Влияние продуктов на настроение человека

13.12.2023

Взаимосвязь между рационом питания, его качеством и количеством, и различными заболеваниями давно установлена. Однако не все осознают, что наше эмоциональное состояние также зависит от того, что мы едим. Американские исследователи, стремясь понять, почему мясо может стать спасением от скуки, выяснили, как продукты влияют на наше настроение.

Наши эмоции и физическое состояние тесно связаны с тем, что мы едим. Выбор правильных продуктов может стать ключом к поддержанию хорошего настроения и психического здоровья.

То, что ранее интерпретировалось на интуитивном уровне, теперь объяснимо через воздействие различных продуктов на выработку гормонов. Например, в Средневековье для усиления потенции употребляли мясо павлина и гранаты, а для улучшения настроения выбирали айву, говядину и финики.

Группа исследователей из Бингемтона, под руководством доцента Лины Бегдач, изучала питание молодых людей. Те, кто посещал фаст-фуд более одного раза в неделю, проявляли склонность к психическим нарушениям. Причина заключается в высоком содержании трансжиров в таких продуктах, вызывающих хронические воспалительные реакции. Это, помимо физиологических нарушений, может вызывать апатию, усталость и раздражительность, ухудшая симптомы депрессии.

Аналогичные симптомы наблюдались у тех, кто употреблял мало мяса. Здесь ключевую роль играет триптофан, необходимая аминокислота, которая в большем количестве содержится в мясных продуктах. Триптофан необходим для синтеза "гормона счастья" - серотонина.

Итак, какая же диета считается самой полезной? Среди многочисленных систем питания ученые отдали предпочтение средиземноморской диете, богатой рыбой, мясом, зерновыми, свежими овощами и оливковым маслом.

<< Назад: Беспроводная клавиатура Keychron Q1 HE 14.12.2023

>> Вперед: Алмазный носитель данных 13.12.2023

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Впервые преоодолена передача ВИЧ от матери к ребенку 02.01.2026

Проблема вертикальной передачи ВИЧ - от матери к ребенку - остается одной из ключевых задач глобальной медицины. Недавний отчет Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) демонстрирует историческое достижение: Бразилия впервые в своей истории полностью преодолела этот путь передачи вируса. Страна стала 19-й в мире и первой с населением более 100 миллионов человек, которая достигла такого результата. Достижения Бразилии основаны на комплексных медицинских программах, обеспечивающих своевременный доступ к диагностике и терапии для всех слоев населения. ВОЗ официально подтвердило, что уровень передачи ВИЧ от матери к ребенку снизился до менее двух процентов. Более 95% беременных женщин в стране получают регулярный скрининг на ВИЧ и необходимое лечение в рамках стандартного ведения беременности. Изначально программа тестировалась в крупных муниципалитетах и штатах с населением более 100 тысяч человек, а затем была масштабирована на всю страну. Такой подход позволил унифицировать ста ...>>

Нанослой германия увеличивает эффективность солнечных батарей на треть 02.01.2026

Разработка высокоэффективных солнечных батарей остается одной из ключевых задач современной энергетики. Недавнее исследование южнокорейских ученых позволило повысить производительность тонкопленочных солнечных элементов почти на 30%, что открывает новые перспективы для возобновляемых источников энергии, гибкой электроники и сенсорных устройств. Команда исследователей сосредоточилась на элементах на основе моносульфида олова (SnS) - нетоксичного и доступного материала, который идеально подходит для гибких солнечных панелей. До настоящего времени эффективность SnS-устройств оставалась низкой из-за проблем на границе контакта с металлическим электродом. В этой области возникали структурные дефекты, диффузия элементов и электрические потери, что существенно ограничивало возможности таких батарей. "Этот интерфейс был главным барьером для достижения высокой производительности", - отмечает профессор Джейонг Хо из Национального университета Чоннам. Для решения этих проблем ученые предлож ...>>

