Газовая плита вреднее пассивного курения

03.07.2023

Газовые плиты на кухнях - это быстро и удобно, но не всегда безопасно, и не только из-за возможных взрывов бытового газа. Согласно новому исследованию, опубликованному в Environmental Science & Technology, использование газовой плиты приводит к высокой концентрации бензола в воздухе - ароматического органического соединения, известного как канцероген.

Газопровод и газовые баллоны, используемые для подачи газа, содержат простые углеводороды. Обычно это метан и пропан, а также некоторые другие добавки. Этот газ сгорает с выделением тепла, но при полном сгорании образуются не только безвредные вода и углекислый газ, но и опасные вещества.

Исследователи в своей работе обратили внимание на бензол, одно из соединений, образующихся в процессе горения газа. Бензол является простейшим ароматическим соединением, которое в чистом виде вызывает раздражение кожи и слизистых оболочек, может накапливаться в организме и загрязнять окружающую среду. Особенно тревожны его канцерогенные свойства, так как он может привести к различным видам рака, особенно к злокачественным заболеваниям кроветворной системы и костного мозга.

В рамках исследования было проведено изучение в 87 домашних хозяйствах, и ученые обнаружили, что горящая газовая плита или разогретая до приблизительно 180 градусов духовка выбрасывают в воздух значительное количество бензола - больше, чем при курении сигареты. Следовательно, приготовление пищи на газовой плите может быть опаснее, чем пассивное курение.

Сам по себе бытовой газ содержит очень малое количество бензола, примерно в сотни раз меньше, чем продукты его сгорания, отмечают авторы исследования. Кроме того, при эксперименте с жаркой на плите (например, бекона и лосося) бензол не обнаруживался.

Бензол, приготовленный на плите, быстро распространяется по помещению, где находится газовая плита или духовка. Он легко проникает в соседние комнаты и задерживается в воздухе в течение нескольких часов. Концентрация бензола в спальнях превышает допустимые нормы, установленные во многих странах.

Ученые отмечают, что хорошая вентиляция помещения помогает снизить концентрацию бензола. Однако обычные вытяжки над плитой справляются с этой задачей неэффективно.

В этом отношении электрические и индукционные плиты, которые являются альтернативой газовым, выглядят гораздо безопаснее. Они выделяют на 10-50 раз меньше бензола, а в случае индукционных плит его обнаружено не было.

<< Назад: Игровая портативная консоль GPD WIN4 2023 03.07.2023

>> Вперед: Чтение в детстве способствует улучшению когнитивных способностей 02.07.2023

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Чувства кота, ожидаюшего возвращения хозяина 16.07.2026

Многие владельцы кошек уверены, что их питомцы совершенно равнодушны к уходу человека из дома. Считается, что кошки - независимые существа, которые спокойно переносят одиночество и даже радуются, оставаясь одни. Однако испанские специалисты по поведению животных считают, что реальность гораздо сложнее. Реакция кошки на отсутствие хозяина зависит от ее индивидуального характера, степени привязанности к человеку и привычного распорядка дня. Кошки хорошо запоминают ежедневные ритуалы своих владельцев. Они способны связывать определенные звуки - звон ключей, шаги у двери или звук закрывающегося замка - с предстоящим уходом человека. Для одних животных эти сигналы означают возможность спокойно лечь спать, а для других становятся причиной беспокойства и длительного ожидания возвращения хозяина. Таким образом, кошка не просто "не замечает" уход, а активно реагирует на связанные с ним изменения в окружающей обстановке. Исследования поведения кошек показывают, что некоторые из них действи ...>>

Целесообразность приема пробиотиков после курса антибиотиков 16.07.2026

Антибиотики остаются одним из самых мощных инструментов современной медицины в борьбе с бактериальными инфекциями. Однако их действие не ограничивается уничтожением только вредных микроорганизмов. Эти препараты способны существенно влиять на состав кишечной микрофлоры, что часто вызывает вопросы у пациентов: насколько серьезны эти изменения, как долго они сохраняются и нужно ли после курса антибиотиков принимать пробиотики для восстановления. На эти вопросы попытались ответить исследователи, проанализировав имеющиеся научные данные. Во время приема антибиотиков многие люди сталкиваются с неприятными симптомами со стороны пищеварительной системы: тошнотой, болями или спазмами в животе, а также диареей. Такие реакции возникают потому, что препараты воздействуют не только на возбудителей инфекции, но и на полезные бактерии, которые населяют кишечник и участвуют в пищеварении, синтезе витаминов и поддержании иммунитета. Некоторые антибиотики, например азитромицин, могут напрямую влия ...>>

