная помощь не только важна для общества, но и может замедлять возрастные изменения в мозге. Исследователи из Тилбургского университета в Нидерландах провели анализ, чтобы понять, приносит ли уход за внуками реальную пользу здоровью пожилых людей. Ведущий автор работы Флавия Черечес отметила, что многие бабушки и дедушки регулярно присматривают за детьми, и оставался открытым вопрос, насколько это положительно сказывается на их собственном благополучии, особенно в плане когнитивных функций. Ученые поставили цель выяснить, способен ли регулярный уход за внуками замедлить снижение памяти и других умственных способ ...>>

Оптические системы сортировки и AI для черники и фруктов 14.02.2026

Каждый год потребители ожидают увидеть на прилавках свежие, ровные по размеру и цвету ягоды черники без признаков порчи или обезвоживания, при этом производители стремятся минимизировать потери и сохранить естественную привлекательность продукта. В эпоху растущих требований к качеству и дефицита квалифицированной рабочей силы традиционные методы сортировки фруктов уже не всегда справляются с задачей. Именно поэтому компании активно внедряют оптические сканеры в сочетании с искусственным интеллектом, способные анализировать ягоды с невероятной точностью и скоростью, сохраняя при этом их товарный вид. На выставке Fruit Logistica 2026 в Берлине компания Tomra Food презентовала свои последние достижения в области постуборочной обработки. Центральное место на стенде занимает совершенно новая оптическая сортировочная система, специально разработанная для свежей черники и предназначенная для использования непосредственно в упаковочных цехах. Эта машина охватывает весь путь ягод - от загруз ...>>

Монитор ROG Swift OLED PG32UCDM Gen 3 13.02.2026

Для многих поклонников компьютерных игр выбор монитора - это всегда поиск идеального баланса между потрясающей картинкой, молниеносной скоростью отклика и надежностью в длительных игровых сессиях. Технология QD-OLED уже несколько лет задает высокую планку качества изображения, предлагая глубокий черный цвет, яркие краски и практически мгновенную реакцию пикселей. Однако даже у самых продвинутых панелей оставались слабые места: уязвимость к царапинам, цветовые искажения под определенными углами и заметное отражение в освещенных помещениях. Компания ASUS решила серьезно улучшить ситуацию и представила третье поколение своего популярного 32-дюймового флагмана - ROG Swift OLED PG32UCDM Gen 3. В основе новинки лежит современная 32-дюймовая QD-OLED панель с разрешением 4K (3840 x 2160 пикселей), которая обеспечивает невероятную детализацию и точность цветопередачи. Частота обновления достигает 240 Гц, что делает картинку исключительно плавной даже в самых динамичных сценах шутеров или ...>>

Новый препарат против плохого холестерина 13.02.2026

Сердечно-сосудистые заболевания по-прежнему занимают первое место среди причин смертности во всем мире, а повышенный уровень низкоплотного липопротеина (ЛПНП), известного как "плохой" холестерин, считается одним из главных факторов риска инфарктов и инсультов. Традиционные статины, такие как липитор или крестр, эффективно снижают выработку холестерина в печени, однако для многих пациентов, особенно тех, кто относится к группе высокого риска, этого оказывается недостаточно, чтобы достичь рекомендуемых целевых значений - часто ниже 70 мг/дл, а иногда и еще строже. Недавно международная исследовательская группа представила впечатляющие итоги крупномасштабных клинических испытаний экспериментального препарата энлицитид (enlicitide), разработанного компанией Merck. Этот пероральный ингибитор PCSK9 демонстрирует эффективность, ранее характерную преимущественно для инъекционных форм. В отличие от статинов, энлицитид не блокирует синтез холестерина, а помогает организму активнее выводить уж ...>>

Рискованное вытряхивание воды из уха 12.02.2026

После купания в бассейне или море многие из нас сталкиваются с неприятным ощущением, когда в ухо попадает вода. Эта жидкость создает дискомфорт, приглушает звуки и порой вызывает раздражение. В попытке быстро избавиться от проблемы люди часто прибегают к привычному приему: резко наклоняют голову и энергично трясут ею, иногда даже подпрыгивая при этом на одной ноге. Однако недавние исследования показывают, что такой, казалось бы, безобидный способ может таить в себе серьезную угрозу, особенно для самых маленьких. Ученые из Корнеллского университета и Виргинского политехнического института в США решили разобраться, почему вода так упорно задерживается в слуховом проходе и какие силы действительно нужны, чтобы ее оттуда извлечь. Оказалось, что главную роль здесь играет поверхностное натяжение жидкости - именно оно удерживает капли воды внутри узкого канала, словно невидимая пленка. Чтобы преодолеть эту силу, приходится создавать значительное ускорение. Специалисты провели серию тщат ...>>

Случайная новость из Архива Toshiba выпустила 4K-телевизоры нового поколения 05.07.2013 Корпорация Toshiba официально представила второе поколение ЖК-телевизоров формата Ultra HD (4K), которое включило модели с диагональю экрана 58, 65 и 84 дюйма. Все новые устройства оснащаются 6-ядерными процессорами для преобразования контента в формате ниже 4K до 4K с "качеством, близким к качеству оригинального 4K-контента", заявили в компании. Помимо этого, все устройства обладают поддержкой Ethernet и Wi-Fi и предлагают пользователям экспертный режим настроек параметров изображения. В США модели 58L9300U, 65L9300U и 84L9300U поступят в продажу в августе 2013 г. по цене $4999, $6999 и $16999 соответственно. Формат Ultra HD предлагает вчетверо большее разрешение по сравнению с Full HD - 3840 x 2160 против 1920 x 1080 пикселей. Примечательно, что Toshiba стала первой компанией, представившей такой телевизор для потребительского рынка в октябре 2011 г. Впоследствии аналогичные устройства выпустили и другие производители. Так, например, с апреля 2013 г. корпорация Sony продает в США модели XBR-55X900A и XBR-65X900A с диагональю 55 и 65 дюймов по цене $5 тыс. и $7 тыс. соответственно.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026