Электростатическое решение для борьбы с льдом и инеем 01.01.2026

Борьба с льдом и инеем на транспортных средствах и критически важных поверхностях зимой остается сложной и затратной задачей. Ученые из Virginia Tech разработали инновационную технологию, способную разрушать лед и иней без использования тепла или химических реагентов, что открывает новые возможности для безопасной и экологичной зимней эксплуатации транспорта. Исследователи обнаружили, что лед и иней образуют кристаллическую решетку с так называемыми ионными дефектами - заряженными участками, способными перемещаться под воздействием электрического поля. Эти дефекты являются ключом к управлению прочностью льда и его удалением с поверхностей. Когда на замерзшую поверхность подается положительный электрический заряд, отрицательные ионные дефекты притягиваются к источнику поля. Это вызывает разрушение кристаллической решетки льда, в результате чего часть льда буквально "отскакивает" от поверхности. Такой эффект позволяет удалять лед без применения внешнего тепла или химических средств ...>>

Древний лед Антарктики 01.01.2026

Изучение древних ледниковых слоев - один из самых надежных способов понять, как формировался климат Земли и как он может изменяться в будущем. Недавнее открытие международной группы исследователей в Антарктике дает уникальную возможность заглянуть на миллионы лет назад и получить ценную информацию о атмосфере нашей планеты. В районе Аллан-Хиллс ученые пробурили керны древнего льда и обнаружили слои, возраст которых оценивается примерно в 6 миллионов лет. Это старейший лед, когда-либо найденный на Земле и датированный напрямую, что делает находку беспрецедентной в истории климатологии. Особое значение имеют крошечные пузырьки воздуха, запечатленные в ледяных кристаллах. Они служат настоящими "капсулами времени", сохраняя состав атмосферы прошлого. Анализ этих пузырьков позволяет восстановить климатические условия древней Земли, когда средние температуры были выше современных, а уровень океанов значительно выше нынешнего. Древние ледяные керны можно рассматривать как подробные х ...>>

Нано-уровень управления светом 31.12.2025

Современная нанофотоника стремится превратить свет в инструмент точного управления на микроскопическом уровне. Недавние исследования международной команды ученых открывают новые возможности в этой области, позволяя манипулировать светоматериальными волнами на наноуровне с беспрецедентной точностью. Такие достижения могут стать ключом к созданию сверхбыстрых коммуникационных систем и высокочувствительных сенсоров. В центре внимания исследователей оказались гиперболические фонон-поляритоны - особый тип волн, возникающих при взаимодействии света с колебаниями вещества. Эти волны способны концентрировать свет в пространственных масштабах, значительно меньших длины его волны, что позволяет создавать устройства с высокой плотностью интеграции и повышенной функциональностью. Работа велась совместно учеными из Шанхайского транспортного университета, Национального центра нанонауки и технологий Китая, а также коллегами из Испании. Они предложили двухэтапную схему возбуждения волн: сначала ...>>

Случайная новость из Архива Планшет i beam фирмы NTT DoCoMo управляется взглядом 11.10.2012 На выставке CEATEC 2012 в Японии местный оператор NTT DoCoMo продемонстрировал концепт планшетного компьютера i beam, который подтверждает, что для работы с мобильной платформой сегодня можно вообще не прикасаться к дисплею. Навигация по меню, открытие, закрытие и управление приложениями осуществляются на расстоянии от самого планшетного компьютера. Все дело в том, что в нижней части "таблетки" i beam расположена пара сенсоров, которые отслеживают направление взгляда пользователя. Для начала работы необходимо произвести первичную калибровку сенсоров, а после того, как они точно настроятся на глаза конкретного человека, можно приступать к работе. На экране появляется жирная точка, которая следует по направлению взгляда и фактически заменяет указатель мыши. Пользователь абсолютно свободен в своих действиях и может выполнять практически все те же операции, что и при работе на сенсорном дисплее. Как докладывают очевидцы, которым удалось поработать с i beam лично, самым сложным элементом интерфейса оказался крестик в правом верхнем углу, который закрывает приложения. В итоге пришлось даже отказаться от управления глазами и касаться этой экранной кнопки рукой. Разработчики NTT DoCoMo продемонстрировали предназначенную для управления взглядом игру, приложение для просмотра фотографий в галерее, интерфейс браузера и "читалку". Приложение для электронных книг оказалось наиболее продуманным, посмотрев на какое-то слово пристальнее, можно запустить поиск по этому запросу, а страницы листаются взглядом в нижние углы. Японский оператор пока не готов выпускать данную платформу на рынок.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2025