Резкое похудение и возврат веса могут навредить сердцу 15.07.2026

Многие люди, желая быстро избавиться от лишних килограммов, прибегают к строгим диетам с резким ограничением калорий. Достигнув желаемого результата, они часто постепенно или быстро возвращаются к прежнему рациону и прежнему весу. На первый взгляд это кажется лишь вопросом внешнего вида, однако ученые предупреждают: постоянные колебания массы тела могут оказывать негативное влияние на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ. Так называемый эффект йо-йо, когда периоды активного похудения сменяются повторным набором веса, становится все более распространенным явлением. Новые исследования указывают на возможную связь между такими циклами и ухудшением работы сердца. Организм способен адаптироваться к изменениям питания, но постоянное повторение резких переходов между ограничением калорий и перееданием создает дополнительную нагрузку на различные системы. В одном из экспериментов на лабораторных животных исследователи моделировали эффект йо-йо, периодически снижая калорийность рац ...>>

Разбрасыватель минудобрений Rauch Axis 55 15.07.2026

Немецкая компания Rauch, известная своими высокоточными сельскохозяйственными машинами, представила на выставке DLG Feldtage новый флагманский разбрасыватель минеральных удобрений Axis 55. Эта модель пришла на смену предыдущей версии Axis 50.2 и стала самой крупной в актуальной линейке производителя после выхода более компактной Axis 25 в прошлом году. Новая машина сочетает в себе повышенную производительность, расширенный диапазон рабочих ширин и усовершенствованные системы контроля внесения. Одной из главных технических особенностей Axis 55 стала значительно увеличенная максимальная производительность внесения - до 675 кг удобрений в минуту. Это на 30 % больше по сравнению с предшественником. Благодаря такому показателю разбрасыватель способен обеспечивать норму внесения до 900 кг/га при рабочей ширине 36 метров и скорости движения машины 25 км/ч. При этом устройство сохраняет возможность работы с очень низкими нормами внесения, например, при распределении гранул против улиток, бе ...>>

Антоцианы черники: природная защита для зрения в темноте 14.07.2026

Специалисты все активнее изучают влияние растительных веществ на здоровье глаз. Особое внимание привлекают антоцианы - природные пигменты, которые придают яркую окраску многим ягодам и овощам. Новые данные показывают, что эти соединения способны не только защищать клетки глаз от окислительного стресса, но и ускорять восстановление родопсина - ключевого пигмента, отвечающего за способность видеть в условиях низкой освещенности. Антоцианы содержатся в большом количестве в чернике, голубике, ежевике, черной смородине, а также в краснокочанной капусте и некоторых других красных, синих и фиолетовых продуктах. Эти вещества обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они помогают нейтрализовать активные формы кислорода, которые повреждают клетки сетчатки и способствуют развитию хронического воспаления. По данным исследователей, антоцианы оказывают комплексное положительное влияние на зрительную систему. Они улучшают микроциркуляцию крови в сетчатке, поддержива ...>>

Случайная новость из Архива Intel Core i7-3970X Extreme Edition 13.11.2012 Компания Intel официально объявила о выводе на рынок шестиядерного процессора со свободным множителем Core i7-3970X Extreme Edition поколения Sandy Bridge-E в исполнении Socket LGA2011. Этот флагманский CPU характеризуется тактовой частотой 3,5 ГГц (4,00 ГГц в режиме Turbo Boost), поддерживает технологию Hyper-Threading, имеет 15 Мбайт кеш-памяти третьего уровня и готов взаимодействовать с четырёхканальной оперативной памятью DDR3-1600. Его показатель TDP составляет 150 Вт. По OEM-каналам новинка будет продаваться за $1000, тогда как её коробочный вариант вместе с замкнутой системой водяного охлаждения Asetek RTS2011AC оценён в $1060.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026